ペストマックアンドチーズ (いつも人気!) |ユンパルス

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バジルペストの渦巻きが、この古典的なホッとする食べ物にとても豊かな風味をもたらします。このペストマカロニアンドチーズは、ハヴァルティチーズを使用して超クリーミーさを実現しています。

おお、クリーミーペストマックアンドチーズ！このとても居心地の良い食べ物は、見た目と同じくらいとろとろで、明るい緑色のバジルペストの渦巻きを追加するのは、まったく天才的な動きです。その天才は私たちから来たものではありません。それは私たちの親愛なる友人であり、新しい本の著者であるマリア・リヒティによるものです。 2 つのエンドウ豆とそのさやのクックブック。私たちは料理本の執筆プロセス全体を通じて彼女と話し合ってきたので、彼女の本が印刷されるのを見ることができてこれ以上に誇りに思うことはありません。この素晴らしい本のレシピや詳細については、読み続けてください。

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本について: 2 つのエンドウ豆とそのさや

昨年、私はいくつかのイベント（デトロイトでのパーティー、デトロイトでのカンファレンス）でマリアとすれ違った。ピンタレストとりわけ）。アレックスと私は彼女の超人気ブログを知っていました 2 つのエンドウ豆とそのさや何年も。ですから、よだれが出るほどおいしいクッキーのレシピや家族向けの食事を作った人に会えるのはとても楽しかったです。もちろん、マリアは最も親切で寛大な魂であり、彼女の書く声と同じくらい美しいです！私たちが会ったとき、マリアはこの本を執筆している最中でした。控えめに言っても、これは大変な作業です。

ですから、アレックスと私がこの賞を受け取ったのは大きな期待でした。 2 つのエンドウ豆とそのさやのクックブック：そして想像以上に美しくてよだれが出るほどです！副題は「家族のキッチンからの毎日のレシピ」です。マリアと彼女の優しい家族のことを考えると、まさにそれが思い浮かびます。新鮮で美しい写真とレシピが満載で、すぐに家族のお気に入りになること間違いなしです。まさにこのペストマカロニアンドチーズと同じです…

ペストマックアンドチーズを作る

このペストマックアンドチーズはこの家で大ヒットでした。息子のラーソンは文字通りそれを食べるのをやめられませんでした。マック＆チーズ！大声を上げて自分で冷蔵庫から出そうとするのですが、2歳にしてはかなりの偉業です。これだけ言えば、これは真剣な勝者だ。ハバルティチーズがクリーミーなソースに溶け込む様子が、私たちの新しいお気に入りになっています。 (私は思ったゴーダマック＆チーズそれが私の究極だった…その前にスパゲッティスカッシュマックアンドチーズ .) このペストマカロニアンドチーズに必要な材料は次のとおりです。

12オンスのエルボーマカロニまたはその他のショートパスタ：私たちはgigliパスタを使用しました（詳細は下記）
バター
中力粉
牛乳
細切りハバルティまたはモッツァレラチーズ（8オンス）
バジルペスト

唯一テクニックが必要なのはルーを作るところです。ルーって何ですか？ルーは小麦粉とバターを一緒に調理したもので、ソースにとろみをつけるために使用されます。通常、同量の小麦粉とバターから作られます。バターと小麦粉を薄茶色になり始めるまで一緒に調理し、牛乳とチーズをソースに加えます。これはほとんどのマカロニ＆チーズのレシピで非常に標準的なものです。これがクリーミーなソースを作るのです。

どうやって食事にするの？ グリーンサラダや蒸しブロッコリーと一緒にお召し上がりください。へ向かうマカロニ＆チーズと一緒に食べるのに最適なサイドメニュー 10 選私たちのお気に入りのレシピのために。

ジッリパスタとは何ですか？

私たちはユニークな形状のパスタを使用するのが大好きなので、このペストマックアンドチーズにはジッリパスタを使用しました。それは何ですか？ジッリは、円錐形または花の形に巻かれた、溝付きの端を持つショートパスタの形です。このユニークなパスタの種類カンパネルとしても知られており、濃厚なソースと一緒に食べると最高です。つまり、マカロニアンドチーズに最適です！私たちの他のいくつかのパスタディナーのアイデアジッリパスタと相性が良いもの：

皮付きトウモロコシをどれくらい焼きますか

このペストマカロニアンドチーズ用のジッリのような楽しいパスタの形を見つける価値はあります。目新しさのためだけでも!ただし、次のようなショートパスタの形ならどれでも使えます。

マカロニ（当然！）
貝殻
蝶
フジッリ
ペンネ
リガトーニ

自家製ペスト作り

バジルの季節で植物がある場合は、自家製ペストを作ると、このマカロニアンドチーズがさらに美味しくなります。もちろん、そうでない場合は、購入したペストを使用できます。私たちのお気に入りのブランドの一つ。

自分で作ることにした場合は、素晴らしいペストのレシピがたくさんあります。私たちの最高のバジルペスト松の実、バジル、パルメザンチーズで作るのが定番ですが、ペストにはさまざまな種類のナッツを使用できます。バジル入りカシューナッツペストまたはバジル入りクルミのペスト。ちなみに、ビーガンペストのレシピもいくつかあります。ビーガンカシューペストそして簡単ビーガンペスト。しかし、あなたがマカロニアンドチーズを作っているのであれば、現時点ではビーガンを食べているわけではないと思います。

ペストはお好きですか？ 私たちをチェックしてくださいペストを使った最高のレシピ。

このペストマカロニアンドチーズのレシピは…

ベジタリアン。グルテンフリーの場合は、グルテンフリーのパスタを使用してください。

バッタドリンクのレシピ

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ペストマックアンドチーズ

準備時間: 5分
調理時間: 15分
合計時間: 20分
収率： 6

説明

材料

コーシャーソルトと挽きたての黒胡椒
12オンスのエルボーマカロニまたはその他のショートパスタ形状（今回はジッリパスタを使用しました）
無塩バター大さじ4
中力粉 1/4カップ
室温の2％牛乳2カップ
細切りハヴァルティまたはモッツァレラチーズ 2カップ（8オンス）
大さじ3 バジルペストまたは店で購入したバジルペスト

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説明書

大きな鍋に塩水を入れて沸騰させます。パスタを加え、アルデンテになるまで約8分間調理します。パスタを湯切りし、置いておきます。
大きな鍋にバターを中火で溶かします。火を弱め、小麦粉を加えて混ぜてペースト状にします。牛乳を加えて滑らかになるまで泡立てます。火を中火に上げ、ソースが濃くなり始めるまで約2分間泡立て続けます。シュレッドチーズを加えてかき混ぜ、チーズが溶けてソースが滑らかになるまでかき混ぜ続けます。ペストを混ぜます。
パスタを加えてかき混ぜ、パスタが完全に温まるまで調理します。塩とコショウで味を調えます。すぐにお召し上がりください。