卵白入りウィスキーサワー |ユンパルス

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卵白を使ったウイスキーサワーの作り方です！泡状の泡のトッピングが、この古典的なカクテルレシピの一番の目玉です。

となると、クラシックなカクテル、ウイスキーサワーに匹敵するものはありません。レモンの酸味と酸味をバランスよく加えた、甘いタルトです。シンプルシロップそしてスパイシーなバーボンのフィニッシュ。私たちの意見では、それを最高のステータスにするには、レトロなフォームのトッピングが必要です。作り方はこちら 卵白を使ったウイスキーサワーのレシピ ！ドリンクをトッピングするこの古典的な方法は完全に安全で、何百年にもわたって伝統されています。ウイスキーサワーがさらに美味しくなりました。

なぜカクテルに卵白を加えるのですか?

カクテルに卵白を使用するのは、古くからのカクテルの伝統です。バーテンダーは卵白を加えていますカクテル 1860年代以来。沢山あります古典的な卵白のカクテル、からジンフィズにピスコサワー。なぜ？ 2つのこと。卵白は以下を加えます：

ブロッコリーをどうやって準備すればいいですか

飲み物の表面に泡状のテクスチャーを施し、飲むのがさらに楽しくなります
クリーミーで濃厚な味わいがさらに美味しくなります

卵白カクテルを飲んでも安全ですか?

始める前に: カクテルに使用する生卵白の安全性が心配な場合でも、心配する必要はありません。サルモネラ菌のリスクは非常に低いです。実際、メロン、サラダ、ピーナッツは卵よりもサルモネラ菌の脅威が高いのです。方法は次のとおりですリスクを最小限に抑えるために卵を安全に保管および使用する（フード＆ワイン経由）。

卵白入りウィスキーサワーの材料

のウィスキーサワー何世紀にもわたる象徴的な飲み物です。この飲み物について最初に言及されたのは 1870 年代です。国際バーテンダー協会のリストに載っています IBA公認カクテル、つまり公式の定義があるということです。 IBA のウイスキーサワーの定義には実際には卵白は含まれていませんが、卵白が添加されることはよく知られています。サワーカクテル。 (たとえば、別の有名なサワーの IBA の定義では、ピスコサワー、卵白を含みます。）

ウィスキーサワーのレシピで卵白を使用する場合は、「ウィスキーサワー」とも呼ばれます。ボストンサワー。必要なものは次のとおりです。

ウイスキー（通常はバーボン）
レモン汁
シンプルシロップ
卵白

卵白泡のコツ：ドライシェイク！

卵白はどのようにして泡になるのでしょうか？ドライシェイクと呼ばれるテクニックです。知っておくべきことは次のとおりです。

ドライシェイクテクニックを使用します。ほとんどのカクテルは、カクテルシェーカーに氷を入れてシェイクされます。しかし、卵白を加えたウィスキーサワーでは、いわゆる ドライシェイク 。つまり、材料を振ることになります まずは氷なしで 。次に、氷を加えてもう一度シェイクします。これにより、上部に美しい白い泡の層ができます。
リバースドライシェイクもあります。さらに多くの泡を得るもう 1 つのテクニックは、 リバースドライシェイク 。まず材料を氷と一緒にシェイクし、次に氷を濾して再度シェイクします。このメソッドはそれを取得します さらに泡立ちます 。しかし、私たちはドライシェイクの泡の質感が好きで、クラシックなカクテルではこれが最も一般的です。

バリエーション：卵白入りヴィーガンウイスキーサワー

カクテルにビーガン卵白の代替品はありますか?はい、アクアファバ！ アクアファバはひよこ豆の缶に入っている液体です。 でんぷん質が多いため、卵と同じように結合剤として機能します。アクアファバ大さじ2杯は卵白1個に相当するので、このレシピでは卵白の代用品として使用してください。同じタイプの泡ができます！

他にもいくつかのバリエーションがあります: ウイスキーサワーミックス、ライム入りウィスキーサワーまたはアマレットウィスキーサワー。

ウイスキーサワーに最適なウイスキー

ウイスキーサワーに使用するウイスキーの種類は何ですか?どのタイプでも使用できます。私たちが最も気に入っているものについては、次のとおりです。

バーボン:当店のイチオシ！バーボンウイスキーのような甘い香りが最高です
ジェイムソンアイリッシュウイスキー: ジェイムソン非常にマイルドで、さらにバランスのとれた飲み物になります（お試しください）ジェムソンウイスキーサワー )
ライウイスキー: ライウイスキーフィニッシュにスパイシーな焼けがある

準備はできていますか?下のレシピまでスクロールして、コメントで作り方を教えてください。

その他の卵白カクテル

他にもたくさんサワーカクテル卵白泡トッピングのテクニックを使用！あなたが私たちと同じように酸っぱいファンなら、ここにいくつかの卵白カクテルを試してみてください。

お酒を混ぜて作りますアマレットサワー、ピスコサワー、テキーラサワー、ジンサワー、またはウォッカサワー
試してみてくださいクラシックジンフィズ厚い泡の層で
上品なものを選ぶホワイトレディ
ピンク色に染まるクローバークラブ
ファンキーな曲を試してみるスロージンフィズ

ウィスキーサワーに卵白を添えるタイミング

卵白入りのウイスキーサワーは、いつでも使える上品なカクテルです。特にゲストを感動させるのに最適です。飲むのに最適です:

ハッピーアワーのドリンク
ディナーパーティーのドリンク
夏のパティオドリンク
深夜のドリンクドリンク
男子または女子の夜のドリンク
カクテルアワーのドリンク

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