レインボーチャードのソテー |ユンパルス

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このレインボーチャードのソテーレシピでフダンソウを信じられないほど美味しくしましょう!松の実とパルメザンチーズを加えて、この簡単なおかずに風味を加えます。

もっと葉物野菜を食べたいですか？私たち全員ですよね。葉物野菜のようなものほうれん草、他の、フダンソウなどはその一部です。最高の野菜食べることができます。しかし、スイスチャードはゲーム内で過小評価されている選手ですよね?ほうれん草とケールの人気レシピをすべて考えてみましょう。ほうれん草アーティチョークのディップ、ケールシーザーサラダ、ケールチップス…次にフダンソウと一緒に食べるものを考えてみましょう。（沈黙。）少なくともここアメリカでは、フダンソウは長い間無視されてきました。しかし、もう一度考えてください。正しく準備すれば、信じられないほどおいしい緑です。そして、この簡単なおかずはあなたの味覚を驚かせるでしょう。

レインボーチャード: ケールより美味しいですか?

ケールは今最も愛されている葉物野菜です。しかし、あまり知られていない親戚であるレインボーチャードについて話しましょう。フダンソウはスイスチャードとも呼ばれ、以下の分野で使用される緑豊かな野菜です。地中海風料理。大きな葉は、おかずとしてソテーしたり、パスタやピザに乗せたりするなど、イタリア風料理によく使われます。フダンソウの風味はケールよりもはるかにマイルドで、ほうれん草に近いです。そうです。ケールよりも好きになりやすい味だと主張する人もいます。（私たちは甘い味が大好きですが、トスカーナ州のケール。）

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チャードは実際には次のものと関係がありますビーツ、ほうれん草やケールではありません！上部がビーツの葉に似ていることに気づくでしょう。レインボーチャードは実際にはまったく品種ではありません。実際には、3 種類のフダンソウが一緒に販売されています。スイスチャード、レッドチャード、ゴールデンチャード。

レッドチャード vs ほうれん草

レインボーチャードの作り方

レインボーチャードを美味しくするためには、ほとんど何もする必要はありません。熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、塩を加えて味を調えるだけです。たった10分で簡単副菜に変わります。その必要すらありませんニンニクをみじん切りにする：クローブを丸ごと鍋に入れます。私たちがこの方法を気に入っているのは、フダンソウにほのかなニンニクの風味が染み込み、ニンニクを加熱しすぎる危険がないからです。レインボーチャードの調理方法は次のとおりです。

ステップ1：除梗して粗くするフダンソウを刻む (リンクされたビデオはフダンソウにも適用されます)。潰して皮をむくニンニクのクローブ。
ステップ2：大きめのフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけます。ニンニクとフダンソウを加え、フダンソウがしわになって明るい緑色になるまで、頻繁にかき混ぜながら4分間煮ます。
ステップ3：火から下ろし、塩、コショウを加えます。一番の魅力は、お好みでパルメザンチーズや松の実を加えて風味をさらにアップすることです。

パルメザンチーズやトーストした松の実を加えてイタリアの風味を加えましょう。

レインボーチャードのソテーは定番の簡単レシピですイタリアの副菜。チャードはよく提供されますイタリア料理松の実とレーズン、ゴールデンレーズン、またはカラントを加えて、甘くておいしい香りをもたらします。このレシピでは、風味を最大限に保つために、レーズンを省略し、一握りのパルメザンチーズを使用することにしました。

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私たちは 強くお勧めします これらの 2 つのオプションを使用して、トップを獲得しましょう。のトーストした松の実ナッツのようなエッセンスを加えると、パルメザンチーズがちょうどいい風味を加えます。アレックスと私がこの付け合わせと一緒にフダンソウを味わった瞬間、目が大きくなりました。本当にワンランクアップしますよ！植物ベースの食事を食べる場合は、松の実だけを食べてください。松の実が見つからない場合は、試してみてくださいトーストアーモンド。

松の実をトーストする方法 (そして代替品はありますか?)

ナッツをローストすると、ナッツの風味が最大限に引き出されます。そして、その違いを確実に味わうことができます。松の実をチャードに加える前にトーストすることを強くお勧めします。やるべきことは次のとおりです。

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ナッツを小さな乾いたフライパンに入れ、中弱火で加熱します。
絶えずかき混ぜながら、香りが立ち、軽く茶色になるまで約3〜4分間調理します。燃えないように常に監視してください。

松の実が見つからなかったらどうしますか？それとも高すぎるのでしょうか？ 松の実は収穫が難しく、世界の限られた地域でしか栽培されていないため、高価であることで有名です。見つからない場合は、次のようなものがあります。いくつかの代替品。トーストした刻んだアーモンド、カシューナッツ、またはピスタチオをトッピングすることもできます。

このレインボーチャードのレシピの提供方法

このレインボーチャードのソテーレシピは、イタリア料理や地中海風の食事に添える健康的なおかずです。丼物にも活躍します！アレックスと私はそれをキヌアと一緒に穀物ボウルに盛り付けました。他にも色々な野菜。しかし、最良の方法はエレガントな側面です (私たちの意見では)。素晴らしい提供方法をいくつかご紹介します。

パスタと一緒に。試してみてください焼きナスのパスタ、焼きリガトーニ、ヴィーガンフェットチーネアルフレッドまたはお気に入りのビーガンラザニア。
鮭と一緒に。に追加サーモンのケッパー添え、サーモンの簡単オーブン焼きまたはレモンディルサーモン。
エビ入り。試してみてくださいガーリックバターシュリンプ、シュリンプマリナラまたはエビのフェタチーズ焼き。
丼ものに。米またはキノア、野菜、ソースをかけます。

このレインボーチャードのレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。ビーガン、植物ベース、乳製品不使用の場合は、パルメザンチーズを省略します。

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レインボーチャードのソテー

準備時間: 5分
調理時間: 5分
合計時間: 10分
収率： 4 1×

説明

このレインボーチャードのレシピでフダンソウを信じられないほど美味しくしましょう!松の実とパルメザンチーズを加えて、この簡単なおかずに風味を加えます。

材料

規模1x2x3x

1レインボーチャード束（12オンス）
2ニンニク
大さじ2オリーブ油
小さじ1/4 コーシャーソルト
1赤唐辛子のフレークをひとつまみ
挽きたての黒胡椒
大さじ2細切りパルメザンチーズ（お好みで）
大さじ2 トーストした松の実 (オプション)

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説明書

フダンソウの葉を洗って乾燥させます。茎を取り除き、フダンソウを粗く刻みます（手順に従ってください）ケールの切り方）。必要に応じて、茎の柔らかい部分を薄くスライスして、ミックスに加えます（茎の大きな硬い部分は捨てます。または、茎を完全に捨てても構いません）。
潰して皮をむくニンニクのクローブ。
大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、中火〜強火で加熱します。潰したニンニクとフダンソウを加え、しおれて明るい緑色になるまで頻繁にかき混ぜながら4分間調理します。
火から下ろして、コーシャーソルト、レッドペッパーフレーク。そして挽きたてのコショウを数回挽きます。
ニンニクを取り除き、すぐにお召し上がりください。お好みで、細かく刻んだパルメザンチーズを添えてお召し上がりください。トーストした松の実。