自家製エンチラーダソース

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この赤い自家製エンチラーダソースが最高の味わいです！すべて自然なもので、市販のものよりも安く、手早く簡単に作れます。

素早く簡単に作れる素晴らしいエンチラーダソースが欲しいですか?この自家製エンチラーダソースは、 それで 美味しくて所要時間はわずか25分！保存料を含まないすべてナチュラルで、ビーガンでグルテンフリーでもあります。アレックスと私は、頼りになるレシピを持っていなかったので、いつも店でエンチラーダソースを購入していました。しかし、私たちが作成したとき、 ビーガンエンチラーダ 、自家製バージョンが必要だとわかっていました。結局のところ、入手するにはほんの一握りの材料が必要であることがわかりました 巨大な 風味。このコクのあるソースは刺激的でピリピリしていて、食べ出すと止まらなくなります。

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赤いエンチラーダソースには何が入っているのでしょうか？

何だと思う？このエンチラーダソースを作るのにトマト缶は必要ありません。必要なのはトマトペーストだけ、 野菜スープ そしていくつかの調味料。自然な甘さのトマトペーストを使用しているので、ソースを煮込むのは15分だけです。クリーミーな食感とピリッとした風味がたまらない、コクのあるソースに仕上がります。このソースに必要なものは次のとおりです。

• 黄玉ねぎとニンニク
• オリーブオイル(炒め用)
• 野菜スープ
• トマトペースト
• アドボソース（チポトレペッパーの缶から、下記を参照）
• スパイス：クミン、オレガノ、ガーリックパウダー、チリパウダー

玉ねぎとにんにくを5分間炒め、残りの材料を加えて15分間煮るだけです。混ぜ合わせたら準備完了です。

なぜ自家製エンチラーダソースを作るのですか？

パッケージ化されたエンチラーダソースは簡単に手に入るのに、なぜ家で作る必要があるのでしょうか?理由はたくさんあります。私たちが今、自家製エンチラーダソースの製造に切り替えている理由は次のとおりです。

• MSG や保存料は一切使用されていません。このソースに何が入っているのかがわかります。すべて天然のものです。
• ビーガンでグルテンフリーです。レッドエンチラーダソースのレシピの多くはビーガンですが、増粘剤として小麦粉を使用しているため、グルテンフリーではありません。こちらは小麦粉もコーンスターチも要りません！
• 安くなります。地元の食料品店でエンチラーダソースの値段を調べたところ、3カップ（ ビーガンエンチラーダ ) は約 12 ドルになります。この自家製エンチラーダソースは、地元の食料品店によって異なりますが、約 5 ドルです。

ということで、25分時間を確保して、前の晩にこのエンチラーダソースを作りましょう！時間を投資する価値は十分にあります。

アドボソースとは何ですか？

アドボソースは、メキシコ料理に風味豊かでスモーキーな風味をもたらすトマトチリソースです。チポトレチリの缶に入っています！レシピでのアドボソースの使用に関する情報は次のとおりです。

• アドボソースのチポトレは、ここ米国のほとんどの食料品店で販売されており、メキシコ製品の近くで入手できます。缶には以下が含まれます チポトレチリ : 燻製して乾燥させたハラペーニョを水で戻して缶詰にしたもの、 アドボソース 、トマト、酢、ニンニク、その他のスパイスのピューレ。
• このレシピではアドボソースのみを必要とします。大さじを使って缶からソースだけを取り出すだけです。ソースは軽くスパイシーですが、チポトレペッパーほどスパイシーではありません。缶のブランドごとにアドボソースの量が異なるため、試してお気に入りを見つける必要があります。
• 残りは冷蔵または冷凍してください。残ったアドボソースとチポトレペッパーはレシピに使えます！お気に入りのアドボソースのレシピについては、以下をご覧ください。

このソースを最大限に活用してください ビーガンエンチラーダ ！

自家製エンチラーダソースの召し上がり方

エンチラーダは、私たちが作るお気に入りのレシピの 1 つです。いつも、いつも感動するからです。以下にいくつかお勧めします。

• ビーガンエンチラーダ 誰がチーズを必要とするでしょうか？味が濃いですね、皆さん 大好き 彼ら！
• ベジタリアンスキレットエンチラーダ 代わりにフライパンでエンチラーダを作りましょう！
• サツマイモの黒豆エンチラーダ このファンに人気のレシピでは、緑色のエンチラーダソースを赤色のエンチラーダソースに置き換えてください。
• キヌア入りベジタリアンエンチラーダ この肉たっぷりのフィリングには、緑のエンチラーダソースではなく赤のエンチラーダソースがぴったりです。

アドボソースを使ったレシピをもっと見る！

このレシピではアドボソースを大さじ1と1/2だけ使用します。他のレシピでも十分に使えます。チポトレチリを使用することもできます。細かく刻んで加えます。 浸漬 。

• ベジタリアントルティーヤスープ アドボソースの渦巻きが、このファンお気に入りのスープの味を作ります。
• チポトレ詰めデリカタスカッシュ かぼちゃにアドボソースを塗り、黒豆とご飯を詰めます。
• キヌアチリアドボソースは、植物ベースのチリに風味を加えるのに最適です。
• アボカドのチポトレ・ケサディーヤ アボカドのケサディーヤをトッピング チポトレソース 。
• さらに詳しく…。 アドボのチポトレ缶でできるすべて |真剣に食べる

この自家製エンチラーダソースのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

自家製エンチラーダソース

• 準備時間: 5分
• 調理時間: 20分
• 合計時間: 25分
• 収率： について3カップ 1×

説明

この赤い自家製エンチラーダソースが最高の味わいです！すべて自然なもので、市販のものよりも安く、手早く簡単に作れます。

材料

• 大さじ3オリーブ油
• 1カップ黄玉ねぎのみじん切り（1/2大きい）
• 3ニンニク
• 3カップ 野菜スープ
• 6オンストマトペースト缶（大さじ10)
• 大さじ1と1/2アドボソース（から1チポトレペッパーのアドボソース漬けも可）
• 大さじ1クミン
• 大さじ1/2オレガノ
• 大さじ1/2ガーリックパウダー
• 大さじ1/2チリパウダー
• 小さじ1/2 コーシャーソルト

説明書

1. 玉ねぎをみじん切りにする 。 ニンニクをみじん切りにする 。
2. 鍋にオリーブオイルを入れて中火で加熱します。玉ねぎを加え、黄金色で柔らかくなるまで、しかし茶色にならないまで5分間炒めます。ニンニクを加えて1分間炒めます。
3. 慎重に注ぎ込みます 野菜スープ 、残りの材料を加えます：トマトペースト、アドボソース、クミン、オレガノ、ガーリックパウダー、チリパウダー、 コーシャーソルト 。ソースが軽く泡立っているところで沸騰させ、15分間煮ます。
4. 内容物を慎重にブレンダーに移します（飛び散りを防ぐためにお玉を使用してください）。滑らかになるまでブレンドします。すぐに使用するか、瓶に入れて冷蔵庫で最長 2 週間保存します。

• カテゴリ： ソース
• 方法： コンロ
• 料理： メキシコ人