地中海風パスタサラダ

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これ 地中海風パスタサラダのレシピ ひんやりとしたキュウリ、歯ごたえのあるサンドライトマト、塩辛いフェタチーズが主役の、新鮮な風味が溢れています。簡単なおかずや簡単なランチとしてまとめて混ぜ合わせてください。パスタサラダのレシピをたくさん作ってきた2人の料理本の著者として、これは私たちのトップピックの1つです!

このレシピが気に入っている理由

夏でもいつでも使える新鮮なアイデアです。この地中海風パスタサラダです。このレシピはすぐにお気に入りになりました 夏のおかず ピリッとした明るい風味が私たちの家にあります。ひんやりとしたキュウリ、ジューシーなトマトが入っています。ピリッとしたルッコラ、塩味のフェタチーズ、そして一番の魅力は、ボリュームたっぷりのサンドライトマトで、噛むたびに噛みごたえのある風味が広がります。

アレックスと私が作りました たくさん の パスタサラダのレシピ 、しかし、このピリッとした新鮮なフレーバーは、私たちのお気に入りの 1 つです。クックアウトで提供したところ絶賛されましたが、残り物はランチにも同様においしいです。

地中海パスタサラダの材料

パスタサラダの概念はアメリカの発明です。最初のマカロニサラダのレシピは 1914 年に出版され、それ以来さまざまなバリエーションが生まれてきました。地中海パスタサラダは、トマト、キュウリ、フェタチーズなど、この地域にインスピレーションを得たフレーバーを主役にした完全にアメリカ的なコンセプトです。この地中海風パスタサラダのレシピに必要な材料は次のとおりです。

• フジッリ (スパイラル) またはその他のショート パスタ
• キュウリ
• ミニトマト
• サンドライトマト
• アーティチョークの心
• 赤玉ねぎ
• ベビールッコラ
• フェタチーズ
• 地中海ドレッシング：レモン汁、赤ワインビネガー、ニンニク、イタリアンシーズニング、オリーブオイル

基本的なアイデアはシンプルです。パスタを茹でて野菜を切り、シンプルな地中海風ドレッシングで和えるだけです。完成までに30分ほどかかりますが、時間をかける価値は十分にあります。

ショートカットパスタなら何でも使えます

この地中海風パスタサラダは、どんな種類のショート カット パスタ麺にも合います。スパイラルと合わせるのが一番好きですが、蝶ネクタイやペンネと合わせても同じくらい美味しいです。いずれの場合も、パスタは必ずアルデンテに茹でてください（下記参照）。このパスタサラダと組み合わせる他のパスタの形のアイデアをいくつか紹介します。

• スパイラル ( フジッリ )
• ボウタイ ( 蝶 )
• ペンネ
• 貝殻
• オレキエッテ
• 双子
• ユリ

パスタをアルデンテに茹でるコツ

アルデンテとはイタリア語で「ひとくちに」という意味で、中心がしっかりしていて柔らかいパスタのことです。パスタサラダではパスタをアルデンテに茹でることが非常に重要です。茹ですぎるパスタはゴム状で柔らかく、美味しくなくなります。 (興味深いことに、 栄養素が少なくなり満腹感が薄れます .) パスタをアルデンテに調理する方法に関するヒントをいくつか紹介します。

• タイマーを数分にセットします 前に パッケージの説明書に記載されています。多くのパスタのパッケージに記載されている時間は、パスタを茹でる時間が長すぎることを示しています。パッケージに記載されている数分前にパスタの味見を始めてください。
• 味見をして、中心部に小さな白い斑点があるかどうかを確認してください。中心に小さな白い斑点があるとき、またはそれが消えたときにすぐに捕まえて、すぐにパスタを湯切りします。パスタサラダの場合は、サラダにするのに十分な温度になるまでパスタを冷水で洗います。

パスタサラダに添えるもの

地中海風パスタサラダに何を添えるか迷っていますか?他のサラダも試してみてください スイカのフェタチーズサラダ または キュウリのサラダ 、 野菜ケバブ 、 または フルーツ串 。に行く パスタサラダと一緒に何を食べるか 。

残り物の保存と作り置きのヒント

この地中海風パスタサラダのレシピは、風味がたっぷりで、作ったその日が一番おいしいです。 おかず 。ただし、事前に作って食べるまで冷蔵したり、そのまま冷蔵保存したりすることもできます。 ランチのアイデア 一週間を通してむしゃむしゃ食べます。保管に関するヒントをいくつか紹介します。

• 地中海風パスタサラダは冷蔵庫で5日間保存可能です。作り置きや、1週間を通してヘルシーなランチを作るのに最適です。
• 提供する前に味をリフレッシュしてください。サラダを室温に戻します。次に、オリーブオイルの小雨ともう少し砕いたフェタチーズを加えてかき混ぜます。追加の塩ひとつまみが必要な場合もあれば、必要ない場合もあります。

パスタサラダのレシピをもっと見る

パスタサラダは好きですか？私たちもです。これらの楽しみを試してみてください パスタサラダのアイデア :

• この古典的なものを試してみてください パスタサラダ または チキンパスタサラダ 。
• 行ってください ペストパスタサラダ 、 蝶ネクタイのパスタサラダ または トルテッリーニサラダ 。
• ファンのお気に入りを作る ディルピクルスのパスタサラダ 。
• トマトとバジルを合わせて、 カプレーゼパスタサラダ 、またはフェタチーズとオリーブ ギリシャ風パスタサラダ 。
• 選択してください エビのパスタサラダ 。

クラシックパスタサラダ

ギリシャ風パスタサラダ

ディルピクルスパスタサラダ

チキンパスタサラダ

食事メモ

この地中海風パスタサラダのレシピはベジタリアンです。ビーガンまたは植物ベースの場合は、フェタチーズを省略し、塩を少し追加します。

よくある質問

ロティーニ、ファルファッレ、ペンネなどの短くて丈夫なパスタは、ドレッシングがよく絡み、食べやすいので最適です。

はい、フェタチーズの代わりに、ヤギチーズ、リコッタサラタ、角切りのモッツァレラチーズなど、他のもろいチーズを使うこともできます。

パスタをアルデンテに茹で、冷水ですすいで調理を止めます。また、野菜がしおれるのを防ぐために、サラダは食べる直前にドレッシングをかけてください。

絶対に！グリルチキン、 ゆでエビ 、またはひよこ豆は、より充実した食事に最適です。

地中海風パスタサラダ

• 準備時間: 20分
• 調理時間: 10分
• 合計時間: 30分
• 収率： 56まで1×

説明

この地中海風パスタサラダのレシピは、新鮮な風味があふれています。簡単なおかずや簡単なランチとしてまとめて混ぜ合わせてください。

材料

• 8オンスフジッリのパスタ
• 1/2 イングリッシュキュウリ 、薄く半月切り（2カップ）
• 1パイントチェリートマト、半分にスライス
• 1/4カップサンドライトマト、みじん切り
• 1/2アーティチョークのハツを粗く刻んでもよい
• 1赤玉ねぎの薄切り 一掴み
• 2カップベビールッコラ（お好みで）
• 大さじ2レモン汁、レモンの皮1個分
• 大さじ1赤ワインビネガー
• 1すりおろしたニンニク（または小さじ1/2ガーリックパウダー）
• 小さじ1イタリア調味料または乾燥オレガノ
• 小さじ1 コーシャーソルト
• 大さじ2オリーブ油
• 挽きたての黒胡椒, だけで十分な
• 1カップフェタチーズクランブル（ビーガンの場合は省略し、塩を追加します）

説明書

1. 大きな鍋に十分な塩水を入れて沸騰させます。パスタをパッケージの指示に従ってアルデンテになるまで茹でます。パスタを湯切りし、室温になるまで冷水を流します。
2. その間に、キュウリとトマトをスライスし、ドライトマトとアーティチョークの芯を刻んで、 玉ねぎをスライスする 。
3. 大きなボウルにレモンの皮、レモン汁、赤ワインビネガー、ニンニク、イタリアンシーズニング、 コーシャーソルト 。次にオリーブオイルを加えて混ぜます。
4. パスタが茹で上がったら、ドレッシングの入った大きめのボウルに加え、切った野菜と和えます。フェタチーズと挽きたての黒コショウを加え、混ぜ合わせます。
5. 味を見て、必要に応じて塩を加えて味を調えます。すぐにお召し上がりください。冷蔵で最大 5 日間保存できます (残り物はとても美味しいです。室温に戻し、必要に応じてオリーブ オイルを混ぜるか、塩を少し加えてください)。

• カテゴリ： サラダ
• 方法： コンロ
• 料理： パスタサラダ
• ダイエット： ベジタリアン