インスタントポット黒豆 (早くて簡単な方法) |ユンパルス

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ツナケーキのレシピ

乾燥豆を何時間も浸す時代は終わりました。想像してみてください。インスタントポットの黒豆は、最初から最後まで 1 時間以内に調理できます。

乾燥豆を長時間水に浸す時代は終わりました。 インスタントポットを使えば、最初から最後までわずか 1 時間で豆を調理できます。 アレックスと私は、インスタントポットを所有しようと思った最後の人間です。それでも私たちは、圧力鍋で乾燥豆を調理するという人生を変える魔法を祝うためにここにいます!アレックスと私は先のことを考えるのが嫌いです。コンロで豆を調理する。幸いなことに、インスタントポットのおかげで、私たちは怠惰な自分でいられるのです そして 自家製豆を調理中です！インスタントポット黒豆のレシピは次のとおりです。缶詰よりもはるかに安く、驚異的な味です。

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なぜインスタントポットで黒豆を調理するのですか?

自家製豆の魅力は、実際に味わってみないと説明するのが難しいです。最近では、缶詰の豆が入手しやすく便利になったため、乾燥豆の調理は失われた技術となっています。コンロで調理するには事前の計画が必要です。伝統的な方法では、数時間、場合によっては一晩浸す必要があります。コンロで調理するときは、完璧に調理できるように子守する必要もあります。

インスタントポットの黒豆を調理するのにどれくらい時間がかかりますか?たったの1時間。 はい、冗談ではありません！これらのインスタントポット黒豆を作る理由は次のとおりです。

迅速かつ手間がかかりません。基本的に、設定するだけで後は忘れます。わずか1時間以内に、完璧に調理された黒豆が完成します。
缶詰より安いですね。圧力鍋で黒豆を調理すると缶詰の半額以上！
ずっと美味しいですよ。缶詰の豆はどろどろになって風味が乏しい場合があります。これらのインスタントポット黒豆は、完璧に柔らかく、適度な噛み応えがあります。味付けすると味が出る 信じられない 。

インスタントポット黒豆の作り方（基本手順）

インスタントポット黒豆の基本的な作り方をご紹介します。これがインスタントポットに適したタイミングです。私たちは 6クォートのインスタントポットブランドやサイズが異なる圧力鍋をお使いの場合は、タイミングが異なる場合があります (詳細は下記を参照)。味見をして必要に応じて調整するだけです。また、豆のブランドも異なることがわかったので、基本レシピのタイミングを使用し、必要に応じて調整してください。

インスタントポット黒豆の作り方は次のとおりです。

1ポンドの黒豆を6カップの水と小さじ1/2と一緒に圧力鍋に入れますコーシャーソルト。
「高圧」で 31 分間圧力調理します (予熱して圧力がかかるまでに約 10 分かかります)。
15分間自然にリリースされます。

それで終わりです！約1時間で完璧に調理された黒豆が完成します。

どのようなインスタントポットを使えばいいのでしょうか？

アレックスと私はインスタントポットブランドのインスタントポットを使用しています (インスタントポットはブランド名で、インスタポットは俗語のバリエーションです)。 我が家で使っているインスタントポットは、インスタントポット DUO60 6 クォート 7-in-1 多用途プログラム可能な圧力鍋。

このレシピでは 6 クォートの圧力鍋のみを使用することをお勧めします。他のブランドや種類の圧力鍋についてもお話しすることはできません。たとえば、インスタントポットミニは標準サイズとは動作がかなり異なると聞いています。また、量が多すぎるため、ここではお勧めしません。

黒豆のレシピ

これらの黒豆を作ったら、文字通り何百もの使用方法があります。家では主にベジタリアンとビーガンのレシピを食べているので、アレックスと私はそれらを使ったあらゆる種類のレシピを持っています。しかし、私たちのお気に入りのものまで絞り込みました。黒豆の主な使用方法レシピ内:

リフライドブラックビーンズ。たった15分で驚くほどの味わいが完成します。サイドとして、またはこれらに使用しますリフライドビーンタコス。
キューバ産黒豆：レストランスタイルよりもこちらの方が良いという意見もあります。
黒豆とコーンのサラダランチや簡単なサイドメニューにぴったりの、時短で簡単なサラダです。
ブラックビーンサルサ : サルサに放り込んで、シャベルで突っ込んでください。チップ。
黒豆レタスラップ : スパイシーなフィリングに加えます。マンゴーソースそしてワカモレ。はい！
ブラックビーンバーガー：本当です、これは完璧な黒豆バーガーです。
サツマイモの黒豆エンチラーダ : このファンに人気のレシピには、サツマイモ、青唐辛子、そしてたっぷりのチーズが登場します。
マンゴーブラックビーンチリ : 唐辛子よりも良い使い方は何ですか?マンゴーを加えると甘さが増します。

その他のインスタントポットの基本

アレックスと私は、豆や穀物などの基本的なレシピにインスタントポットを使うのが大好きです。実際、最近は圧力鍋で大量に作っています。私たちのすべてのメソッドは次のとおりです。

このインスタントポット黒豆のレシピは…

ベジタリアン、グルテンフリー、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー。

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インスタントポット黒豆

準備時間: 10分
調理時間: 45分
合計時間: 55分
収率： 6カップ 1×

説明

乾燥豆を何時間も浸す時代は終わりました。想像してみてください。インスタントポットの黒豆は、最初から最後まで 1 時間以内に調理できます。

材料

規模1x2x3x

1乾燥黒豆をパウンドします
小さじ1/2 コーシャーソルト
6カップ水

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

インスタントポットに黒豆を入れ、水を加えて混ぜます。コーシャーソルト。蓋をロックします。圧力解放ハンドル (ベント) をシーリング位置に置きます。
高圧で31分間調理します。 鍋が予熱され、調理が始まる前に圧力がかかるまでに約 10 分かかることに注意してください。（調理中は蓋の金属部分に触れないようにしてください。）
15分間自然にリリースされます。 インスタントポットのビープ音が鳴ったら、タイマーを設定し、インスタントポットの圧力が自然に解放されるまで待ちます。次に、タオルまたはホットパッドで手を覆いながら、通気口を「通気」に移動して、残っている蒸気を排出します。蒸気を放出するときは、絶対に通気口に手や顔を近づけないでください。（この間、蓋の圧力計が勝手に下がることがありますが、これは鍋の中に蒸気が残っていないことを意味します。）
蓋を開けて黒豆を食べて、柔らかいかどうかを確認します。すべてのブランドが異なるため、さらに数分かかる場合があります。調理したら、水を切ってすぐに使用し、冷蔵庫で4〜5日間保存するか、無期限に冷凍してください。当社では、水気を切った豆を密閉可能な容器に入れて、1 1/2 カップ分（15 オンス缶 1 つ分に相当）ずつ冷凍します。