簡単エビとブロッコリー |ユンパルス

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この風味豊かなエビとブロッコリーのレシピは数分で完成し、手早く簡単なディナーになります。ご飯と一緒に、または麺類にかけてお召し上がりください。

風車の作り方

を探しています簡単夕食のアイデアは？ エビとブロッコリーを試してみよう！ このレシピは家族のお気に入りで、平日の夜の食事の多くを節約してくれました。シャキシャキ柔らかいブロッコリーとジューシーなエビを醤油と米酢で炊き上げます。ご飯や麺類と一緒に食べればあっという間に完成！何を添えるかにもよりますが、わずか 20 分で夕食がテーブルに並びます。特に息子はエビの大ファンなので、これが大好きです。

エビとブロッコリーのレシピの材料

ほんの数種類の材料から大きな風味が生まれます。このレシピでは、アジア風のフレーバーを使用して、風味豊かで複雑なソースを作ります。必要なものは次のとおりです。

大きなエビ: 生でも冷凍でも、皮をむいていてもむかずでも構いません。エビの尻尾は最も美しいですが、食べるときに尻尾を取り除かなければなりません（これはロジスティック上難しい場合があります！）。
ブロッコリー
白ネギ
米酢
私は柳です
チリソースガーリックソース：オプションですが、大きな風味と少しの辛さをもたらします
ごま油：調理用（トーストしない）

このレシピならあっという間に出来上がります！ブロッコリーと玉ねぎを5〜6分間炒め、エビを加えて3〜4分間炒めます。酢、醤油、チリソースを加えたソースを注ぎ、さらに1分間調理します。夕食が終わりました！

オプション 1: 麺と一緒にお召し上がりください!

エビとブロッコリーを一番早く食べる方法は、 ビーフンとかそば。 多くのビーフンはコンロで茹でる必要さえありません。その代わりに、麺の上に熱湯を注ぐだけです。ほとんどのブランドはグルテンフリーです (パッケージを確認してください)。そばも素晴らしい選択肢です。伝統的なパスタのようにストーブで調理するそばです。私たちのを試してみてくださいクイックそば！

いずれにせよ、調理後に少し味を付けてください！ 茹で上がった麺にごま油と塩を少し混ぜて、食べる前に少し味付けします。エビにはソースが少し残っているので、スプーンで食べることもできます。

ヘニーとコーラ

オプション2：ご飯と一緒にどうぞ！

このエビとブロッコリーのレシピのもう 1 つの素晴らしいオプションは、ご飯と一緒に食べることです。エビを調理し始める前に必ず米を炊き始めてください。お米の種類について知っておくべきことは次のとおりです。

玄米（約35分）。ほとんどのレシピは1時間かかりますが、これはクイック玄米法より速くなります。または、当社をお試しくださいインスタントポット玄米。
白米（約20分）白米が早く炊き上がる！に行くお米の炊き方またはインスタントポット白米。

冷凍エビの解凍方法

このエビとブロッコリーのレシピに冷凍エビを使用しますか?いくつかの異なるオプションがありますエビの解凍方法、レシピをいつ作成する予定であるかによって異なります。

前日: 先のことを考えている場合は、冷凍エビを冷蔵庫に一晩入れておくだけです。
当日: 冷凍エビを大きなボウルに入れ、冷水を入れます。 5分ごとにボウルをかき混ぜて、固まったエビの塊をほぐします。エビは15分ほどで解凍されます。

エビを買うときの注意点

生のエビと冷凍のエビには優先順位がありますか?持続可能な魚を買うのはどうでしょうか？スーパーでエビを買うときに知っておくべきことは次のとおりです。

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生と冷凍。魚についての迷信は、新鮮なものが最高であるというものですが、冷凍の魚が必ずしも品質が悪いわけではありません。実際、それはさらに良いかもしれません!獲れたての魚を冷凍し、手元に届くまで冷凍しておけば、買い物カゴに届くまでに1週間かかる生魚よりも高品質になります。
天然物または米国で捕獲されたものを探してください。野生で捕獲されたものを見つけることができれば、通常は持続可能な選択肢となります。アメリカに住んでいるなら、捕まった米国を探してください。輸入された魚介類は、乱獲されたり、不当労働行為で捕獲されたり、環境に有害な方法で養殖されたりするリスクがあります。
探す フックとライン 持続可能な漁具の一例として。底引き網漁は最も破壊的で持続可能性の低い方法と考えられています。

今回のエビとブロッコリーのレシピは…

グルテンフリー、乳製品フリー、ペスカタリアン。

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簡単エビとブロッコリー

準備時間: 10分
調理時間: 10分
合計時間: 20分
収率： 4 1×

説明

材料

規模1x2x3x

1大きなエビをポンドし、背ワタを取り除きます（皮をむいていても、皮をむかずにでも）
1 1/2ポンド（大きな頭3個）のブロッコリー
1小さな白ネギ
大さじ2米酢
大さじ4私は柳です
大さじ1/2ガーリックチリソース（お好みで）
大さじ2ごま油（煎らない普通のもの）
小さじ1/4 コーシャーソルト
ごま（飾り用）
ネギの薄切り（飾り用）（お好みで）
提供するには: 米または麺類（上記の注を参照）

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説明書

冷凍エビの場合は、パッケージの説明書または上記の注意事項に従って解凍してください。
ブロッコリーをみじん切りにする小さな一口サイズに切り分けます。玉ねぎを切ります幅広のスライスに。
計量カップに米酢、醤油、ガーリックソースを入れてよく混ぜます。
大きなフライパンまたは中華鍋にごま油を入れ、中火で加熱します。ブロッコリー、玉ねぎを加えて、コーシャーソルト時々かき混ぜながら、フォークが柔らかくなるまで5〜6分間調理します。エビを加え、頻繁にかき混ぜながら3〜4分間調理します。
エビがほぼ透明になったら、ソース混合物を加え、1分間調理します。火から下ろします。ゴマを添えてお召し上がりください。