史上最高のケールのソテー

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ケールのソテーは、この健康的な葉物野菜を食べるのに最適な方法です。ニンニクの香りをオリーブオイルで柔らかく煮込んだ、毎日でも食べたい一品です 。

これを毎日食べるつもりです。 それは、このケールのソテーを最初に一口食べた後のアレックスでした。ケールの風味がとても良く、毎日作りたくなる一品です。それは大きな偉業です！葉物野菜は、単独で提供される場合（詰め物に詰められた場合と比較して）、風味を得るのが難しい場合があります。 ほうれん草アーティチョークのディップ ）。しかし、ケールをたった10分で、食べたら止まらなくなるおかずが完成します。ニンニクで軽く味付けし、鮮やかな緑色で柔らかくなるまで調理します。これを作るために知っておくべきことは次のとおりです 健康的な野菜 あなたの日常の一部に！

トスカーナ州のケールとカーリーケール (見つけたらトスカーナ州のケールを使用してください!)

まず、このケールのソテーを作る場合は、次の点を探してください。 トスカーナ州のケール 。ほとんどの主流の食料品店で販売されており、カーリーケールよりもマイルドで甘い風味が特徴です。もちろんカーリーケールも使えますよ！内訳は次のとおりです。

• トスカーナのカレーとも呼ばれます ラシナトケール、恐竜ケール、ブラックケール、またはケール （イタリア語で黒キャベツ）。緑黒色の平らで波状の葉が特徴です。風味はカーリーケールよりもマイルドで甘いです。そのため、この野菜が嫌いだと思っている人にとっても魅力的です。
• カーリーケールは葉が非常に縮れており、トスカーナのケールよりも苦味が強いです。簡単に手に入るケールの品種です。このレシピでも使えますので、ぜひ参考にしてください。私たちはトスカーナ産のケールの風味が一番好きです。

違いはここにあります：トスカーナケールとカーリーケール

ケールの作り方

さて、ケールの調理方法を学ぶのはとても簡単です。オリーブオイルと少量のニンニクを入れて熱いフライパンで炒めるだけです。このレシピの良いところは、風味を加えるためにニンニクを丸ごと使用するため、みじん切りにする必要がないことです。刻む必要があるのはケールだけです。基本的な手順は次のとおりです。

1. ステップ1：除梗して粗くする ケールをみじん切りにする (以下のセクションを参照)。 潰して皮をむく ニンニクのクローブ。
2. ステップ2：大きめのフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけます。ニンニクとケールを加え、ケールがしわになって明るい緑色になるまで、頻繁にかき混ぜながら3分間調理します。
3. ステップ3：火から下ろし、塩、コショウを加えます。それでおしまい！

完全な数量については、次のサイトにアクセスしてください。 完全なレシピは以下の通り 。

ケールの切り方

ケールを調理する前に、ケールの切り方を知っておく必要があります。この方法では、ケールのヘタを簡単に取り除く方法を紹介します。トスカーナ産のケールはカーリーケールほど硬くないので、技術的には茎を使って調理することもできますが、食べやすいように茎は取り除きたいと考えています。その方法は次のとおりです。 ぜひ下のビデオをご覧ください ！

1. ケールの葉を一緒に折り、切らない方の手で持ちます。大きな牛刀を使って硬いヘタを切り落とします。
2. ケールの葉を数枚一度に丸めます。
3. ケールを切る ナイフを円を描くように動かしながら、厚いスライスにします。スライスを回転させてから、反対方向に切って小さな断片にします。すべてのケールの葉について繰り返します。

ケールソテーの食べ方

このケールのソテーは、 簡単なおかず 植物ベースの食品に最適 ( 国連WFPB ）食事。あらゆる種類のメイン料理と合わせられます。イタリア産ケールを使用しているので、特に イタリア語 または 地中海風レシピ 。キヌアやファッロなどの全粒穀物と一緒にボウルの一部として提供することもできます。以下にいくつかのアイデアを示します。

• パスタ。試してみてください クリーミーニョッキ 、 ビーガンラザニア 、 焼きリガトーニ 、 または 焼きナスのパスタ 。
• シュリンプとケールのソテーは、当店のどの料理にもぴったりです。 健康的なエビのレシピ 、 のように ガーリックシュリンプ または シートパンシュリンプ 。
• 鮭。試してみてください サーモンのオーブン焼き または レモンディルサーモン 。
• 穀物ボウル。それを穀物ボウルに加えます キノア または ファロ 、そしてトップは私たちの レモンタヒニソース または コリアンダーソース 。簡単なランチやディナーに！

ケールをもっと使いたいですか? 私たちのところへ行ってください ケールの最高のレシピ 。

今回のケールソテーのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

史上最高のケールのソテー

• 準備時間: 5分
• 調理時間: 3分
• 合計時間: 8分
• 収率： 4 1×

説明

ケールのソテーは、この健康的な葉物野菜を食べるのに最適な方法です。にんにくの香りをオリーブオイルで柔らかく煮込んだ、毎日でも食べたくなる一品です。

材料

• 1ポンドまたは2トスカーナ産ケールの束*
• 2ニンニク
• 大さじ2オリーブ油
• 小さじ1/4 コーシャーソルト
• 挽きたてのコショウ
• オプション：レモンウェッジ、細切りパルメザンチーズ

説明書

1. ケールの葉を洗って乾燥させ、除梗して粗くします。 ケールをみじん切りにする 。
2. 潰して皮をむく ニンニクのクローブ。
3. 大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、中火〜強火で加熱します。潰したニンニクとケールを加え、しおれて明るい緑色になるまで頻繁にかき混ぜながら3分間調理します。
4. 火から下ろして、 コーシャーソルト そして挽きたてのコショウを数回挽きます。ニンニクを取り除き、すぐにお召し上がりください。 （必要に応じて、レモン汁やパルメザンチーズを加えてもいいですが、トスカーナ産ケールの甘い風味にはどちらも必要ありません。カーリーケールを使用する場合は、それらを考慮するとよいでしょう。）

注意事項

*トスカーナ州のケールは、カーリーケールよりもマイルドな風味と平らで濃い緑色の葉を持っています。このレシピにはカーリーケールをお勧めしますが、カーリーケールでも使えます。トスカーナ州のケールは、ほとんどの標準的な食料品店で入手できます。

• カテゴリ： おかず
• 方法： コンロ
• 料理： イタリア語
• ダイエット： ビーガン

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