ペストパスタ（自家製ペスト使用！） |ユンパルス

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最高のレシピは最もシンプルなものです。自家製バジルペスト、アルデンテ麺、パルメザンチーズをふりかけたペストパスタ?完璧。

私たちの考えでは、最高のレシピとは最もシンプルなものです。誤解しないでください、私たちは最高のものをマスターするのが大好きですマルゲリータピザそして職人のサワー種パン。しかし、自家製バジルペストとクリームを添えたペストパスタのシンプルさには勝るものはありません。飽きないものですね！このレシピが簡単な場合は申し訳ありませんが、毎回驚かれることをお約束します。として素晴らしいですパスタのおかずまたはシンプルなディナーのアイデア。

まずは自家製バジルペストから！

自宅で最高のペストパスタを作るには、まず次のことから始めましょう。 自家製バジルペスト ソース ！もちろん、購入したお気に入りのブランドのペストを使用することもできます。しかし、自宅で自分で作ると、その味は新たな高みに達します。バジルペストを作るには、フードプロセッサーまたはすり鉢とすりこぎが必要です。小型のブレンダーを使用することもできます。

マティーニ

自家製バジルペストには、新鮮なバジルの葉1カップが必要です。自宅で栽培するのがベストですが、購入する必要がある場合でも大丈夫です。（ちなみに、自宅でバジルを育てたいと考えている場合、知っておくべきことは次のとおりです）バジルの育て方。時間をかける価値は十分にあります!) レシピについては、いくつかの異なるペストレシピオプションをご用意しています。

ペストパスタの作り方

ペストの材料を手に入れたら、このレシピは簡単に作れます。バジルペストパスタの作り方は以下の通りです。

自家製バジルペストを作る：フードプロセッサーで、新鮮なバジルの葉、ナッツ（松の実またはカシューナッツ）、パルメザンチーズ、ニンニク、新鮮なレモン汁、塩、オリーブオイルを混ぜ合わせます。クリーミーなソースが形成されるまでブレンドします。
パスタを茹でる：鍋に塩水を入れて沸騰させます。パスタをアルデンテ（柔らかいがまだ少し硬い）まで茹で、パスタの茹で汁を少し取っておき、水を切ります。
ペストとパスタの水を加えます: パスタを鍋に戻します。ペストソース、パスタの茹で汁少々、スライスしたチェリートマトを加えて混ぜます。味付けコーシャーソルト味わうために。

ペストはお好きですか？ 私たちのを試してみてくださいペストを使ったベストレシピ！

ペストパスタのヴィーガンバリエーション！

このレシピをビーガンにするにはどうすればよいですか?植物ベースの食事を摂っているなら、私たちが応援します!これをビーガンのペストパスタにするにはどうすればよいですか: 簡単ビーガンペストその代わり！パルメザンチーズの代わりとは思えない隠し味を使ったレシピです。そのレシピにアクセスして、植物ベースの優れたペストを作るためのヒントを確認してください。

土砂崩れの飲み物

バリエーションが増える：どんな麺でも使える！

どれでも使えますパスタの種類このペストパスタの場合: ペストは何にでも合うからです。ここでは、おすすめのパスタ麺をいくつか紹介します。

ブカティーニ: 空洞のスパゲッティみたいなものだよ!私たちのお気に入りの長麺です
リングイネ: これも試してみたい素敵な長い麺です。少し太いです。
カヴァタッピ: コルク栓抜きの形をした麺は、ペストソースを閉じ込めるのに最適です
ペンネ：ペンネはいつでも勝者です！
Gemelli:ツインチューブをねじったような楽しい形状

キャヴァトッピでペストを試してみてください!

ジンフィズジン

パスタをアルデンテに茹でる方法

アレックスと私が新婚旅行でイタリアを訪れたとき、本当においしいパスタを味わいました。 アルデンテ 初めて。そしてそれは衝撃的でした！これは、私たちが米国で味わっていた、柔らかくてネバネバしたものではありませんでした。パスタはしっかりと噛む必要があるほどしっかりしていて、満足感が無限に高まりました。家に帰ったとき、私たちは自分たちでこれを行う方法を見つけなければならないことを知りました。

興味深いことに、パスタのパッケージの指示の多くは、調理時間が長すぎることがわかりました。パスタをアルデンテに調理するには、次のヒントに従ってください。

パッケージの説明書に記載されている数分前に味のテストを開始してください。パスタは柔らかく、少し噛み応えがあるように内側はしっかりしている必要があります。
パスタの内側に少し白い部分が見えるはずだというシェフもいれば、それは消えるべきだというシェフもいます。いずれにせよ、その瞬間を捉えたいと思うでしょう。
注意してください。パスタは数分でアルデンテから茹で過ぎになる可能性があります。

追伸：長時間煮込んでほとんど手を使わずに作るキラーパスタソースが食べたくなったら、ぜひ試してみてください。ウォッカソース！クリーミーで素晴らしい風味がいっぱいです。

今回のペストパスタのレシピは…

ベジタリアン。ビーガン、植物ベース、乳製品不使用の場合は、レシピの注意事項に従ってください。グルテンフリーの場合は、グルテンフリーのパスタを使用してください。

クリスマスマティーニカクテル

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ペストパスタ

準備時間: 15分
調理時間: 10分
合計時間: 25分
収率： 3に4一人前1×

説明

最高のレシピは最もシンプルなものです。自家製バジルペスト、アルデンテ麺、パルメザンチーズをふりかけたペストパスタ?完璧。

材料

規模1x2x3x

8オンスブカティーニパスタ (またはスパゲッティ)*
1/2カップ自家製最高のバジルペスト、ビーガンカシューペスト、カシューペスト、またはクルミペスト (または購入したペスト)
1/2カップパスタの水
1カップチェリートマト、スライス（オプション）
1/4に1/2小さじコーシャーソルト

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

ペストを作る：最高のバジルペスト、ビーガンカシューペスト、カシューペスト、またはクルミペスト。
鍋に塩水を入れて沸騰させます。パスタを加えてアルデンテになるまで調理し、パッケージの指示が示す数分前に茹で加減を確認します（パスタは柔らかくなりますが、まだ少し硬いはずです）。
パスタが茹で上がったら、パスタの茹で汁を約1カップ取っておきます。その後、水を切り、大きなボウルに加えます。パスタをペスト、パスタ水、小さじ1/4と和えるコーシャーソルト、均一にコーティングされるまでかき混ぜます。味を見て、必要に応じて塩またはパスタ水を追加します（正確な量はペストとパスタの水によって異なるため、味が弾けるまで塩を加えてください）。トマトを使う場合は混ぜてください。すぐにお召し上がりください。