ペストパスタサラダ

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このクリーミーなペストパスタサラダのレシピは簡単で風味豊かです!夏にぴったりの簡単おかずです。

素晴らしいパスタサラダ以上に典型的な夏の料理は何でしょうか?これを試してください ペストパスタサラダ 夏の季節をすべて祝うレシピ!歯ごたえのある蝶ネクタイに、新鮮なチェリートマト、ピリッとしたアーティチョーク、ピリッとしたベビールッコラの風味が添えられています。新鮮なものをバッチで作る バジルペスト または、お店で購入して、クリーミーなドレッシングに混ぜて全体をカバーします。これはとても魅力的で、一口食べるごとにその美味しさを叫ばずにはいられませんでした（そして、私たちの5歳の子供はそれをむしゃむしゃ食べました！）。

このペストパスタサラダのレシピの材料

このペストパスタサラダのレシピは、材料リストが短くて甘いため、ほとんどのパスタサラダよりもシンプルです。ここで最も重要なことは何ですか？高品質のペスト。自家製が最適ですが、購入したものを使用することもできます（詳細は下記を参照）。必要なものは次のとおりです。

• 蝶ネクタイ（ファルファッレ）またはその他のショートカットパスタ
• アーティチョークのハートの缶詰
• ミニトマト
• スライスペペロンチーニ
• ベビールッコラ
• 細切りパルメザンチーズ
• バジルペスト
• ギリシャヨーグルトまたはサワークリーム
• マヨネーズ
• 塩

ペストについて: 自家製と市販品

このペストパスタサラダは自家製で作ると最高においしいです バジルペスト 、フレッシュサマーバジル入り！もちろん、それが常に可能であるとは限らないことは承知しています。ここでペストについて説明します。購入するペストはブランドによって大きく異なります。購入した銘柄の多くは、酸味が強かったり、後味に違和感を感じたりします。知っておくべきことは次のとおりです。

• 自家製ペストは最高の味わいです！ バジルペスト 自家製が最高です。試してみることもできます ルッコラのペスト またはケールペスト。
• 購入したペストのブランドは風味が大きく異なり、非常に酸味の強いものもあります。私たちはさまざまなブランドを試してきましたが、それらはすべて異なる塩分と酸のレベルを持っています。
• いくつかのブランドの冷蔵フレッシュペストが現在市場に出回っています（青果コーナー）。これは瓶入りのペストよりも風味が良い傾向があります。ぜひ試してみて、お気に入りのものを見つけてください！

パスタサラダのドレッシングの注意点

このペストパスタサラダには、ギリシャヨーグルト、マヨネーズ、ペストの両方をフィーチャーした、あなたも大好きなクリーミーなパスタサラダドレッシングがかかっています。ペストだけではべたべたして乾燥してしまう可能性があるため、これをクリーミーにしました。少量のヨーグルトとマヨネーズと混ぜると、パスタによく絡みやすくなります。ギリシャヨーグルトを使いたくないですか？代わりにサワークリームでも代用できます。

ショートカットパスタなら何でも使えます

このペストパスタサラダは、手元にあるどんな種類のショートカットパスタにも合います。見た目と他の材料との配分の仕方から、私たちはこの蝶ネクタイを気に入っています。ここでは、うまく機能する他の種類のショート カット パスタをいくつか紹介します。

• ボウタイ ( 蝶 ): 私たちのお気に入り!
• スパイラル ( フジッリ )
• ペンネ
• 貝殻（中型）
• オレキエッテ
• 双子
• ユリ

ペストパスタサラダを作り置きして保存

このペストパスタサラダは、ピクニックやバーベキューに最適なサラダです。作ってすぐが一番美味しいですが、保存も可能です。パスタサラダは保存中に味が落ちてしまう可能性があるため、事前に作って冷蔵保存する場合は、食べる前に味を整えておくとよいでしょう。知っておくべきことは次のとおりです。

• ペストパスタサラダは冷蔵庫で最大4日間保存できます。 1週間を通しての料理や健康的なランチに最適です。
• 冷蔵後は風味をリフレッシュしてください。サラダを室温に戻します。味見をして、塩をひとつまみ追加する必要があるかどうかを確認してください。パスタサラダが乾燥しているように見える場合は、サワークリーム、マヨネーズ、またはペストを少量加えて、クリーミーな食感を復活させます。

パスタサラダのレシピをもっと見る

バーベキュー、クックアウト、ピクニックなど、夏のイベントに最適なパスタサラダはありません。他にもいくつかあります パスタサラダのレシピ 私たちは大好きです:

ブラッドオレンジドリンク

• クラシックを試す パスタサラダ または チキンパスタサラダ 。
• ファンのお気に入りを作る 病気のピクルスパスタサラダ 。
• 行ってください ギリシャ風パスタサラダ 、 蝶ネクタイのパスタサラダ 、 または 地中海風パスタサラダ 。
• レトロを選ぶ エビのパスタサラダ 。
• 夏らしく行こう カプレーゼパスタサラダ または 大麦のパスタサラダ 。

クラシックパスタサラダ

ギリシャ風パスタサラダ

エビのパスタサラダ

カプレーゼパスタサラダ

このペストパスタサラダのレシピは…

ベジタリアン。

ペストパスタサラダ

• 準備時間: 12分
• 調理時間: 8分
• 合計時間: 20分
• 収率： 56まで1×

説明

このクリーミーなペストパスタサラダのレシピは簡単で風味豊かです!夏にぴったりの簡単おかずです。

材料

• 8オンスショートカットパスタ（今回はファルファッレを使用）
• 14オンスできる （8.5オンス乾燥重量）アーティチョークの芯を4等分にし、粗く刻む
• 1パイントチェリートマト、半分に切る
• ⅓カップスライスペペロンチーニ
• 2カップ赤ちゃんルッコラ
• 1/4カップ細切りパルメザンチーズ
• ⅓カップバジルペスト（ 自家製 または購入したもの、またはケールペスト、または ルッコラのペスト )
• 1/4カップギリシャヨーグルトまたはサワークリーム
• 大さじ2マヨネーズ
• 小さじ1/4 コーシャーソルト 、必要に応じてさらに追加

説明書

1. 大きな鍋に十分な塩水を入れて沸騰させます。パスタをパッケージの指示に従ってアルデンテになるまで茹でます。パスタを湯切りし、室温になるまで冷水をかけて、余分な水を振り落とします。
2. 野菜を準備します。アーティチョークを粗く刻んで、 トマトをスライスする 。
3. 大きなボウルにペスト、ギリシャヨーグルト、マヨネーズを入れて混ぜます。 コーシャーソルト 。水気を切ったパスタ、野菜、パルメザンチーズを加えて混ぜ合わせます。味を見て、ペストの塩味に応じて小さじ1/4の塩を追加します。すぐにお召し上がりいただくか、冷蔵で3日間保存してください。 (室温に戻し、必要に応じて塩を少し加えます。パスタサラダがパサパサしているように見える場合は、サワークリーム、マヨネーズ、またはペストを少量加えて、クリーミーな質感を復活させます。)

• カテゴリ： おかず
• 方法： コンロ
• 料理： アメリカ人
• ダイエット： ベジタリアン