簡単バーボングレーズドサーモン |ユンパルス

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テキーラドリンク

このバーボングレーズサーモンは、甘くておいしい風味がいっぱいです。完璧に調理された魚をテーブルに出す簡単な方法です。5 分で調理できます。

甘くておいしいサーモンの簡単なレシピをお探しですか?このバーボングレーズドサーモンはぜひ試してみてください。レシピは私たちの親愛なる友人の料理本からのものです。私たちの友人、ローレン・マクダフィーマイ・キッチン・リトル彼女は、彼女のルーツであるアパラチア料理について、最も豪華で刺激的な本『煙、ルーツ、山、収穫』を書きました。やあ、このレシピは衝撃的ですか!サーモンはわずか5分で調理され、バーボンソースは？ローレンさんは、それはパーティードレスを着たサーモンのようなものだと言います。味わってみると、私たちもその意見に同意する傾向があります。レシピとこの本の詳細については、読み続けてください。

本について: 煙、根、山、収穫

たとえ私たちがローレンを個人的に知らなかったとしても、私たちは彼女の新しい料理本のことを話したでしょう。彼女はたまたまここインディアナポリスの角を曲がったところに住んでおり、半径 5 分以内に別の料理本の著者がいるのはとても残念です。このバーボングレーズドサーモンサーモンのレシピは、彼女の著書『Smoke, Roots, Mountain, Harvest』から引用したもので、彼女の言葉を借りれば、アパラチアの料理と文化のすべてを味わってほしいと書かれています。

この本を読むと、文字通り飛行機に飛び乗ってできるだけ早くそこに着きたくなるでしょう。ローレンが、ソルガムサイダークイックブレッド、ブラックベリーバックル、ピメントチーズなどのアパラチアの人気料理をご案内します。同時に、彼女は小説のように読めるストーリーや逸話を共有します。本当にユニークで、私たちはローレンの本が世に出ることに本当に興奮しています。

真鍮の猿

本を入手してください: 煙、根、山、収穫

サーモンの焼き方

このバーボングレーズドサーモンを作るのはこれ以上に簡単ではありません。鮭の切り身は皮付きでも皮なしでも使えます。鮭を天板に置き、塩、こしょうを適量加えます。次に、ブロイラーに入れて5分間焼きます。それでおしまい！とっても簡単な鮭のレシピです。サーモン用に自家製のバーボングレーズを作ります。焼き上がりの最後の瞬間にグレーズを塗り、オーブンから取り出す直前にもう一度塗ります。

サーモンを調理するもっと素晴らしい方法はありますか? 私たちのを試してみてくださいサーモンのオーブン焼き、サーモンのたたき、味噌サーモン、ケイジャンサーモンまたは黒鮭。または、すべてをご覧くださいサーモンのレシピ！

バーボングレーズドサーモンのグレーズ作り

バーボングレーズがこのサーモンを普通のものから特別なものに変えます。釉薬についての注意事項は次のとおりです。

15分間煮て、20分間冷まします。バーボングレーズの主なアイデアは、バーボンをブラウンシュガーやその他の調味料と一緒にシロップ状のグレーズになるまで煮込むことです。調理には約 15 分しかかかりませんが、釉薬が濃くなるまで約 20 分間冷却する必要があります。
簡単な食事のために事前に作っておいてください。このタイミングを短縮するには、バーボングレーズを事前に作っておくと、本当に手早く食事ができます。冷蔵で保管し、お召し上がりになる前に室温に戻してください。サーモンにこの甘じょっぱい旨味成分が加わり、驚くほどの味わいになります。私たちを信じてください！

盛り付け方！

このサーモンを当店のサーモンと一緒にお召し上がりください定番のサーモンサイド。以下にいくつかのアイデアを示します。

ポテトウェッジ: ベイクドポテトウェッジまたはパルメザンポテトウェッジ本当に楽しい食事を作るでしょう。
サラダ：完璧なシーザーサラダ、ほうれん草のアップルサラダまたは簡単ルッコラサラダ完璧に一致しています。
ローストまたは蒸し野菜: アスパラガスのローストレモン添えまたはインゲンのレモン蒸し素晴らしい食事を作ります。

持続可能な魚介類の購入について

最後に、このバーボングレーズドサーモン用の持続可能な魚を購入する方法についていくつか注意事項を述べておきます。アレックスと私は可能な限り持続可能な魚介類を購入するようにしています。私たちは主に植物ベースの食事を食べていますが、持続可能な魚を食べるために時々柔軟に対応します。持続可能な魚介類を購入する方法について私たちが学んだことは次のとおりです。

いつも必ず天然サーモンを購入します。養殖サーモンは通常、持続可能な魚として販売されます。ただし、魚には持続可能な魚介類ではない他の野生の飼料魚が与えられています。
冷凍もおいしいです。魚については、新鮮なものが一番良いというのが通説です。動物は死ぬとすぐに腐敗が始まります。凍結するとこのプロセスが一時停止されます。魚が捕獲されたときに冷凍され、キッチンに届くまで冷凍されたままであれば、食卓に届くまでに 1 週間かかった生の魚よりも高品質になります。

このバーボングレーズドサーモンのレシピは…

ペスカタリアンでグルテンフリー。

風車のレシピは簡単です

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簡単バーボングレーズサーモン

準備時間: 10分
調理時間: 20分
合計時間: 30分
収率： 4 1×

説明

テキーラでどんな飲み物が作れますか

材料

規模1x2x3x

バーボングレーズに関しては

3/4カップバーボン
2/3カップ黒糖
大さじ1ウスターソース
大さじ1ハニー
大さじ1ディジョンマスタード
小さじ1リンゴ酢
小さじ1/2ガーリックパウダー
小さじ1 コーシャーソルト

バーボンサーモンの場合

44– 5オンスのサーモンフィレ（皮付きまたは皮なし）
コーシャーソルト
挽きたての胡椒

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

バーボングレーズの場合: 小さな鍋に中火にかけ、バーボン、ブラウンシュガー、ウスターソース、蜂蜜、ディジョンマスタード、酢、ガーリックパウダー、小さじ1を混ぜます。コーシャーソルト。砂糖が溶けるまで頻繁にかき混ぜながら、混合物を煮ます。グレーズが半分になるまで、かき混ぜずにゆっくりと12〜15分間煮続けます。粘度を高めるため、使用前に少なくとも 15 分間冷やしてください。
サーモンの場合: オーブンの上 3 分の 1 にラックを置き、ブロイラーを予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。各魚の切り身の肉側に小さじ1/2の塩と小さじ1/2のコショウで味付けします（皮がない場合は、各面に小さじ1/4の塩と小さじ1/4のコショウを振りかけます）。皮を下にしてベーキングシートの上に並べて置きます。 4分間焼きます。サーモンをオーブンから取り出し、ペストリーブラシを使ってバーボンソースをたっぷり塗ります。ベーキングシートをブロイラーに戻し、1分間放置します。または、フィレが特に厚い場合は、焼き加減を確認し、必要に応じてもう少し長くしてください。
フィレにもう一度バーボンソースを塗り、皿に移します。余分なソースを皿に注ぎ、サーモンと一緒に小雨やディップとして盛り付けます。（ソースを塗るのが早すぎると、グレーズに含まれる糖分が焦げてしまう可能性があるので、調理の終わり頃に塗り、魚がオーブンから出たときにもう一度塗ると完璧に仕上がります。）