最高のポテトサラダ

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ベストを尽くす方法は次のとおりです ポテトサラダのレシピ ！アメリカの古典的な私たちのバージョンは、クリーミーでカリカリ、そしてピリッとしています。ピクルスのピクルスがほどよく効いていて、クリーミーなドレッシングが風味豊かです。それは守り手です。ピクニックテーブルや料理のテーブルとして私たち家族のお気に入りになりました。

このレシピが気に入っている理由

ポテトサラダの作り方はたくさんあります。ドイツ料理や フランス語 ピリッとしたビネグレットソースにフレッシュハーブをたっぷり加えたり、インゲンを和えたりするスタイルもおすすめです。私たちはどれも大好きですが、毎年夏になると食べたくなるのが、アメリカの伝統的なポテトサラダのレシピです。

古典的なものをアレンジしたものは、クリーミーでピリッと甘いもので、シャキシャキした玉ねぎとピクルスがたっぷりと入っており、クリーミーなドレッシングと柔らかいジャガイモと対照的な適度な歯ごたえがあります。私たちは、友人や家族全員が求める家族のお気に入りになっているので、次の料理会やピクニックでスターダムになる運命にあると考えています。

注目の読者コメント

素晴らしいレシピ！！！本当にありがとう。リンゴ酢とフレッシュディルを使いました。私の料理評論家の妻は、これが素晴らしいと言いました。飼育員さん！ -ボブ

このための材料 ポテトサラダのレシピ

マヨネーズ、マスタード、ピクルスのレリッシュのボトルを用意してください。アメリカ流のポテトサラダの作り方をご紹介します。この調味料の祭典は本当に最高の風味を生み出します。これは、おばあちゃんが作っていた古典的なものに、ハーブのようなポップさを出すために新鮮なディルを追加するなど、いくつかの微調整を加えたものです。このレシピに必要なものは次のとおりです。

初心者向けのビーガン料理

• ユーコンゴールドポテト：ジャガイモの品種が重要！ユーコンゴールドポテトはほのかな甘みがあり、茹でても形が崩れません。ここでは皮が赤いジャガイモやあずき色のジャガイモを代用しないでください。
• 白ワインビネガー、イエローマスタード、ディジョンマスタード：イエローマスタードがこの古典的なレシピの鍵ですが、私たちは少量のディジョンマスタードを加えて複雑さを加えるのが大好きです。手元にない場合は、100％イエローマスタードを使っても大丈夫です。
• セロリ、 ネギ、赤タマネギ： これらの野菜が歯ごたえを加えます。赤玉ねぎは必要に応じて省くことができますが、彩りを加えるので私たちはそれが好きです。
• スイートピクルスレリッシュ（またはディルピクルス）：スイートピクルスレリッシュは、混合物全体にちょうど良い甘さを加えます。しかし、刻んだディルピクルスも効果があり、風味を強めます。
• マヨネーズ そしてサワークリーム : 2つを組み合わせて滑らかでクリーミーなドレッシングを作ります。ギリシャヨーグルトをサワークリームに置き換えると、風味が軽くなり、わずかな酸味が加わります。
• 新鮮なディル そしてセロリの種： この 2 つの調味料を使用すると、風味がさらに増します。

ポテトサラダの作り方（基本手順）

ポテトサラダの作り方で最も難しいのは、ジャガイモをフォークで柔らかくし、硬すぎたりどろどろにしないように茹でることです。それ以外は、切って混ぜるだけの簡単な作業です。基本的な手順は次のとおりです。または、 レシピにジャンプします 下に：

• ジャガイモを4等分にし、冷水の入った鍋に入れます。皮はつけたままにしておきます。後で簡単に剥がせます。
• フォークが柔らかくなるまで、8〜15分間煮ます。水を切り、冷水ですすいでください。皮を指で剥がし、角切りにします。触れる程度に冷めると、茹でた後、皮が簡単に剥けます。
• ジャガイモに酢と塩を振りかけます。ジュリア・チャイルドのこのトリックは、 フレンチポテトサラダ レシピ: サラダに混ぜる前にジャガイモにピリッとした風味を与えます。
• サラダの材料をすべて混ぜ合わせ、2時間冷やします。このサラダはすぐにでも美味しいですが、冷めてからが一番美味しいです。

ストレージ情報

このポテトサラダのレシピは、時間が経つにつれてさらに美味しくなります。まとめて作って冷蔵庫で数日間保存できます。ストレージに関して知っておくべきことは次のとおりです。

• ポテトサラダの保存期間は冷蔵で5日間です。 時間が経つとさらに味わいが増します。
• ポテトサラダは外でどれくらい日持ちしますか？最大1時間。屋外で提供する場合は、冷蔵せずに 1 時間まで放置し、その後氷を詰めたクーラーに戻します。
• ポテトサラダは常温でどれくらい日持ちしますか？ 2時間まで。ただし、可能であれば、室温に置いておく時間を最小限に抑えるようにしてください。
• ポテトサラダは冷凍できますか?マヨネーズが入っているため冷凍はお勧めできません。マヨネーズは凍りにくいため、凍った後に分離したり、ジャガイモが変色したりする可能性があります。寿命を延ばす最善の方法は冷蔵庫に保管することです。

ポテトサラダのレシピバリエーション

私たちはこの古典的なポテトサラダが一番好きですが、他にもたくさんのバリエーションがあります。ビーガンポテトサラダバージョンが私たちのお気に入りですが、他にもいくつかのアイデアがあります:

催眠ドリンク

• これ ビーガンポテトサラダ 味はクラシックなポテトサラダと同じですが、カシューナッツを使用してクリーミーなソースを作ります。
• これ フレンチポテトサラダ 洗練された風味豊かな味わいで、ピリッとしたビネグレットソース、レッドポテト、ケッパー、パセリが特徴です。
• これ ディルポテトサラダ クラシックでフレッシュなハーブがたっぷりと入っており、オリーブオイルと酢で風味付けされています。
• 私たちの レッドポテトサラダ ユーコンゴールドの代わりにレッドポテトが特徴です。

フレンチポテトサラダ

ディルポテトサラダ

クリーミーレッドポテトサラダ

最高のビーガンポテトサラダ

食事メモ

このポテトサラダのレシピはベジタリアンでグルテンフリーです。

よくある質問

水っぽさのあるポテトサラダを避けるために、ジャガイモは火を通しすぎず、ちょうど柔らかくなるまで調理してください。ドレッシングを加える前に、よく水を切り、少し冷ましてください。また、サラダを混ぜすぎないでください。ジャガイモが崩れて余分な水分が放出される可能性があります。

はい、ポテトサラダは事前に作ることができます。実際、冷蔵庫に長く置くほど味が溶けて良くなる傾向があります。冷蔵で5日間保存可能です。

定番のポテトサラダはいろいろカスタマイズできる！刻んだゆで卵、砕いたベーコン、角切りのセロリ、刻んだ玉ねぎ、刻んだピクルス、またはディルやパセリなどの新鮮なハーブなど、さまざまな材料を追加できます。マスタードビネグレットドレッシングやクリーミーディルドレッシングなど、さまざまな種類のドレッシングを試すこともできます。

最高のポテトサラダ

• 準備時間: 20分
• 調理時間: 10分
• 合計時間: 30分
• 収率： 8 1×

説明

ポテトサラダの絶品レシピの作り方をご紹介します！アメリカの古典的な私たちのバージョンは、クリーミーでカリカリ、そしてピリッとしています。ピクルスのピクルスがほどよく効いていて、クリーミーなドレッシングが風味豊かです。それは守り手です。ピクニックテーブルや料理のテーブルとして私たち家族のお気に入りになりました。

材料

• 3ユーコンゴールドポテトポンド*
• 大さじ3白ワインビネガー、分割
• 小さじ1 1/4 コーシャーソルト 、分割
• 3大きなセロリの茎
• 5ねぎ、薄切り（白い部分と青い部分の両方）
• 1/4カップ赤玉ねぎ、みじん切り
• 大さじ2刻んだ新鮮なディル
• 1/2カップスイートピクルスレリッシュ（または刻んだディルピクルス）
• 1/2カップマヨネーズ
• 1/2カップサワークリーム（またはギリシャヨーグルト）
• 大さじ3イエローマスタード（または2黄色とディジョン大さじ1）
• 小さじ1セロリの種

説明書

1. ジャガイモを茹でる： ジャガイモは皮付きのまま4等分にします。冷水を満たした大きな鍋に入れます。沸騰させ、フォークで刺したときに柔らかくなるまで8〜12分間煮ます。ジャガイモを冷水で洗い、水を切ります。少し冷めてからジャガイモの皮を指で剥き、一口大に切ります。ジャガイモをボウルに入れ、白ワインビネガー大さじ2と小さじ1/2を振りかける。 コーシャーソルト 。混ぜて5分間放置します。
2. その間にサラダを準備します。 セロリの茎は縦半分に切り、さらに薄切りにします。薄く ネギをスライスする 。 赤玉ねぎをみじん切りにする 。ディルをみじん切りにします。
3. 大きなボウルにマヨネーズ、ギリシャヨーグルトまたはサワークリーム、イエローマスタード、ディジョンマスタード、セロリシード、白ワインビネガー大さじ1、小さじ3/4を入れて混ぜます。 コーシャーソルト 、そして新鮮な挽きたてのコショウがたっぷり。ジャガイモ、セロリ、ネギ、赤タマネギ、スイートピクルスのレリッシュを加え、完全に混ざるまでかき混ぜます。最良の結果を得るには、お召し上がりになる2時間前に冷やしてください。冷蔵で5日間保存可能。

注意事項

*ここでの品種は重要です。最良の結果を得るには、ユーコンゴールドまたはゴールドポテトを使用してください。

• カテゴリ： おかず
• 方法： 煮付け
• 料理： サラダ
• ダイエット： ベジタリアン