最高のベジタリアンチリ |ユンパルス

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このベジタリアンチリのレシピは、誰もが大好きな家族のお気に入りです。最高の風味があり、泡立てるのがとても簡単です。

空気が少し寒くなってきたら、私たちが繰り返し作るレシピがあります。 ベジタリアンチリ ！実際、私たちは友人や家族のために何度も作っていますが、彼らはいつもチリを作ってほしいとリクエストします。風味豊かなトマトベースに 2 種類の豆、コーン、キヌアがたっぷり入った、ボリュームたっぷりのスモーキーな味わいです。最も良い点は、泡立てるのが簡単ではないということです。基本的には、ダンプしてかき混ぜるだけのレシピです。追加コーンブレッド肉が恋しくなる人はいない、シンプルで心地よい食事が手に入ります。

このベジタリアンチリレシピの材料

なぜこのベジタリアンチリを作るのでしょうか？さて、素晴らしいベジタリアンチリは豆のスープを超えています。肉を使わずにその代表的な風味のボリュームを再現するのは困難です。しかし、このレシピでは、ケチャップ、マスタード、バターなど、風味豊かな塩味のうまみをもたらす隠し味の組み合わせが、味にコクと強さを与えています。かき混ぜるスモークパプリカ最後に、魅力的なスモーキーさが加わります（植物ベースの料理に関しては、これが私たちの秘密兵器です）。

このレシピはもともと直火料理からインスピレーションを得たもので、最初は裏庭で直火の上の鍋で作りました。そのため、組み立てるのは非常に簡単で、少ない労力で大きな風味をもたらす素晴らしい材料の組み合わせです。必要なものは次のとおりです。

玉ねぎとにんにく
オリーブオイルとバター
キノア
豆
直火焼きトマトの缶詰
トウモロコシ
ケチャップ
マスタード
ウスターソース、ビーガン (または省略)
チリパウダー、オレガノ、ガーリックパウダー、クミン、スモークパプリカ、塩

すべてはトマトの中にある

ベジタリアンチリのもう一つの味の秘密は？トマトの中にすべてが詰まっています！このベジタリアンチリのレシピは、どの種類のトマト缶でも作ることができますが、最良の選択肢は直火焼きトマト。このタイプのトマトは直火でローストされ、甘くてスモーキーな風味がトマトに加わります。味が平坦で苦い標準的なトマト缶よりも美味しいです。

直火焼きトマトが見つかりませんか?サンマルツァーノトマトは、いざというときに役立ちます。このイタリアのタイプのトマトは、缶から出したばかりでも甘い風味があります。または、見つけられる限り最高のトマト缶を使用してください。

ベジタリアンチリのトッピング

ベジタリアンチリのレシピの最も良いところの 1 つは、トッピングをたっぷりと入れることです。大きな湯気が立つ鍋をコンロの上で沸かしたら、お好みのトッピングを組み合わせます。私たちのお気に入りのオプションをいくつか紹介します。

シュレッドチーズ: チェダーチーズ、メキシカンブレンド、またはモンテレージャックをお試しください。
サワークリーム：私たちの意見では、必須です！ビーガンの場合は、カシュークリームまたはビーガンチーズ。
ネギ：タマネギがちょうどいい風味を加えます。
コリアンダー: 新鮮なコリアンダーがハーブのニュアンスを加えます。
ホットソース: チョルーラのようなメキシコのホットソースをお試しください。
クラッシュトルティーヤチップス：砕いたトルティーヤチップスでクランチ感を加えます。
ローストペピータ：カボチャの種も塩味を加えます。
玉ねぎのピクルス：瓶を作る玉ねぎのクイックピクルスあらかじめ;チリに明るい色とピリッとした風味を加えます。
ピーマンのピクルス:試してみるハラペーニョのピクルスキックのために！

バリエーション：ビーガンにしましょう！

このベジタリアンチリをビーガンチリに変えてみませんか？バターの代わりにビーガンバターや精製ココナッツオイルを使うだけです。いずれにせよ、これらの材料はコクと脂肪を加えます。これは、肉を含まないチリの味を満足のいくものにするために重要です。トッピングには、カシュークリームサワークリームの代わりに。

チリを添えるサイドメニュー

いくつかの簡単なおかずを追加して、このベジタリアンチリレシピを食事に変えましょう!このボリュームたっぷりのシチューとコーンブレッドがよく合うのは明らかですが、他にもたくさんの選択肢やアイデアがあります。ここにいくつかありますチリを添えるサイド :

追加コーンブレッドまたはコーンマフィン
とペアリングするメキシカンコーンブレッドまたはビーガンコーンブレッド
グリーンサラダなどを添えてメキシカン風チョップドサラダまたはケールシーザーサラダ
とペアリングするフライドポテトまたはスイートポテトフライ
サーブしてくださいベイクドポテトまたは焼き芋

作り置きとストレージの情報

このベジタリアンチリは、食事の準備のための作り置きレシピとして最適です。ただし、唐辛子は冷蔵すると非常に濃くなるので、コンロで再加熱し、少量の水を加えてかき混ぜ、味を見て、風味が弾けるまで必要に応じて塩を追加します。

健康的な朝食のアイデア

残ったものは冷蔵で3日間保存できます。冷凍にも適しています。冷凍庫対応の容器に入れて冷凍すると、最長 3 か月間保存できます。

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このベジタリアンチリは家族のお気に入りで、肉を使わないおいしいディナーのアイデアです。ここでは、あなたが楽しめるかもしれないチリのレシピをいくつか紹介します。その多くは肉を使用していません。

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このベジタリアンチリのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

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ベジタリアンチリのレシピ

準備時間: 5分
調理時間: 25分
合計時間: 30分
収率： 6 1×

説明

このベジタリアンチリのレシピは最高です。ボリュームたっぷりの風味と体に良い材料がたっぷりです。さらに良いことに、それは素早く簡単です。

材料

規模1x2x3x

1中黄色玉ねぎ
3クローブニンニク
大さじ2オリーブ油
⅓カップ乾燥キヌア
1カップ水
1（または2) 黒豆 15 オンス缶、水切り*
1インゲン豆 15 オンス缶（水気を切っておく）
228オンス缶、角切りファイアローストトマト**
大さじ4有塩バター（またはビーガンバター）
115オンスの缶コーン（または1 1/2カップ冷凍トウモロコシ）、水を切ります
大さじ1イエローマスタード
大さじ1 ビーガンウスターソース (または省略)
1/2カップケチャップ
大さじ2 それぞれ チリパウダーと乾燥オレガノ
大さじ1 それぞれ ガーリックパウダーとクミン
小さじ1と1/2 コーシャーソルト
小さじ1スモークパプリカ

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説明書

玉ねぎをみじん切りにする。ニンニクをみじん切りにする。
大きな鍋またはダッチオーブン***にオリーブオイルを入れ、中火で加熱します。玉ねぎとにんにくを加え、柔らかくなるまで5〜7分間炒めます。
スモークパプリカ以外の材料をすべて加えます。 25分間煮て、スモークパプリカを加えてかき混ぜます。お好みのトッピングを添えてすぐにお召し上がりください。残り物は冷蔵で 3 日間、冷凍で 3 か月間保存できます。残り物を冷蔵すると非常に濃厚になるため、コンロで再加熱し、少量の水を加えてかき混ぜ、味を見て、風味が弾けるまで必要に応じて塩を追加します。