簡単クリーミーニョッキソース

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このクリーミーなニョッキソースは数分で完成します。ペコリーノ チーズ、バター、コショウが平日の夜のディナーを最も美味しくします。最高級のイタリアの家庭料理です。

スモークサーモンの前菜

15分以内に夕食?そうそう。私たちはぜひ皆さんと共有したいトリックがあります。 クリーミーニョッキソース ！ソースを作るのに数分しかかからず、ニョッキは3分で沸騰します。これまでで最も高級なマカロニ アンド チーズのような味わいですが、文字通りまったく手間がかかりません。私たちのお気に入りのイタリアのレシピの 1 つをモデルにして、 チーズと黒胡椒 （イタリア語でチーズとペッパーのパスタ）。雨の夜、私たちはソファでこの心安らぐ食べ物をボウルに入れて丸くなりましたが、それはほぼ完璧でした！

最速ニョッキソースの秘密

それについて チーズと黒胡椒 。私たちはローマでこの有名なシンプルなパスタ料理を食べて恋に落ちました。ペコリーノ・ロマーノチーズを使ったソースです。パルメザンチーズにステロイドを加えたようなハードチーズです。その それで 香ばしくて塩辛いので、塩を使う必要はほとんどありません。伝統的なカチョ エ ペペでは、ペコリーノ チーズ、コショウ、バター、パスタの茹で汁だけでソースを作り、スパゲッティと一緒に食べます。

この古典的なものにひねりを加えるために、代わりにニョッキを使用しました。ニョッキは、小さな団子のような生地のパスタボールです。言っておきますが、このクリーミーなペコリーノソースはニョッキと合わせると本当に美味しいです！ 3 つのシンプルな材料がこの最も風味豊かなクリーミーなソースに組み合わされることは驚くべきことです。ソースの秘密は次のとおりです。

• ペコリーノロマーノチーズを使用。ここではシンプルなパルメザンチーズでは済まされません。ペコリーノが風味に欠かせません。ほとんどの食料品店でパルメザン チーズの隣にあります。
• パスタの茹で汁は取っておきます。パスタを茹でた水を使うと、ソースにクリーミーなコクが生まれます。バターとともに、適切な粘稠度を作るために不可欠なので、忘れずに保存してください。
• 黒コショウを適量使用します。小さじ 1 杯の黒コショウを使用するのは多すぎるように思えるかもしれませんが、ソースが辛くなりすぎることはありません。それはフレーバーの最後の要素をもたらします。

このニョッキをクリームソースでいただきます

このニョッキソースを提供するために必要なのは、ペコリーノ ロマーノ チーズを少し多めに加えるなどの飾りだけです。少し色を加えたい場合は、バジル、タイム、オレガノなどの新鮮なハーブのみじん切りを追加できます。しかし、実際にはまったく必要ありません (正直に言うと、写真をより美しく見せるためにこれを行っただけです!)。

クリーミーなニョッキソースに入ったおいしい生地のボールだけを食べたくなる夜もあります。ただし、バランスの取れた食事にするために、組み合わせるのがおすすめの副菜をいくつか紹介します。

• ブロッコリーの揚げ物 : このシンプルなおかずはあっという間に完成し、必要な栄養素と食物繊維を摂取できます。 (または、他のものを試してください ブロッコリーの調理方法 !)
• ブロッコリーニのソテー ：手早く簡単な野菜で食事に優雅さを加えます。
• インゲン アーモンディン : インゲンはすぐに集まります (または、こちらを参照してください) インゲンのレシピ ）。
• 炙りアスパラガス : レモン風味の炙りアスパラガスを泡立てるのにまったく時間がかかりません。食事に食物繊維を加えます。
• グリーンサラダのレシピ: メインディッシュと組み合わせたい、お気に入りのグリーンサラダを集めました。このニョッキソースのお気に入りは、 最高のケールサラダ 、 お気に入りのチョップドサラダ 、 または 簡単ルッコラサラダ 。

自家製ニョッキを使ってもいいですか？

時間とエネルギーがあれば、ジャガイモと小麦粉を使って自家製ニョッキを作ることができます。しかし、それはちょっとしたプロセスです！イタリアのおばあちゃんの雰​​囲気を伝えるエネルギーがある休日に行ってください。自家製ニョッキを作るならここでうまくいくはずです。試してみたら、以下のコメント欄でお知らせください。

平日の夜のディナーをもっと手早く簡単に

私たちはものづくりが大好きです 簡単な平日の夜のディナー 実を言うと、それらを見つけるのは難しいからです。人や家族ごとに好み、食事、「簡単」という言葉の定義は異なります。しかし、自分たちで言うのもなんですが、これは非常に速くて簡単だと思います。急いでいるときにおすすめの、簡単な平日の夜のディナーをさらにいくつかご紹介します。

• これら 壮大な 5 分間のタコス これは私たちがこれまでに作成した最速の夕食レシピです。実際、（急げば！）5分で作ることができるのでとても良いです。
• これを試してください ひよこ豆のカレー ：とても早く作れて、風味豊かで、信じられないほどです。ニンニク、生姜、クミン、カレー粉で作られ、ココナッツミルクでかき混ぜられます。
• これ キハダマグロのたたき5分 マグロのたたきも、本当に美味しくてあっという間に食べられる平日の夜の食事です。
• これら 簡単ガーリックバターヌードル とても早くて簡単です！

簡単な夕食のアイデア: 5 分のタコス

簡単ひよこ豆カレー

アヒマグロのクイックタタキ

簡単ガーリックバターヌードル

今回のニョッキソースのレシピは…

ベジタリアン。グルテンフリーの場合は、 グルテンフリーのニョッキ 。

ベイビービールショット

簡単クリーミーニョッキソース

• 準備時間: 10分
• 調理時間: 5分
• 合計時間: 15分
• 収率： 34まで1×

説明

このクリーミーなニョッキソースは数分で完成します。ペコリーノ チーズ、バター、コショウを使って、最もおいしい簡単な平日の夜のディナーを作りましょう。最高級のイタリアの家庭料理です。

材料

• パッケージ入りニョッキ 1ポンド（グルテンフリーの場合はグルテンフリーのニョッキを使用）
• 大さじ4有塩バター
• 小さじ1挽いた黒胡椒
• 1カップすりおろしたペコリーノ ロマーノ チーズ、その他飾り用
• コーシャーソルト

説明書

1. 大きめの鍋に大さじ1程度の水を入れて沸騰させます。 コーシャーソルト 。
2. お湯が沸騰したらニョッキを加えて浮くまで2～3分ほど茹でます。パスタの茹で汁を1/2カップにとっておき、ニョッキの水を切ってザルに入れておき、手早くソースを作ります。
3. 同じフライパンにバターとコショウを入れて溶かし、中火で1分間加熱します。取っておいたパスタの茹で汁1/2カップを加え、1分間加熱します。
4. ニョッキを鍋に戻し、ペコリーノチーズを加えます。クリーミーなソースが形成されるまで1分間かき混ぜます。温かいうちにペコリーノを添えてお召し上がりください。

• カテゴリ： メインディッシュ
• 方法： コンロ
• 料理： パスタ