マッシュレッドポテトのガーリック添え

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ニンニクとパルメザンチーズを使用した風味豊かなマッシュレッドポテトです。クリームを使わずにほんの少しのバターだけで、ヘルシーな味わいに仕上げています。

あなたはマッシュポテトのファンですか？以前はそうではありませんでした。私にとってマッシュポテトとは、白くて味のないペーストを意味していました。おそらくジャガイモから作られたもの、あるいは箱に入った正体不明のフレークから作られたものかもしれません。私たちが本物の食べ物を食べ始めようと決心したのは、それほど前のことではありません。思い返すと、どれだけ恋しかったかを考えると心が張り裂けそうです。マッシュポテトはできるので、本物食べ物はおいしいだけでなく、体にも良いものです。このマッシュレッドポテトのレシピを読み続けてください。

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マッシュレッドポテトの作り方

ジャガイモを水で薄めて生気のないピューレにする代わりに、このマッシュレッドポテトのレシピは完璧な味付けになっています。ここでは、栄養と食感を加えるためにジャガイモの皮はつけたままにしました。皮をむくのに時間を費やす必要もありません。大量のニンニクで味付けされており、信じられないほど風味豊かなポップな味が楽しめます。

このマッシュレッドポテトのレシピに混ぜるには、シャープな風味を加えるためにパルメザンチーズを少し加えます。お好みで、ネギのスライスを飾りとして添えてください。従来のマッシュポテトに大量のクリームとバターを使用する代わりに、このマッシュレッドポテトには適量の牛乳とバターを使用しました。これらすべてを合計すると、大きな風味と多くの栄養素が追加されます。定番よりさらに美味しい、ヘルシーなマッシュポテトのレシピです。マッシュポテトには味も栄養価もないはずだと誰が言ったでしょうか？

マッシュポテトの温め直し方

マッシュポテトを再加熱してベトベトになるのを防ぐ最も簡単な方法は、鍋で中弱火にかけることです。再加熱したいマッシュポテトの量を分けて、鍋に蓋をして弱火にします。マッシュポテトを10〜15分間温めます。マッシュポテトが少し濃すぎる場合は、牛乳を加えて緩めます。

ウスターシャーの交代

マッシュポテトをオーブンで再加熱することもできますが、大勢の人のためにマッシュポテトを再加熱する場合は、この方が効果的です。マッシュポテトをオーブンで再加熱するには、グラタン皿をアルミホイルで覆い、350°Fのオーブンで20〜30分間調理します。繰り返しますが、ジャガイモに牛乳を少し加える必要があるかもしれませんが、最初にオーブンで少し時間を置いて、それが必要かどうかを確認してください。

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このレシピは…

このマッシュレッドポテトのレシピはベジタリアンでグルテンフリーです。

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マッシュレッドポテトのガーリック添え

著者：料理人のカップル
準備時間: 10分
調理時間: 15分
合計時間: 25分
収率： 6–8側として1×

説明

材料

規模1x2x3x

3皮が赤いジャガイモポンド
4ニンニク
大さじ2無塩バター*
1カップ牛乳*
1/2カップパルメザンチーズ、シュレッド（ビーガンの場合は省略）
小さじ1と1/2 コーシャーソルト
挽きたてのコショウ
ネギ（飾り用）（お好みで）

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説明書

ジャガイモをきれいにします。次にジャガイモを皮付きのまま角切りにします。それらを大きな鍋に入れ、1インチの水で覆います。沸騰させ、柔らかくなるまで約15〜20分間煮ます（ジャガイモの一片にフォークで穴をあけて火加減を確認します）。次に、注意深く水気を切ります。
その間、ニンニクをみじん切りにする。
ジャガイモが茹で上がったら、同じ鍋にバターを溶かします。ニンニクを加え、香りが立つが茶色にならないまで1〜2分間炒めます。ジャガイモを鍋に戻し、牛乳を注ぎます。
ジャガイモをマッシャーでマッシュし、必要に応じて牛乳を加えてより薄い粘稠度にする。パルメザンチーズを加えて味を調えるコーシャーソルトそして新鮮な挽きたての胡椒がたっぷり。必要に応じてチーズ、塩、コショウなどを加えて味見をして調味料を調整します。
お好みで薄くネギをスライスするそして飾りとして上に振りかけます。すぐにお召し上がりください。