ローストブロッコリーとニンジン

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ローストしたブロッコリーとニンジンをおかずのルーチンに加えましょう。このペアは風味と色のコントラストが完璧で、柔らかく焼き色がつきます。

おかずに関しては、私たちは常にいろいろなものを組み合わせようとしています。そこで、私たちはこのアイデアを見つけてうれしく思いました。 ローストブロッコリーとニンジン ！明るい緑色の小花がほのかに甘く、甘いオレンジ色のニンジンの輪と混ざり合い、コントラストが完璧です。風味、食感、形状のバリエーションは、これらのロースト野菜を新しいイノベーションのように見せるのに十分です。これらのおいしい野菜の作り方をご紹介します。健康食品として活用してください。 おかず または穀物ボウルの一部または メインディッシュのサラダ 。

ローストブロッコリーとニンジンの作り方：ヒント！

ブロッコリーとニンジンは焙煎時間が異なります（参照 ローストブロッコリー そして ローストニンジン ）。では、それらを一緒に焙煎するにはどうすればよいでしょうか？コツは、にんじんを十分に薄く切ると、ブロッコリーと同じ時間で焼き上がることです。同じ天板でローストブロッコリーとニンジンを作る方法は次のとおりです。

• 450度の強火で調理しましょう！とても熱いですが、そのおかげで野菜は中は柔らかく、外はキャラメル状になります。
• みじん切り: 小花を中くらいの大きさの小花に切ります (詳細は下記を参照)。ニンジンの皮をむき、1/2インチの輪切りにします。オリーブオイルと混ぜて、 コーシャーソルト 。
• 20 ～ 25 分間ローストする: 柔らかくなり、部分的に茶色になるまで、20 ～ 25 分間ローストします。

ブロッコリーは茎が長く中くらいの小房に切ります！

ローストしたブロッコリーとニンジンを改善するための 1 つのポイントは、小花の切り方です。ブロッコリーを非常に小さな小房に切ると、ずんぐりして少し地味に見えます。そのため、茎は長く残しておきたいのです。こちらです ブロッコリーの切り方 :

• ブロッコリーの小花を、茎が大きな茎と交わるところで切り取ります。こうすることで茎が長くなります（ずんぐりした小花を作るのではなく）。
• 非常に大きな花を分けます。大きな花は茎の付け根を半分に切り、指で小花を引き離すか、切り分けます。花の大きさをできるだけ同じにするようにしてください。

オプションのフレーバー：ガーリック＆レモン！

ローストしたブロッコリーとニンジンは、オーブンからすぐにおいしいです。しかし、私たちは風味をさらに高めるために、いくつかのフレーバー要素を追加することを好みます。特にニンニクのファンではない場合は、オプションです。 (いくつかは知っています!) ロースト野菜で私たちがやりたいことは次のとおりです。

• すりおろした生ニンニクを加えて混ぜます。少量でも十分に効果があるので、控えめにしてください。また、ニンニクが固まってしまう可能性があるため、必ず手で混ぜてニンニクを分散させてください。
• レモン汁をひとふり加えてください！レモンウェッジを振りかける: これにより、風味が少し明るくなり、風味が増します。

ローストしたブロッコリーとニンジンの提供方法

このローストしたブロッコリーとニンジンは、どんな食事にも簡単な付け合わせになります。そして、とても魅力的で、食べるのをやめられなくなります。子供にも優しいです（うちの4歳の子供はこれが大好きです）。カリフラワーでも作れますので試してみてください ローストブロッコリーとカリフラワー ！提供方法については次のようなアイデアがあります。

• パスタ。一緒に奉仕する ヴィーガン フェットチーネ アルフレッド 、 クリーミーコークスクリューパスタ 、 または ヤギチーズのクリームパスタ 。
• 穀物ボウル。ローストしたブロッコリーとニンジンを穀物ボウルに加え、 キノア または ファロ 、そしてトップは私たちの レモンタヒニソース または コリアンダーソース 。
• 豆腐。添えて 完璧な油揚げ またはさらに簡単には、 豆腐スクランブル 。
• エビこれ ガーリックバターシュリンプ または 炙り海老 このおかずと一緒に食べると最高でしょう。
• 鮭。試す 炙りサーモン 、 焼きサーモン または サーモンのグリル 。

このローストブロッコリーとニンジンのレシピは次のとおりです。

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

ブロッコリーと人参の簡単ロースト

• 準備時間: 10分
• 調理時間: 20分
• 合計時間: 30分
• 収率： 4 1×

説明

ローストしたブロッコリーとニンジンをおかずのルーチンに加えましょう。このペアは風味と色のコントラストが完璧で、柔らかく焼き色がつきます。

材料

• 1 1/2新鮮なブロッコリー ポンド、茎付き（約3頭が大きかったり、6山盛りカップ小花）
• 3中くらいのニンジン
• 大さじ2オリーブ油
• 小さじ3/4 コーシャーソルト
• 挽きたてのコショウ
• 1ニンニク小片（お好みで）
• 1レモンウェッジ（オプション）

説明書

1. オーブンを華氏450度に予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。
2. ブロッコリーをみじん切りにする 中くらいの大きさの小花に分け、茎を十分に残して形を整えます（写真参照）。ニンジンの皮をむき、1/2インチの輪切りにします。
3. 野菜とオリーブオイルを混ぜ合わせ、 コーシャーソルト 。柔らかくなり、わずかに茶色になるまで、20〜25分間ローストします（かき混ぜる必要はありません）。
4. オーブンから鍋を取り出します。使用する場合は、ニンニクをすりおろして鍋に移し、レモン汁を加えます。スプーンを使って全体を優しく混ぜ合わせます（一緒に固まっているすりおろしニンニクを分離します）。すぐにお召し上がりください。

• カテゴリ： おかず
• 方法： ロースト
• 料理： アメリカ人
• ダイエット： ビーガン

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