ベイクドポテトウェッジ（クリスピー＆ゴールデン！） |ユンパルス

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外はカリカリ、中は柔らかく、塩味が絶妙な、クラシックなベイクドポテトウェッジをお探しですか?レシピはありますか。

ああ、こんにちは。完璧なウェッジをお探しですか?このベイクドポテトウェッジのレシピを紹介しましょう。同名のシューズと同様、このレシピはあなたの頼れる相棒となるでしょう。それは完璧なおかずあらゆるものと組み合わせることができます。鮭にハンバーガー。これらの赤ちゃんは、外側はカリカリ、内側は柔らかく、完璧に味付けされています。ほら、話してるだけでお腹が空いてきましたよ！アレックスはそれらを愛し、私もそれらを愛し、そして私たちの息子ラーソンもそれらを愛しました（彼はそれらをフライドポテトと呼んでいましたが、十分に近いものでした！）。レシピを読み続けてください。

完璧なベイクドポテトウェッジの作り方

ベイクドポテトウェッジの作り方について専門家の意見をお探しなら、私たちがサポートします。弊社を作る際には、味付けベイクドポテトウェッジレシピでは、アレックスと私は、謙虚なウェッジのあらゆる種類の変数をテストしました。オリーブオイルとバター、パーボイルと焼いただけ、ワックス状のジャガイモとラセットポテト。私たちはポテトウェッジに完全に夢中になっていると言えるでしょう。このレシピでは、中くらいの大きさのラセットポテトが完成し、完璧に味付けされた大きなポテトウェッジが完成しました。しかし、このレシピでは、少し違うものが必要でした。

アスパラガスを焼く

このウェッジベイクドポテトのレシピはさらに簡単です。小さなワックス状のジャガイモに星を付け、ウェッジに切り、非常に熱いオーブンで焼きます。有塩バターをまぶし、シンプルに味付けしました。コーシャーソルトそして黒胡椒。もちろんレシピがなくてもできますが、分量とタイミングを工夫すれば毎回完璧に仕上がります。

オーバーナイトオーツ

ベイクドポテトウェッジの作り方はこちら（ 完全なレシピは以下をご覧ください ):

長さ2～3インチのワックス状のジャガイモをくさび形に切ります（下のビデオを参照）。
溶かした有塩バターと混ぜ合わせ、コーシャーソルト、コショウ。
クッキングシートを敷いた天板に置き、片面を425度で20分間焼き、裏返して反対側も15分間焼きます。すぐにお召し上がりください。

ビデオ: ポテトウェッジの切り方

さて、レシピに入る前に：知っていますか？ポテトウェッジの切り方 ?自明のことのように思えますが、実際にジャガイモをどのように切るかというまな板に着くと、混乱することがあります。これは私がキッチンでジャガイモを切っているビデオです。

ワックス状のジャガイモとでんぷん質のジャガイモとは何ですか?

このベイクドポテトウェッジのレシピでは、ワックス状のジャガイモが必要です。ワックス状のジャガイモとでんぷん質のジャガイモとは何ですか?ワキシーポテトは赤ジャガイモや新ジャガイモのような品種で、でんぷん含有量が低く、調理後も形が崩れません。でんぷん質のジャガイモはでんぷんが多く含まれており、ふわふわしています。マッシュするのには最適ですが、形が崩れません。

ワックス状のジャガイモを買おうとしている場合、食料品店にいるときにどれがワックス状であるかをどうやって見分けるでしょうか?ワキシージャガイモとみなされるジャガイモの品種の種類は次のとおりです。

赤いジャガイモ
新じゃが（小粒の赤いジャガイモ品種）
フィンガーリング（形は違いますが、ここで活躍します！）
カロラ
まだ金
ローズゴールド
パープルバイキング

ソース - ハフィントンポスト私たちのリストに追加すべき他の人を見つけたら、ぜひお知らせください。

このレシピは作り置きできますか？

残念ながら、このベイクドポテトウェッジは作りたてが最高です。オーブンから出したばかりは熱々でカリカリですが、冷めると柔らかくなります。可能であれば、提供する45分前に作るようにしてください。

トウモロコシの殻をつけたままグリルする

大量のバッチを作りたい場合や残り物がある場合は、レシピを 2 倍にすることができます。450 度で焼き、2 枚のジャガイモがカリカリになるまで焼き時間を増やすことをお勧めします。残り物は冷蔵保存し、425度のオーブンで再加熱すると再びカリカリになります。 2 回目でもまだ良い感じです…しかし、1 回目ほど魔法のようなものではありません。

これらのベイクドポテトウェッジを添えてください焼き鮭、バーガー、またはバーベキューサンドイッチまたはスイスメルト。完璧！以下のコメント欄でご意見をお聞かせください。

このベイクドポテトウェッジのレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。ビーガン、植物ベース、乳製品不使用の場合は、オリーブオイルを使用し、さらに塩をひとつまみ加えます。

フランスのギムレット

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ベイクドポテトウェッジ

準備時間: 10分
調理時間: 30分
合計時間: 40分
収率： 34まで1×

説明

外はカリカリ、中は柔らかく、塩味が絶妙な、クラシックなベイクドポテトウェッジをお探しですか?レシピはありますか。

材料

規模1x2x3x

1長さ2〜3インチ（約2〜3インチ）の黄色または赤のワックス状のジャガイモをポンドします。6に7ジャガイモ)*
大さじ2有塩バター、溶かし油、またはオリーブオイル
小さじ1/2 コーシャーソルト
小さじ1/4黒胡椒

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

オーブンを華氏425度に予熱します。
ジャガイモをくさび形に切ります（下のビデオを参照してください）。すべての材料をボウルに入れ、完全にコーティングされるまで混ぜます。オリーブオイルを使用する場合は、塩をひとつまみ加えてください。
天板にクッキングシートを敷きます。ウェッジをシート上に単一の層で配置します。
ジャガイモを20分間焼きます。オーブンからベーキングシートを取り出し、ジャガイモを裏返します。
オーブンで天板を裏返し、焼き色がついてカリカリになるまでさらに15分焼きます。すぐにお楽しみください！