スパイシー枝豆

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スパイシーな枝豆は、簡単で健康的なスナックやおかずになります。数分で完成し、適切なレベルの熱がかかります。

私たちのお気に入りのスナックやアクセントのあるおかずをご紹介します。 スパイシー枝豆 ！さやに入った大豆を食べるのは人生の楽しみの一つで、歯で豆を引き抜くと満足感が得られます。 ポップ 。 (そうですか?) この健康的な野菜を次のレベルに引き上げるには、スパイシーにします。そう、ほんの少し熱を加えるだけで、これがもうたまらないのです！定番の枝豆はたいていあっという間に一杯なくなってしまうので、このスパイスを使うと、ゆっくりと赤ちゃんを楽しむことができます。ここに私たちの秘密がすべてあります！

この辛い枝豆には何が入っているのでしょうか？

このスパイシーな枝豆のレシピには材料が 5 つしかありませんが、それぞれの材料が適切な風味を実現するために重要です。美味しくてニュアンスがあり、ちょうど良いレベルの辛さです。必要なものは次のとおりです。

• さや入り冷凍枝豆：殻付きではありません！詳細については以下を参照してください。
• 煎りごま油: 風味が非常に強いため、ごま油ではなく煎りごま油を見つけてください。
• ガーリックチリソースが程よい辛さをもたらします
• ニンニク
• コーシャーソルト

このレシピではさや入りの枝豆を使用します

枝豆は、豆腐を作るために使用される成熟した大豆に対して、若くて青いうちに収穫される大豆です。枝豆は次の 2 つの方法で購入できます。 冷凍の殻付きと ポッドに入れて冷凍したもの 。このレシピでは必ずポッドバージョンを使用してください。

• さやに入った枝豆は、日本料理レストランでおやつや付け合わせとして提供される種類です。歯を使って豆を口の中に押し出します。こちらも参照 簡単枝豆 。
• 殻をむいた枝豆は、サラダ、チャーハン、丼ものなどに使用できます。また、殻をむいた枝豆をおかずとして提供することもできます。 むき枝豆 。

ガーリックチリソースとは何ですか？

ガーリックチリソースは、タイ料理店や日本料理店のテーブルにあるアジア風の調味料です。シラチャに似ていますが、私たちはシラチャの方が好きです。唐辛子とニンニクがたっぷり入った少し濃いめです。シラチャよりも少し明るめでニュアンスのある味わいです。何か月も保存できるので、冷蔵庫に追加する価値があります。

このスパイシーな枝豆のレシピでは、ガーリックチリソースの辛さがちょうどよかったです。とろみがあるので、枝豆に少し唐辛子がくっついていて見た目も良いです。ただし、以下にリストされているホットソースを使用することもできます。

スパイシーな枝豆に合うその他のホットソース

ガーリックチリソースが見つからない場合は、冷蔵庫にすでにある他のアジア風ホットソースをいくつか使用できます。

• サンバル ウーレック: これはインドネシア風のホット ソースまたはペーストで、唐辛子、ニンニク、生姜、ネギ、ライム ジュースで作られます。チリソースガーリックソースよりも辛いので、ここでは使いませんでした。
• シラチャ: シラチャは、アジア風ホットソースのトップチョイスです。スパイシーな枝豆に使うとおいしいですが、粒のあるピーマンの見た目の美しさはありません。

ポッド用のボウルと一緒にお召し上がりください

枝豆を鍋で煮て味を付けたら、手で食べて歯でさやを開きます。スパイシーな枝豆を提供するときは、捨てられたさやを入れる小さなボウルと一緒に提供することを忘れないでください。特にエンターテイメントの場合は、はるかに簡単でクリーンです。食べていると辛いソースが指についてしまうので、タオルなどを巻いて提供すると良いでしょう。

煎りごま油 vs ごま油

店頭には2種類のごま油があるので、ぜひ手に入れてください。 煎りごま油 このレシピのために！煎りごま油はナッツのような強い風味があり、食品の風味付けに使用されます。使用量が少ないため、通常は小さなボトルに入っています。ごま油はクセのない風味があり、料理に使われます。

スパイシーな枝豆の食べ方

スパイシーな枝豆の食べ方はたくさんあります！植物性たんぱく質が豊富に含まれているので、とても良いですよ ビーガンスナック またはビーガン料理の前菜。もちろんお寿司との相性も抜群です！または、おいしいものやスパイシーなものを食べたいときにスナックとして提供することもできます。副菜として提供するためのいくつかのアイデアを次に示します。

• エビ：ぜひお試しください エビとブロッコリー 。
• サーモン：よく合います 照り焼きサーモン 。
• 寿司：自家製でお試しください Maki Sushi 、 Tofu Sushi またはお気に入りのテイクアウト！
• 炒め物: アクセサリーを付ける 野菜炒め または 照り焼き炒め 。
• チャーハン：スパイシーな枝豆でご飯が進みます 野菜チャーハン またはキヌアチャーハン。
• ラーメン：心地よい一杯と合わせて 味噌ラーメン 、 Tofu Ramen 、 ベジタリアンラーメン 、 または きのこラーメン 。
• 麺：これを使ってみてください そば丼 または クイックそば 。

このスパイシーな枝豆のレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

スパイシー枝豆

• 準備時間: 5分
• 調理時間: 5分
• 合計時間: 10分
• 収率： 4 1×

説明

スパイシーな枝豆は、簡単で健康的なスナックやおかずになります。数分で完成し、適切なレベルの熱がかかります。

材料

• 1冷凍枝豆をさやのまま（殻のまま）パウンドします。
• 大さじ1/2煎りごま油*
• 1小さなニンニクのクローブ
• 小さじ3/4コーシャまたは上質な海塩、さらに水用
• チリソースガーリックソース 〜大さじ1（お好みの量）
• オプションの飾り: 煎り胡麻

説明書

1. 大きな鍋に水を沸騰させます。枝豆と小さじ1を加えます コーシャーソルト 。枝豆を鮮やかな緑色で柔らかくなるまで約4〜5分間茹で、水を切ります。
2. 枝豆をボウルに入れます。炒めたごま油と塩を加え、ニンニクをすりおろしてボウルに入れます（マイクロプレーンを使用）。全体が均一にコーティングされるまでゆっくりと混ぜ、くっついているニンニクの塊をほぐします。チリソースガーリックソースを加えます。最初は少量から始めて、味に合わせて徐々に増やします（私たちは約大さじ1を使用しました）。サービングボウルに移し、温かいままお召し上がりください。捨てられたサヤのための小さなボウルも用意してください。

注意事項

※ごま油は、普通のごま油ではなく、煎りごま油を使ってください。かなり濃い味わいです。

• カテゴリ： おかず
• 方法： コンロ
• 料理： 日本語
• ダイエット： ビーガン