ペニシリンカクテル |ユンパルス

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ペニシリンカクテルはモダンクラシックです！ハチミツ、レモン、ジンジャーのフレーバーを備えたスコッチは、独特で高級な雰囲気を持っています。

あなたはスコッチ愛好家ですか？こちらですのあなたのためのミックスドリンク: ペニシリンカクテル ！このモダンクラシックなカクテルはピートの風味を美しく際立たせています。スコッチにレモン、はちみつ、生姜を合わせると高級版のような味わいになります。ウィスキーサワー。スコッチファンではない人（私）でも満足できる味わいですが、スコッチボトルが2本必要になります…筋金入りの飲み物になります。ミキシングの準備はできましたか?

スコッチ愛好家ではありませんか？を作るゴールドラッシュその代わり。

ペニシリンカクテルには何が入っているのでしょうか？

100年前の古典のように聞こえるかもしれませんが、このドリンクは決してそうではありません。ペニシリンカクテルは、2005 年にニューヨーク市の有名なミルク & ハニーバーのバーテンダー、サムロスによって発明されました。本質的には、スコッチとジンジャーハニーシロップで作られたウィスキーサワーです。この飲み物の名前は、ハーブ療法によく使われる成分（レモン、生姜、蜂蜜）を使った万能薬であることを示唆しています。

ロスは次の要素を取り入れました。ゴールドラッシュ、同じバーで考案された別の有名なカクテルですが、スコッチをバーボンに交換し、ジンジャーを追加しました。最後の仕上げとして、彼はシングルモルトスコッチの層を上に浮かべ、一口飲むたびにピーティーな香りを加えました。濃厚な味わいですが、独特の味わいがあります。ペニシリンカクテルの成分は次のとおりです。

ブレンデッドスコッチ
シングルモルトスコッチ
レモン
はちみつシロップ
レモン汁

ちょっとした工夫：生姜の混ぜ合わせ + はちみつシロップ

典型的なペニシリンカクテルでは、飲み物を甘くするために (よく使用されるシロップの代わりに) ハニージンジャーシロップが使用されます。シンプルシロップ）。生姜を加えた特製のはちみつシロップです。すでに蜂蜜シロップが手元にあったので、このカクテルを簡単にするために次のようにしました。

ハニーシロピは、次のような他の有名なカクテルの材料でもあります。ゴールドラッシュ、ブラウンダービーそしてミツバチの膝。
特別にハニージンジャーシロップを作るのではなく、ハニーシロップと混ぜたジンジャーを使ったカクテルです。このようにして、蜂蜜シロップのバッチを使用して他のカクテルを作ることができます。

はちみつシロップの作り方

はちみつシロップは、シンプルシロップグラニュー糖の代わりに蜂蜜を使って作りました。バッチを作るのは非常に簡単で、あらゆる種類のカクテルに豊かな深みを加えます。やるべきことは次のとおりです。

鍋に同量の蜂蜜と水を加えて中火にかけます。
蜂蜜が溶けるまで（沸騰させないでください！）約1〜2分間かき混ぜます。使用前に室温まで冷却してください。冷蔵庫で1ヶ月保存可能。

2種類のスコッチ：ブレンデッドシングルモルトとピートシングルモルト

ペニシリンカクテルを作るには2種類のスコッチが必要です。ちょっとした投資なので、スコッチ愛好家以外の人はやめましょう。を作りに行ってくださいゴールドラッシュ代わりに、バーボンを使用しており、同様のフレーバーを持っています。）必要なスコッチは次の 2 種類です。

ブレンドスコッチ: ブレンドスコッチは滑らかな風味を持っています。バーボンにほぼ似ていますが、よりスパイシーな仕上がりです。その名の通り、樽熟成モルトウイスキーとグレーンウイスキーの2種類をブレンドして造られます。
ピーテッドシングルモルトスコッチ: シングルモルトスコッチは、1 つの蒸留所で作られるモルトウイスキーです。ピートウイスキーは、ピートモスを燃やして大麦麦芽を乾燥させて作られます。これは、スコットランドでスコッチを作る伝統的な方法です。アルコールに草のような苔のような風味を加えます。

編集者コメント: 私の親友 (アレックス) とは異なり、私は個人的にはあまりスコッチを飲みません。私はスコッチをそのまま飲むことはできませんし、もちろんピートスコッチの草のようなスモーキーさも飲みません。しかし、ペニシリンには十分な甘みと柑橘系の風味があり、フレーバーのバランスをとっていました。私の好きなカクテルではありませんが、楽しく飲めましたし、確かにユニークです。アレックスのようなスコッチ愛好家にとって、それはまさに彼の路地にありました。

ペニシリンカクテルの作り方

ハニーシロップを作り、スコッチを集めたら、残りのペニシリンカクテルは簡単です。必要なのはカクテルシェーカーだけです。他の派手なツールは必要ありません。基本的な手順は次のとおりです (または、レシピに直接ジャンプします)。

混ぜる：カクテルシェーカーの底で生姜の根を混ぜます。
シェイク: 残りの材料をカクテルシェイカーに加えます。氷を入れて、非常に冷たくなるまでシェイクします。カクテルシェイカーをお持ちではありませんか？代わりに蓋付きのメイソンジャーを使用してください。
濾す：飲み物をローボールグラスに濾します。カクテルストレーナーをお持ちではありませんか？代わりに細かいメッシュのストレーナーを使用してください。
飾り: 氷とレモンのくし切りまたは砂糖漬けの生姜を加えます。

さらにステップアップして、透明な氷を加えましょう。

ペニシリンは、グラス全体を満たす大きな氷が最適です。それを見つけるにはどうすればいいでしょうか？透明な氷を作ろう！透明な氷通常の氷のような濁りのない、透き通った氷です。トレンディなバーからそのまま出てきたような美しい形にカットすることもできます。作り方は簡単です。必要なのは24時間の時間と小さなクーラーだけです。こちらです透明な氷の作り方。

ペニシリンカクテルをいつ提供するか

ペニシリンカクテルはスコッチ愛好家のためだけのカクテルです。次のような印象を与えるために提供します。

ハッピーアワーのドリンク
深夜のドリンクドリンク
男子または女子の夜のドリンク
カクテルアワーのドリンク

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ペニシリンカクテル

準備時間: 5分
調理時間: 0分
合計時間: 5分
収率： 1飲む1×

説明

材料

規模1x2x3x

4皮をむいた生姜の薄切り3/4インチ丸
2オンス(大さじ4) ブレンドスコッチ
1オンス(大さじ2) フレッシュレモンジュース
3/4オンス(大さじ1と1/2) 蜂蜜シロップ
1/2オンス(大さじ1) シングルモルトスコッチ
氷、サービング用（使用透明な氷 !)
付け合わせ：生姜または根生姜の砂糖漬け、レモンの皮

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

カクテルシェーカーの底で、マドラーまたは木のスプーンで生姜をマッシュして果汁が出てくるまで約15秒間混ぜます（優しくマッシュします）。
カクテルシェーカーに、ブレンドしたスコッチ、レモン汁、蜂蜜シロップと一掴みの氷を加えます。冷めるまで振ってください。
飲み物を濾して、大きな氷を入れたローボールグラスに注ぎます。
シングルモルトスコッチをスプーンの背の上、飲み物の表面のすぐ上に慎重に注ぎ、上に層を作ります。砂糖漬けの生姜、根生姜、またはレモンの皮を飾り、お召し上がりください。