最高のビーガンポテトサラダ |ユンパルス

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この定番ビーガンポテトサラダは最高です！クリーミーでピリッとした味わいに、セロリ、ネギ、ディルのピクルスを混ぜた、群衆を喜ばせる一品です。

素晴らしい夏のおかずをお探しですか？それがここにあります：まさに最高 ビーガンポテトサラダ ！クラシックでクリーミー、まさに古典的なポテトサラダおばあちゃんが作ってくれたもの、またはデリのカウンターにあるもの。ただし、これは植物ベースのホールフードで作られており、味は均一です より良い クラシックよりも。それがビーガンであることは誰も知りません！私たちは何年にもわたってこれを友人や家族に試してきましたが、誰もそれを食べるのをやめられませんでした。始める準備はできていますか?

夏のジンカクテル

ビーガンポテトサラダの材料

もちろん、お好みのレシピにビーガンマヨネーズを交換するだけで、ビーガンポテトサラダを作ることもできます。しかし、美味しいものを見つけるのは難しいです！そこで、代わりに、自家製の野菜を使って、おいしいクリーミーなビーガンポテトサラダを作りました。カシュークリーム。そして男いいですか。必要な材料は次のとおりです。

ユーコンゴールドポテト
セロリ
ねぎ
ディルのピクルス
カシューナッツ
オリーブ油
イエローマスタード
白ワインビネガー
メープルシロップ
ガーリックパウダーと塩

カシュークリームを作るときのポイント

ビーガンポテトサラダで事前に考慮する必要がある唯一の部分は、カシュークリームを作ることです。カシューナッツを浸す方法を事前に考える必要がありますが、それ以外の場合は、いくつかの材料を混ぜ合わせるのと同じくらい簡単です。知っておくべきことは次のとおりです。

カシューナッツを30分から1時間（場合によっては一晩）浸します。カシューナッツを水に浸すと分解され、滑らかなソースができます。うちは高速ブレンダーを使っているので、浸す時間は30分くらい、時間があれば1時間くらいだけです。しかし、カシューナッツを浸す時間が長ければ長いほど、より美味しくなります。一晩浸すのは素晴らしいです。高速ブレンダーはカシューナッツをブレンドするのに最適ですが、標準的なブレンダーも非常に優れています。カシューナッツは濃厚なクリームブレンドしたとき。
カシューナッツをスパイスや調味料とブレンドします。このレシピでは、イエローマスタード、白ワインビネガー、ガーリックパウダー、そしてほんの少しのメープルシロップを使用します。その結果、マヨネーズのような味がするクリーミーなスプレッドが完成しましたが、完全にビーガンで乳製品は含まれていません。

最高のビーガンポテトサラダの鍵

このビーガンポテトサラダで私たちが望んでいたのは、 クラシックなアメリカンスタイルのポテトサラダ 。おばあちゃんが作ってくれるようなもの、それとも食料品店のデリのカウンターで買えるようなものですか？私たちは古典的なピクニックポテトサラダについてかなりの研究を行いました。適切なフレーバーを得るために重要なヒントをいくつか紹介します。

ユーコンゴールドポテトを使用。ユーコンゴールドポテトは、古典的なピクニックポテトサラダに最適です。茹でるときに形を保つそしてクリームソースを吸い込みます。
ジャガイモが茹で上がったら酢を加えます。これはポテトサラダの典型的なトリックで、私たちの料理でも使用しています。フレンチポテトサラダ。古典的なポテトサラダの典型的なピリッとした風味が本当に得られます。
ディルピクルスをみじん切りにする。私たちのお気に入りのポテトサラダには、セロリとネギと一緒に刻んだディルピクルスを使用し、満足のいく歯ごたえを加えています。

盛り付け方！

このビーガンポテトサラダは、私たちの家族だけでなく、家族以外にも大ヒットでした。息子のラーソンはとても気に入っています。私たちの親愛なる友人は、ポテトサラダが一番好きだと言いました。 これまで ！彼女は夏によく作りますが、いつも家族に大好評です。基本的に、すべての兆候はこれがおいしいことを示しています。このポテトサラダはどうやって提供しますか？おすすめの方法をいくつか紹介します。

スパイクホットチョコレートのレシピ

料理会に。お気に入りと一緒にお召し上がりくださいグリル野菜バーガーまたはグリルしたポートベローバーガー。
ピクニックに。ひよこ豆のサラダサンドイッチそして新鮮なフルーツ。
サラダ3種付き。黒豆のサラダそしてキュウリのサラダおいしいサラダランチに。または、当社のウェブサイトを参照してくださいビーガンサラダのレシピ！

ストレージ情報

ヴィーガンポテトサラダは節約にもなります！実は冷蔵庫で冷やすとさらに美味しくなります。残り物は冷蔵で最大5日間保存できます。または、このサラダは2日前までに作り置きすることもできます。

ポテトサラダのレシピをもっと見る

ここでは、あなたが楽しめるかもしれないポテトサラダのレシピをさらにいくつか紹介します。そのうちのいくつかはビーガンです。家族のお気に入りをいくつか紹介します。

ウォッカベストベイリーズ

ピリッと試してみてくださいフレンチポテトサラダおいしいビネグレットソースと一緒に（ビーガン！）
選択してくださいディルポテトサラダ、草のような新鮮なディルがたっぷり（ビーガンも！）
行ってくださいクリーミーレッドポテトサラダ
混ぜ合わせるインゲンのポテトサラダディル添え

フレンチポテトサラダ

ディルポテトサラダ

クリーミーレッドポテトサラダ

インゲンのポテトサラダディル添え

今回のビーガンポテトサラダのレシピは…

ベジタリアン、グルテンフリー、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー。

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クラシックビーガンポテトサラダ

準備時間: 15分
調理時間: 20分
合計時間: 35分
収率： 68まで1×

説明

材料

規模1x2x3x

ポテトサラダに

1カップカシュークリーム（下）
2 1/2ポンドユーコンゴールドポテト
大さじ3白酢
小さじ1 コーシャーソルト、分割
3大きなセロリの茎
5ねぎ
1/2カップみじん切りにしたディルのピクルス
大さじ1イエローマスタード
挽きたての黒胡椒

カシュークリームには

1カップ生のカシューナッツ
1/4カップ水
1/4カップエクストラバージンオリーブオイル
大さじ1と1/2イエローマスタード
大さじ2白ワインビネガー
小さじ1メープルシロップ
小さじ1/4ガーリックパウダー
小さじ1/2 コーシャーソルト

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説明書

カシューナッツをボウルに入れ、水をかぶせます。レシピを作る間、高速ブレンダーを使用する場合は少なくとも 30 分、通常のブレンダーを使用する場合は約 1 時間浸します。先を見据えて、サラダを作る前にカシューナッツを一晩水に浸しておくこともできます。（カシューマヨネーズをあらかじめ作っておくこともできます。）
ジャガイモを茹でる：皮付きのままジャガイモを4等分にします。冷水を満たした大きな鍋に入れます。沸騰させ、フォークで刺したときに柔らかくなるまで10〜15分間煮ます。ジャガイモを冷水で洗い、水を切ります。少し冷めてからジャガイモの皮を指で剥き、一口大に切ります。ジャガイモをボウルに入れ、白ワインビネガーと小さじ1/2を振りかけるコーシャーソルト。混ぜ合わせて組み立てるまで放置します。
セロリの茎は縦半分に切り、さらに薄切りにします。薄くネギをスライスする。ディルピクルスをみじん切りにする。
カシュークリームを作る：カシューナッツを少なくとも30分（時間があればそれ以上）浸した後、水を切ります。ミキサーのボウルにカシューナッツ、水、オリーブオイル、イエローマスタード、白ワインビネガー、メープルシロップ、ガーリックパウダーを入れ、コーシャーソルト。滑らかでクリーミーになるまで、数分間高温でブレンドします。（約1カップ分作りますので、作り置きの場合は冷蔵保存してください。）
ジャガイモの入ったボウルにカシューマヨネーズ、セロリ、ネギ、ピクルス、イエローマスタード大さじ1、小さじ1/2を入れて混ぜます。コーシャーソルト、そして新鮮な挽いたコショウ。すぐにお召し上がりいただくか、お召し上がりになるまで冷蔵してください。