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植物ベースのレシピを作るためにバターを置き換える必要がありますか?ベーキングや料理に最適なビーガンバターの代替品は次のとおりです。
ビーガンバターの代替品をお探しですか?たくさんのオプションがあります！ここでは10年以上ビーガンレシピを作り続けているので、代替品については豊富な経験があります。殺人者を作ることもできる ビーガンパイ生地 、 ビスケット 、 クッキー 、 ケーキ などなど: すべてはいくつかの簡単な置き換えの助けを借りて行われます。ベーキングや料理に使用するのに最適なビーガンバターの代替品は次のとおりです。
最高のビーガンバター代替品
1. ココナッツオイル（ベーキング＆調理用）。
最高のビーガンバター代替品?精製されたココナッツオイル！バターの代わりに同量のココナッツオイルを使用します。 ココナッツオイル ココナッツの果肉から取れるオイルです。室温では固体であるため、バターに似た性質を持ちます。ただし、次の点に留意してください。
- 精製されたココナッツオイルを使用してください。このタイプのココナッツオイルは、無味です。微妙なココナッツの風味が加えられることもありますが、ほとんど感じられません。未精製またはバージンココナッツオイルには強いココナッツの風味があります。見る 精製ココナッツオイルと未精製ココナッツオイル 。
- ココナッツオイルはバターよりも密度が高く柔らかいクッキーを作ります。バターを使うとクッキーがカリカリになります。
- 塩を少し加えます。標準（有塩）バターには食塩が含まれています。ビーガンバターの代替品としてココナッツオイルを使用する場合、バターの塩味を模倣するために塩を少し加えることをお勧めします。
2. ビーガンバター（ベーキング＆クッキング）。
別のビーガンバターの代替品はありますか？ビーガンバター！植物ベースのバターは、地元の食料品店で簡単に見つけることができます。ビーガンバターは、バターに少し似た食感と風味を持つことができます。正確な食感と風味は、ブランドとその素材によって異なります。ビーガンバターを購入するときは、原材料リストをチェックして、本物の食品成分を最小限に抑えたものを見つけてください。
3. オリーブオイル（焼いていないもの）。
オリーブオイルは、ビーガンバターの1対1の代替品として機能します。風味が強くなる可能性があるため、焼き菓子にオリーブオイルを使用することは避けてください。しかし、ソテーやスープなどの風味豊かなレシピではうまく機能します。
3. グレープシード油やヒマワリ油などの中性油（多目的）。
中性オイルは、バターの 1 対 1 の代替品として最適です。これは次のような場合にうまく機能します バナナブレッド 、マフィン、そして パンケーキ 。オイルを使用すると、バターよりもわずかに柔らかい質感が得られます。ココナッツオイルと同様に、バターの自然な塩味を模倣するために塩を少し加えることもできます。
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