クランベリーオレンジパン |ユンパルス

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このクランベリーオレンジパンのレシピは、柑橘系の香りがあり、しっとりしていて、ピリッとしたベリーがちりばめられています。この古典的なものに、シンプルな甘いグレーズをかけてください。

冬に良いものよりもクラシックなものは何ですか クランベリーオレンジブレッド ?この居心地の良さクイックパンしっとりと柑橘系の風味があり、オレンジの皮とピリッとしたベリーの弾けるような香りが散りばめられています。シンプルで甘く、おいしい甘いオレンジのグレーズがかかっています。これを作るたびに、信じられないほどうまくいきます。 (奇妙なことに、私たちはそれよりもさらに気に入っているかもしれません) バナナブレッド .) 休日や、おいしいベリーたっぷりの元気を取り戻したいときに最適です。

クランベリーオレンジパンの材料

このクランベリーオレンジブレッドのレシピは、シンプルな材料を使って風味のシンフォニーを作ります。ギリシャヨーグルトと蜂蜜という隠し材料のおかげで、完璧にしっとりと仕上がります。これらも味に深みと複雑さを加えます。ギリシャヨーグルトをストックしていない場合は、サワークリームを使用することもできます。これにより、このパンにさらに豊かなコクが加わります。秋や冬の休暇に最適です感謝祭またはでクリスマスの朝食。クランベリーブレッドに必要なものは次のとおりです。

フレッシュクランベリー*
中力粉
グラニュー糖
シナモン
ベーキングパウダー
コーシャーソルト
卵
ハニー
中性油
ギリシャヨーグルト
牛乳
リンゴ酢
オレンジの皮

クランベリーパンを焼くためのヒント

このクランベリーブレッドのレシピは他のレシピよりも簡単です。油で作るので、バターと砂糖をクリーム状にするためにミキサーを使う必要がありません。それは私たちをモデルにしたものですクランベリーオレンジマフィン、同様の成分が使用されています。クランベリーブレッドを焼くためのヒントをいくつか紹介します。

最良の結果を得るには、アルミニウムの天板を使用してください。セラミックやガラスの天板では均一に調理できません。クイックブレッド。できればアルミを使いましょう！このパンは 9 インチのパン型で作りますが、8 インチのパン型も使用できます。パンが厚くなるため、焼き時間を少し長くしてください。
混ぜすぎないでください。クイックパン生地を混ぜすぎると、パン粉の質感に穴が開きます。生地が結合し、乾燥した部分が残らないまで混ぜます。
30分後、アルミホイルで軽く覆います。表面が焦げすぎないように、ホイルを少し加えます。
焼きすぎないように注意してください。爪楊枝を刺してきれいになったところでパンを取り出します。約 50 ～ 60 分です (我が家の場合は通常 55 分です)。内部温度は 200°F ～ 205°F にする必要があります。

冷凍クランベリーは使えますか？

このクランベリーブレッドのレシピの風味は、新鮮なクランベリーを使用するのが最適です。ただし、冷凍ベリーを代用として使用できます。留意してください: 使用前にベリーを解凍しないでください ！凍ったまま生地の中に入れても大丈夫です。これは、バッターへの出血を防ぐのに役立ちます。

アイシンググレーズのヒント

クランベリーオレンジブレッドは、アイシンググレーズなしでも完成します。アイシンググレーズを使用すると、ちょうどいいポップな甘さが加わります。おいしい料理にさらに塩を数つまみ加えて、風味をさらに引き出すようなものです。アイシングについて知っておくべきことがいくつかあります。

材料は粉砂糖とオレンジジュースの2つだけ！次に、それらを混ぜて濃厚なアイシングを作ります。マフィン用に皮を剥いたオレンジのフレッシュジュースを使用するか、牛乳でも代用できます。
厚すぎたり薄すぎたりする場合は調整してください。薄すぎる場合は粉砂糖をもう少し加えてください。濃すぎる場合は、ジュースをさらに数滴加えます（少量でも十分効果があります！）。
溶けないように、パンが完全に冷めてからアイシングをかけてください。
フォークを使うと最高のアイシングが出来上がります。スプーンは使わないでください！フォークを使うと霧雨のようなアイシングラインが最高に仕上がります。

クランベリーオレンジパンの保管場所

この自家製クランベリーオレンジのパンを焼き上げたら、どうやって保存すればいいでしょうか？アイシングすると保管が少し難しくなります。知っておくべきことは次のとおりです。

クランベリーブレッドはアルミホイルに包んで室温で3～4日持ちます。
アルミホイルに包み、冷蔵で10日間保存できます。お召し上がりになる前に必ず室温に戻してください。
アイスしていないパンは最長 3 か月間冷凍できます。細かくスライスしてラップに包み、冷凍用の袋または容器に入れます。

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このクランベリーオレンジパンのレシピは…

ベジタリアン。

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クランベリーオレンジブレッド

準備時間: 45分
調理時間: 30分
合計時間: 1時間15分
収率： 121×

説明

ダークラム酒

材料

規模1x2x3x

クランベリーオレンジのパンに

2カップ(280g）中力粉、さらに大さじ1/2
2/3カップグラニュー糖
小さじ1シナモン
小さじ2ベーキングパウダー
小さじ1/2 コーシャーソルト
2卵
1/4カップハニー
1/2カップニュートラルオイル
1/2カップギリシャヨーグルト（またはサワークリーム）
1/2カップ牛乳
小さじ1リンゴ酢
大さじ2オレンジの皮（オレンジの皮）2中くらいのオレンジ）
1 1/2カップ新鮮なクランベリー*、すすぎ、軽く叩いて乾燥させたもの（または解凍せずに冷凍のもので代用）、さらにトップ用に一掴み追加

オレンジ釉の場合

1/2カップ粉砂糖
大さじ1オレンジジュース

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説明書

予熱: オーブンを375°Fに予熱します。 9インチのアルミニウム製パン型にグリースを塗ります。
生地を作ります： 大きなボウルに中力粉、砂糖、シナモン、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜます。別の中くらいのボウルに卵を入れて泡立て、蜂蜜、植物油、ヨーグルト、牛乳、リンゴ酢、オレンジの皮を加えて滑らかになるまで混ぜます。乾燥した材料を湿った材料にヘラで混ぜて、ちょうど厚い生地になるまでかき混ぜます。
クランベリーを大さじ1/2の小麦粉と混ぜます。クランベリーをスパチュラで生地に混ぜます。
準備しておいたパン型に生地を流し込みます。クランベリーを一掴みふりかけ、上に押し込みます。次に、追加のグラニュー糖を振りかけます。
焼く： 50～60分焼きます。焼き色がつき始めたら40分でアルミホイルを軽くかぶせます。触ると上部が跳ね返り、つまようじを差し込むと、いくつかのしがみつくパン粉が出てくるまで焼きます。正確なタイミングはオーブンと天板によって異なります。
いいね： パンを鍋の中で30分間冷やします。次に、端にナイフを入れ、パンを冷却ラックの上に裏返します。室温まで完全に冷まします（約30分～1時間）。
釉薬を追加します。 小さなボウルに粉砂糖とオレンジの皮を入れ、滑らかなアイシングになるまで混ぜます（水っぽくなりすぎる場合は粉砂糖を少し追加し、濃すぎる場合はオレンジジュースをさらに数滴加えます）。フォークを使ってパンの上にアイシングを注ぎます。
ストレージ情報: パンは、アルミホイルに包んで室温で 3 ～ 4 日間、ホイルに包んで冷蔵で 10 日間保存できます (お召し上がりになる前に室温に戻してください)。また、氷が解けていないパンを最長 3 か月間冷凍することもできます (スライスしてラップに包み、冷凍庫対応の袋または容器に入れます)。