春のスープ |ユンパルス

この投稿にはアフィリエイトリンクが含まれる場合があります。詳細については、開示ポリシーをご覧ください。

この鮮やかな春のスープは、春のすべてが揃っています。明るい緑色で新鮮で、グリーンピース、ほうれん草、チャイブ、ミントが特徴です。

3月1日は春ですよね？アレックスと私は春の天気が待ち遠しいので、いくつかのことから始めます春の食べ物季節を迎えるために。鮮やかな色と新鮮な風味を備えたこの活気に満ちた春のスープは、それに最適な方法です。レシピは新しい料理本からのものですが、シンプルに活気に満ちたブログのアーニャとマーシャによるゴルブカキッチン。春の青汁レシピと本の詳細については、引き続きお読みください。

野菜の春スープ

この春のスープは、鮮やかな緑色と心地よい雰囲気がとても魅力的です。いっぱいです春の野菜、美しく新鮮な風味を与えます。必要なものは次のとおりです。

グリーンピース
新じゃが
ほうれん草
チャイブ ：出始めたばかりの庭のニラも使うことができました！
として
玉ねぎ、にんにく、セロリ

スープは、クミン、コリアンダー、ニンニクからの心地よくボリュームのある肉のような風味があり、新鮮なハーブによって引き立てられています。また、明るさを高めるためにボウルにレモンを絞り、ミントをたっぷりと振りかけるようにしました。家族全員が美味しく、幼児も食べるのをやめられませんでした。

この本について: Simply Vibrant

アーニャとマーシャは 1,000 マイル離れたところに住んでおり、レシピを交換して連絡を取り合っている母娘です。アーニャは作家、マーシャは写真家です（なんて楽しいことでしょう？）。 Simply Vibrant には 129 のレシピがあり、そのすべてがベジタリアン、124 がビーガン、109 がグルテンフリーまたはグルテンフリー対応です。この本には、明るい色の植物ベースの料理の鮮やかな写真が満載で、レシピは創造的で美しいです。

アーニャの目標は、主に野菜、果物、ハーブ、スパイス、穀物、豆類など、入手可能な自然食品の材料を必要とする健康的な毎日のレシピを作成することでした。彼女の望みは、市場や店で手に入れた見た目の良い農産物をインデックスから見つけて、それをどのように調理するかについてのアイデアを得られるようにすることでした。

アーニャとマーシャ、素晴らしい本の出版おめでとうございます!レシピや写真の鮮やかな色彩は、健康を真にエキサイティングで魔法のような生き方にするというあなたの取り組みの証です。

春野菜のレシピをもっと見る

この春のスープ以外で、私たちのお気に入りをいくつか紹介します。春野菜のレシピ :

キャロットケーキカップケーキ

アスパラガスのフェタチーズサラダ

アスパラガスのリゾット

シンプル大根サラダ

今回の春スープのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、グルテンフリー、乳製品フリー。

印刷する時計時計アイコンカトラリーカトラリーアイコン旗フラグアイコンフォルダーフォルダーアイコンInstagram instagramアイコンピンタレストピンタレストアイコンFacebook Facebookアイコン印刷印刷アイコン四角四角形アイコンハートハートアイコンハートソリッドハートソリッドアイコン

鮮やかな春のスープ

準備時間: 10分
調理時間: 30分
合計時間: 40分
収率： 46まで1×

説明

この鮮やかな春の青汁は、春の恵みのすべてです。明るい緑色で新鮮で、グリーンピース、ほうれん草、チャイブ、ミントが特徴です。

材料

規模1x2x3x

大さじ1オリーブ油
小さじ1グラウンドクミン
小さじ1コリアンダー
1大きな黄玉ねぎ、みじん切り
コーシャーソルト
3ニンニク、みじん切り
2リブセロリ、薄切り
10小さな新ジャガイモを小さな立方体に切ります
挽きたての黒胡椒
のジュース1/2レモン
4カップ野菜スープ
1生または冷凍のイングリッシュエンドウ豆をすりつぶす
4カップ赤ちゃんほうれん草
2に3ネギまたはチャイブ、薄切り、飾り用
ミントの葉ひとつかみ（お好みで）

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

中くらいのスープポットに油を入れて中火で加熱します。クミン、コリアンダー、タマネギ、そして塩を数つまみ加えます。 5分間炒めます。
ニンニク、セロリ、ジャガイモ、塩ひとつまみ、黒コショウを加えて味を調え、香りが出るまでさらに5分間かき混ぜながら煮ます。レモン汁を加えて1分ほど馴染ませてから注ぎます。野菜スープまたは水。
液体を沸騰させ、火を弱めて、ジャガイモが柔らかくなるまで、蓋をして10〜15分間調理します。エンドウ豆と野菜をスープに加え、野菜がしおれるまでかき混ぜます。
スープ1 1/2カップをブレンダーに移し、クリーミーになるまで混ぜます。混ぜ合わせたスープを鍋に戻し、混ぜ合わせます。味見をして、必要に応じて調味料を調整してください。チャイブ、新鮮なミント、レモンを絞ったスープを添えてください。