黒豆の調理方法

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黒豆の炊き方はこちら！乾燥させたものから調理するのはとても簡単です。缶詰よりも安くて味もずっと美味しいです。

黒豆の作り方を知りたいですか？正しい場所に来ました！私たちはアレックスとソーニャです 料理本の著者 植物に夢中のレシピ作成者。豆は私たちの毎日の料理の一部です。なぜ？安くて体に良く、簡単に作れて、どんな食事にも十分な量の植物性タンパク質を加えられます。乾燥豆を調理したことがある方ならご存知でしょう。 缶詰よりも乾燥豆のほうが断然美味しい！ 風味が増し、しっかりとした食感が特徴です。アレックスと私は、できる限り毎週の食事に豆の鍋を忘れずに作るようにしています。黒豆の炊き方をご紹介します。

缶詰の豆はありますか？ これら 簡単黒豆 缶詰の豆を5分で作る方法を教えてください。

黒豆の炊き方（基本手順）

黒豆の調理は難しそうに思えますが、とても簡単です。圧力鍋をお持ちの場合は、圧力鍋に作業を任せるのに最適です。さらに速くなります。に行く インスタントポット黒豆 。そうでない場合でも、方法は簡単です。一度やったらやり方を覚えて繰り返しやってみましょう！

• 豆を一晩水に浸します。豆を浸すと、より早く、より均一に調理できます。ただし、特に豆が新鮮な場合は、浸さずにそのまま使用することもできます。もう少し長く調理する必要があります。
• 必要に応じて、フレーバーを追加します。タマネギやニンニクなどの添加剤を鍋に投入すると、すぐに豆にたくさんのフレーバーが追加されます。その他のアイデアについては、以下を参照してください。
• 水で約1時間煮ます。豆の年数や銘柄によってタイミングは毎回異なります。詳細については読み続けてください…

正確なタイミングはさまざまなので、味見してみてください。

黒豆をどれくらい煮ますか？まあ、調理時間は変動します。豆の年数や銘柄によって異なります。豆の銘柄によっては若干異なります。そして、古い豆よりも新鮮な豆のほうが調理がうまくいきます。 Bean がいつ完成したかを知る方法に関するいくつかの注意事項を次に示します。

• 味覚テスト。 45分で味のテストを開始します。豆に少し生の噛み傷が残っている場合は、調理を続けてください。これを 15 分ごとに行ってください。このため、黒豆は食卓に並ぶ予定がない週末や夕方に作りましょう。
• 必要に応じて水を追加します。調理中に鍋の水位が下がり始める可能性があります。それで大丈夫です！豆がまだ柔らかくない場合は、豆を覆うようにさらにスプラッシュを加えてください。

浸す時間がない場合はどうすればよいですか？

素晴らしい質問です！実はこの黒豆は水に浸さずに調理することができます。では、そもそもなぜ浸すのでしょうか？

• 浸すことでより均一に調理できます。私たちの意見では、鍋で最も均一に調理された豆を入手することには本当に価値があります。
• 浸かる時間がありませんか？より長く調理してください。以下の方法でも黒豆を調理できます。指定より少し長く調理する必要があります（時間は異なる場合があります）。または、弊社の インスタントポット方式 浸す必要はありません。

オプションのアドイン: フレーバー!

ここが楽しい部分です：フレーバーです！それらが手元にある場合は、いくつかの添加剤を投入して、豆のポットにちょっとした華やかさを加えてみるのもいいでしょう。これにより、豆に微妙な風味が与えられますが、全体的な風味には大きな違いが生じます。以下にいくつかのアイデアを示します。

• 皮をむき、4等分に切った玉ねぎ - さまざまな種類のもので構いません
• 皮をむいて潰したニンニク – レシピでは4片と指定しましたが、ニンニクが好きならさらに追加してください
• 昆布 – これは日本のレシピでよく使用される乾燥海藻です。 メガ ベジタリアン料理やビーガン料理にぴったりの味わいです。パッケージを購入して冷凍庫に保管できます。料理に慣れていない方には奇妙に聞こえるかもしれませんが、 崇拝する 昆布の風味。
• キャロットソール セロリ 、粗く刻んだ

茹でた黒豆の保存方法

黒豆の調理が終わったら、その後はどうするのでしょう？最終的には 6 カップの豆ができあがり、これは 15 オンス缶 4 つ分に相当します。豆がたくさんあるんですね！私たちがやりたいことは次のとおりです。

• 豆の一部は冷蔵保存してください。冷蔵庫で 3 ～ 5 日間保存できます。
• 短期間で食べないものは冷凍しましょう。調理液を排出し、豆を密閉容器に入れます（メイソンジャーを使用するのが好きです）。その後、最長 8 か月間冷凍します。

ヒント： 黒豆は 1 15 オンス缶 1 缶に相当する 1 1/2 カップずつ冷凍すると便利です。

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別の方法: インスタントポットの黒豆!

圧力鍋があれば、乾燥黒豆の調理に最適です。この方法の良いところは、水に浸す必要がないことです。豆と水を入れて1時間以内に完成！ストーブの世話をする必要がないのも嬉しいです。へ向かう インスタントポット黒豆 。

それらを放り込んでください ブリトー メガフレーバーのために。

黒豆のレシピ

ここが楽しい部分です: 黒豆のレシピ ！黒豆は我が家の毎週の定番です。まずは以下から始めることをお勧めするレシピをいくつか紹介します。

• キューバ産黒豆 : レストランの味を超えた風味豊かな!
• 黒豆とコーンのサラダ : 素早く簡単: 素早い食事に最適です。
• 簡単黒豆スープ : 理想的な手早く健康的な食事!
• リフライドブラックビーンズ 。驚くべき風味で素早く。サイドとして、またはこれらに使用します リフライドビーンタコス 。
• ビーガンブリトー 究極のブリトー！詰め物 メキシカンライス 、味付けした黒豆とピーマン、アボカド。
• カリカリにローストした黒豆 サクサクしていて、クミンとガーリックのスパイスが効いていて、食べるのが止まらなくなります。
• 黒豆のサラダ : このピリッとしたサラダは大勢の人を喜ばせます。
• 黒豆サルサ : それらの豆をサルサに投げて、シャベルで入れます。 チップ 。
• ブラックビーンバーガー ：本当です、これは完璧な黒豆バーガーです。
• ビーガンエンチラーダ : ファンのお気に入り、豆、ピーマン、玉ねぎと自家製の具材が入っています。 レッドエンチラーダソース 。

今回の黒豆のレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

黒豆の炊き方（コンロで）

• 準備時間: 一晩
• 調理時間: 1時間
• 合計時間: 44分
• 収率： 6カップ豆 （415オンス缶）1×

説明

黒豆の炊き方はこちら！乾燥させたものから調理するのはとても簡単です。缶詰よりも安くて味もずっと美味しいです。圧力鍋はありますか？に行く インスタントポット黒豆 。

材料

• 1乾燥黒豆をポンドする
• コーシャーソルト
• オプションで加えるもの：白玉ねぎ 1 個（皮をむいて四つ切り）、ニンニク 4 片（皮をむいて潰す）、昆布 1 枚（うまみを加えます）、お好みでその他のハーブ

説明書

1. 豆を一晩浸します*: 蓋付きの大きな容器に豆を入れ、室温の水2インチを入れ、大さじ1を加えてかき混ぜます。 コーシャーソルト 。蓋をして室温で浸します。
2. 調理の準備ができたら、豆を浸漬液から排出します。それらを鍋に入れ、2インチの水で覆います。小さじ1を加えます コーシャーソルト 沸騰させてから弱火で煮ます。使用する場合は、玉ねぎ、ニンニク、またはハーブを加えて風味を加えます。
3. 豆が柔らかくなるまで、蓋を開けずに45分から1時間半煮ます（調理しながら味を確認してください。正確なタイミングは豆の年齢とブランドによって異なります）。調理中に豆が水で覆われるように、必要に応じて水を少し加えます。水を切ります。
4. ストレージ： 冷蔵で3〜5日間、冷凍で8か月まで保存できます。豆を冷凍するには、水を切った豆を密閉できる保存容器に入れます。私たちはメイソンジャーを使います。 1 15 オンス缶の豆に相当する 1 1/2 カップずつ冷凍すると便利です。

注意事項

※先のことを考えない場合は、浸すステップを省略しても大丈夫です。豆をもう少し長く煮るだけです。または弊社の インスタントポット黒豆 作り方：浸け置き不要！

• カテゴリ： 必需品
• 方法： コンロ
• 料理： 豆
• ダイエット： ビーガン