チョコチップバナナブレッド

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このチョコチップバナナブレッドのレシピを試してみてください。熟した果物を最大限に活用する方法です。しっとり甘くて、ブラウンバター風味です 。

カウンターの上で熟したバナナを手に入れましたか？これらを退廃的に使用する方法は次のとおりです。 チョコチップバナナブレッド ！このレシピは古典的なものを取り入れています バナナブレッド 焦がしバターを使用し、豊かなナッツの風味をパン全体に注入することで、ワンランク上の味わいに仕上げました。完璧にしっとりしていて、セミスイートのチョコレートがちりばめられ、シナモンの香りがちょうどいいです。一言で言えば、まさにそれです 天 。

チョコチップバナナブレッドのレシピに含まれる材料

このチョコチップバナナブレッドは、以下で説明する焦がしバターを除いて、非常に標準的です。標準よりも少量の全粒小麦粉と少し少ないチョコレートチップが含まれていますが、味は同じくらい退廃的です。必要な材料は次のとおりです。

• とても熟したバナナ
• バター
• グラニュー糖
• 卵
• バニラ
• 重曹、シナモン、塩
• 中力粉
• 全粒粉
• セミスイートのチョコレートチップ

ブラウンバターのヒント

このチョコチップバナナブレッドの一番の魅力は？ブラウンバターで味付けされています。 ブラウンバター 薄茶色になるまで加熱し、ナッツのような複雑な風味を引き出すバターです。所要時間はわずか数分です。どうせレシピのためにバターを溶かす必要があるなら、ブラウンバターを作ってみてはいかがでしょうか?いくつかのヒントを次に示します。

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• 均一に溶けるように細かく切ります。このようにして、バターは同じ速度で加熱されます（スティック全体が徐々に溶けるのではなく）。
• バターはすぐに茶色になるので、様子を見てください。ストーブから離れるな！一瞬で焦げ目から焦げ目まで変化します。
• ボウルに移して調理を止めます。これは火傷を防ぐのに役立ちます。生地のウェットに加える前に、1分間冷ましてください。

ミックスインとフレーバーのバリエーション

チョコチップバナナブレッドももちろんですが、別のフレーバーやミックスインを加えれば、誰に向けて焼いても感動するでしょう。以下にいくつかのアイデアを示します。

• 刻んだナッツ：刻んだピーカンナッツまたはクルミを1/4〜1/2カップ加えます。
• その他のチップス: チョコレートとピーナッツバターチップまたはバタースコッチチップを混ぜたものを使用します。
• 海塩：焼いた後にフレーク状の海塩を上に振りかける
• オレンジの皮：小さじ1/2のオレンジの皮を生地に加えます。
• バーボン：大さじ1杯のバーボンを加えて、お酒のようなニュアンスを加えます。
• スプリンクル: 上に少量のスプリンクルを追加します。

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今回のチョコチップバナナブレッドのレシピは…

ベジタリアン。

チョコチップバナナブレッド

• 準備時間: 15分
• 調理時間: 1時間
• 合計時間: 1時間15分
• 収率： 12スライス1×

説明

このチョコチップバナナブレッドのレシピを試してみてください。熟した果物を最大限に活用する方法です。しっとり甘くて、ブラウンバターの風味が効いています。

材料

• 1 1/4カップ熟したバナナを潰したもの（3中くらいのバナナ)
• 1/2カップバター
• 2/3カップグラニュー糖
• 2大きな卵（ビーガンの場合は亜麻仁の卵）
• 大さじ1バニラエッセンス
• 小さじ1重曹
• 小さじ1シナモン
• 小さじ1/2 コーシャーソルト
• 1カップ中力粉
• 1/2カップ全粒小麦粉
• 3/4カップセミスイートチョコレートチップ

説明書

1. 予熱: オーブンを華氏350度に予熱します。 8インチまたは9インチのパン型にバターを塗ります。
2. バターを茶色にします： フライパンにバター（みじん切り）を入れて中火にかけます。溶けて泡状になり、色が黄金色になり始め、ナッツのような香りがするまで数分間加熱します。すぐに火から下ろし、ボウルに移して1分間冷ましてから、生地に加えます。
3. 生地を作ります： 1 1/4カップ分のバナナを大きなボウルの底で潰します。砂糖、卵、バニラエッセンスを加えて混ぜます。準備ができたら焦がしたバターを加えます。
4. 重曹、シナモンを加え、 コーシャーソルト 、中力粉、全粒粉を別のボウルに入れて混ぜます。濡れた材料をボウルに加え、スプーンで混ぜます。 1/2カップのチョコレートチップをゆっくりと混ぜます。
5. 焼く： 生地をパン型に注ぎ、残りの1/4カップのチョコレートチップをトッピングします。パンの中心につまようじを差し込んできれいになるまで（または内部温度が200度になるまで）55〜60分間焼きます。正確なタイミングはパンのサイズによって異なります。オプション: オーブンからパンを取り出すときに、フレーク状の海塩をふりかけます。
6. いいね： 鍋の中で15分間冷まします。次に、端にナイフを入れ、パンを冷却ラックの上に裏返します。温かい状態または室温でお召し上がりください。 ストレージ情報: パンはアルミホイルに包んで室温で4～5日間、冷蔵で10日間、または冷凍で3か月保存できます（スライスしてラップに包み、その後冷凍用の袋または容器に入れます）。

• カテゴリ： クイックブレッド
• 方法： 焼きました
• 料理： 焼きました
• ダイエット： ベジタリアン