簡単な卵と豆 (急いで夕食!) |ユンパルス

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素早く簡単な夕食のアイデア、これらのシンプルな卵と豆は、わずか 20 分でテーブルに手早く夕食を並べる方法への答えです。

アレックスと私は夕食のアイデアがまったく思い浮かばず、何かを料理することを考えるだけで疲れ果ててしまう夜もあります。 (はい、それは私たちのような料理本の著者にも当てはまります!) 食料庫や冷蔵庫をあさって見つけた材料だけを使って料理をすることには、何か解放感があります。内面を引き出してくれますみじん切り私たち全員の中に出場者がいます！平日の夜の即席料理は、卵か豆、またはその両方を使ったもので構成されることがほとんどです。私たちが見つけた、急いで夕食を作る最も簡単な方法は次のとおりです。 とても早い卵と豆 。レシピを読み続けてください。

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最も早く卵と豆を作る方法

これらのシンプルな卵と豆は明らかに魅力的ではありません。でも、アレックスと私が実際に食べている、簡単で現実的な食事を共有してみてはいかがでしょうか?インスタグラムにぴったりの食事が私たちのフィードを席巻する時代に、 本物の料理はリハーサルが必要なく単純なものであることを覚えておくと良いでしょう 。

とはいえ、下品な山盛りが 2 つあるにもかかわらず、これらの簡単な卵と豆は、トマト、アボカド、コリアンダーの紙ふぶきと一緒に提供されると実際に美しく見えます。豆は私たちのお気に入りのシンプルな方法です。缶詰の液体と少量のクミンとコリアンダーと一緒に煮ます。これらは、標準的なソフトスクランブルエッグ、とろける柔らかな美味しさの折り込みと、ちょっとしたセンスのためのシャープなチーズと一緒にお召し上がりいただけます。この卵と豆のレシピは、ほとんど何も考えずに 20 分以内に完成するので、平日の夜のお腹が空いたときにぴったりの食事になります。

注意: この簡単な卵と豆は夕食のレシピとして意図されていますが、朝食やブランチにも間違いなく食べられます。ピリッと風味豊かな朝食に豆を食べる方法です。

急ぎの食事のアイデアとして、このディナーをお楽しみいただければ幸いです。平日の夜に試してみませんか?時短ディナーのレシピを教えてください！ここまたは Instagram からご意見をお待ちしております。

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この卵と豆のレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。

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簡単な卵と豆

著者：料理人のカップル
準備時間: 5分
調理時間: 15分
合計時間: 20分
収率： 2 1×

説明

素早く簡単な夕食のアイデア、これらのシンプルな卵と豆は、わずか 20 分でテーブルに手早く夕食を並べる方法への答えです。

材料

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1ニンニク
大さじ2オリーブ油
15オンスの黒豆缶（または1 1/2カップ調理済みまたはインスタントポット黒豆）
1コリアンダー一握り
小さじ1/2クミン
小さじ3/4 コーシャーソルト、分割
4卵
1/4カップシャープなチェダーチーズ、シュレッド（または風味豊かなチーズ）
大さじ1バター
チェリートマト（盛り付け用）
アボカド（盛り付け用）

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説明書

ニンニクをみじん切りにする。中くらいの鍋にオリーブオイル大さじ2を入れて中火で加熱します。にんにくを加え、香りが立つまで30秒ほど炒めます。火を弱めます。黒豆とその液体（または調理した豆を使用する場合は水1/2カップ）、コリアンダー4本、クミン小さじ1/2、および小さじ1/2を加えます。コーシャーソルト。沸騰したら、液体が凝縮するまで15分間煮ます。
中くらいのボウルに卵4個を割り入れ、よく混ぜるまで混ぜ合わせます。シュレッドチーズ 1/4 カップ、小さじ 1/4 を加えてかき混ぜますコーシャーソルト、そして新鮮な挽きたてのコショウがたっぷり。フライパンにバター大さじ1を入れて中火で加熱します。鍋を傾けて、鍋全体が溶かしたバターで覆われていることを確認します。卵を注ぎます。
火は中火に保ちます。卵が固まり始めたら、平らなスパチュラを使って卵の部分をゆっくりとこすり、折り目を作ります。卵が柔らかいひだを形成するまで時々こすり、完全に固まる直前に火から下ろします。黒豆、スライスしたチェリートマト、スライスしたアボカドを添えてすぐに提供します。刻んだコリアンダー。