インスタントポットブラック・アイド・ピーズ (早くて簡単!) |ユンパルス

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インスタントポットブラックアイドピーの作り方はこちら！圧力鍋を使うとクリーミーで柔らかく美味しく仕上がります。浸す必要はありません。

圧力鍋は乾燥豆の調理に驚くほど時間を節約できるので、インスタントポットですべての豆類を試してみることにしました。次に: ブラック·アイド·ピーズ 。このおいしい豆類は、 それで 圧力鍋で簡単に作れて1時間以内に完成します。ここでは、柔らかい豆が、スモーキーな風味があふれる超クリーミーなサイドディッシュとしてドレスアップされています。豆がクリーミーなソースに分解される様子には本当に驚かされました。または、すぐに水を切って他のレシピに使用することもできます。ここでは、インスタントポットのブラックアイピーの作り方と、この強力なマメ科植物についてもう少し詳しく説明します。

コンロを使った方法が必要ですか? 試す簡単なブラック・アイド・ピーズ。

ブラック・アイ・ピーについて！

黒目エンドウは、実際にはエンドウ豆ではないわけではありません。豆です。彼らはマメ科の植物の一員です黒豆、ひよこ豆、そしてエンドウ豆、あまりにも。最初はアメリカ南部の料理の一部だと思うかもしれませんが、アフリカ発祥で世界中で食べられています。

米国でブラック・アイド・ピーの最も人気のある用途の 1 つは、幸運な新年の伝統として使用されることです。通常、それらは米と豚肉を使った料理、ホッピン・ジョンの一部として提供されます。しかし、それを提供する方法は他にもたくさんあります。テキサスキャビア (チップスを添えたテックスメックスサルサのような)、または黒目豆のサラダ。または、単におかずとして出すこともできます。これがこのレシピにたどり着くわけです…

なぜ作るのかこれ黒目豆のレシピは？

ブラックアイドエンドウには非常に多くの用途があるため、このインスタントポットブラックアイドエンドウのレシピはカスタマイズ可能で、さまざまな場面に対応できるようにしたいと考えていました。サイドディッシュの使用は私たちのお気に入りです。エンドウ豆をクリーミーなソースに分解します。いくつかの異なる用途を次に示します。

サイドディッシュ: 以下の味付け手順に従って、クリーミーで風味豊かで軽くスモーキーな、ベジタリアン向けのサイドディッシュが出来上がります。ベーコンは必要ありません。（ビーガンのためバターは省略します）。とても美味しいので、アレックスと私は食べるのをやめられませんでした。
他のレシピで使用する: 調理が終わったら、単に豆の水を切ることもできます (そして、少し自然なリリースを行うこともできます。以下を参照してください)。次に、テキサスキャビアやブラックアイドエンドウ豆のサラダなどの他のレシピに使用します。

インスタントポット黒目豆の作り方（基本手順）

インスタントポットブラックアイドピーの基本的な作り方をご紹介します。私たちは、 6クォートのインスタントポットブランドやサイズが異なる圧力鍋をお使いの場合は、タイミングが異なる場合があります (詳細は下記を参照)。味見をして必要に応じて調整するだけです。具体的な分量は下のレシピをご覧ください！

1ポンドの黒目エンドウ豆をスープ、水、塩と一緒に圧力鍋に入れます。
圧力調理: 高圧で 15 分間圧力調理します (予熱して圧力に達するまでに約 10 分かかります)。
自然放出: 15 分間の自然放出。

それで終わりです！約45分で完璧に調理された黒豆が完成します。

インスタントポットの黒目豆の味付けに関するいくつかのヒント

このインスタントポット黒目エンドウ豆の私たちのお気に入りの食べ方は、基本的な健康的なおかずとして食べることです。上記の手順に従って圧力鍋で調理したら、味付けのヒントをいくつか紹介します。

液体がたくさん出てきます。これがソースを作ります。エンドウ豆が調理し終わると、鍋にはたくさんの液体が残ります。それがあなたが望むことです！かき混ぜると豆が崩れてクリーミーなソースになります。
隠し味: ガーリック、オレガノ、オニオンパウダー、スモークパプリカ。これらのスパイスがアクセントになります。 巨大な 風味。可能であれば、スモークパプリカを探してみてください。それによって追加されるスモーキーな雰囲気は、非現実的です。 (また、それを使用することもできます) これらのレシピ。）
バターが一番上にかかっています（ビーガンの場合は省略）。この黒目エンドウ豆はそのままでも美味しいですが、風味をさらに高めるには、バターを少し加えます。それは彼らを中毒性の領域に連れて行きます。

この黒目エンドウ豆の食べ方

これらのインスタントポット黒目エンドウ豆は、あらゆる食事に植物ベースのタンパク質を追加する健康的なおかずになります。おすすめの提供方法をいくつかご紹介します。

シーフード。彼らは一緒に素晴らしいでしょう鮭またはケイジャンシュリンプ。
マカロニアンドチーズ。ベジタリアンの食事の場合は、自家製マカロニアンドチーズまたはゴーダマカロニアンドチーズ。
コーンブレッド。完璧な組み合わせです。私たちのを試してみてください自家製コーンブレッド、コーンブレッドマフィン、またはビーガンコーンブレッド。

このインスタントポットブラックアイドピーのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

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インスタントポットブラック・アイド・ピーズ

準備時間: 5分
調理時間: 40分
合計時間: 45分
収率： 8一人分1×

説明

インスタントポットブラックアイドピーの作り方はこちら！圧力鍋を使うとクリーミーで柔らかく美味しく仕上がります。水に浸す必要はありません。

材料

規模1x2x3x

1乾燥黒目エンドウ豆をポンドする
1クォート野菜スープ
2 1/2カップ水
小さじ1と1/2 コーシャーソルト
1小さなニンニクのクローブ
小さじ1スモークパプリカ
小さじ1オレガノ
小さじ1オニオンパウダー
大さじ2バター、オプション

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

黒目豆を加えて、野菜スープ、水、塩をインスタントポットに加えます。インスタントポットの蓋をロックします。圧力解放ハンドル (ベント) をシーリング位置に置きます。
高圧で15分間調理します。 圧力調理ボタンを押して、高圧設定が選択されていることを確認し、時間を設定します。鍋が予熱され、調理が始まる前に圧力がかかるまでに約 10 分かかることに注意してください。（調理中は蓋の金属部分に触れないようにしてください。）
15 分間 (おかず) または 10 分間 (サラダ) の自然なリリース: インスタントポットのビープ音が鳴ったら、タイマーを設定し、インスタントポットが自然に圧力を解放するまで 15 分間待ちます。次に、タオルまたはホットパッドで手を覆いながら、通気口を「通気」に移動して、残っている蒸気を排出します。蒸気を放出するときは、絶対に通気口に手や顔を近づけないでください。（この間、蓋の圧力計が自然に下がることがありますが、これは鍋の中に蒸気が残っていないことを意味します。）
豆に味を付ける： インスタントポットの蓋を開けます。（テキサスキャビアやブラックアイドエンドウのサラダなどのレシピにエンドウ豆を使用する場合は、ザルに取り出してください。）鍋には思ったよりも水が残っていますが、これを使って次の料理を作ります。クリーミーなソース。ニンニクをすりおろして鍋に入れ、スモークパプリカ、オレガノ、オニオンパウダー、バター（使用する場合）を加えて混ぜます。クリーミーなソースが形成されるまで、数分間かき混ぜ続けます。