最高のビーガンビスケット |ユンパルス

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これが史上最高のビーガンビスケットのレシピです！作り方は簡単で、層が多くバターのような風味があり、完璧に柔らかくてサクサクした仕上がりになります。

バターを使わずにビーガンビスケットを作ることは可能ですか？アレックスと私は暗号を完璧に解読することにしました これまで 植物ベースのビスケット。ビスケットは濃厚なバターからサクサク感とバターの風味が生まれます。では、植物ベースの成分だけで本当に効果があるのでしょうか？あなたにとっても私たちにとっても幸運なことに、実験は成功しました。特徴的な層状の外観、バターのような風味、サクサクした内部を備えた最高のビーガンビスケットのレシピをご紹介します。そして、30分以内に焼き上げることができます。彼らは次のような人にとって完璧なサイドですスープ、または焼きたてイチゴジャムをトッピングします。

最高のビーガンビスケットの秘密

バターを使わずに最高のヴィーガンビスケットを作る秘訣は何ですか？多くの実験を行った結果、このレシピはヴィーガンバターとの組み合わせが最適であることがわかりました。お待ちください！私たちが食べるほとんどのレシピは植物ベースですが、ビーガンバターは私たちが通常調理するものではありません。しかし、私たちはこのレシピで、おいしいビスケットにはそれが不可欠であることを学びました。現在では、加工を最小限に抑えたビーガンバターのオプションを見つけることができます（以下のセクションを参照）。トライアルで学んだことは次のとおりです。

最高のイチゴスムージー

ビーガンバターは風味と水分が最高です（ココナッツオイルと比較して）。ここヤムパルスではビーガンバターを使用しているのをあまり見かけません。ココナッツオイルが私たちの一番の選択、またはこのレシピでした。しかし、いくつかのテストを経た後、味は最高でしたが、焼いてから約 1 時間後には乾燥して脆くなったビスケットができました。ビーガンバターは完璧なバターの風味と適切な水分レベルを持っていました。
バターは使用前に冷凍してください。ビーガンバターは溶けやすいので、レシピを作る前に5分間凍らせることが重要です。これにより、完璧なレイヤードテクスチャが得られます。私たちは乳製品ベースのバターにもこのトリックを使用しています。サクサクの自家製ビスケット。
アーモンドミルクは最高の非乳製品ミルクです（オーツミルクに対して）。オーツミルクは非乳製品ミルクとして入手可能になりつつあります。しかし、ビーガンビスケットに入れてみると、甘すぎる味でした。ここでは無糖のアーモンドミルクが最適です。

良いビーガンバターを見つける方法

私たちはビーガンレシピが大好きですが、アレックスと私はビーガンバターの使用には慎重でした。私たちは主に自然食品の植物ベースの食事そして店頭にあるほとんどのビーガンバターは高度に加工されています。私たちの典型的なバター代替品はココナッツオイルで、ほとんどの家庭で完璧に機能します。メインディッシュそして植物ベースのデザートのレシピ。しかし、ビーガンビスケットには採用されませんでした。そこで、アレックスは店に行き、良いビーガンバターを探しました。買い物をする際に注意すべき点は次のとおりです。

本物の原材料を使用し、最小限の加工を施しています。バターのラベルをチェックして、どのような成分リストがあるかを確認してください。私たちは最終的に、主にカシューナッツとココナッツで作られたMiyoko’s Vegan Butterを使用することにしました。これは私たちの本当の材料の定義に当てはまります。発音しにくい単語や知らない材料がたくさんある場合は、避けます。
できればオーガニック。できれば、製造工程に化学物質が含まれていないオーガニックのビーガンバターを見つけるとよいでしょう。

本物の食材を最小限に加工した、お気に入りのビーガンバターのブランドは他にありますか?以下のコメント欄でお知らせください。

必要な道具はビスケットカッターだけです

おいしいビスケットを作るために必要な唯一の道具はビスケットカッターです。 (麺棒が必要ですが、持っているものとします。) これらのビスケットには、3 インチの丸型カッターを使用しました。まだビスケットカッターをお持ちでない場合は、オンラインでビスケットカッターを購入するためのリンクを次に示します。クッキーを焼くのにも便利です。

ビスケットの保存方法

ビーガンビスケットを保存する最適な方法は何ですか?これは素晴らしい質問です。なぜなら、焼き菓子の食感は、焼いた翌日に保存するのが難しいからです。ビスケットの最適な保存方法は次のとおりです。

1 ～ 2 日: ビスケットはタオルで覆うか密閉容器に入れて、室温で 1 ～ 2 日間保存します。
1週間：ビスケットは冷蔵庫で1週間保存できます。食べる前に室温に戻すか、350度のオーブンで再加熱してください。
3か月：密閉容器に入れて冷凍すると3か月まで保存できます。 350度のオーブンで再加熱します。

ビーガンビスケットの提供方法トップ 10

このビーガンビスケットはとてもおいしいので、何にでも合わせて食べたくなります！これらのビーガンビスケットのおすすめの食べ方をご紹介します。

ビーガンビスケットとグレービーソース。（とても良い。）
とビーガンコーンチャウダー。
メープルシロップをかけて。
一緒にスプリットエンドウのスープ。
いちごジャム付きブランチ。
とともに BBQ 私はカールです。興味をそそられましたか?
とインスタントポットビーガンチリ。 (はい、他にもありますチリに合うサイドただよりもコーンブレッド。）
そして最高のレンズ豆のスープ。
そしてクリーミーなワイルドライススープ。
休日のディナーのおかずとして（感謝祭またはクリスマスディナー）。

このビーガンビスケットのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品不使用。

ワカモレを冷凍できますか

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最高のビーガンビスケット

準備時間: 15分
調理時間: 15分
合計時間: 30分
収率： 8 1×

説明

材料

規模1x2x3x

1/2カップビーガンバター*
2カップ中力粉
小さじ2ベーキングパウダー
小さじ1重曹
小さじ1粉砂糖
小さじ1 コーシャーソルト
1/2カップ無糖アーモンドミルク
大さじ1 ニュートラルオイル (グレープシード、野菜、キャノーラ、ピーナッツ)、その他ブラッシング用

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説明書

ビーガンバターを計量し、5分間冷凍します。
焼く準備ができたら、オーブンを450°Fに予熱します。
中くらいのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、粉砂糖を入れて混ぜ合わせます。コーシャーソルト。
ペストリーカッターまたはフォークを使用して、もろい食感が形成されるまでビーガンバターを小麦粉混合物に加えます（バターの小さな塊が存在する場合がありますが、大きなものは必ず砕いてください）。アーモンドミルクを合わせて混ぜ、ニュートラルオイル、小麦粉に注ぎ、ちょうど吸収されるまでスパチュラでかき混ぜます。かき混ぜすぎないでください。
生地を軽く打ち粉をした台の上に出し、手で粗めのボール状に成形します。
生地をそっと叩いて厚さ1/2インチの長方形（約8 x 10）に広げます。生地をレンガのように半分に折り、裏返し、再び1/2の厚さになるまでゆっくりと伸ばします。折り曲げて丸める作業をあと2回繰り返します。もう一度折り（4回目、最後）、冷蔵庫に3分間置きます。次に、カウンターにもう一度小麦粉をまぶし、生地を厚さ1/2インチの長方形に伸ばします。
3 つの丸いビスケットカッターを使用してビスケットを切り、(カッターを回転させずに) まっすぐ下に押し込み、クッキングシートを敷いたベーキングシートに移します。膨らみを良くするために、各ビスケットの端が天板に触れていることを確認してください (上の写真を参照)。最初のカットから6枚のビスケットを取り出し、最後の2枚のビスケットのために生地のスクラップを再度巻きます。最後の 2 枚のビスケットが均一な食感になるよう、生地を詰めていきます (そうしないと、焼いたときに塊になってしまいます)。
ビスケットの表面をブラシで塗りますニュートラルオイル。きつね色になるまで13〜16分間焼きます。すぐにお召し上がりください。残り物は冷凍で最大 3 か月間、または冷蔵で数日間保存できます (350 度のオーブンで温かくなるまで再加熱します)。

注意事項

*このレシピをココナッツオイルでテストしましたが、これも機能しますが、より乾燥したビスケットが生成されます。最高の風味と水分はビーガンバターを使用することで得られます。最小限の加工を施したビーガンバターを探してください。私たちは、カシューナッツとココナッツから作られた、オーガニックで加工が最小限に抑えられたMiyoko’s Vegan Butterを使用しました。