アメリカのベストドーナツ: 各州のベストショップ

2020 年が終わりに近づいてきた今、少しでも静かな時間を過ごしたいと思っているのは私だけではないはずです。それが私の計画でした、平和で静かで、文明からそれほど遠くない場所で、しかも比較的少ない人たちで。不動産業者が電話で、メイン州のビーチのすぐそばにある彼のコンドミニアムが、州で最も人気のあるドーナツ店の隣にあると告げたとき、私の頭はすでにそこにありました。

1950 年代以来、コンドンズドーナツはウェルズの町の定番となっています。この町は町というよりも、趣のあるオガンキットと硬い上唇の間のポストロード沿いに広がる、古典的なニューイングランドの広大なビーチの集合体です。ケネバンクス。私が引っ越したとき、今では好まれている受け取り方法であるドライブスルーがよく見えました。スケジュールはすぐに覚えて、木曜日が一番好きな曜日になりました。店が週に一度の休みを終えて戻ってきた最初の朝、私は外がまだ暗いうちに目を覚まし、車が辛抱強く静かに待っているのを見ました。メイン州がパンデミックの本格的な重みをついに経験し始めた頃、四季通用のポーチの窓から眺めたドライブスルーの車の列のような穏やかな何かが、共同体で共有されているように感じられた。

ソルティドーナツ提供

私は学生時代から月曜日が嫌いではなかったが、今では月曜日がドーナツを食べない日が1日、2日、3日続くことを意味し、そよ風に時々漂うスパイスの香りもなければ、良いことを期待する人々の前向きなエネルギーもなくなる。角を曲がったところで、車の中で快適で安全に過ごしているなら、気分が良くない人はいないでしょう。

ここ何年にもわたってドーナツの誘惑や小さなこだわりがたくさんあり、ニューヨーク市のこまの回転椅子のある馬蹄形のカウンターでの本物のボストンクリームや泡状のホットチョコレート、農場でのサイダードーナツにまで遡ります。ハドソンバレーとニューイングランド各地で、ホノルルとフォールリバーでもマラサダ、バトンルージュではベニエ、タイムカプセルにはプレトレンドのクロワッサンドーナツ中西部のパン屋、深南部のビスケットドーナツ、そして今ではどこにでもある大きなブリオッシュ生地の美しさ。

BKeD SHOP提供

アメリカのドーナツは私たちと同じように多様で、何世代にもわたって夢中になっていない国や、このジャンルに独自のスタンプを押しつけていない地域はほとんどありません。このアメリカで最高のドーナツのリストは、厳重に警告しておくが、研究の名のもとに数年間にわたってドーナツを食べ続けた後にまとめられた極めて個人的なものである。椅子を引いて、ちょっと旅行に出かけましょう。

さつまいものレシピ

アラバマ州

完璧なドーナツなどというものは存在するのでしょうか？私たちがこっそり隠してきた繊細で素朴な美しさ ヒーロードーナツ バーミンガムでは、ウィル・ドレイクの設立したばかりの帝国が単なるファーマーズマーケットのポップアップにすぎなかったときでさえ、強力な主張をしました。この 2 日間のブリオッシュスタイルの赤ちゃんが脚本だったとしましょう。 トッツィー または チャイナタウン 、他の人にそれがどのように行われるかを示すもの。これらのドーナツは、プレーン・グレーズドが単なるグレーズド以上のものであることを思い出させてくれます。クラシックなテイストと感触を洗練された現代の技術と融合させた結果、可能な限り最高のものが生まれました。

地元のレストラングループと提携した後、ヒーロードーナツの店は南部の他の場所にもオープンしているが、アラバマ州で避けたい町はほとんどないと思われるが、世界のこの地域では、人々が危険にさらされる可能性がある。彼らのドーナツについては非常に縄張り意識があります。さらに艶やかな魔法を楽しむには、 ドーナツの王様 ユフォーラにいて、かなり長い間そうだった、あるいは半世紀前の家の網戸を通って ダッチェスベーカリー カルマンでは、長年のオーナーであるラリー・ボントレガー氏がもう十分だと判断した2020年半ばにシームレスな引き継ぎに成功した。

アラスカ

美味しいコーヒーがなければ、冬が長くて非常に暗い場所に移動することはできません。 1950 年代からアンカレッジのダウンタウンに定着してきた、 コブク 州が今日楽しんでいる強力な焙煎シーンを獲得するずっと前に、同社は高品質の輸入豆を顧客に販売していました。近所でブラックゴールドの気合の入ったショット (または 2 つ) を探す必要はもうありませんが、アラスカ最高のドーナツを作ることで知られるコーヒーショップが 1 軒だけあります。それはかなり本格的な紅茶ショップ兼ギフトショップでもあります。。シワシワで光沢のある昔ながらの製品があなたが探しているものです。シンプルで率直で、決してあなたを失望させることはありません。パンデミックの間、彼らは木曜日にドーナツの事前注文を受け付け、金曜日に受け取ります。 TGIFについて話します。

アーカンソー州

揚げた生地のボールにチョコレートクリームを詰め込みすぎれば十分だ、砂糖をさっとまぶすだけで十分だ、という考え方があります。これはシンプルでありながら、とても控えめなものです。アーカンソーはこの学校には通っていませんでした。で デールのドーナツ リトルロックの郊外にあるベントンでは、その日の商品を求めて店の外に行列ができることがよくあり、デールの大空で最も輝かしいスターの 1 つであるチョコレート入りのチョコレートを求めて多くの顧客がここにいます。手作業でカットされ、ボリュームのあるこのドーナツは、このテーマに関するマスタークラスです。最後の派手な装飾では、本質的に砂糖の釉薬の中に沈められます。歯科医を連れてきてください。私たちを連れてきてください。

アリゾナ

街で最高のコンチャ、または何マイルも離れた最高級のベアクロードーナツ — なぜ両方ではないのでしょうか? ツーソンの伝説的 ラエストレヤベーカリー 1986 年以来地域社会にサービスを提供しており、長い間、市の象徴的な巨大サイズのフラワートルティーヤ、州内最高のパンドゥルセ、キラータマーレ、そして最後に、そして間違いなく重要なことですが、市内最高級のクラシックドーナツが人気です。グレーズをかけたり、砂糖をまぶしたりして始めましょう。もともとの店舗は本格的な買い物客向けで、特に週末にはたくさんの買い物客が集まります。美しいサンアグスティン市場の中庭に面した新しい 2 番目の店舗は、町一番のエスプレッソ店プレスタのすぐ隣にあり、パンデミック時代に友人と充実した時間を過ごすのに最適な屋外の待ち合わせ場所です。そして、確かに、焼きたての甘いエンパナーダはドーナツではないかもしれませんが、いずれにせよ、私たちはそれをメンバーシップに推薦しています。（ここのカボチャは最高です。カボチャをお勧めします。）

カリフォルニア

南カリフォルニアについては語るべきことがたくさんあります サイドカードーナツ & コーヒー 、ニューポートビーチの桟橋から車ですぐのコスタメサのストリップモールで始まりましたが、ケーキドーナツから始めます。素晴らしいものはいくつかありますが、ここで一日中作られる、素晴らしくシンプルなバターと塩のドーナツほどエレガントなものはほとんどありません。最近この国には、かわいいトッピングや付加機能が私たちの気を紛らわせるようにデザインされた、高すぎるデザイナードーナツ店が溢れている。 Sidecar のバターと塩のようなドーナツがあれば、気を散らす必要はありません。これらはドーナツと同じくらい簡単で、毎回完璧に揚げられ、驚くほど繊細で、バニラビーンズケーキで作られ、茶色のバターグレーズとフルール・ド・セルがかかっています。見た目からすると、中西部の伝統的なパン屋から来たものかもしれません。味と品質の点で、このクラスでこれより優れたものはほとんどありません。

Sidecar では、細部への目に見えるこだわりが何度も報われます。少量生産により、一日中新鮮さを保ちます。そして、ヴィーガンやグルテンフリーを試してみたいと思っているなら、ここでは専門家の手に委ねられています。ヴィーガンのチョコレートトリュフは、普段はメープルベーコンを好むような人たちにも根強い人気があります。彼らもそれを持っています。それはすべての経験です。現在 4 か所の拠点があり、もうすぐ 5 か所がオープンします。

コロラド

大陸分水界の西側にある大都市が、過去 50 年間ほとんど変わっていないのは珍しいことですが、ここプエブロは、お望みどおり古典的で、現代のコロラドにはほとんど興味がないと感じられる都市です。この州は最も健康的な住民がいることで知られているため、ドーナツの富を恥じることはありませんが、プエブロには常識に反することを期待しています。ダウンタウンとメサジャンクション地区のアーカンソー川の上にある、市内で最も美しい古い家に住んでいる住民は、何世代にもわたってそうしてきたように、シフォンケーキ、ポテトロール、スロベニアのくるみパンと自家製ピーカンサンディーズ。ここでは、シナモンロールドーナツ、クリームたっぷりのロングジョン、クラシックなグレーズドドーナツなどを朝一番にたくさん見つけることができます。

コネチカット州

昨年の事態が完全に方向転換するほんの数週間前に、多くのファンにとって朗報がありました。 ニールズ・ドーナツ ウォリングフォード：コネチカット州中部で最高のドーナツ店が拡大し、ミドルタウンにドライブスルーを完備したおしゃれな新店舗が数カ月以内にオープンする予定だ。物事の進みは通常より少し遅かったが、感謝祭の頃には、パンデミックなんてひどいことだろうが、ニール・ブコウスキーの２年生の取り組みは順調に進み、予想通りの大群を集めた。数十年前、ブコウスキーはセールスマンで、顧客とのミーティングにドーナツを持ってくることで知られていましたが、彼の厳しい基準を満たすドーナツ店が見つからなかったことを除けば、そのようなことはありませんでした。自分の愚痴を聞くのにうんざりしたブコウスキーは自分でドーナツを作り始め、最終的には仕事を辞めて大人気のニールズを経営することになった。典型的なニューイングランド人のかなり定着したドーナツの習慣を考えると、つい20年前にそれをやり遂げた素晴らしい偉業だ。 Neil's には、この地域で最高の昔ながらの味、完璧なサクサクのホイール、クリームとジャムをたっぷりかける前に生イーストの爆弾をスライスして、絞り袋を気にすることさえないほどたっぷりと入ったドーナツがあります。秋になると、魔法のパンプキンスパイスケーキとジャム入りのシナモンシュガーをまぶしたリンゴを味わうと、これまで食べたありきたりなサイダードーナツのことをすべて忘れさせてくれるでしょう。

デラウェア州

中部大西洋地域の町や都市にサービスを提供する古典的な屋根付き市場のプレイリストでは、ウィルミントン地域 (および州の他の地域) の市場は、実用的で、勤勉で、魅力はゼロで、下品な雰囲気が滴り落ちている、ディープカットになります。必ずしもとてもかわいいわけではありませんが、熱心なファンにとっては不可欠な、ある種の本物らしさ。ニューキャッスルファーマーズマーケットは、この輝かしいサブジャンルの最も優れた例であり、1950 年代に遡る低層のコンクリートブロック構造で、駐車場で本格的なフリーマーケットが開催されます ( 「銃も弾薬もポルノも禁止」 ') 100 円ショップから理髪店、決闘用かつら販売店、そしてデラウェア州最高のタケリアの 1 つであるロスハリトスまで、あらゆるものが入っています。もちろん、その地域のアーミッシュやメノナイトのコミュニティと緩やかにまたは直接的に関連するいくつかの企業がなければ、地域のマーケットは成立しません。ニューキャッスルズはその期待を裏切りません。生鮮食品から素朴なパンまで、定番の品揃えを取り揃えています。冷凍していない高品質のロティサリーチキン。デザートタイムには、伝統的な手巻きドーナツがおすすめです。 ダッチカントリードーナツ ;インドのテイクアウト店のすぐ隣にあります。（明らかに。）

ミドルタウンのさらに南に行くと、ペンシルバニアダッチファーマーズマーケットが見つかります。 A&Rベーカリー ピーナッツバターのクリームが入ったドーナツは見逃せません。砂糖をまぶしたり、チョコレートアイシングをトッピングしたりできます。ローレルをずっと南に進み、ホテル内のベーカリーに向かってまっすぐ進みます。 オランダカントリーマーケット 。

フロリダ

マイアミのウィンウッド地区でキャンピングトレーラーから甘いおやつを販売してから、西はテキサス州オースティンまで広がる小さな帝国を統括するまでに 5 年という期間はそれほど長い時間ではないが、それだけ人々が好むものなのだ。 ザ・ソルティ 。地元のシェフ、マックス・サンティアゴと一緒に設立されたこの店は、現在は転職し、独自のドーナツ事業を展開していますが、24時間かけて作るブリオッシュ生地のレシピを使用し、色鮮やかなグレーズをふんだんに使用し、手の込んだフレーバープロファイルを備えた非常に現代的な店です。これは今では私たち全員がよく知っているギミックですが、このコンセプトがこれほどうまく実行されたことはめったにありません。パイ生地のシュトロイゼルをトッピングしたグアバチーズドーナツは、今日のマイアミでドーナツに求められるものすべてです。

ジョージア

クリームシクル味のドーナツを真剣に求めている人はいるでしょうか？いいえ、しかしそれがカマル・グラントの要点のすべてです 崇高なドーナツ アトランタで — ついに、私たちが求める前に、どんなドーナツが欲しいのか誰かが知ってくれました。カリナリーインスティテュートオブアメリカの卒業生 (そして地元のドーナツの有名人) は、創造性と品質で支持者を築き上げ、24 時間年中無休の 2 つの店舗で市内にサービスを提供しています。グラントのオレンジスタードーナツは家のお気に入りになりました。星型のイーストナンバーには柑橘類を注入したクリームが詰められ、その上にオレンジ色のグレーズがかかっています。悪い一日をお過ごしですか？悪天候があなたの話題を悪化させますか？これらの明るい美しさの1つは、あなたを元気づけてくれるでしょう。グラントの料理学校のルーツは永遠に表れています。私たちは、スライスしてイチゴを詰めたドーナツや、カレボーのチョコレートグレーズをトッピングした A 字型のボストンクリームが大好きです。面白い事実: バンコクにも店舗があります。

ハワイ

これは賭けです。魔法のようなアロハステートでの最初の冒険の詳細が太陽と砂浜とスーパーマーケットのポケの幸せな霞の中に消えてからずっと後、あなたはきっと、初めてのマラサダを店でむしゃむしゃ食べたときのことを覚えているでしょう。フリル レナーズベーカリー ホノルルでは、昨日のことのように思い出すでしょう。ずっと前にポルトガル人移民によってこの島に持ち込まれたマラサダは、ハワイで見つけたほとんどのマラサダは、昔ながらの田舎で砂糖をかけて熱々にして提供される揚げた生地のゴツゴツとした部分とはあまり似ていませんが、黄金色のオーブとは決して呼ばれません。、1950年代からレナーズで販売されている、単なるドーナツです。古典的なシナモンシュガーをまぶしたものはいつでも、100％ハワイアンコーヒーの大胆な一杯によく合いますが、カスタード入りのパフは豪華で贅沢で、いつでも（そしていつでも）美味しく、しかも想像よりも安く売られています。

アイダホ州

イーストドーナツに使用される100％ビーガン生地から、州で最も有名な作物（ジャガイモ、ご存知でしょう）が豊富に含まれたグルテンフリーのリングまで、 グルドーナツ ボイシの魅力は持続可能性と包括性であるかもしれませんが、同時に、何が欠けているのかさえ気づかないほど、カラフルで創意に富んださまざまなフレーバー、トッピング、フィリングも重要です。半分にスライスしてシャンティクリームを詰めたビスマルク (ビーガンではなくてもOK) から、マカロンをトッピングしたドーナツやチーズケーキの詰め物を詰めたドーナツまで、これはほぼパティスリーレベルの仕事です。週替わりのビスケットドーナツスペシャルにご注目ください。くまのプーさんとして知られるこのサクサクしたおいしい動物は、ハニーバターグレーズに浸して提供されます。

イリノイ州

50年前、ブリットとメイミー・ブロックは、より良い生活のための大きな計画を立てて、ミシシッピ州からシカゴのサウスサイドまで北に進む、よく踏まれた道をたどりました。 1972年に夫婦でオープン オールドファッションドーナツ シカゴを訪れるほとんどの人が目にするミシガン・アベニューから何マイルも離れたサウス・ミシガン・アベニューにあり、時間が経つにつれてローズランド地区に定着し、周囲の商業地区が衰退する中で生き残った。そして2020年、パンデミックと不安の夏がやって来た。現在82歳のB氏がほぼ毎朝、中西部で最もエレガントなグレーズド・ドーナツを作っている様子が見られる有名な正面窓が割られた。店は深刻な経営危機に陥ったが、ドーナツを愛するコミュニティが協力し、長年必要とされていた改善に十分な2万5000ドル以上を集めた。ここで間違いはありませんが、リンゴのフリッターなしでは絶対に外に出ないでください。ダウンタウンでは、手法は時代遅れかもしれませんが、その他はすべて非常に最新です。 ファイアケーキドーナツ は、街で人気のヌーボードーナツを提供し続けて 10 年が終わりを迎えました。野生の花の蜂蜜をまぶしたオールドファッションは、伝統と革新が美しく融合しており、ご自宅までお届けします。ゴールドベリー経由。

インディアナ州

私たちは皆、そのザラザラとしたくぼみや食感が特徴のフリッターが大好きですよね。しかし、フリッターは恐ろしい生き物である可能性があり、常に挑戦できるとは限りません。で ロングズベーカリー 、1950 年代以来インディアナポリスの必需品 (価格はそれほど変わっていないように感じます)、代わりにフライを選び、シナモン風味のシンプルなものから始めます。このハイブリッドな生き物は、フリッターと通常のイーストドーナツの長所を取り入れており、簡単に何個でも食べられるものになっています。これは、はるかに良い時代を経験した地域でドアの外に行列を描き、価値のあるクラシックを数多く生み出している店で繰り返されるテーマです。現在は他の場所もありますが、オリジナルは依然として聖杯です。現金を持ってきてください。あまり必要ありません。

アイオワ州

第二次世界大戦後、マーティンソン一家はデモインのハイランドパーク地区に定着し、そこで ハイランドベーカリー 、シャンパンケーキ、アーモンドペースト入りのオランダ文字、シュークリーム、その他アイオワ人が切望するものを提供する店です。ドーナツもあります。何年もの間、その土地の事情をよく知っている人なら誰でも、アイオワ州の町で最高のドーナツはハイランドベーカリーのものだと言い続けてきました。フリッター、ロングジョンズ、シンプルなグレーズドなど、何でもいいのですが、少なくとも2019年末までは、家族が（おそらく先見の明をもって）エプロンを永久に干すことを決意するまでは、ここがあなたのスポットでした。ご近所への歓迎の贈り物として、パンデミックはおそらく新オーナーのトレイシー・アダムソンの希望リストには載っていなかっただろうが、1年が経ち、ここにハイランドが戻ってきて、かつてないほど良くなった。中心にクリームがたっぷり入った、つや消しピンクのかわいらしいシャンパンドーナツは、一度行ってみる価値があります。

カンザス州

グレーズで覆われた巨大なシナモンツイスト、標準的なドーナツボックスにかろうじて収まるメープルフロストロングジョン、本物のクリームと本物のチョコレートを上に乗せたボストンクリーム...長年のファン ふわふわフレッシュドーナツ カンザスシティの伝統的な郊外であるミッションにあると、時間通りに、つまり早めに到着しなければならない理由のリストがたくさん出てきます。ここは、すぐに売り切れてしまい、その日は終わってしまうお店の 1 つです。選択肢がないわけではありません。わずか 5 分のところに、全国的に有名なショコラティエであり地元のセレブであるクリストファーエルボーが、最近オープンしたレストランで自分の他の情熱の 1 つを模索しています。 フェアウェイクリーマリー は、ドーナツが独創的なソフトクリームや平均をはるかに上回るコーヒーと共演する、魅力的な近所のスイーツショップです。シンプルなドーナツですが、細部に魔法が宿っています。柑橘系の香り、ピンクのシャンパングラス、レモンメレンゲの詰め物を詰めたビスマルクなど、昔ながらのドーナツを思い浮かべてください。ここでも売り切れることがあるので、怠けないでください。

ケンタッキー州

マイク・ノルドは、100年以上前に南ドイツからの移民が定住したルイビルのセント・ジョゼフ地区で育ち、近所で育った他の多くの子供たちと同じように、クラインズ・ベーカリーのケーキやクッキー、その他すべてのものに感嘆したことを覚えていた。それは地元のコミュニティによく役立ちました。 10年近く前に最新の所有者が引退を決めたとき、ノルドと彼の妻がその場所を購入し、名前から始めていくつかの変更を加えました。最近、 ノルドのベーカリー 昔ながらのドーナツ（古典的なクーヘン、クリスマスのおいしいドイツのクッキー）から最高のドーナツまで、あらゆるものを求めて群衆が集まり、これまで以上に人気が高まっているかもしれません。 Nord の明らかに新しいベーコンメープルロングジョンは、ある時点でベストセラーでしたし、今もそうなのかもしれません。軽くて危険なホーランドクリームは、ふわふわのバタークリームが詰められ、フロスト加工が施されており、再現性が非常に高いです。

ルイジアナ州

一定の年齢の地元の人々にとって、ニューオーリンズで最高のドーナツは常に、ラインから出たばかりで、粉砂糖の雪の土手の中に埋もれているベニエです。さらに議論が必要だったのは、それをどこで手に入れるかということだけだった。そして何年もの間、少なくとも大部分を占めていた同じ地元住民は、フレンチ・クオーターの反対方向、郊外のメタリーへ、そして何年もの間、人気のあった小さな商店街へ向かうことになった。町で最後の大きな新聞スタンドのひとつを運営していた。で モーニングコールコーヒースタンド 、そこではスタッフがツインメタルのピッチャーから濃厚で濃いカフェオレを注いでくれ、ベニエはほぼ常に非難の対象外で、昔ながらの人たちはほとんどそれを単にコーヒーとドーナツと呼んでいましたが、このちょっとした朝の魔法は大したことではありませんでした。モーニング・コールが街に凱旋したとき――ニューオーリンズ美術館の見事な彫刻庭園の向かいにあるシティ・パークにある改装されたパビリオン――は、ある注目を集めた事件の後、涙と法廷闘争で終わったとはいえ、美しい瞬間だった。競合他社は、その町は二人にとって十分な大きさではないと判断した。

ここで、もう一度良いニュースが届きました。この記事を書いている時点で、カナル・ストリートのずっと上、墓地のすぐ近くにある、彼らの新しい、できれば永遠の家に最後の仕上げが行われています。窓から覗くと、常に店の中央に建っており、再びライトアップされるのを待っているオリジナルの象徴的なアーチが見えます。待っている間、過小評価されているバトンルージュへ出かけてみましょう。 コーヒーコール 再び、郊外のショッピングモールにひっそりと佇むこの店では、たっぷりと砂糖をまぶした、ボリュームたっぷりのベニエフィンガープレートを販売しています。コーヒーも最高です。

メイン州

ケーキドーナツはニューイングランドの名物です。コネチカット州のニューヨーク市郊外からメイン州の奥深くに至るまで、ここは、少しの努力もせずにこのジャンルの優れた例に出会うことができる国内の地域の 1 つです。暗闇の中で手探りで歩き回る必要があるわけではありません。メインターンパイクからわずか数分のところに 3 つの傑出したスポットがあなたを待っており、州に入るとすぐにスタートします。まずは、これまで試した中で最も軽いチョコレートケーキドーナツから始めましょう (ただし、食感を楽しむために外側に十分なサクサクの部分が付いています)。 コンドンのドーナツ ウェルズのビーチからすぐのところにあります。夏になると、駐車場は家族連れでいっぱいになります。多くの場合、少なくとも 1 ～ 2 つの州境を越えて、場合によってはそれ以上の州境を越えてここに到着することになるでしょう。

お酒 43

ポートランドエリアには、 ホーリードーナツ 、生地にメイン州産のジャガイモを使用することで少なからず名声を博しました。それは顕著な違いをもたらしますが、サツマイモのドーナツ、生姜の素晴らしいアクセントが効いた一見シンプルな生き物に到達するまで、本当の可能性を最大限に理解することはできません。グレーズをかけたものでも、砂糖を加えたものでも、間違いはありません。プレーンがあるかどうか尋ねてもいいでしょう。味はとてもおいしいです。そして最後に、朝十分に早く到着した場合は、ポーツマスからキタリーに向かう橋を渡ったところで高速道路を降りてください。 リルズカフェ 州内で最高級のクルーラーを販売しています。なくなる前に、1 つか 2 つ入手できないかどうかを確認してください。

メリーランド州

ヘイガーズタウンのメリーランド・アベニューのブロックは、このコンパクトで歴史的な都市の他の多くのブロックとよく似ています。手入れの行き届いた家々が立ち並び、そのほとんどが一定の築年数を経たもので、ここには見るべきものは何もありません。地元の人はよく知っています。 912 番の裏の路地には、ヘイガーズタウンで最も人気があり、最も長く続くナイトライフの目的地の 1 つがあります。 クランプのドーナツ 。住宅地の路地で、目的地にふさわしいドーナツ店を毎日見つけることはできません。ましてや、さらに遡る家族の遺産を受け継いで 1950 年にオープンし、何世代にもわたって営業を続けている店はなおさらです。そして、これほど遅くまで寝ているドーナツ店を見つけることはめったにありません。Krumpe's は午後 7 時にオープンします。ほとんどの場合、ドーナツ横丁として知られる狭い大通りを蛇行する行列に飛び込み、注文について考える時間は少なくとも数分あります。ここでは、ピーナッツバターフロスティングやココナッツをトッピングしたり、シナモンシュガーをまぶしたりするツイストが絶品です。夏の間は、新鮮なイチゴ、そして桃 (このあたりで美しい桃が栽培されています) をトッピングしたドーナツがすぐに売れます。地域の伝統に忠実に、この店はカーニバル (2 月 15 日から 16 日) の終わりにペンシルバニアダッチスタイルのファストナハトドーナツを販売するため、活気のある営業を行っています。このイベントは非常に人気があり、店は気分転換のために早朝に開店します。

マサチューセッツ州

四旬節は残念なことになるはずだ、それが肝心なことだが、のファンにとっては ドーナツディップ マサチューセッツ州ターンパイクと州間高速道路 91 号線の混雑したジャンクションからわずか数秒という戦略的に位置するイーストロングメドーでは、それは実際に楽しみにしていることです。四旬節は、1950 年代以来、専用に建てられた (そして今ではレトロな) 家でこの地域にサービスを提供しているスプリングフィールドの施設が、ホットクロス (待ってください) ドーナツを展開するときです。イースターを祝って育った人なら、ホットクロスバンズをご存知でしょう。ホットクロス ドーナツ 、しかし、少なくともまだは知らないかもしれません。レーズンがちりばめられ、トレードマークのアイシングクロスがトッピングされた、この時期の新鮮な商品はとても楽しいです。ドーナツディップが特に優れているもう 1 つのことをタイミングを計る必要はありません。ニューイングランド最高級のサイダードーナツは、一年中入手できます。「この一口はどんな食べ物ですか」と箱に書かれたスローガンが書かれています。まさに。

Michigan

あなたが見つけられる火曜日は年に一度だけです ヒンクリーズベーカリー ジャクソンにもオープンしており、それはファット・チューズデー（今年は2月16日）で、ミシガン州ではほぼ世界中で「パックキ・デー」として祝われており、この日はいつもよりもさらに多くのドーナツが並ぶ州で、決して十分ではないと思われる。。歴史的には、ポーランドのパン屋が四旬節の前に最後の贅沢をするために贅沢な材料を使い果たす日であり、パックキ生地は通常、卵とバターがたっぷり入った平均的なドーナツよりも濃厚です。ジャムが典型的な詰め物です。ヒンクリーズ店の外の行列は、普段の日でも大行列だと思いましたか?これは必見です。しかし、1 世紀以上にわたりジャクソンにとって欠かせないブライアンヒンクリーとコニーヒンクリーのランドマーク的な施設を訪れるには、いつでも良い時期です。チョコレートをトッピングした一番売れているクレセントケーキドーナツから、砕いたナッツの山の下にそびえ立っているロードトリップにふさわしいグレーズドクルミのフリッターまで、ここには定番のものは何もありません。

デトロイト地域では、パツキデーは次の場所への旅行なしには終わりません。 ニューパレスベーカリー ハムトラミックでは、毎年恒例の混雑に対応するために、通常、早朝の時間帯にオープンします。（例年、ハムトラミックはパックキデーのパレードを行うことでも知られている。）

ミネソタ州

都市部からわずか 45 分ほどの小さな町リンドストロムは、実際のスウェーデンのこちら側とほぼ同じくらいスウェーデンらしい雰囲気を漂わせています。ここは、高速道路局が地元の道路標識のウムラウトを忘れると、地元住民が苦情を言う場所だ。心配した近所の人の一人が新聞に指摘したように、人々は名前の正しい発音を他にどうやって知る必要があるのだろうか。非常に長い間、 リンドストロームベーカリー 地元の生活の中心となってきました。バーニー・クーロンブさんは半世紀前からこの店を所有・運営しており、クリスマスにはライ麦やラスク、フルーツケーキを焼いたり、昨年チサゴ・レイクス高校を卒業する先輩たちにお菓子を提供したりしている。いつものお祝いをします。典型的な朝、常連客の多くは、クーロンブのユニークなスカンジナビアケーキドーナツを求めてここに来ます。外側はサクサク、中はふわふわ、卵たっぷりの生地で作られ、小さく賢明なフィリングがトッピングされています。何年も前、偉大なマイケル・スターン（ ロードフード 名声）クーロンブ氏に、なぜこれらのドーナツがスカンジナビア風なのか尋ねました。彼女の答えは「私はスカンジナビア人で、私が作っています。」これ以上の質問はありません。

ミシシッピ州

デビッド・モーラー氏、オーナー タトナッツショップ オーシャンスプリングスで、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）に関連した合併症で1月に死亡した。彼は61歳でした。趣のあるメキシコ湾岸の町の著名な人物であるモーラーは、約半世紀前に両親が始めた事業を中心に育ち、人生の大半は早朝 3 時に起床して 1 日の仕事を始めました。彼は 1980 年代に、ジャガイモ粉をふんだんに使用した雲のような古典的な釉薬のリングで広く知られていたこの店を引き継ぎました。ハリケーン・カトリーナの余波で、モーラー家はガバメント・ストリート沿いでいち早く活動を再開し、北部の影響を受けなかった場所から小麦粉の配送やその他の物資の供給を巧みに計画していた。最近では、7歳の娘ソフィアがびまん性内因性橋神経膠腫として知られる稀な脳腫瘍であると医師が診断したとき、モーラー家は個人的な悲劇に見舞われた。彼女は翌年亡くなりました。モーラーには妻のテレサと娘のケイトリンが残されている。お店は臨時休業しております。

ミズーリ州

忙しすぎて新鮮な商品をショーケースに並べる暇もないお店に足を踏み入れると、自分がここが良い店だということがわかります。で ドーナツストップ セントルイスでは 1950 年代からまさにそのような状況が続いており、毎朝、ドアから蛇行する顧客の列によって冷却ラックの木が空になることが何度も繰り返されていました。信者たちは、独特のチェリーフリッター、フライパイ、フレンチクルーラーを求めてここに来ます。また、メニューの中で最も上品ではないもの、誰かが作る時間がなくなった場合のシナモンロールのようなシナモングロブのためにもここに来ます。ニース。フィネスにはまったく欠けていますが、それでもゴージャスです - スパイス、バター、そして甘くて甘い砂糖の強さ。

モンタナ州

ぶらぶらしてるおばあちゃんもいないよ おばあちゃんのグルメドーナツ しかし、経営者のロバート・マクウィリアムズは、両親が見ていないときに砂糖を大量に摂取することについてある程度知っています。そしてまた、誰にもわかりません。ここで、新鮮なフルーツをトッピングしたラズベリーとストロベリージャムのビスマルクをこっそり食べている両親に遭遇することになるかもしれません。あるいは、マイヤーレモンからブルーのポップロックまで、常に変化する独創的なフレーバーの1つを選んでください。思い出深い ブレイキングバッド トリビュートドーナツ。メープルのロングジョンやシンプルな釜で調理したオールドファッションなどの古典的な料理は、非難の余地をはるかに上回っています。

ネブラスカ州

クロナッツのずっと前から、アメリカ中の小さな町で育った人なら誰でも、地元のパン屋の多くで見かける、よりシンプルだが同様においしいアメリカのハイブリッドであるクロワッサンドーナツについて語ることができました。実際に揚げたものであっても、砂糖たっぷりの釉薬で防腐加工を施して残りの空想品と一緒にトレイに並べたものであっても、元の記事は特にエレガントではありませんが、1つを引き裂き、フレークがあちこちに飛び散り、食べ物を食べます。の オルセンベイクショップ 1940 年代から近隣にサービスを提供している南オマハのこの場所は、誰かに密告されるまで何百万回も車で通り過ぎることになる、必要最小限の場所の 1 つです。シュトルーデル、コラチェ、クッキーなど、ここで作られるものはどれも欲しくなるでしょうが、ドーナツは世界中で常に作られており、かなり少量ずつ作られており、昼食のかなり前にショーケースから消えることもよくありました。時間内に到着すれば、クロワッサン 12 個でもわずか 15 ドルで購入できます。

ネバダ州

ヘンリーとジャニー・カンがカウンターの後ろに座ったときのこと。 ロナルドのドーナツ ラスベガスのチャイナタウン地区には、ビーガン向けのアメリカンドーナツショップの数は片手か両手で数えられるほどです。不思議なほどおいしい大豆クリームたっぷりのバイエルン料理から、ごつごつしたリンゴのフリッターまで、立ち寄る理由はたくさんありましたが、それには十分な理由がありました。特にフリッターは、少なくとも砂漠の真ん中では、これまでに試した中で最高のものでした。全国各地の多くの近代的なドーナツ店が今、この列車に乗り込んでいます。本物の人は、ビーガンがトレンドになるずっと前からカン一家が存在していたことを知っています。

ニューハンプシャー州

半世紀以上前、フランシス・マヴィルとムリエル・マヴィルがレバノンの裏通りに小さなドーナツ店をオープンしたとき、あなたは昔ながらのものが好きか、あるいはまったく来なかった。彼らが作っているのはそれだけだったから。伝えられるところによれば、フランシスは彼らがその名前を選んだと冗談を言うのが好きだったという ムリエルのドーナツ そのため、ビジネスが失敗した場合に誰が責任を負うのか人々は知っていましたが、グラフトン郡のこの忙しい一角に住んでいる人なら誰でも言うように、そうではありませんでした。 80歳の誕生日を過ぎたムリエルさんは、50年以上そうしてきたように、今もここでドーナツを作り続けている。今では単に昔ながらのものだけではありませんが、操作全体は依然としておいしいシンプルさの 1 つです。きれいに揚げられたケーキゼリースティックは飾られておらず、リンゴとラズベリーの混合物が注入されています。近代化への唯一の譲歩は、ムリエルが手作業ですべてを埋める必要がなくなったことです。

ニュージャージー州

レインボークッキーはどれほど素晴らしいのか、少しお話しさせていただけませんか?としても知られています トリコロール , これらは、イタリア系アメリカ人のパン屋がこの国に贈った最大の贈り物の一つですが、国内のあまりにも多くの地域では、いくつかの恵まれた例外を除いて、ほとんど感謝されていません。たぶん、あなたは彼らと一緒に成長しなければならなかったのかもしれない、おそらくそれは作るのが面倒だからかもしれない - イタリア国旗の明るい色のアーモンドの香りのスポンジの薄い層を3層にし、ラズベリーとアプリコットのジャムを塗り、高く重ねてたっぷりと詰めたものチョコレートを小さな正方形に切ります。今日に至るまで、これらの小さな驚異は、ニューヨーク市の郊外や、ニューヨーク市の郊外から来た人々が最終的に引退する場所などの場所では当然のことと考えられています。残りの国の人々もこれに参加できればいいのですが。近年、北東部のパン屋たちは古典的なクッキーに手を加え、バースデーケーキやカップケーキなどを作っています。創意に富んだスタッフ グレーズドーナツ ニューミルフォードなどに店舗を構えるこの店は、私たちが知る限りレインボードーナツを試している唯一の店です。彼らは見事に成功した。毎日（週末のみ）販売され、数千個が販売されています。たっぷりのチョコレートコーティングを切り分けると、そこにジャムが入った 3 つの層があり、とても美しいです。

ニューメキシコ州

おそらくルミナリア以上に、魅惑の国のクリスマスといえばビスコチートを意味します。シナモンとアニスの香りがするサクサクしたバターたっぷりのシュガークッキーで、地元の伝統にとって非常に重要であり、ニューメキシコ州のクッキーに指定されています。休日の時間に来てください フーズドーナツ サンタフェではビスコチートはとても大事なもので、砂糖をまぶした細かいケーキドーナツの形で届きます。州で最も興味深い店では、地元の伝統への配慮が当然のこととなっており、ブルーコーン、チリ、その他の地元の定番食材が定期的に登場します。

ニューヨーク

どう考えても、カノーリドーナツは ポーラのドーナツ トナワンダ（および西セネカとクラレンス）のドーナツ店は、2019年にバッファローの慈善団体のために作られた一回限りの商品になるはずだった。ニューヨーク西部で人気のドーナツ店は大ヒットし、粉入りのビスマルクを詰めたものが4万5000個以上売れた。カノーリ風のフィリングを使用し、需要に応えるために全員がデッキに立つ状況になります。私たち全員にとって幸運なことに、彼らはそれを復活させ、1990年代から存在しているにもかかわらず、今ではそれがこの店の最も有名な製品であり、彼らが作るほとんどすべてが褒められる価値があります。

1994年、31歳のマーク・イズリアルがローワー・イースト・サイドの小さな卸売専用スペースでオーガニック小麦粉とロニーブルック・ファームの牛乳を使ってドーナツを作り、当時としては驚くべき価格で販売し始めた1994年、ニューヨークにはその始まりが何だったのか全く分からなかった。 Balducci'sやGourmet Garageなどでは1個1.75ドル。四半世紀以上が経ち、先駆的な ドーナツプラント ほとんどが当たり前のことと思われていますが、すべて天然の野生酵母スターターで作られたハスキーサイズのイーストドーナツは今でも本物です。

サコタッシュの成分

ノースカロライナ州

2014年からトラック人生をスタートし、 ホールドーナツ アッシュビルにあるこの店は、最高レベルの持続可能性を目指し、高品質の地元産の小麦粉を使用し、米ぬか油で調理し、美しく不均一な、すべて手作りの製品を生み出し、南部で最も野心的な店の一つへと進化しました。たまたまめちゃくちゃ美味しいです。クリスマスの時期には、もし手に入れることができたら、お酒に浸したフルーツを詰め、バニラアーモンドグレーズをトッピングしたパネットーネドーナツを、非常に高級なハウスコーヒーと組み合わせてみましょう。ノースカロライナ州で最高のドーナツを語るには、（悲しいことに！）季節のドーナツを抜きには語れません。 ブリッツドーナツショップ カロライナビーチにある。 1937年にウィンストン・セーラムで創業したクリスピー・クリームの本拠地で、世間の噂を聞き出すのは難しいかもしれないが、ブリッツのプレーン・グレーズド・グレーズド・ドーナツは、彼らが売らなければならない唯一のドーナツなので、本当に欲しいもの。

ノースダコタ州

退職に向けて限界に達し、11 時間目に職を失うことは、50 歳以上の多くの人が心配しなければならないことのリストの上位にランクされています。 1980 年代初頭、サンディ・オストルンドは 55 歳で仕事がなくなったことに気づき、トラック運送会社の経営から経営者へと転身した。 サンディーズのドーナツ。 おそらく彼は、彼らがファーゴの確固たるお気に入りになるとは想定していなかっただろうが、まさにそれが起こったのだ。サンディは 2008 年に亡くなり、現在は息子のマークが 3 か所の小さな帝国を統括しています。これらは一流のクラシックなドーナツですが、創造性の才能を備えたモダンなスタイルです。ゼリーが詰まった特大の光沢のあるハートは、バレンタインデーの必需品です。

オハイオ州

シンシナティのノースサイドは、クイーンシティに数多くある地区のうちの 1 つで、1970 年代を舞台にした映画を撮影するのに、あまりセットの準備をする必要がありません。物語全体が古いものを中心に設定されていると想像する人もいるかもしれません。 ボノミニベーカリー 、歩道の上に目立つようにぶら下がっているヴィンテージのネオンサインが付いています。真冬であっても、早朝に、3 世代にわたり続いている最も魅力的な家族経営のパン屋の 1 つに、小さな群衆が入場しようとしているのを見つけても驚かないでください。そこでは、ウェディングケーキやウエディングケーキを買うことができます。他の同様に本格的な買い物だけでなく、街で最高級のドーナツであるクランカーを求めて立ち寄ることもできます。平均的な握りこぶしほどの大きさで、同じくらい上品な形をしているため、ほとんどの人は釉薬がかかっているものを好みますが、過去にはプレーンや粉砂糖をまぶしたものも見かけました。驚くべき工夫で、中のケーキは驚くほど軽くなります。クランカーは街中で売られています。ボノミニは最高です。

最高のカクテルレシピ

オクラホマ州

要塞のような国会議事堂の影に隠れたオクラホマシティのイーストサイドには、州最大の黒人コミュニティの本拠地があり、半世紀にわたり、 ジェロニモのベーカリー ここは近所の必需品であるだけでなく、市内全体で最高ではないにしても、最高のハンバーガーの 1 つと呼ばれるハンバーガーの目的地でもあります。飾りもホイッスルも何もなく、ただ美しくグリルされたハンバーガーに厚切りベーコン、多量のチーズ、その他の装飾品が添えられているだけだ（そしてサイドには真っ赤なクールエイドのピクルスも添えられているかもしれない）。しかし、Geronimo's を訪れる理由は他にもあります。まずは、街中で同様のカルト的人気を誇るドーナツです。もう一度言いますが、表面的には何も変わったことはありませんが、ランチタイムまで待って、舌の上でとろけるグレーズリング、ふわふわのひねり、専門家レベルのシナモンロールドーナツの古典的な作物からお好みのものを選んでみてください。 —おそらく、彼らは数時間前に姿を消しました。同じことが、限られていますが注目に値する手作りの美しいセレクションにも当てはまります。 クオックバオベーカリー 、OKC のアジア地区にある州間高速道路 235 号線を越えたところにあります。居眠りをしていると、その辺で最高のプレーングレーズドドーナツホールのいくつかを逃してしまいます。とにかく、ジェロニモのこちら側。

オレゴン

進取の気性のある二人組が、当時ポートランドのダウンタウンにあった揚げ生地の砂漠に、ナイトクラブの客の世話と食事を提供するためにドーナツ店をオープンしてから、わずか 20 年が経ちました。その後数年で、ワイルドで羊毛のようなブードゥードーナツ、そしてその後のスマートで洗練されたブルースタードーナツによって、ポートランドはドーナツで世界中に有名になりました。なぜなら、ポートランドはまだ食べ物や飲み物などで十分に有名ではなかったからです。誰もが当時生きていたかったと思われるライフスタイルでした。しかし、真剣でドーナツを愛する地元の人に尋ねてみてください。町で最高のドーナツについての議論は、ほとんどの場合、実際の製品が販売されている他の場所、つまりシンプルなママアンドポップを中心にしているでしょう（そして今でもその中心です）。ブランドの範囲です。 2005 年にオリジナルのブードゥーからバーンサイド橋を渡ったところに設立されました。 おいしいドーナツ この店は、西海岸各地の幸運な地域を彩る他の古典的な店と同じように見えますが、多くの店と同様に、この店も家族経営です。しかし、妻のペニー・グエンと一緒に店を経営するブン・サリブートさんのように、誰もが慎重かつ注意深く仕事をするわけではありません。シナモンロールドーナツ、カリカリのフリッター、リンゴ入りのクマの爪がおいしいことで有名です。ブルーベリーケーキは豪華な揚げマフィンのようなものですが、あまり快適に感じすぎないでください。もらえるものはもらってください。ただし、良いニュースです。これはすべて良いことなので、まったく問題ありません。

ペンシルベニア州

最も頑固で伝統的なドーナツメーカーでさえ、視覚に敏感な人々に降伏しており、明るい色とブリオッシュ生地に何の問題もない（自分が何をしているのかを知っていれば）という時代に、アメリカで最高級のドーナツの1つが登場します。と呼ばれる魅力的な小さな遺物から オラムズドーナツショップ 、ピッツバーグから道を上ったところにあるビーバーフォールズと呼ばれる町の遺跡にあります。最高のドーナツを食べるには、少しドライブする必要があることを多くの人が知っています。シナモンロールドーナツを食べたことがあるなら、それはまさにその通りです。一度に 2 つのおいしいものを食べることができます。おそらく、1930 年代から営業している Oram's の売上ナンバーワンのドーナツほど巨大なドーナツを食べたことがないでしょう。。それに、クリームがたっぷり入って、上にほんのりフロスティングがかかっているクラシックなクリームたっぷりのメニューもあり、ピッツバーグよりもはるかに遠くからでも、車で行く価値は絶対にあります。

2011 年に遡ると、マイクソロモノフ (とその仲間たち) は、フィラデルフィアのドーナツを食べる世界を震撼させました。 フェデラルドーナツ 、この謙虚な小さな店は、これらの地域でしばらくの間この地域を訪れるのに、最も慎重に作られたドーナツ（贅沢でもなく、仕掛けもなく（少なくともばかばかしいものではない））、本当に美味しいドーナツだけでなく、フライドチキンも販売しています。おそらく、すべてがどうなったか疑問に思っているでしょう?現在市内に9店舗あります。また？ザアタルフライドポテトがあります。

ロードアイランド州

ウォッチヒルからウィーパポーグ、ポイントジュディス、ナラガンセット、ニューポートまで、最も小さな州でもビーチに行く方法はたくさんありますが、目的地に関係なく、暖かい夏の週末の朝は、何世代にもわたってそうであるように、多くの場合、次の場所から始まります。特定の場所の 1 つ： アリーズドーナツ ノースキングスタウンの高速道路のすぐそば、みんなが別の方向に向かう直前に。何十年もの間、ゼリースティックとクルーラー、そしてチョコレートグレーズがロードアイランドで最高のドーナツとみなされてきましたが、これには十分な理由があります。この質素な店は、以前の時代でさえ座席がなく、デルのレモネードや地元で大切にされてきたコーヒーミルクと同じくらい地元の食文化にとって重要であると言われています。昨年は課題に事欠きませんでしたが、2021 年になりました。Allie's はまだここにあります。これらはニューイングランドで最高級のドーナツの一部です。自分のドーナツが要らない場合は、スルーしてください。私たちはまだ残っているからです。お腹がすいた。

サウスカロライナ州

このリストで最もデザイナーズショップの 1 つであるチャールストンの BKEDSHOP では、大きな四角いふわふわのブリオッシュ生地が、適切な量の噛み応えで本物であることがわかり、非常に最新のドーナツの優れた基盤となっています。インテリア、本格的なエスプレッソバー、そして通常はにぎやかなベーカリーとは巨大な窓で区切られた敷地内の植物ショップ。ここは陽気な場所で、その使命に情熱を持っています。そして、誰かが何か言わなければ分からないほど、たまたまビーガンであることが判明した、本当に見事なフルーツフリッターを頬張ると、すぐにイメージが浮かぶでしょう。。一方、古典的なママアンドポップのクマの爪とバナナのフリッター サニーズベークショップ ガフニーにあるお店は決して現代的ではありませんが、土曜の朝に誰が長い行列を作るか賭けています。

サウスダコタ州

センタービルという小さな町には 1,000 人も住んでいませんが、忙しい週末には、 ロイヤルベイクショップ 、長年地元で人気のこの店は、少なくとも、それ以上ではないにしても、最も有名な商品であるゼブラドーナツと同じであることが判明しました。これは標準的なプレーンイーストリングですが、重要なひねりが加えられています。中央にはチョコレート生地の帯が走っています。揚げてチョコレートグレーズをかけたパンは、魅力的で楽しいです。この小さなベーカリーには、運ぶことのできるすべてのシマウマを求めて、約 40 分離れたスーフォールズのような近くの都市からもファンが集まります。よくあるサクサクした生地ではなく、イースト生地を伸ばし、折り曲げ、揚げ、まぶしをかけ、ジャムやジャムを詰め込んだものです。将来的には、すべての売上高がこのようになれば幸いです。

テネシー州

ローウェル・ギブソンが売却したときの願いは1つだけだった ギブソンのドーナツ 1990年代に友人のドン・デウィーズに――拡大するな、フランチャイズ化するな、台無しにするな。その時までに東メンフィスで約 25 年間サービスを提供してきたこの店は、居心地の良い小さなニッチ市場を自ら切り開いていました。その後の数年間で、デウィースはギブソンズを市内で最も愛される企業の 1 つとし、地域中のドーナツ愛好家が集まる場所にしました。市の職員、地元や全国の有名人、今でも毎朝朝食にやってくる97歳のミス・ルイーズ――十分長くぶらぶらしていてください。24時間営業なので簡単に達成できます。そうすれば、感じたことに遭遇するでしょう。メンフィスの半分のように、そのかなりの部分は朝一番に行われます。私たちはいつもニューオーリンズスタイルのバターミルクを選びます。古典的なケーキというよりは、分厚く釉をかけたスパイスの効いたケーキ爆弾のようなものです。夏には、スイカクールエイドのフロストに注目してください。

テキサス州

忙しい一日でも、疲れを知らないスタッフが ラウンドロックドーナツ （オースティンに隣接するラウンドロックでは、数百マイル以内にいる誰も正確な場所を知らないというわけではありません）州で人気のドーナツ約500ダースが見つかり、彼らは今でも昔ながらの方法でそれを行っています。手、始めから終わりまで。卵黄たっぷりの黄金色がかったオレンジ色の生地で有名なこのドーナツは、1920 年代にラウンドロックのダウンタウンでローンスターベーカリーとして始まったビジネスの初期にまで遡る歴史のあるドーナツです。通常サイズかテキサスサイズのオリジナルのグレーズドドーナツは象徴的ですが、バタークリーム入りのビスマルクやカスタードを詰めたエクレアドーナツも同様に美しいです。完全な朝食には、ハラペーニョチェダーソーセージコラチェを合わせてください。ラウンドロックは2020年に、オースティンにさらに近いシーダーパークに支店を開設するという朗報を初めて発表した。

ユタ州

リンゴのフリッターが売られている場所で桃のフリッターが見つからないのには、おそらく十分な理由があって、私たちがそれを思いついたわけではありません。気にしないでください。それは、他の点では控えめな家族経営の場所のような場所を作るだけです ドーナツボーイ ウェストバレーシティではさらに特別です。少なくとも当面の間は、リンゴを持っていてもいいでしょう。ここでは、桃の酸味（そう、ユタ州には独自の桃がたくさん生えています）が、フリッターの体験を明るくシャープにします。あまり知られていないことですが、この店では製菓用の砂糖をまぶした、マンゴーカードを詰めた素晴らしいものも作っています。

バーモント州

秋は一年の中でも魔法の季節です。夏の暑さが去り、葉が変わり、農場には美しい農産物が並び、どこにでもカボチャのスパイスが入ります。おそらく最も重要なことは、少なくとも私たちの一部にとっては、サイダー製造所やサイダードーナツを揚げる農場がこの国で見つからない場所はほとんどないということです。一年中楽しみ続けるために、The Finest Season とほぼ切り離せないブランドを持つ州に任せてください。屋外の天気に関係なく、 コールド中空サイダーミル ウォーターベリーでは、いつでも新鮮なサイダードーナツがあり、真冬であってもサイダープレスに誰かがいる日が多いです。繁忙期には、1 日あたり約 800 ダースが生産されます。これはシンプルかつ単純で、国内最高の製品の 1 つです。混雑を緩和することに興味を持っている人はいないでしょうか?季節の シェルバーン果樹園 まさに発見です。昨年の秋、ドライブスルーを始めた。砂糖をまぶしたカリカリとした柔らかな完璧なサイダードーナツよりも優れている唯一のことは、それを買うために車から降りる必要がないことだからだ。

バージニア州

数年前、最近中央バージニアに引っ越してきたメノナイトの一家が、サワードウをまぶしたドーナツを持って地元のファーマーズマーケットに現れ始めた。手作りでごつごつしていて、それなりに美しく、飾りのようにダボにぶら下がっていて、どこから見ても似ている。おやつ、朝食、昼食、何でも。今ではトラックベースの ミセス・ヨーダーズ・キッチン はリッチモンド地域の有名店のようなもので、街中の複数の場所でほぼ一年中販売しています。インスタグラムをフォローして最新のコーディネートをチェックしてください。古いスタイルのシンプルさと現代のスタンダードの間の時々洞窟のような溝を何とか橋渡しすることに成功した、これはすでにクラシックのように感じられる珍しい新到着です。

ワシントン

職人技によるドーナツゲームの初期段階 — 先駆的なトップポットがすでに 20 年近くも存在しているなんて信じられますか? —そして最近ではエレガントな（そして高価な）職人技の温床でもあるシアトルでは、最近ではドーナツが不足していることはほとんどありませんし、実際にそんなことはありませんでした。西海岸の他の場所と同様、ピュージェット湾地域も家族経営の店が集まるワンダーランドで、中にはシアトルのレーニアビーチ地区にある伝説的なキングドーナツのように、兼業でテリヤキを提供する店もあり、その地域のこだわりが詰まっています。。しかし、あなたの州がその国のドーナツ首都の1つに直接隣接している場合、南に目を向けることは常に誘惑になります。ワシントン州バンクーバー市はすべてに隣接するために並外れた努力を注ぐかもしれませんが、オレゴン州ポートランドはそうではありません、いくつかの文化的な重複は避けられません。コロンビア川北側の伝統的なドーナツショップはまだ観光地になっていないかもしれませんが、その中には確かに注目に値する店もあります。 1970 年代のタイムカプセルにある、クリームを詰めた独創的な層状のシナモンイーストドーナツと、伝統的な手作りのフルーツフリッター ドーナツコーナー 、昔ながらの常連客（カウンターの隣のハンティングロッジのような雰囲気の座席エリアを占拠していることがよくあります）が壁にコーヒーカップを掛けたままにしているのが、バンクーバーの人々が約半分の間この店を営業し続けている理由の 1 つにすぎません。世紀。

ウェストバージニア州

家にいる国内最高級のホットドッグのいくつか明らかにそれだけでは十分ではありませんが、真剣に、ウェストバージニアスタイルのスロードッグを食べたことがない場合は、チャンスを逃していることになります。しかし、少なくともチャールストン周辺にいる限り、ウェストバージニア州には別の種類のホットドッグがあり、そのホットドッグは実際にはドーナツです。によって有名になった スプリングヒルペストリーショップ 1940 年代からサウスチャールストン地区にひっそりと佇み、イタリアンクッキーから 3 層ケーキまで、あらゆるものを買うために立ち寄るような場所です。ハウスホットドッグは、ホットドッグ用のパンを割って中身を詰めたような見た目のドーナツです。クリームを添えたり、チョコレートを添えたりすることもあります。ただし、オリジナルは粉砂糖を軽くまぶしたもので、必要なものがすべて揃っています。

ウィスコンシン州

マーブ・ミラーとバーブ・ミラーがマディソンで経営不振に陥っていたドーナツ店を引き継いでから四半世紀が経ち、彼らが成功の秘訣を教えてくれます。 グリーンブッシュベーカリー それは実際にはまったく秘密ではありません。彼らは最初から、本当に美味しくて高品質のドーナツを作ろうと決め、人々が気づいてくれるだろうと信じていました。人々はそうしました。州内で唯一認定されたコーシャベーカリーは、実験を行っていることでは知られていない。ベストセラーは昔ながらの古典的なサワークリームで、非常に人気があるため、ブルーベリー、チェリー、チョコレート、アップルシナモンなど、それを中心としたフレーバーの全ラインが作られています。偏狭なミルウォーキーでは、街で最高のドーナツは、子供の頃から覚えているパン屋で作られている可能性が高く、中には何世代にもわたって営業しているパン屋もあります。 カイツブリのベーカリー は 1930 年代からこの地域にサービスを提供しており、さまざまなことをうまく行っています。巨大なグレーズドクルーラースティックには、特大のコーヒーが必要です。近所で育ったかどうかに関係なく、この辺で最高のドーナツの 1 つです。

ワイオミング州

シャイアンの献身的なドーナツ猟犬たちは、長年にわたり、笑顔のヴァニー・リースの永遠の存在を頼りにするようになり、あの絶品アップルフリッターをもう一口食べるためなら、どこへ行くにもリースとその夫についていくだろう。最近では、ヴァニーがカウンターの後ろにいます。 セントラルのドーナツショップ — 見逃すことはできません。このブロックでピンク色に塗られた唯一の建物です。模範的なフリッターだけでなく、最高のバイエルンクリームを何マイルも提供しています。