ブリーチーズとマッシュルームのケサディーヤ |ユンパルス

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このブリーチーズとマッシュルームのケサディーヤは、新鮮なハーブと少量の蜂蜜で風味付けし、甘くておいしい風味を加えた簡単なベジタリアンディナーです。

人生の出来事を思い出すために電子メールを使用しますか?私は日付についての記憶力がひどいので、ニコール・グロッタといつ会ったのかを見つけるために電子メールのアーカイブに頼らなければなりませんでした。彼女は新しい本の著者ですこの詩の料理本を食べてください、そしてブログこの詩を食べるしかし最も重要なことは、彼女は大切な友人であるということです。結局、私たちが会ったのは2013年の4月だった。彼女はカンファレンスのためにシカゴに来ていたので、アレックスと私は車で彼女と他の数人のフードブロガーに会いに行った。当時でさえ、実際に会う前にバーチャル友達になることが一般的になりつつありました。実際の会議こそが取引を確固たるものにするものですよね?あなたの友情が真実かどうかを占います。結局のところ、ニコールの場合はそうだった。ニコールの本からこのおいしいブリーチーズとマッシュルームのケサディーヤのレシピを読み続けてください。 この詩を食べる 。

ケサディーヤのレシピ

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本について: この詩を食べてください

私の電子メールアーカイブによると、ニコールと私は 2014 年のほとんどの間、お互いに長文の電子メールを書き続けていました。私たちは同じ月に流産したという恐ろしいながらも団結した絆を発見しました。本を出版したい、食を通じて世界を変えたいという夢を書きました。私たちは、今後どうなるのかを考えながら、毎月の近況報告の電話を始めました。私たちには子供がいるでしょうか？本を書いてみませんか？ あなたがほぼ並行して生きているようなところで出会う人々が、同じ瞬間に同じ質問をしていることを知っていますか? ニコールは私にとってそんな人物の一人です。

とはいえ、今は 2017 年で、ニコールは美しい息子ヘンリーのママであるだけでなく、レシピと詩を組み合わせた豪華な本の著者でもあります。この詩を食べる。ニコールは信じられないほど才能のある作家であり、お気に入りの詩人の詩と組み合わせるレシピを作成する方法は天才的です。この本は素晴らしいコレクションであり、書くことと食べ物を愛する人の本棚に完璧に収まるでしょう。

この本からテストするレシピとして、このキノコのケサディーヤを選びました。本当に、そうしてよかったと思います!レシピを読み続けてください。そして、この本の他のレシピもページをめくってみると、どのレシピも同じように魅力的に思えました。今日、この本を皆さんと共有できること、そして電話や深夜のメールで共有したその夢を共有できること以上に興奮することはありません。この大きな成果についてニコールに脱帽し、長続きするものに花開いた仮想の友情にエールを送ります。

キノコのケサディーヤの作り方

本をめくっていると、これらのとろとろのブリーチーズとマッシュルームのケサディーヤが目に留まり、アレックスと私はランチのレシピとして試してみることにしました。そして、それは良かったです！フレッシュハーブと一緒にソテーしたキノコを、とろとろのブリーチーズとルッコラと一緒にトルティーヤに挟み込みました。キッカーは蜂蜜の霧雨で、少し甘く、塩気のあるチーズとマッシュルームを完璧に引き立てます。おお！このキノコのケサディーヤはとても早く出来上がり、素朴なケサディーヤをさらに進化させたものです。

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このレシピは…

このキノコのケサディーヤはベジタリアンで、グルテンフリーのトルティーヤを使用する場合はグルテンフリーです。

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ブリーチーズとマッシュルームのケサディーヤ

4から1レビュー

著者：料理人のカップル
準備時間: 5分
調理時間: 15分
合計時間: 20分
収率： 4 1×

説明

ブランデーカクテルのレシピ

材料

規模1x2x3x

大さじ3オリーブオイル（割ったもの）
8オンスクレミニ (別名ベイビーベラ）キノコ（または代替品）ボタン )
小さじ1/2新鮮なローズマリーまたはタイム、みじん切り
塩
挽きたての黒胡椒
4フラワートルティーヤ（またはグルテンフリー）
8オンスブリーチーズ、薄くスライス
1カップルッコラ、軽くパック
ハニー
平葉パセリ（飾り用）（お好みで）

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説明書

キノコをきれいにします。ヘタを取り除き、薄くスライスします。
大きなソテーパンにオリーブオイル大さじ2を入れて中火で加熱します。マッシュルームとローズマリーを加え、塩ひとつまみと黒コショウ少々で味付けします。柔らかく黄金色になるまで5〜7分間調理します。火から下ろし、キノコをこすり落としてボウルに入れます。
フライパンを火にかけ*、小さじ1杯の油を加えます。ブリーのスライスが長くてトルティーヤからはみ出す場合は、半分に切ります。トルティーヤの片面にブリーチーズ 2 枚を置きます。マッシュルームの 4 分の 1 を上に置き、ルッコラの 4 分の 1 とブリーチーズのスライスを 2 枚重ねます。トルティーヤを上から折り畳む前に、トルティーヤの反対側に蜂蜜を少し垂らすか広げます。残りのトルティーヤでも同様に行います。
ケサディーヤの片面を約2〜3分間、またはきつね色になるまで焼きます。軽くひっくり返し、反対側もさらに1〜2分間、またはチーズが溶けるまで焼き続けます。スライスして、あれば刻んだパセリを少し振りかけてお召し上がりください。