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ボストンサワーは卵白を加えたウイスキーサワーで、上部に泡が立ちます！見た目も美しく、極めて滑らかな味わいを実現します。
ウイスキーサワーがお好きなら、試したことはありますか？ ボストンサワー ?人気のドリンクに卵白を加え、泡状の泡をトッピングしたバージョンです。見た目は 美しい この甘いタルトのカクテルに風変わりな要素を加えます。ボストンサワーはウイスキーサワーよりも少し滑らかな風味があり、古典的なサワーのお気に入りのバリエーションになっています。作り方はこちら！
卵白をいじりたくないですか？ 私たちのを試してみてください クラシックウイスキーサワー 。
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ボストンサワーには何が入っているのでしょうか？
あ ウィスキーサワー 何世紀にもわたる象徴的な飲み物です。それについて最初に言及されたのは、実際には 1870 年代でした。ウィスキー、多くの場合バーボン、レモン、砂糖で作られた甘いタルトの混合飲料です。これ クラシックなカクテル 国際バーテンダー協会のリストに載っています IBA公認カクテル 。つまり、正式な定義があるということです。ボストンサワーは卵白を加えるだけ！ボストンサワーの中身は次のとおりです。
- ウイスキー（通常はバーボン）
- レモン汁
- シンプルシロップ またはメープルシロップ
- 卵白
ボストンサワーの作り方
ボストンサワーの作り方は簡単です。やり方さえわかれば、泡をトッピングするのも簡単です。やるべきことは次のとおりです。
- ウイスキー、レモン汁、メープルシロップ、卵白をカクテルシェーカーで混ぜます。 15秒間振ります。 (私たちはカクテルを甘くするためにメープルシロップを使うのが好きです。 シンプルシロップ ：ほのかな甘さを与えます！どちらでも使えます。）
- カクテルシェイカーに氷を加え、再度30秒間シェイクします。
- 濾してグラスに注ぎ、オレンジピールを飾ります。持っているなら、カクテルチェリーが最も伝統的です。クラシックな外観に追加するのが大好きです。
泡をトッピングするコツ: ドライシェイク!
すべてはどのように機能するのでしょうか?ほとんどの飲み物は、カクテルシェーカーで氷と一緒にシェークされます。しかし、このボストンサワーでは、いわゆる ドライシェイク 。つまり、氷を使わずに材料を最初にシェイクすることになります。次に、氷を加えてもう一度シェイクします。この方法は多くの場合に使用されます 卵白を使ったカクテル そうすると、その上に美しい白い泡の層ができます。このテクニックは他の分野でも使用されていることがわかります。 サワーカクテル のように クラシック ジン フィズ 、 ホワイトレディ 、 クローバークラブ 、 ジンサワー 、 ピスコサワー 、 テキーラサワー 、 そして ウォッカサワー 。
さらに多くの泡を得る別のテクニックがあります。 リバースドライシェイク 。このテクニックでは、最初に材料を氷と一緒にシェイクし、次に氷を濾して再度シェイクします。私たちはドライシェイクの泡の質感が好きで、クラシックなカクテルで最も一般的です。
ボストンサワーに合うウイスキーの種類
他のカクテルと同様に、このボストンサワーには高品質のウィスキーが必要です。 アルコールの品質が高ければ高いほど、飲み物も美味しくなります。 中価格帯のウイスキーを探してください。バーボンは通常ウィスキーサワーに使用されるものですが、ボストンサワーでもバーボンが好まれます。 (バーボンがお好きなら、当店のすべてを試してみてください) 素晴らしいバーボンカクテル !)
カクテル用のビーガン卵白代替品
カクテルにビーガン卵白の代替品はありますか?はい： アクアファバ 。あれは何でしょう？アクアファバはひよこ豆の缶に入っている液体です。でんぷん質が多いため、卵と同様に結合剤として機能します。アクアファバ大さじ 2 杯が卵白 1 個に相当するため、このレシピでは実際の卵白に相当するものとしてアクアファバ大さじ 2 杯を使用できます。同じタイプの泡ができます！
どのカクテルシェーカーを使用するか
カクテルをたくさん作るなら、カクテルシェイカーは絶対に持っておく価値があります。カクテルをシェイクすることでトッピングの泡を作ることができるため、このボストンサワーを作るのに重要なツールです。カクテルシェーカーは、氷の上でカクテルを振ることで素早くカクテルを冷やし、穴の開いた蓋が付いているので、氷を注ぐことなくカクテルを注ぐことができます。おすすめのシェイカーはこちらです。 お気に入りのカクテルシェーカー 。
カクテルシェイカーをお持ちではありませんか？ 代わりにガラスのメイソンジャーとストレーナーを使用することもできます。 カクテルの材料を瓶に入れ、氷を入れます。上に乗せて（または手で覆って）振り払ってください！グラスに飲み物を注ぐときは、ストレーナーに通して氷を濾す必要があります。
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ボストンサワーを飲むタイミング
ボストンサワーは上品でクラシックなカクテルで、さまざまな用途に使えておいしいです。以下のように飲むのに最適です。
- ハッピーアワーのドリンク
- ディナーパーティーのドリンク
- 夏のパティオドリンク
- 深夜のドリンクドリンク
- 男子または女子の夜のドリンク
- カクテルアワーのドリンク
ボストンサワー
- 準備時間: 5分
- 調理時間: 0分
- 合計時間: 5分
- 収率： 1飲む1×
説明
ボストンサワーは卵白を加えたウイスキーサワーで、上部に泡が立ちます！見た目も美しく、極めて滑らかな味わいを実現します。
材料
規模1x2x3x- 2オンス(大さじ4) ウィスキー
- 1オンス(大さじ2) フレッシュレモンジュース
- 3/4オンス(大さじ1と1/2）ピュアメープルシロップ（または シンプルシロップ )
- 1卵白*
- ガーニッシュ：オレンジピールとカクテルチェリー
- 氷（お好みで）
説明書
- ウイスキー、レモン汁、シロップ、卵白を氷を入れずにカクテルシェーカーに加えます。 15秒間振ります。
- カクテルシェーカーに氷を加えます。もう一度30秒間振ります。
- 飲み物をグラスに注ぎます。泡が上部に集まります。氷（お好みで）、オレンジピール、カクテルチェリーを添えてお召し上がりください。
注意事項
*ビーガン向けのバリエーションとして、アクアファバ（ひよこ豆の缶詰の液体）大さじ2を代用してください。
- カテゴリ： ドリンク
- 方法： 揺れた
- 料理： カクテル
- ダイエット： ベジタリアン
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