ブルーベリーバナナブレッド |ユンパルス

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このブルーベリーバナナブレッドのレシピは、甘くてしっとりしていて、甘いタルトベリーがアクセントになっています。いつでも完璧なおやつです。

相性の良い 2 つの果物があるとすれば、それは酸っぱいブルーベリーとフルーティで甘いバナナです。彼らはこの中で完璧な調和を保っています ブルーベリーバナナブレッド レシピ！あらゆる種類のバナナブレッドいつもヒットしますが、このあたりではこれがお気に入りです。しっとりとして甘く、ピリッとした紫色のベリーの弾ける香りがアクセントになります。これクイックパンカウンターの上にある茶色のバナナの理想的な使い方です。作り方はこちら！

ブルーベリーバナナブレッドの材料

ブルーベリーバナナブレッドは、ブルーベリーを練り込んだ定番のバナナブレッドです。甘さ控えめでしっとりバナナの香りが楽しめるレシピです。いつものように、 最も暗く、最も熟したバナナ 最良の結果を得ることができます。必要なものは次のとおりです。

熟したバナナ
新鮮なブルーベリー
小麦粉
重曹
シナモンと塩
砂糖
中性油グレープシード油、有機植物油、キャノーラ油など
卵
バニラエッセンス
タービナード吸う

ブルーベリーバナナブレッドを焼くためのヒント

このブルーベリーバナナブレッドは標準的なバナナブレッドと似ていますが、ブルーベリーを使用するためのいくつかのコツがあります。知っておくべきことは次のとおりです。

最良の結果を得るには、アルミニウムの天板を使用してください。セラミックやガラスの天板では均一に調理できないことがわかっています。できればアルミを使いましょう！
ブルーベリーを洗って乾燥させ、小麦粉と混ぜます。ブルーベリーをよく乾燥させ、大さじ1杯の小麦粉と混ぜます。こうすることで、焼いているときにパンが沈まないようにすることができます。
45分焼き、ホイルを加えてさらに15分焼きます。ホイルを追加すると、表面が茶色くなりすぎないようにできます。

冷凍ブルーベリーは使えますか？

生のベリーの代わりに冷凍ベリーを使用したいですか?問題は、冷凍ブルーベリーがマフィンやパンの生地に染み込み、紫色に変色する可能性があるということです。冷凍ベリーを使用する場合は、よくすすぎ、ペーパータオルで軽く叩いて乾燥させることをお勧めします。 King Arthur Baking からのこれらの指示。

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バリエーションとミックスイン

このバナナ・ブルーベリー・ブレッドを混ぜてみませんか？お気に入りのノートを使用して、いくつかのミックスインを追加してフレーバープロファイルを変更してみてください。バナナブレッドのレシピ。以下にいくつかのアイデアを示します。

刻んだナッツ: 刻んだアーモンド、ピーカンナッツ、またはクルミを 1/4 から 1/2 カップ加えます。
レモンの皮：小さじ2杯のレモンの皮を生地に加えます。
ホワイトチョコレートチップ：ホワイトチョコレートとブルーベリーはよく合います。 3/4カップのチップを生地に加えます

それで終わりです！以下のコメント欄でこのパンのレシピについてのご意見をお聞かせください。

食事のバリエーション

このブルーベリーバナナブレッドのレシピをヴィーガンにしたいですか？卵を次のものに置き換えます亜麻の卵：亜麻と水のシンプルな混合物で、自宅で作ることができます。グルテンフリーをご希望ですか?これにブルーベリーを加えますグルテンフリーのバナナブレッド（最初にグルテンフリーの小麦粉を少し加えて混ぜます）。

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ベジタリアン。ビーガンの場合は、亜麻の卵。

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ブルーベリーバナナブレッド

準備時間: 20分
調理時間: 1時間
合計時間: 1時間20分
収率： 121×

説明

材料

規模1x2x3x

1 1/2カップ中力粉、プラス大さじ1
小さじ1重曹
小さじ1シナモン
小さじ1/2 コーシャーソルト
1 1/4カップ熟したバナナを潰したもの（3中くらいのバナナ)
3/4カップグラニュー糖
1/2カップニュートラルオイル
2大きな卵（ビーガンの場合は亜麻仁の卵）
小さじ2バニラエッセンス
1 1/2カップ新鮮なブルーベリー*
タービナードシュガー（ふりかけ用）

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

予熱: オーブンを華氏350度に予熱します。 8インチまたは9インチのパン型にバターを塗ります。
ブルーベリーを洗って乾燥させます。
生地を作ります： 小麦粉1 1/2カップ、重曹、シナモンを加え、コーシャーソルトボウルに入れて混ぜます。1 1/4カップ分のバナナを大きなボウルの底で潰します。砂糖、油、卵、バニラエッセンスを加えて混ぜます。濡れた材料をボウルに加え、スプーンで混ぜます。
ブルーベリーを準備します。 ブルーベリーをボウルに入れ、小麦粉大さじ1を加えて混ぜます。 1/4カップのブルーベリーを除いてすべてを生地にそっと混ぜます。
焼く： 準備しておいたパン型に生地を流し込み、取っておいたブルーベリーをトッピングします。タービナードシュガーを上に振りかけます。 45分間焼き、ホイルを加えてパンの上部をゆるく覆います。パンの中心につまようじを差し込んできれいになるまで（または内部温度が200度になるまで）さらに15分間焼きます。正確なタイミングは鍋のサイズによって異なります。
いいね： 鍋の中で15分間冷まします。次に、端にナイフを入れ、パンを冷却ラックの上に裏返します。温かい状態または室温でお召し上がりください。保存方法: パンはアルミホイルに包んで室温で 4 ～ 5 日間、冷蔵で 10 日間、または冷凍で 3 か月間保存できます (スライスしてラップに包み、冷凍用の袋または容器に入れます)。