トマトバジルパスタ（20分で完成！） |ユンパルス

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この簡単なトマトバジルパスタは、熟したトマトとペッパーバジルの古典的な組み合わせを特徴とし、ピリッとしたバルサミコとパルメザンチーズで新たな高みをもたらします。

トマトともっと相性の良い組み合わせは何ですか？バジル ?このコンボは超基本的なものですが、満足のいくものです毎回。右？定番のバニラアイスクリームと同じように、 トマト＋バジル は常に成功の方程式です。毎年夏になると、アレックスと私は、庭で採れるジューシーな完熟トマトとピリッとしたバジルが待ち遠しいです（この興奮は決して冷めることがありません！）。こちらは、クリーミーなバルサミコソースと風味豊かなパルメザンチーズを合わせた、両方の味わいを引き立てるパスタです。かなり完璧です…しかも所要時間はわずか 20 分なので完璧ですパスタディナーのアイデア平日の夜や娯楽に。作り方はこちら！

さらにトマトを加えますか？ 最高のフレッシュトマトレシピ & トマトバジルサラダ！

トマトバジルパスタの作り方

最高のレシピ?シンプルな材料を新しい方法で使用するもの。このトマトバジルパスタは、これまでのパスタではバルサミコ酢を使ったことのない方法でバルサミコ酢を使用しています。ここでは、バルサミコビネグレットを作って麺と和えるだけです。 待って、本当に？ バルサミコ酢が麺に完璧な酸味を加えることがわかりました。完璧な風味を備えたバルサミコパスタのソースのレシピは次のとおりです。

バルサミコ酢
ディジョンマスタード
メープルまたは蜂蜜のヒント
オリーブ油

バルサミコソースを作り、パスタにかけ、数分間茹でます。茹で上がったパスタをソースで炒めることで味が馴染み、絶妙なニュアンスが生まれます。この簡単なソテーは、ミニトマトを少し分解し、ジューシーでつやのあるものにします。次に、ちぎったフレッシュバジルとパルメザンチーズを加えます。シンプルですが、独特で複雑な味わいです。

最高のチェリートマトを見つけてください

絶対最高のトマトバジルパスタは、 まさに旬の完熟トマト！ 地元で栽培されたもの、または自分で栽培したものであればボーナスポイント!地元のトマトを購入することは、地元の農家を支援するのに役立ちます。機会があれば、ぜひ購入することをお勧めします。オフシーズンの粉っぽいピンク色のトマトを使用することは考えないでください。ここの味は100%トマトの品質に左右されます。

トマトの季節でなくても、温室（水耕栽培）で育てられた美味しいトマトがスーパーで売られていることがあります。このレシピを輝かせるには、最高品質のチェリートマトが必要です。

フレッシュバジルを見つけて

このトマトバジルパスタのレシピには、フレッシュバジルも必要です。最近では、地元の食料品店で素晴らしい水耕バジルやバジル植物を見つけることができます。そして成長できれば フレッシュバジル 家で自分でやってみよう！やり方は簡単で、自宅で栽培する方がはるかに安価です。その方法についてはチュートリアルがあります。バジルの育て方。

パスタをアルデンテに茹でる方法

どういうことですか アルデンテ 平均？イタリア語で「かむ」という意味で、茹でても中がしっかりしているパスタのことを指します。アルデンテパスタとリンプパスタには大きな違いがあります。アルデンテパスタの方がはるかに満足のいく味わいであることがわかります。たぶん、噛むのが少し手間がかかるからでしょうか？また、このバルサミコトマトバジルパスタをアルデンテに調理すると、各部分を噛み切る必要があるため、食べる量が少なくなるかもしれません。

パスタをアルデンテに茹でる方法は次のとおりです。

大きな鍋に熱湯を入れてパスタを茹でます。
パッケージの説明書に記載されている数分前に味のテストを開始してください。パスタは柔らかく、少し噛み応えがあるように内側はしっかりしている必要があります。

トマトバジルパスタには何を添えますか

アレックスと私は、このバルサミコパスタがシンプルでとても気に入っています。しかし、ディナーパーティーや食事の両方にどのように機能するのか。平日の夜の家族の夕食のアイデア！このトマトバジルパスタに添えるレシピをいくつか紹介します。

今回のトマトバジルパスタのレシピは…

ベジタリアン。ビーガン、植物ベース、乳製品不使用の場合は、パルメザンチーズを省略します。または、ご希望であれば、ビーガンパルメザンチーズを試してみることもできます。

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トマトバジルパスタ

準備時間: 10分
調理時間: 10分
合計時間: 20分
収率： 34まで1×

説明

材料

規模1x2x3x

8オンスパスタ麺（ブカティーニ、フェットチーネ、またはスパゲッティ）
大さじ2バルサミコ酢
大さじ2ディジョンマスタード
大さじ1メープルシロップ（または蜂蜜）
小さじ1/4 コーシャーソルト
大さじ6エクストラバージンオリーブオイル
2カップ熟したチェリートマト
1/4カップ新鮮なバジルの葉、ゆるく詰められたもの
1/4カップすりおろしたパルメザンチーズ (ビーガンの場合は、ビーガンパルメザンチーズをお試しください)

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説明書

鍋に塩水を入れて沸騰させます。パスタを加えてアルデンテになるまで調理し、パッケージの指示が示す数分前に茹で加減を確認します（パスタは柔らかくなりますが、まだ少し硬いはずです）。
中くらいのボウルにバルサミコ酢、ディジョンマスタード、メープルシロップ、塩を入れて完全に混ざるまで混ぜ合わせます。オリーブオイルを少しずつ加え、一度に大さじ1ずつ加え、クリーム状のソースができるまで混ぜます。
トマトをスライスします半分に。バジルの葉をちぎります。
パスタを湯切りします。パスタポットに水を切った麺をバルサミコソースとトマトと混ぜ合わせ、かき混ぜながら2分間調理します。火から下ろし、パルメザンチーズとバジルを加えます。