クラシックパスタサラダ |ユンパルス

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これ パスタサラダのレシピ 風味が溢れています！野菜、ハーブ、ピリッとしたイタリアンドレッシングと簡単に混ぜられます。大量に作れるので家族のお気に入りです！

季節を問わず、特に夏にぴったりの簡単パスタサラダのレシピをご紹介します。これには、歯ごたえのあるモッツァレラチーズのボール、シャキシャキの野菜、新鮮なハーブ、塩味のオリーブ、ピリッとしたペペロンチーニなど、古典的な要素がすべて揃っています。

ピリッとしたイタリアンスタイルのドレッシングで全体を覆うと、食感、風味、色の楽しい組み合わせになります。アレックスと私は、夏の持ち寄りや料理会用にこれを作るのが大好きです。また、一週間を通してランチ用に節約することもできます。そして、古典的なものには非常に多くのバリエーションがあります (カプレーゼ、チキン、ペスト!)。パスタサラダのレシピ！

パスタサラダの材料

パスタサラダを作るには何百もの方法があります。これは、イタリア風の食材を使用して地中海風のミックスを作る、私たちの古典的なスピンです。パスタ自体はイタリアのものですが、パスタサラダの概念はアメリカの発明です。印刷物で最初に言及されたものの 1 つは、1914 年に出版されたマカロニサラダのレシピですが、このタイプのサラダが本格的に普及したのは 1980 年代になってからです。古典的なパスタサラダのレシピに必要な材料は次のとおりです。

フジッリのスパイラルパスタまたはショートカットパスタ（下記参照）
ミニトマト
ピーマン
赤玉ねぎ
刻んだハーブ：バジル、パセリ、またはディル
オリーブ
ペペロンチーニまたはバナナピーマン
小さなモッツァレラチーズボール
細切りパルメザンチーズ
イタリア風ドレッシング（下記参照）

パスタサラダのドレッシングに

ピリッとした自家製ドレッシングを使用した、自家製の旨みたっぷりのパスタサラダです。時間がない場合は市販品でも代用できます！ドレッシングについて知っておくべきことは次のとおりです。

乾燥ハーブが風味を出しています。乾燥ディル、オレガノ、ガーリックパウダーを使用すると、風味豊かなポップな味わいになります。
使用するニュートラルオイルさらにオリーブオイルを使うと保存が利きます。オリーブオイルは寒いと固まりやすく、保存が難しくなります。解決策は？追加ニュートラルオイル！同量の有機植物油またはグレープシードオイルを使用すると、固まらないビネグレットソースができます。オリーブオイルをすべて使いたい場合は、お気軽に！食べる前に必ず完全に室温に戻してください。
お急ぎの場合は、購入したイタリアンドレッシング 3/4 カップを代用してください。入手できる限り最高品質のイタリアンドレッシングを探してください。味はブランドによって大きく異なります。

ショートカットパスタなら何でも使えます

パスタサラダの最も人気のある形の 1 つはスパイラルで、フジッリとも呼ばれます。しかし、ここではさまざまな形のパスタを使用できます。覚えておいてください: パスタの形状ごとに表面積が異なります。 つまり、1 ポンドの蝶ネクタイは、1 ポンドのスパイラルよりもパスタに見えず、どういうわけか巨大な塊に膨れ上がるように見えます。パスタサラダのレシピに適したパスタの形をいくつか紹介します。

スパイラル ( フジッリ )
ペンネ
ボウタイ ( 蝶 )
貝殻
オレキエッテ
双子
ユリ

おかず10～12人分が作れます。

このパスタサラダのレシピで注意すべき点が 1 つあります。それは、非常に大量のバッチを作ることです。おかず10～12品分があり、持ち寄りやクックアウトに最適です。お弁当用に作る場合は、お弁当サイズで約8食分です。 5 日間ですべてを食べる予定がない場合は、このレシピを半分に減らしてもよいことに注意してください。 冷蔵庫では保存できますが、凍らせるのは苦手です。

残り物の保存

このパスタサラダは次のような用途に最適です夏のピクニックバーベキューだけでなく、ランチにも使えるようにデザインしました。これは素晴らしい作り置きレシピです。 冷蔵庫で最大5日間保存可能 。そのフレーバーを完璧に仕上げるには、少し苦労する必要がありました。残りのストレージに関するいくつかの注意事項を次に示します。

使用するニュートラルオイル上で述べたように、ニュートラルオイルオリーブオイルを使用すると、冷蔵時にオリーブオイルが固まりにくくなります。お召し上がりになる前に必ず室温に戻してください。
塩を数つまみ、オリーブオイルを少々、またはパルメザンチーズを加える必要があるかもしれません。食品によっては冷蔵すると味が薄くなるものがありますが、これはこのパスタサラダのレシピの場合です。必要に応じて、味わう前に塩を数つまみ加えてください。

パスタサラダに添えるもの

このパスタサラダと一緒に何を出しますか？副菜にするか主菜にするかで変わります！キュウリのサラダやリンゴのコールスローなどのサイドメニューを添えたり、グリルチキンやグリルチーズなどのメインディッシュと一緒にお召し上がりください。私たちのアイデアはすべてここにありますパスタサラダに何を添えますか。

ヒプノとヘネシー

パスタサラダのレシピをもっと見る

パスタサラダの作り方はたくさんあります！ここにいくつかあります冷製パスタサラダのレシピ楽しめるかもしれません:

ファンのお気に入りを試してみてください簡単トルテッリーニサラダ。
行ってくださいギリシャ風パスタサラダまたは地中海風パスタサラダ。
試すカプレーゼパスタサラダ、ボウタイパスタサラダまたはペストパスタサラダ。
作るオルゾパスタサラダまたはピクルスパスタサラダ。
プロテインを追加すると、チキンパスタサラダ、ツナパスタサラダまたはエビのパスタサラダ。

簡単トルテッリーニサラダ

カプレーゼパスタサラダ

ギリシャ風パスタサラダ

ペストパスタサラダ

食事メモ

このパスタサラダのレシピはベジタリアンです。グルテンフリーの場合は、グルテンフリーのパスタを使用してください。ビーガンの方はこちらへビーガンパスタサラダ。

よくある質問

パスタサラダに最適なパスタは何ですか?

ロティーニ、フジッリ、ペンネ、ファルファッレなどの短くて丈夫なパスタは、パスタサラダによく合い、どろどろになりにくいです。

ウスターシャーの代役

パスタサラダを事前に作ってもいいですか？

はい、パスタサラダは素晴らしい作り置き料理です。実際、サラダを冷蔵庫で冷やしていると、味が溶けて味が変化することがよくあります。新鮮なハーブや歯ごたえのある野菜などのデリケートな食材は、食べる直前に必ず加えてください。

パスタサラダが乾燥しないようにするにはどうすればよいですか?

パスタサラダが乾燥するのを防ぐために、たっぷりのドレッシングをかけてください。パスタのしっとり感を保つために、サラダにオリーブオイルまたはマヨネーズを少し追加することもできます。

パスタサラダのおいしいバリエーションは何ですか?

グリルした野菜、新鮮なハーブ、さまざまな種類のチーズ、さらには調理した肉などを加えてみてください。タタキチキンまたはエビのソテー。ペスト、ビネグレット、クリーミーなイタリアンドレッシングなど、さまざまなドレッシングを試すこともできます。

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クラシックパスタサラダ

準備時間: 20分
調理時間: 10分
合計時間: 30分
収率： 10に12おかずの盛り付け1×

説明

このパスタサラダのレシピは風味豊かです！野菜、ハーブ、ピリッとしたイタリアンドレッシングと簡単に混ぜられます。

材料

規模1x2x3x

サラダに＊

1パウンドフジッリスパイラルパスタ（またはペンネ、ボウタイなどのショートカットパスタ）
1パイントチェリートマト、半分にスライス
1緑ピーマン、角切り
1/4赤玉ねぎ、スライス
1/2カップ刻んだ新鮮なハーブ（バジルとパセリまたはディル）
3/4カップ黒または緑のオリーブ、スライス
3/4カップスライスしたペペロンチーニまたはバナナピーマン
6オンス小さなモッツァレラチーズボール（チェリー）
3/4カップ細切りパルメザンチーズ

ドレッシング用**

⅓カップ白ワインビネガー
大さじ1グラニュー糖
小さじ1 それぞれ 乾燥ディル、オレガノ、ガーリックパウダー
小さじ1 コーシャーソルト
1/4カップオリーブ油
1/4カップニュートラルオイル (有機野菜やグレープシードなど***)
挽きたての黒胡椒

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説明書

大きな鍋に十分な塩水を入れて沸騰させます。パスタをパッケージの指示に従ってアルデンテになるまで茹でます。パスタを湯切りし、室温になるまで冷水を流します。
その間、トマトをスライスする、ピーマンを角切りにするそして赤玉ねぎをスライスする。新鮮なハーブを刻みます。
大きなボウルに、酢、砂糖、乾燥ディル、オレガノ、ガーリックパウダーを入れて混ぜ合わせます。コーシャーソルト、そして新鮮な挽いた黒胡椒がたっぷり。次にオリーブオイルを入れて混ぜますニュートラルオイル。
パスタが茹で上がったら、ドレッシングの入った大きめのボウルに加え、切った野菜と和えます。オリーブ、ペペロンチーニ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズを加えて混ぜ合わせます。味を見て、さらに塩を加えて味を調えます。室温または冷やしてお召し上がりください。冷蔵で最大 5 日間保存できます (残り物はとても美味しいです。室温に戻して、必要に応じてオリーブオイルを回したり、チーズや塩を少し加えたりしてください)。