簡単インスタントポットリフライドビーンズ（水浸し不要！） |ユンパルス

この投稿にはアフィリエイトリンクが含まれる場合があります。詳細については、開示ポリシーをご覧ください。

これらのインスタントポットリフライドビーンズは、何時間も浸すことなく、乾燥豆から簡単に作れます。まるでレストランのような味わいで、しかもヘルシー。

リフライドビーンズを自分で作りますか？アレックスと私は、簡単に済ませるために缶詰を購入していますが、自宅で自分たちで作ることも始めました。自家製リフライドビーンズは本当においしいので、時間があるときに作ってみる価値があります。インスタントポットは浸す時間を省略できるため、実は自家製リフライドビーンズに最適です。豆を調味料と一緒に放り込むだけで、1時間ほどで完璧に柔らかくなります。インスタントポットのリフライドビーンズの作り方をご紹介します。

インスタントポットリフライドビーンズの作り方

自家製リフライドビーンズは缶詰より断然美味しい！また、多くの缶詰バージョンよりも健康的です。多くの缶詰バージョンではラードが使用されていますが、このインスタントポットリフライドビーンズのレシピは健康的なアレンジが加えられています。 豆缶2缶に相当する量のバターまたはオリーブオイルを大さじ2杯だけ使用します。 風味豊かな豆ができるので、缶詰のピント豆を何袋も買ってしまうことになります。

インスタントポットのすごいところは、 浸す時間はありません。 乾燥豆を調理する多くの方法では、乾燥豆を一晩水に浸す必要があります。味を確認し、豆ができているかどうかを確認するには、鍋をかなりチェックする必要があります。しかし、圧力鍋を使う方法は、 ほぼ完全に手を使わずに済みます。 インスタントポットのリフライドビーンズの作り方は次のとおりです。

インスタントポットに、細かく刻んだタマネギ、ニンニク、ハラペーニョコショウを入れます。クミン、チリパウダー、スモークパプリカ、水、乾燥ピントビーンズを加えます。
高圧で60分間圧力調理します。
クイックリリース。
大きな鍋またはフライパンにバターまたはオリーブオイルを溶かします。茹でた豆を加えてとろみがつくまで煮て、スプーンやスプーンなどで潰します。ポテトマッシャー好みの質感になるまで。

リフライドビーンズの豆の種類は何ですか？

このインスタントポットのリフライドビーンズのレシピでは、 乾燥ピント豆 、アメリカではリフライドビーンズによく使われています。このレシピを求めて買い物をしたとき、アレックスと私は、ピントビーンズと表示されている乾燥豆に多くのバリエーションがあることに気づきました。種類も豊富でカラーバリエーションも豊富です。お好みの種類のピント豆を使ってください！

リフライドビーンズを使って作ることもできます黒豆。このレシピでは黒豆を自由に使用してください。完成したら味を見て、豆が柔らかくない場合は、さらに数分間圧力をかけて調理してください。または、缶詰を使用します。リフライドブラックビーンズのレシピ素早く簡単なバージョンを作成します。

これがリフライドビーンズの健康的なアレンジである理由は何でしょうか?

リフライドビーンズにはかなりの量の脂肪が添加されている場合があり、通常はラードです。これらのインスタントポットリフライドビーンズは、脂肪分をあまり加えずに信じられないほどおいしいです。あるよ 豆3カップにバターまたはオリーブオイル大さじ2を加えるだけ（15オンスの缶2本に相当） 。バターを加えると全体がよりクリーミーになるので、乳製品を食べる場合におすすめです。完全に植物ベースのレシピの場合は、オリーブオイルも使えます。

レシピを健康に保ちながら風味を加えるにはどうすればよいでしょうか? 玉ねぎ、にんにく、ハラペーニョ、スパイス！ これらの食材は低カロリーですが、風味は抜群です。クミンとスモークパプリカが複雑さと深みを加え、これらの豆を本当に満足のいくものにしています。

簡単に試してみてくださいリフライドビーンディップ

インスタントポットのリフライドビーンズの提供方法

何かご提案が必要な場合は、お手伝いさせていただきます。アレックスと私は最近、これらのリフライドビーンズを料理として提供しました。タコスのお供にパティオで、とても素晴らしかったです。さらにいくつかの提案を次に示します。

ディップとして: ぜひお試しください。リフライドビーンディップとチップ。そして冷凍マルガリータ！
タコスの場合：我が家では最高でしょうねリフライドビーンタコスまたはカリフラワーのタコス。
サイドとして：一緒に提供しますアーティチョークベジタリアンエンチラーダまたはエビのグリル。

インスタントポットとは何ですか？どれをお勧めしますか？

インスタントポットは、プログラム可能なデジタル圧力鍋です (インスタントポットはブランド名で、インスタポットは俗語のバリエーションです)。こちらが私たちが使用している6クォートのインスタントポット : ぜひお勧めします!他にも素晴らしい電気圧力鍋のブランドはたくさんあります。コンセプトは、高圧で食品を調理することで調理時間を短縮することです（その逆の土鍋やスロークッカーとは対照的です）。さらにインスピレーションが必要な場合は、ここにすべてがあります健康的なインスタントポットのレシピ！

このインスタントポットリフライドビーンズのレシピは…

ベジタリアン、グルテンフリー、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー（オプションでオリーブオイルを使用）。

印刷する時計時計アイコンカトラリーカトラリーアイコン旗フラグアイコンフォルダーフォルダーアイコンInstagram instagramアイコンピンタレストピンタレストアイコンFacebook Facebookアイコン印刷印刷アイコン四角四角形アイコンハートハートアイコンハートソリッドハートソリッドアイコン

簡単インスタントポットリフライドビーンズ

準備時間: 15分
調理時間: 1時間
合計時間: 1時間15分
収率：について3カップ 1×

説明

材料

規模1x2x3x

1/2カップ細かく刻んだ黄玉ねぎ
3ニンニク
1ハラペーニョ
大さじ1クミン
小さじ1チリパウダー
小さじ1スモークパプリカ
1 1/2カップ乾燥ピント豆
3カップ水
小さじ1 コーシャーソルト
大さじ2バター（ビーガンの場合はオリーブオイル）

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

細かく玉ねぎをみじん切りにする。ニンニクをみじん切りにする。ハラペーニョの芯と種を取り除き、細かく刻みます。
インスタントポットに玉ねぎ、ニンニク、ハラペーニョペッパー、クミン、チリパウダー、ピントビーンズ、水を入れ、コーシャーソルト、かき混ぜます。蓋をロックし、通気口を密閉位置に置きます。
高圧で60分間調理します。 圧力調理ボタンを押して (高圧設定が選択されていることを確認してください)、時間を 60 分に設定します。インスタントポットが調理されるまで待ちます。（注意：鍋が予熱され、圧力がかかるまでに約5〜10分かかります。調理中は蓋の金属部分に触れないようにしてください。）
クイックリリース: 手をタオルまたはホットパッドで覆い、圧力解放ハンドルを「通気」に移動して、インスタントポットから残っている蒸気を排出します。蒸気を放出するときは、絶対に通気口に手や顔を近づけないでください。圧力鍋の蓋を開けます。
大きな鍋またはフライパンにバターを溶かします。調理した豆とその液体を加えます。時々かき混ぜながら、とろみがつくまで5分間煮ます。その後、木のスプーンで潰すか、ポテトマッシャー好みの質感になるまで。火から下ろしてお召し上がりください。