人気のビーガンパンケーキ |ユンパルス - 朝食とブランチのレシピ

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最高のビーガンパンケーキの作り方をご紹介します。この簡単なフラップジャックのレシピには、フラップジャックをたまらなく美味しくする秘密の材料が含まれています。

標準よりもさらに優れていると思われるフラップジャックについてのスピンを以下に示します。 定番のビーガンパンケーキ ！濃厚でバターのような味わいですが、卵や乳製品は一切使用しておりません。それを作る秘密の材料があります 余分な たまらない風味。ビーガンですが、このレシピは食事に関係なく、文字通り誰でも満足できます。アレックスと私はいつもビーガンを食べるわけではありませんが、このパンケーキのレシピは家族のお気に入りとしてトップに上り詰めています。我が家の3歳のラーソンは、それらを十分に食べられません（私たちは「食べてもいいですか？」とずっと聞いていました） もう一つ パンケーキ？）。この植物ベースの特別な朝食を作る際に知っておくべきことは次のとおりです。

ビーガンパンケーキの材料

卵や乳製品を使用できない場合はどうすればよいですかする使ってるの？たくさんの選択肢がありますが、私たちはこれらを素晴らしい味にするトリックを見つけました。このビーガンパンケーキのレシピの内容は次のとおりです。

隠し味：ナッツバター！ピーナッツバター、アーモンドバター、カシューナッツバター、またはひまわりバター（ナッツアレルギーの場合）を使用できます。ナッツバターは、卵の代替品それはバインダーとして機能します そして 風味に風味豊かなコクが加わります。これらを作ります卵を使わないパンケーキ絶対にたまらない！
オーツミルクまたはアーモンドミルク: 料理用に人気の非乳製品ミルクはオーツミルクですが、手元にあるものを何でも使用できます。
中力粉と全粒粉: 全粒粉を混ぜると風味がさらに増します。
中性油 : 任意の値を使用しますニュートラルオイル、有機グレープシード、キャノーラ油、さらには溶かしたココナッツオイルなど。詳細は以下をご覧ください。
ライトブラウンシュガー: または、お好みの種類の砂糖を使用してください。メープルシロップを代用して、牛乳の量を少し減らすこともできます。
シナモンとベーキングパウダー：これらの一般的な容疑者がリストを締めくくります。

どのナッツバターまたはシードバターを使用すればよいですか?

ナッツバターといえば…このビーガンパンケーキのレシピで使用するお気に入りはピーナッツバターです！実際、私たちはこのレシピにタイトルを付けるところだった ピーナッツバターパンケーキ …しかし、実際にはどんな種類のナッツバターでも使用できます。ナッツバターはパンケーキに少量の植物ベースのタンパク質を加え、満腹感を長く保つのに役立ちます。それぞれの味についてのメモは次のとおりです。

ピーナッツバター : 私たちのお気に入り!甘味を加えていないすべて天然のピーナッツバターを使用することをお勧めします。
アーモンドバター：こちらはよりニュートラルな味わいです。食感を楽しむために、必ずクリーミーなアーモンドバターを使用してください（アーモンドバターによっては、より分厚いものもあります）。
カシューバター : これもニュートラルな風味の良い選択肢です。カシューバターはまろやかな甘みが特徴です。
ピーカンバター：バッチを作成した場合にも機能します。
ひまわりバター:ナッツアレルギーに対処していますか?代わりにひまわりバターを使用してください。

どのようなオイルを使えばいいのでしょうか？

ヴィーガンパンケーキはオイルを変えることもできます！私たちはパンケーキのレシピでバターの代わりに油を使うのが好きですが、それはバターを溶かすステップを省略できるという非常に怠惰な理由からです。良い点は、これがビーガンを維持する簡単な方法であるということです。（ビーガンのクイックブレッドでも同じことをしています。ビーガンバナナブレッド、ビーガンズッキーニパンビーガンパンプキンブレッド。）使用できるオイルの種類をいくつか紹介します。

中性油：グレープシード油、植物油、有機キャノーラ油、ひまわり油
オリーブオイル: 風味が強いので最初の選択ではありませんが、ここではうまくいきます
溶かしたココナッツオイル：お好みのココナッツオイルがあれば、ここでも使用できます。必ず溶かして冷ましてからご使用ください。

ビーガンパンケーキを作るためのヒント

このビーガンパンケーキのレシピで最後に覚えておくべきことは何ですか?それらを適切に調理する方法。ばかげているように聞こえるかもしれませんが、多くの家庭料理人はパンケーキを失敗します…私たちも含めて！熱が強すぎると、パンケーキの外側は焦げて、中はベトベトになってしまうことがよくあります。完璧なビーガンパンケーキの作り方は次のとおりです。

弱火とゆっくりが重要です。火は弱火から中弱火でください。これらのビーガンパンケーキは、標準のパンケーキよりも簡単に焼けます。高温で調理しすぎると、外側は茶色になり、内側はベトベトになります。しかし、低くゆっくりと行えば完璧に仕上がります。
いつ反転するか？気泡ができてはじけるとき。表面に気泡ができてはじけるまで待ちます。待ち時間が長すぎるように思えることもありますが、信じてください。このトリックはいつでも機能します。

ビーガンパンケーキのトッピング

完璧な金色のビーガンパンケーキを手に入れたら、トッピングをしましょう。すでに独自のアイデアをお持ちかもしれませんが、これらには限界がありません。こちらはヴィーガン対応のお気に入りのパンケーキのトッピングです（それぞれにメープルシロップも少しかける必要があります）。

メープルナッツバター：お気に入りを追加してくださいナッツバターそしてシロップ少々：とても簡単です！
PB&J:ピーナッツバターを塗り、ヴィーガンストロベリージャムをトッピング
バナナくるみ：スライスしたバナナをのせて、ローストクルミ
レモンブルーベリー:トッピングブルーベリーソースまたはブルーベリーのコンポートそしてレモンの皮
チョコレートラズベリー：新鮮なラズベリーを追加するか、ラズベリーシロップそしてチョコレートの削りくず数個
ピーチ＆クリーム：追加桃のピューレそしてビーガンホイップクリーム

今回のビーガンパンケーキのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品不使用。

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定番のビーガンパンケーキ

準備時間: 10分
調理時間: 10分
合計時間: 20分
収率： 8に9ミディアムパンケーキ1×

説明

材料

規模1x2x3x

1/2カップ中力粉
1/2カップ全粒小麦粉
小さじ1/4シナモン
大さじ1ベーキングパウダー
大さじ2きび砂糖（またはグラニュー糖）
小さじ1/2 コーシャーソルト
大さじ2 ニュートラルオイル（または溶かして冷やしたココナッツオイル）
大さじ2クリーミーなピーナッツバター、アーモンドバター、またはカシューナッツバター（ナッツフリーの場合はひまわりバター）
1 1/4カップ非乳製品ミルク（オーツミルクまたはアーモンドミルク）

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説明書

中くらいのボウルに中力粉、全粒粉、シナモン、ベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜ合わせます。コーシャーソルト。
液体計量カップに油とピーナッツバターを入れて混ぜ合わせます。それを生地に加え、すぐに牛乳を加えます。
滑らかなバッターが形成されるまで、湿った材料を乾燥した材料に加えてかき混ぜます。
フライパンにココナッツオイルを薄く塗り、余分な脂をペーパータオルで拭き取ります。フライパンを弱火で加熱します。生地を小さな円に注ぎます（それぞれ 1/4 カップ未満）。パンケーキは、表面で泡がはじけ、底が黄金色になるまで焼きます。低温でゆっくりと焼くのがポイントです。次に、裏返して完成するまで調理します。必要に応じて火加減を調整しながら、残りの生地でも繰り返します（2回目のバッチではフライパンが非常に熱くなることがあります）。調理したパンケーキを逆さのボウルの下に置き、保温します。メープルシロップを添えてすぐにお召し上がりください。