ギリシャ風パスタサラダ

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これ ギリシャ風パスタサラダ レシピは新鮮で、大勢の人に喜ばれます！簡単に作ることができるので、ピクニック、料理、ランチなどに最適です。

このレシピが気に入っている理由

パスタサラダの定番は、ギリシャ風パスタサラダです！ 2 人の料理本の著者とレシピの専門家として、私たちはほぼすべての料理を作りました。 パスタサラダのレシピ 想像できる。そして、これは私たちのお気に入りのバリエーションの 1 つです。

このレシピは、ジューシーなチェリートマト、冷たいキュウリ、塩味のオリーブ、風味豊かなフェタチーズ、一握りの新鮮なパセリとディル、さらにギリシャ風ビネグレットドレッシングを加えた、もちもちのボウタイパスタを使った地中海風の味付けです。アレックスと私は、ピクニック、クックアウト、ピッチイン、バーベキュー、さらには週を通して健康的なランチのためにこれを作るのが大好きです。皆様にも私たちと同じように気に入っていただければ幸いです。

ギリシャ風パスタサラダの材料

ご想像のとおり、パスタサラダの概念はアメリカの発明です。印刷物で最初に言及されたものの 1 つは、1914 年に出版されたマカロニ サラダのレシピですが、この概念が完全に普及したのは 1980 年代になってからです。

アメリカのパスタサラダの最も一般的なスタイルはイタリア風で、オリーブ、モッツァレラチーズ、イタリアンドレッシングが入ったものです。ギリシャ風パスタサラダも完全にアメリカ風ですが、トマト、キュウリ、オリーブ、フェタチーズ、ディルなどのギリシャ風の風味が特徴です。ギリシャ風パスタサラダのレシピに必要な材料は次のとおりです。

• 蝶ネクタイ (ファルファッレ) またはその他のショートカット パスタ (下記を参照)
• キュウリ
• ミニトマト
• 赤ピーマン
• エシャロット
• 新鮮なパセリと新鮮なディル
• カラマタオリーブ（特に味覚が敏感なお子様にはオプション）
• フェタチーズ
• ギリシャ風ドレッシング（下記参照）

ギリシャドレッシングに

このギリシャ風サラダのドレッシングは、レモン汁、赤ワインビネガー、乾燥ハーブ、オリーブオイルを使って、素早く簡単に混ぜることができます。他のパスタサラダよりも量は少ないですが、風味がしっかり出ています。時間がない場合は市販のドレッシングを使用することもできますが、可能であれば自家製ドレッシングをお勧めします。

• 乾燥オレガノと乾燥ディルの両方を使用します。サラダには新鮮なディルも入っているので、乾燥ディルを省略したくなるかもしれませんが、ここの風味には乾燥ディルが不可欠です。
• 急いでいる場合は、購入したギリシャ産ビネグレットドレッシングの1/2カップを代用してください。見つけられる最高品質のドレッシングを探してください。味はブランドによって大きく異なります。数ドル余分に払っても、味を楽しむ価値はあります。

ショートカットパスタなら何でも使えます

このギリシャ風パスタサラダはボウタイパスタやファルファッレと合わせるのが理想的ですが、他の形のパスタも使えます。ファルファッレと具材の組み合わせや、この形がドレッシングを吸い込む感じが気に入っています。留意してください: パスタの形状ごとに表面積が異なります。 私たちのテストでは、1ポンドのボウタイは1ポンドのスパイラルよりもパスタの量が少ないように感じることがわかりました。とはいえ、ギリシャのパスタサラダのレシピに適したパスタの形をいくつか紹介します。

• ボウタイ ( 蝶 ): 私たちのお気に入り!
• スパイラル ( フジッリ )
• ペンネ
• 貝殻
• オレキエッテ
• 双子
• ユリ

残り物の保存と作り置きのヒント

このギリシャ風パスタサラダは、料理やバーベキューの前に作り置きするのに最適です。実際、パーティーの 2 日前までに作って、食べるまで冷蔵しておきました。このサラダについて知っておくべきことは次のとおりです。

• ギリシャ風パスタサラダは冷蔵庫で5日間保存可能です。作り置きや、1週間を通してヘルシーなランチを作るのに最適です。
• 冷蔵後は風味をリフレッシュしてください。サラダを室温に戻します。次に、オリーブオイルの小雨ともう少し砕いたフェタチーズを加えてかき混ぜます。追加の塩ひとつまみが必要な場合もあれば、必要ない場合もあります。

1回分の分量に注意してください

このギリシャ風パスタサラダは大量に作れます: おかず10～12食分、お弁当サイズ8食​​分程度。 冷蔵で5日間日持ちします。 5日間で食べきれそうにない場合は、半分ずつ作ってもいいかもしれません。半分でも簡単に作れます！

ギリシャ風パスタサラダの提供

このレシピは何にでも合いますが、特に夏にはおすすめです。以下にいくつかのアイデアを示します パスタサラダに何を添えますか :

• 夏のディナー 、横に サーモンのグリル 、 ハンバーガー 、グリルチキン、または 野菜ケバブ
• サマーサラダディナー付き スイカのフェタチーズサラダ 、 コーンサラダ そして キュウリのサラダ
• 健康的なランチのアイデア
• ピクニックの食べ物のアイデア
• クックアウトまたはピッチインのレシピ

夏サラダのレシピをもっと見る

夏はサラダが主役！他にも素晴らしいものをいくつかご紹介します パスタサラダのレシピ そして 夏のサラダ 楽しむために：

• クラシックを試す パスタサラダ 、 カプレーゼパスタサラダ 、 地中海風パスタサラダ 、 エビのパスタサラダ 、 ペストパスタサラダ 、 ボウタイパスタサラダ 、 または トルテッリーニのサラダ 。
• クリーミーなものを選びましょう クラシックポテトサラダ 。
• 作る クラシックなスリービーンズサラダ または インゲンサラダ 。
• 掴む スイカのフェタチーズサラダ または スイカのバジルサラダ 。

クラシックパスタサラダ

エビのパスタサラダ

ペストパスタサラダ

カプレーゼパスタサラダ

食事メモ

このギリシャ風パスタサラダのレシピはベジタリアンでグルテンフリーです。ビーガン、植物ベース、乳製品不使用の場合は、フェタチーズを省略し、味をみて塩を追加します。

よくある質問

技術的にはどんな種類のパスタでも使用できますが、ドレッシングがよく絡み、食べやすいロティーニ、ファルファッレ、ペンネなどのショート パスタがギリシャ風パスタサラダに最適です。

古典的なギリシャのビネグレットソースは、通常、ギリシャのパスタサラダに使用されます。オリーブオイル、赤ワインビネガー、レモン汁、ニンニク、オレガノ、塩、コショウで作られています。各材料の量はお好みに合わせて調整できます。

絶対に！古典的な食材も美味しいですが、ひよこ豆、グリルチキンやエビ、アーティチョークのハツ、ペペロンチーニ、パセリやディルなどのフレッシュハーブなどを加えてギリシャ風パスタサラダをカスタマイズすることもできます。

ギリシャ風パスタサラダ

• 準備時間: 20分
• 調理時間: 10分
• 合計時間: 30分
• 収率： 10に12おかずの盛り付け1×

説明

このギリシャ風パスタサラダのレシピは新鮮で、みんなに喜ばれます!簡単に作ることができるので、ピクニック、料理、ランチなどに最適です。

材料

• 1パウンドボウタイパスタ（ファルファッレ）
• 1/2イギリスキュウリ、薄く半月切り（2カップ）
• 1パイント チェリートマト、半分にスライス
• 1赤ピーマン、角切り
• 1大きなエシャロット、薄くスライス
• 1/4カップ刻んだ新鮮なディル
• 1/4カップ刻んだ新鮮なパセリ
• 大さじ3レモン汁、レモンの皮1個分
• 大さじ2赤ワインビネガー
• 1すりおろしたニンニク（または小さじ1/2ガーリックパウダー）
• 小さじ1 それぞれ 乾燥オレガノと乾燥ディル
• 小さじ1 コーシャーソルト
• 1/4カップオリーブ油
• 3/4カップカラマタオリーブ、半分にスライス（オプション）
• 1カップフェタチーズのクランブル
• 挽きたての黒胡椒, だけで十分な

説明書

1. 大きな鍋に十分な塩水を入れて沸騰させます。パスタをパッケージの指示に従ってアルデンテになるまで茹でます。パスタを湯切りし、室温になるまで冷水を流します。
2. その間にキュウリとトマトをスライスし、 ピーマンを角切りにする そしてエシャロットを薄くスライスします。新鮮なハーブを刻みます。
3. 大きなボウルに、レモンの皮、レモン汁、赤ワインビネガー、ニンニク、オレガノ、ディル、 コーシャーソルト 。次にオリーブオイルを加えて混ぜます。
4. パスタが茹で上がったら、ドレッシングの入った大きめのボウルに加え、切った野菜と和えます。オリーブ、フェタチーズ、挽きたての黒胡椒を加えて混ぜ合わせます。味を見て、必要に応じて塩を加えて味を調えます。すぐにお召し上がりください。冷蔵で最大 5 日間保存できます (残り物はとても美味しいです。室温に戻して、必要に応じてオリーブ オイルを回したり、チーズや塩を少し加えたりしてください)。

• カテゴリ： おかず
• 方法： コンロ
• 料理： アメリカ人
• ダイエット： ベジタリアン