アボカド入りチポトレ・ケサディーヤ |ユンパルス

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アボカドは、このチポトレケサディーヤのレシピをチーズに負担をかけずにクリーミーにし、チポトレタヒニソースがそれを上に送ります。

この投稿は、ハスアボカドボード。すべての意見は私たち自身のものです。

私はベイビーステップを強く信じています。小さな一歩が積み重なることで、大きな変化へと向かっていくのです。私はもともとせっかちなので、その理論を理解するまでに時間がかかりました。しかし、アレックスと私が食生活をファストフードや加工食品から家庭料理に変えようとしたとき、冷めるわけにはいきませんでした。

私たちにインスピレーションを与えたのは、一度にすべてを変える必要はない、正しい方向に少しずつ歩み始めればよい、と書かれた本でした。おかげでプレッシャーはかなり軽減され、自由に実験して自分たちにとって何が効果的かを見つけることができました。このアボカド、黒豆、チポトレケサディヤのようなレシピは、まさに私たちがより多くの植物を美味しく食べるのに役立ちました。作り方については読み続けてください平日の夜の簡単な夕食！

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なぜこのチポトレ・ケサディーヤを作るのか

このベジタリアンチポトレケサディーヤのレシピは、食生活の大きな変化に向けた小さな一歩です。ヒッピースタイルの野菜たっぷりのブッダボウルを食べる準備はまだできていないけれど、食生活を見直したいと思っているなら、これがぴったりです。大衆受けするよく知られたレシピですが、自然の自然食品を使って自家製で、両方の栄養素がたっぷり含まれています。

最も重要なことは、このチポトレケサディーヤは風味が溢れていて、アレックスも私も最初の一口を噛みながら「おっ」とつぶやいてしまうような種類です。ここの主役の食材はクリーミーなアボカドで、大量のチーズを使わなくても、フィリングに健康的な脂肪とコクを加えます。そしてピリッとしたチポトレライムタヒニソースが目玉です。ボウルをきれいに舐めてしまったかもしれません（OK、舐めました）。

このチポトレケサディーヤを食べることは健康の万能薬ではありませんが、よく食べることが 2 型糖尿病や心臓病などの病気の予防に大きな効果があることが研究で示され始めています。自宅で自然食品を調理するだけで、あなたとあなたの周りの人々の健康に大きな影響を与えることができます。ベイビーステップ。しかし、いつかその小さな一歩が積み重なり、持続可能な健康に向けた大きな一歩となるかもしれません。

アボカドの栄養成分表

食事と健康の関係についての私たちの情熱を考慮して、私たちはハスアボカド委員会とのパートナーシップからこのベジタリアンチポトレケサディーヤレシピを作成しました。ハス・アボカド理事会は米国糖尿病協会と提携し、全国的な取り組みを行っています。糖尿病を止める良質な脂肪が毎日の栄養において果たす役割についての認識を高める運動。アボカドを食べるのにこれ以上やる気が必要というわけではありませんが、健康的な脂肪と栄養素が豊富に含まれています。アボカドの栄養成分表は次のとおりです。

アボカドには天然に良質な一価不飽和脂肪が含まれており、コレステロールは含まれていません。現在の研究では、天然の良質な脂肪が健康的な食事の重要な部分であることがわかっています。
アボカドに含まれる脂肪の 75% 以上は不飽和脂肪であるため、飽和脂肪を多く含む食品の優れた代替品となります。
アボカドは栄養価が高く、1食あたり1日の摂取量の8%の繊維が含まれています。繊維を含む食品を豊富に含む食事は、2型糖尿病のリスクを軽減する可能性があることがわかっています。繊維はまた、賢明な食事にかさを加え、満腹感を与えるのに役立ちます。
アボカドの糖質は 1 オンスあたり 1 グラム未満で、1 食分あたりの糖質量は他の生の果物の中で最も少ないです。
アボカドには 20 種類近くのビタミン、ミネラル、植物栄養素が含まれているため、栄養素のニーズを満たすのに最適です。植物栄養素は必須ではありませんが、人間の健康を促進する可能性があります。
アボカドは、果物と一緒に食べる食品から、アルファカロチン、ベータカロチン、ルテインなどの脂溶性栄養素を体がよりよく吸収できるようにすることで、栄養ブースターとして機能します。

ワンランクアップしましょう！ このケサディーヤを作ってくださいアボカドのグリル。

このチポトレソースには何が入っているのでしょうか？

このチポトレ・ケサディーヤのチポトレは、チポトレ・チリの缶から入った少量のアドボ・ソースから来ています。アドボソースのチポトレここ米国のほとんどの主流の食料品店でメキシコ製品の隣に売られています。小さな缶の中には、 チポトレチリ ハラペーニョを燻製して乾燥させたものを水で戻して缶詰にしたものです。 アドボソース 、トマト、酢、ニンニク、その他のスパイスのピューレ。

ほとんどのレシピでは、非常に強力なアドボソースをごく少量しか使用しません。このソースには、アドボソース（チポトレチリが少し含まれています）が小さじ1杯だけ必要です。残りのチポトレチリはアドボソースに入れて冷凍しておくと、後で使用できます。

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アボカドのレシピをもっと見る

このアボカド入りチポトレ・ケサディーヤ以外にも、Yumpulse などでさらに健康的なアボカドのレシピがいくつか紹介されています。

このチポトレ・ケサディーヤのレシピは…

ベジタリアン。グルテンフリーの場合は、コーンまたはグルテンフリーのトルティーヤを使用してください。

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アボカドのチポトレ・ケサディーヤ

著者：料理人のカップル
準備時間: 15分
調理時間: 5分
合計時間: 20分
収率： 4 1×

説明

アボカドは、このチポトレケサディーヤのレシピをチーズに負担をかけずにクリーミーにし、チポトレタヒニソースがそれを上に送ります。

材料

規模1x2x3x

1レシピスパイシーなチポトレソース
15-オンスの黒豆缶
小さじ1/4クミン
大さじ1/2オリーブ油
小さじ1/4 コーシャーソルト
2アボカド
1 1/2カップ細切りメキシカンブレンドチーズ
1カップトウモロコシ粒（冷凍または生）
8全粒粉トルティーヤ（またはグルテンフリートルティーヤ）
コリアンダー（飾り用）

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説明書

を作るスパイシーなチポトレソース。
黒豆を水切りし、洗います。小さなボウルにクミン、オリーブオイル、コーシャーソルト。
薄くアボカドをスライスする (ビデオの説明を参照してください)。
ケサディーヤごとに、皿にトルティーヤを置き、チーズ、黒豆、コーン、アボカドのスライス、チポトレソース、そして追加のチーズを均等に広げます。
大きなテフロン加工のフライパン*を中火で数分間加熱します。載せたトルティーヤを鉄板の上に置き、その上に別のトルティーヤを乗せます。焼き色がつくまで焼き、ひっくり返して反対側も焼き色がつくまで、片面につき数分焼きます。
トルティーヤを取り出し、ピザカッターでくさび形に切ります。一度に複数のケサディーヤを作る場合は、食べる準備ができるまで 300°F のオーブンで温めておきます。を添えてお召し上がりください刻んだコリアンダーそして追加のチポトレソース。