この投稿にはアフィリエイト リンクが含まれる場合があります。詳細については、開示ポリシーをご覧ください。
これは本当に最高のカレーニンジンスープです！鮮やかなオレンジ色でクリーミーで、生姜とカレーペーストの風味が特徴です。
一口目から恋に落ちるレシピをご存知ですか?このニンジンのカレースープもそのひとつです！からです 簡単グルメ 私たちの友人、ステファニー・ルが書いた料理本。私の浸漬ブレンディング技術により、白いキッチンの壁に鮮やかなオレンジ色のスプレーを塗ることができましたが、ベルベットのようなオレンジのピューレを一口味わっただけで、私たちは納得してしまいました。クリーミーで、新生姜とカレーペーストによる適度な複雑さがあります。飾りさえ必要ありませんでしたが、見た目は確かにきれいです。
にんじんカレースープの作り方のコツ
このカレーニンジンスープは、ランチや軽いディナーに最適です。 パン そして側面 サラダ 、またはディナーパーティーの最初のコース。また、ベジタリアン、ビーガン、グルテンフリーなので、多くの食事に適合します。にんじんを使っているので春のスープが書いてあります！春にぴったりですが、どの季節でもお召し上がりいただけます。
- 必要なテクニックはみじん切りだけ！玉ねぎとにんじんをみじん切りにする必要がありますが、 Amazonで浸漬ブレンダー 。
隠し味：タイカレーペースト
このカレーニンジンスープのおいしさの秘密は、タイのレッドカレーペーストです。タイのカレーペーストには、ニンニク、レモングラス、生姜など、美しく新鮮な風味があります。国際線通路にある店で瓶を購入すれば、冷蔵庫で数か月間保存できます。タイのカレーペーストにはスパイシーなものもあれば、それほど辛くないものもあります。
私たちのお気に入りのタイ カレー ペースト ブランドは Thai Kitchen で、料理全体にあまり辛さを加えません。地元の食料品店で見つからない場合は、オンラインで購入できます。こちらはAmazonのタイキッチンレッドカレーペーストへのリンクです。
生姜の皮をむいてみじん切りにする最良の方法は？
このカレーニンジンスープ用の生姜の切り方を知りたいけど、最善の方法がわからないと思っていませんか?根生姜の切り方を知らなければ、レシピで根生姜を使うのは大変かもしれません。アレックスと私には、いつも使っているコツがいくつかあります。スプーンで生姜の皮をむくなどです。ステップバイステップガイドは次のとおりです 生姜の切り方 ！我が家のキッチンで生姜の皮をむいたり、切ったりする様子を段階的に説明したビデオも含まれています。
本について：お手軽グルメ
このレシピは本に載っていたものです 簡単グルメ ！とても素敵で、写真だけでも買う価値ありです！まさによだれを垂らす価値があります。作家兼写真家のステファニーの美学は信じられないほど素晴らしいです。 そして 彼女はこの本のグラフィックデザイン全体を自分で担当しました。この本はベジタリアンではないので、大量の野菜レシピを紹介する場所ではありませんが、肉を使わない素晴らしいレシピがたくさんあります。
ニンジンのレシピをもっと見る
残ったニンジンはありますか？他にもいくつかあります ニンジンのレシピ たくさん使い切るために！
- ローストブロッコリーとニンジン このペアは風味と色のコントラストが完璧で、柔らかく焼き色がつきます。
- キャロットフライドポテト 旨味たっぷり、牧場シーズニングをまぶしてカリっと焼き上げました！
- 完璧なニンジンのソテー 材料3つで10分で完成する、簡単副菜にぴったりです。別の方法ですか？試してみてください 蒸した 。
- にんじんジュース ジューサーは必要ありません！この美味しくて栄養価の高いドリンクは、ブレンダーで簡単に作ることができます。
- ローストニンジン または ローストニンジンとタマネギ レモンウェッジと新鮮なタイムを加えて柔らかくなるまで焼きます。
- キャロットケーキパンケーキ しっとりとスパイスが効いていて、ほんのり甘いヘルシーなスピンです。
このカレーニンジンスープのレシピは…
ベジタリアン、グルテンフリー、植物ベース、乳製品フリー、ビーガン。
印刷する時計時計アイコンカトラリーカトラリーアイコン旗フラグアイコンフォルダーフォルダーアイコンInstagram instagramアイコンピンタレストピンタレストアイコンFacebook Facebookアイコン印刷印刷アイコン四角四角形アイコンハートハートアイコンハートソリッドハートソリッドアイコン
ニンジンのカレースープ
- 著者： 料理人のカップル
- 準備時間: 10分
- 調理時間: 20分
- 合計時間: 30分
- 収率： 4 1×
説明
これは本当に最高のカレーニンジンスープです！鮮やかなオレンジ色でクリーミーで、生姜とカレーペーストの風味が特徴です。
材料
規模1x2x3x- 1小玉ねぎ
- 大さじ1みじん切り生姜
- 4カップみじん切りのニンジン
- 大さじ1オリーブ油
- 2 1/2カップ 野菜スープ
- 14-オンスの缶の全脂肪ココナッツミルク
- 大さじ2レッドカレーペースト
- 小さじ1/2 コーシャーソルト
- コリアンダー、ライム、赤唐辛子のフレーク（飾り用）
説明書
- 玉ねぎをみじん切りにする 。 生姜をみじん切りにする 。ニンジンの皮をむき、みじん切りします。
- 中くらいのストックポットまたはダッチオーブンで、オリーブオイルを中火で加熱します。玉ねぎを加え、半透明になるまで約6〜7分間炒めます。生姜、人参を加えて、 野菜スープ 、沸騰させます。煮るまで下げます。蓋をして、ニンジンが柔らかくなるまで約15〜20分間煮ます。
- にんじんが柔らかくなったら、浸漬ブレンダー（またはブレンダー）で滑らかになるまで注意深く混ぜます。にんじん混合物を鍋に戻し、ココナッツミルクとレッドカレーペーストを加えます。よく混ざるまでかき混ぜます。 10分間静かに煮ます。を追加します。 コーシャーソルト 、味見をして、必要に応じて調味料を調整します。
- 添えて 刻んだコリアンダー 必要に応じて、ライムウェッジ、赤唐辛子のフレークを加えます。
注意事項
から少しアレンジ 簡単グルメ ステファニー・ル著
- カテゴリ： スープ
- 方法： ブレンド
- 料理： タイ風
さらにスープのレシピをお探しですか?
このカレーニンジンスープ以外にも、私たちのお気に入りのスープレシピをいくつか紹介します。
