サクサクの自家製ビスケット

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これらは簡単です 自家製ビスケット サクサク、柔らかく、バターのような風味、そしてビスケットが持つべきすべてを備えています。このレシピをブックマークしてください。これはあなたの頼りになります!

ビスケットは、居心地の良いホッとする食べ物リストのトップに位置します。私たちにとって、それらは次のようなものとランクされます。 チリ 、 マカロニ＆チーズ 、 そして 食べられます 。そこで私たちは独自のスピンを開発する必要がありました。

私たちの自家製ビスケットのレシピでは、 の 最も柔らかく、サクサクした、心地よい焼き菓子です。アレックスと私は、スープやチリのおかずとして、小雨をかけて食べています。 ホットハニーソース 、いつもゲストに大好評です！

この自家製ビスケットを試してみる理由

ビスケットのレシピはたくさんあるのに、なぜ私たちの自家製ビスケットのレシピを試す必要があるのでしょうか?これらは柔らかくて完璧にフレーク状になります。適度な膨らみと美しい層状の見た目が特徴で、バターのような風味と適度な塩味、風味が特徴です。

私たちが気に入っているのは、かなり長い間頼りになるビスケットのレシピを探していたことです。これらはこんな方に最適です スープと一緒に食べる またはとして 朝食のサンドイッチ ！

手作りビスケットを簡単に作るためのヒント

ビスケットを作るためのトップ3のヒントは次のとおりです。

オーブンでケサディーヤを作る方法

1. バターを凍らせます。

完璧なサクサクのビスケットの鍵は冷たいバターですが、どんな種類の冷たいものでも構いません。 氷が冷たい！ アレックスと私はバターを冷たく保つさまざまな方法を試しましたが、最も簡単だったのは冷凍することでした。思い立ったら、前の晩にバターを冷凍庫に入れておいてもいいでしょう。または、ビスケットを作る前に少なくとも 30 分間冷凍してください。

2. バターミルクを使用します。

バターミルクはビスケットの食感に素晴らしい効果をもたらします。ピリッとした風味が加わりますが、さらに良いのは、ビスケットに高い立ち上がりを与えることです。その背後にある科学は次のとおりです。重曹と酸性乳製品 (バターミルク) を生地に混ぜると、二酸化炭素の泡が発生し、作っているものを軽くするのに役立ちます。これを実際に見ることができるもう 1 つの場所は、 バターミルクパンケーキ ！

3. ビスケットカッターを使用します。

ビスケットカッターを使うと、すべてのビスケットが均一になり、それぞれのビスケットが完璧に焼けるようになります。ビスケット カッターのセットをお持ちでない場合は、以下のビスケット カッターを使用します。

温かいはちみつやジャムを添えてお召し上がりください

これらのビスケットを作ったら (そうするつもりであることをお知らせください!)、ビスケットと一緒に提供する次のレベルの調味料のアイデアが 2 つあります。

• ホットハニー : 多くのホットハチミツのレシピでは、ハチミツを唐辛子と一緒に煮る必要がありますが、私たちはあなたのために近道を作りたかったのです。私たちの ホットハニーソース 作るのにかかる時間はたったの1分！
• 簡単いちごジャム : ビスケットやトーストなど、あらゆるものにこのキラキラ輝く赤いゼリーを塗りたくなります。 オートミール 、 ワッフル 、 そして パンケーキ 。魔法？自然なジェル状のテクスチャーを作るチアシードと、ほどよい甘さのメープルシロップを使用しています。

ビスケットと合わせる料理トップ10

もちろん、この自家製ビスケットの食べ方には終わりがありません。ビスケットと一緒に楽しめるメインディッシュのリストは次のとおりです。これらが私たちのお気に入りトップ 10 です。

メキシカンサイドと前菜

1. 大きなボウルで コーンチャウダー 。
2. 一緒に スクランブルエッグ ボリュームたっぷりの朝食に。
3. この素晴らしいクリーミーさで ワイルドライススープ 。
4. の一環として 5分の朝食サンドイッチ 。
5. と 古典的なベジタリアンチリ 。 (はい、他にもあります チリに合うサイド ただよりも コーンブレッド 。）
6. ベジスタイルとして ビスケットとグレービーソース 。
7. これと並行して トマトバジルスープ 。
8. と 白インゲン豆のシャクシュカ 。
9. と BBQ 私はカールです 。
10. 私たちと一緒に 最高のレンズ豆のスープ 。

これらを試してみた場合は、以下のコメントでお知らせください。ぜひ気に入っていただければ幸いです。

食事メモ

この自家製ビスケットのレシピはベジタリアンです。

よくある質問

ここでの鍵は本物のバターミルクです。できるだけ使用してください。通常の牛乳を使用することもできますが、ビスケットはバターミルクで作ったものほど柔らかくなく、風味もありません。酸味を加えるには、大さじ1杯の酢またはレモン汁をカップ1杯の牛乳に混ぜ、レシピで使用する前に数分間放置します。

軽くてふわふわのビスケットを作るコツは、生地をできるだけ軽く扱うことです。生地を酷使するとグルテンが発生し、固いビスケットができてしまいます。材料がちょうど結合するまでゆっくりと混ぜ、生地をこねないでください。

はい、ビスケット生地を事前に作成し、冷蔵庫で最長 24 時間保存できます (成形する前に 30 分間室温に置いてください)。焼いていないビスケットを冷凍して後で使用することもできます。冷凍庫から出して直接焼きますが、焼き時間に数分追加します。

ビスケットを再加熱するには、アルミホイルで包み、350°F (175°C) に予熱したオーブンに 10 ～ 15 分間、または完全に加熱されるまで置きます。オーブントースターや電子レンジで再加熱することもでき、より早くお召し上がりいただけます。

サクサクの自家製ビスケット

• 準備時間: 25分
• 調理時間: 15分
• 合計時間: 40分
• 収率： 8 1×

説明

これらの簡単な自家製ビスケットは、サクサクしていて柔らかく、バターのような風味があり、ビスケットのあるべき姿をすべて備えています。一言で言えば、「すごい」。このレシピをブックマークしてください。これはあなたの頼りになります!

材料

• 2カップ中力粉
• 小さじ2ベーキングパウダー
• 小さじ1/2重曹
• 小さじ1粉砂糖
• 小さじ1 コーシャーソルト
• 大さじ6無塩バター
• 3/4カップ冷たいバターミルク、ブラッシング用にさらに追加
• 添えて ホットハニー

説明書

1. バターを少なくとも30分間、または一晩凍らせます。
2. 焼く準備ができたら、オーブンを450°Fに予熱します。
3. 乾燥した材料を混ぜ合わせます。冷凍バターを大きなおろし金ですりおろし、小麦粉混合物に加えます。バター全体がコーティングされるまで手で混ぜます。ボウルに小麦粉とバターミルクを入れ、冷凍庫に10分間入れて冷やします。
4. バターミルクを小麦粉に加え、バターミルクがすべて吸収されるまでかき混ぜます。かき混ぜすぎないでください。軽く打ち粉をした台の上に置き、手を使って生地を粗いボールの形に成形します。生地をゆっくりと伸ばして、厚さ約8 x 10 x 1/2の長方形にします。生地をレンガのように半分に折り、裏返し、再び1/2の厚さになるまでゆっくりと伸ばします。折り曲げて丸める作業をさらに 3 回繰り返し、最後に 8 x 10 x 厚さ 1/2 の長方形を作ります。
5. 3 ビスケット カッターを使用してビスケットを切り、(カッターを回転させずに) まっすぐ下に押し込み、クッキングシートを敷いたベーキング シートに移します。膨らみを良くするために、各ビスケットの端がベーキングシートに触れていることを確認してください。最初のカットから6枚のビスケットを取り出し、最後の2枚のビスケットのために生地のスクラップを再度巻きます。
6. トップにバターミルクを刷毛で塗ります。きつね色になるまで13〜16分間焼きます。すぐにお召し上がりください。残り物は冷凍で最大 3 か月間、または冷蔵で数日間保存できます (350 度のオーブンで温かくなるまで再加熱します)。

• カテゴリ： おかず
• 方法： 焼きました
• 料理： ベイクドグッド