ペストを使ったベストレシピ20選

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ここでは、このグリーンソースを料理に使用する方法のアイデアを提供するために、ペストを使った最高のレシピをすべて紹介します。さらに、バジルペストの定番レシピも。

輝くエメラルドグリーンのペストの渦よりも優れているものは何でしょうか？ガーリックの風味が効いて、たまらない風味が何にでも加わります。ペストという言葉は、叩いたり砕いたりすることを意味するイタリア語に由来しており、あらゆる種類のピューレ状のソースを指します。 ジェノバペスト 、 イタリアのジェノヴァのペストバージョンが最も人気があり、バジル、松の実、パルメザンチーズ、ニンニク、オリーブオイルで作られています。バジルの品種を特徴とするペストを使ったレシピのコレクションです。パスタからピザ、グリルチーズまで、ペストを少し加えるとすべてが美味しくなります。

そして今…ペストを使った最高のレシピです!

最高のバジルペスト

最高のペストレシピから始めましょう!この古典的なバジルペストは、新鮮なバジルをたっぷり使うのに最適な方法です。もっと良いものはありますか？風味が良く、ガーリック、クリーミー、コショウの風味があり、何にでも塗ることができます。ここでは私たちのお気に入りのバリエーションをいくつか紹介します。

ペストのレシピ
最高のバジルペスト
バジルカシューペ​​スト
バジルクルミペスト
ケールペスト
簡単ルッコラペスト

ペストピザのレシピ

(私たちの考えている)ペストを使った最高のレシピは?ペストピザ！このピザは完全にクラシックで、 ピザ生地マスターのレシピ 外はカリカリ、中はもちもちの完璧な生地を実現します。鮮やかな緑色のガーリック風味のバジルペストを広げ、その上にモッツァレラチーズとフレッシュトマトを乗せます。勝利だよ！

ペストスパゲッティ

このおいしいソースを手早く簡単な夕食にする最良の方法は何でしょうか?ペストスパゲッティ！ハーブ風味、パルメザン風味、ガーリック風味があり、いつも大勢の人を喜ばせます。麺全体を絹のようなソースで覆うコツをお教えします。ここでは、グミ状で乾燥したペストはもう必要ありません。そのままお召し上がりいただくか、野菜やフレッシュモッツァレラチーズをトッピングしてください。 早くて簡単な夕食 。

簡単ペストシュリンプ

こちらはペストを使った簡単な平日の夜の食事のレシピです。ペストシュリンプです。この鮮やかな緑色のニンニクの効いたソースが、このジューシーな貝との完璧な組み合わせであることがわかりました。トマトとバジルのような有名なデュオのように、2 つのフレーバーは連携して機能します。アレックスと私がこのレシピを作るきっかけとなったのは、裏庭に茂ったバジルの植物があったからです。大量のペストを山盛りのエビよりも活用できるものはありません (シーフードが好きなら、そうです)。

テクラドリンク

以下もお試しください: エビのペストパスタ

ペストクリームソース

天才的なキッチンの技をご紹介します。5 分で作るペストクリームソースです。ペストをクリームと一緒に煮るととろみがつき、ソースができることをご存知ですか?通常のようにバターと小麦粉でルーを作る必要はありません クリームソース 、焦げないように心配そうに見守っています。いいえ、これら 2 つの材料を鍋に投入するだけで出来上がりです。ハーブの風味がたっぷりの、美しく明るい緑色のソースが完成しました。パスタに最適ですが、サーモンやグリルした魚にかけるとさらに美味しいです。

フィンガーフード

コークスクリューペスト

コークスクリューの形をしたカヴァタッピは、パスタのパートナーであるバジルペストにぴったりです。ペストを使ったこのレシピは、両方を美味しく楽しむ方法で、テーブルの周りの誰もが気に入るはずです。素早く簡単なペストクリームソースを作り、縮れ麺に浸し、刻んだパルメザンチーズを数掴み加えます。シンプルだけど、しっかりとした味わいですよ！生クリームを使って料理したくない場合は、ペストだけを使った別のバリエーションもあります。

ペストチキン

ペストはありますか？ペストチキンを使って印象的なディナーレシピを作る素晴らしい方法をご紹介します。組み合わせる バジルペスト クリームを少し加えると、ジューシーな鶏の胸肉にぴったりの素晴らしいフレッシュソースができあがります。毎日のディナーを特別なものにする簡単なテクニックで、おもてなしにも、平日の夜の簡単な食事にも最適です。

ペスト・アイオーリ

バジルはありますか？素晴らしい。ぜひ試していただきたいディップソースは、ペスト・アイオリです。この風味豊かな調味料は、伝統的なアイオリとアイオリをマッシュアップしたものです。 バジルペスト 。ペッパーバジル、風味豊かなマヨネーズ、そして塩辛いパルメザンチーズの風味がたっぷりのクリーミーなソースができあがります。 アイオーリ フライドポテトのディップとして最適ですが、ハンバーガーやサンドイッチのスプレッドとしても機能します。

ペストパスタサラダ

夏やランチに最適な、このペストパスタサラダのレシピをお試しください。歯ごたえのある蝶ネクタイに、新鮮なチェリートマト、ピリッとしたアーティチョーク、ピリッとしたベビールッコラの風味が添えられています。新鮮なものをバッチで作る バジルペスト または、お店で購入して、クリーミーなドレッシングに混ぜて全体をカバーします。

ペスト・トルテッリーニ

簡単なメインディッシュまたは簡単な副菜として機能するレシピを次に示します。このペスト トルテッリーニを試してみてください。ハーブの効いたクリーミーなソースは、柔らかいトルテッリーニのコーティングに最適です。いくつかの野菜を添えたメインとして、または鶏肉や魚と一緒に食べるのに最適です。

ペストマックアンドチーズ

おお、クリーミーペストマックアンドチーズ！このとても居心地の良い家庭料理は、見た目と同じくらいとろとろで、ハーバルティ チーズが最もクリーミーなソースを作ります。鮮やかな緑色のバジルペストを渦巻き状に加えるのは、まさに天才的な動きです。ワンランク上のマカロニ＆チーズのお気に入りのレシピと一緒に試してみてください。

ペストキヌア

プレーンオールドの作り方 キノア 素晴らしいおかずにいかがですか？キヌアの渦巻きを加えてください！このペストキヌアのレシピでは、ほんの少量の緑の食材を使用して、この全粒粉に大きな風味を与えます。添えるのに最適な簡単なおかずになります。 鮭 、 エビ または野菜の串。

チキンペストサンドイッチ

あなたの夢の鶏肉レシピをお探しですか?このチキンペストサンドイッチを試してみてください！ジューシーなグリルチキンから始まり、スパイスの風味豊かなミックスで完璧に味付けされています。グリルしたチャバタパンにのせ、ベビールッコラ、柔らかいフレッシュモッツァレラチーズ、ジューシーなトマトのスライスをトッピングします。最高の栄光は、明るい緑の草本の山です バジルペスト 。

ペストグリルチーズ

この草のようなスプレッドを使用する私たちのお気に入りの方法の 1 つが、ペスト グリルチーズです。とろけるチーズにガーリックとハーブの風味が最高に加わり、最高の味わいになります。 抵抗できない サンドイッチ。すぐに組み立てられ、分解するのはほとんど不可能です。

ケールの調理

ペストニョッキ

簡単なおかずや簡単なディナーのコツは、このスキレットペストニョッキです。このイタリアンポテト餃子をフライパンで直接調理すると、ソースの中ですぐに火が通り、でんぷんが放出されてとろみがつきます。購入したペストを加えて混ぜると、合計わずか 10 分で明るくハーブの香りのソースが完成します。このトリックは、手早く食事が必要なときの我が家の定番になりました。

クリーミーペストサラダドレッシング

もう 1 つのペスト レシピのアイデア: クリーミーなサラダ ドレッシングに混ぜて風味を加えます。実は、このエメラルドグリーンのソースがサラダに完璧なアクセントを加えるのだそうです。このバージョンは、一般的なドレッシングよりもはるかにカロリーが低い健康的なサラダドレッシングです。牧場ドレッシングのようなものですが、ペストが入っています。

ペストライス

簡単なおかずが必要ですか?ハーブたっぷりのペストライスをぜひお試しください！新鮮なペストを混ぜるだけで簡単にでき、この簡単なサイドディッシュに香り豊かな風味をもたらします。レモンの皮と果汁を少し加えると、さらに柑橘系の香りが加わります。いくつかの材料を追加するだけで、シンプルなご飯がさらに豪華になるのは驚くべきことです。 （リンクされたレシピのバター、ニンニク、バジルの代わりにペスト大さじ6を使用してください。）

ペストグリルチーズディッパーとマリナラ添え

ペストを使った別のレシピ: ペストでグリルしたチーズを「ディッパー」に変えましょう!サンドイッチを細長くスライスすると、ディップに最適です。ここでは、ピリッとしたマリナラソースに浸して食べます。試合の日や楽しい前菜に最適です。また、軽食としても使えます。

トマトのペストパスタ

ペストを使った次善のレシピは?ペストパスタ！自家製バジルペストと完熟ジューシートマトのシンプルなペストパスタです。旬の食材を使用しているので、いつでも美しく新鮮な味わいが楽しめます。それは毎回あなたの心を驚かせます。

以下もお試しください: ビーガンペストパスタ

5分間のペスト朝食サンドイッチ

朝食サンドイッチのレシピにペスト?はい。このおいしいサンドイッチは、朝食、昼食、夕食に最適です。作るのにかかる時間はわずか 5 分です。とろとろの卵とバジルペストの組み合わせは風味豊かで満足感があります。一日中いつでも食べられる、手軽な一品です。

トマトとペス​​トのナスのサンドイッチ

ペストを使ったサンドイッチのレシピをまたご紹介します。熟したジューシーなトマトとスモーキーなグリルナス、クリーミーなフレッシュモッツァレラチーズ、オリーブスプレッド、そしてもちろんバジルペストの渦巻きが特徴です。イタリアのピサにあるサンドイッチ屋で作ったサンドイッチがベースになっており、風味豊かでファンのお気に入りとなっています。

簡単ビーガンペスト

ペストを使ったレシピを最後に紹介する前に...ビーガンペストについて話しましょう!あなたは植物ベースの食事を食べていますか？エメラルドグリーンのクラシックなソースは伝統的にパルメザンチーズで作られています。でも心配しないでください。ビーガンペストもとても美味しいです！チーズ風味の秘密をご覧ください。または、当社をお試しください ビーガンカシューペ​​スト 、従来の松の実の代わりにカシューナッツを使用しています（見つけやすく、安価です）。

スパゲッティスカッシュのペスト添え

パスタの代わりに、ペスト入りスカッシュヌードルを試してみてはいかがでしょうか。健康的なおかずとして作っている簡単なスパゲッティスカッシュのレシピをご紹介します。柔らかいカボチャの麺にバジルペストを巻き、ふわふわのすりおろしたパルメザンチーズをたっぷりとかけていただきます。この緑色のソースの使い方は素晴らしいです。どちらかを当社のものにしてください ローストスパゲッティスカッシュ または インスタントポットスパゲッティスカッシュ 「麺」に関しては。

イタリアのペストピザ

ペストを使ったレシピの最後にもうひとつのピザがあります。今回はペストをチーズの下にソースとして使用するのではなく、上に付け合わせとして使用します。このクラシックなイタリアンスタイルのピザは、 簡単ピザソース その美しいふわふわの生地の上に、とろとろのフレッシュモッツァレラ、

イギリスのキュウリのレシピ

ペストについて

自家製ペストを冷凍する方法

自家製ペストを長期保存する最良の方法は冷凍することです。冷蔵で5日間保存可能ですが、長持ちさせるには冷凍庫がおすすめです。バジルペストを冷凍する方法は次のとおりです。

• ペストを製氷皿に注ぎ、冷凍庫に入れます。
• 凍ったら、キューブを取り出し、冷凍庫で安全な密閉容器に入れます。
• 食べる準備ができたら、少量のペストを取り出すことができます。容器に入れて、カウンターまたは冷蔵庫で室温に戻します。

ペストを使ったベストレシピ21選

• 準備時間: 5分
• 調理時間: 0分
• 合計時間: 5分
• 収率： 1山盛りカップ（大さじ18)1×

説明

ボート一杯分の新鮮なバジルを使い切る最良の方法は?もちろんペスト！古典的なイタリアの方法で作る、最高のバジルペストのレシピをご紹介します。

材料

• 1/2カップ生の無塩松の実、カシューナッツ、またはクルミ*
• 1/2カップすりおろしたパルメザンチーズ
• 2中くらいのニンニク
• 2カップゆるくパックされたフレッシュバジル
• 大さじ1新鮮なレモン汁
• 小さじ1/4 コーシャーソルト
• 1/2カップオリーブオイル、必要に応じて追加

説明書

1. 小さな乾いたフライパンでナッツを中火にかけ、絶えずかき混ぜながら約2〜3分間焼きます。ナッツをボウルに取り出し、少し冷まします。 (このステップはオプションですが、ナッツの風味がよりしっかりと引き出されます。)
2. フードプロセッサー**で、ナッツ、チーズ、皮をむいたニンニクを混ぜ合わせます。細かく粉砕されるまで20〜30秒間処理します。
3. バジル、レモン汁を加えて、 コーシャーソルト 。フードプロセッサーのスイッチを入れ、オリーブオイルを少しずつ加えます。混ぜ合わせたらフードプロセッサーの電源を切ります。必要に応じて、もう少しオリーブオイルをブレンドして、よりゆるいテクスチャーを実現します。冷蔵庫で約1週間、冷凍で数か月保存可能です。

注意事項

*松の実は伝統的なものですが、高価になる場合があります。カシューナッツやクルミも風味が良く、入手しやすいです。これらのバリエーションのいずれかを使用できます。

• カテゴリ： ソース
• 方法： ブレンド
• 料理： イタリア語

ペストのレシピをもっと見る

バジル以外の材料でもペストは作れます！その他のレシピをいくつか紹介します。

• レッドペッパーペスト このレッドペッパーペストは、ローストペッパー、ドライトマト、クルミをブレンドして、燃えるような赤いペストを形成しています。
• ガーリックスケープペスト ファーマーズマーケットでニンニクの茎を見つけたら、ニンニクの茎で作ったペストを作りましょう。グリルした肉に添えたり、ピザに塗ったり、ヨーグルトのディップに入れたりすると効果的です。
• ペストのように バジルをミントに変えてみましょう！こちらは松の実の代わりにペピタス（かぼちゃの種）が入っています。