クリーミーなビーガンポテトスープ |ユンパルス

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このクリーミーなビーガンポテトスープは夢を作るものです。植物ベースとは思えない、居心地の良い素朴な雰囲気。

肌寒い季節にカップを両手で包み込むのに最適な、心地よくクリーミーなレシピをご紹介します。頑張ってください ビーガンポテトスープ レシピ！これは風味豊かで、信じられないほど夢のような味わいで、クリームかミルクが入っていると断言できます。実は、乳製品を使わずにジャガイモのスープを作るのは簡単で、それは燃え盛る火のそばで着心地の良いセーターを着ているのと同じことだ。ミキサーは必要ありません。このスープは美しく濃厚で、風味豊かなオールドベイの風味が付いています。トッピングをたっぷりと盛り付ければ、絶品です。噛みつくのをやめられませんでした！

ビーガンポテトスープの材料

このビーガンポテトスープの背後にある魔法は何ですか?これは私たちのスピンオフですたっぷりポテトスープ、いくつかの簡単な調整を加えて植物ベースにします。味はこの世のものとは思えないほど良いです。ビーガンポテトスープに必要な材料は次のとおりです。

エシャロット: この小さな玉ねぎの繊細な風味は、まさにジャガイモのスープに必要なものです。
ニンニク
ラセットポテト: ここでは必ずラセットポテトを使用してください。ちょうど良い食感です。ワキシーポテトはうまくいきません！
ココナッツオイル: オリーブオイルも使用できます。スープにもう少し黄色の色合いが加わります。
中力粉: グルテンフリー小麦粉をグルテンフリー小麦粉に置き換えます。
野菜スープ
オーツミルク: オーツミルクが最もクリーミーで、最良の選択肢です。以下を参照してください。
オールドベイ: オールドベイは、メリーランド州で発明されたアメリカの調味料ブレンドで、シーフードやポテトチャウダーの風味付けによく使用されます。オンラインで検索するか、自家製にする。

ジャガイモのスープに最適な非乳製品の牛乳は?

ヴィーガンのポテトスープは難しい。クリームやバターが使えないだけでなく、牛乳もダメだ。クリーミーさを提供できる、乳製品を含まないミルクの中で最適なものは何でしょうか?私たちが見つけたものは次のとおりです。

オーツミルクはビーガンポテトスープに最適です。十分にクリーミーな食感とニュートラルな風味があり、ビーガンポテトスープに最適です。ビーガンスープ。
アーモンドミルクは効きますが、クリーミーさは劣ります。アーモンドミルクのテクスチャーは非常に薄く、水に近いです。
推奨しません: ココナッツミルクまたは豆乳。これらの非乳製品ミルクは両方とも、このポテトスープには風味が強すぎます。

ミキサーは必要ありません。ポテトマッシャーを使用してください。

このビーガンポテトスープのレシピは自然にクリーミーです。ミキサーは必要ありません。ジャガイモが崩れるまで調理し、鍋の中ですぐにマッシュします。ポテトマッシャー。こうすることで汚れが減り、クリーミーでありながらもずっしりとした食感が生まれます（この簡単なポテトスープの私のお気に入りの部分です）。個人的には、完璧に滑らかなスープではなく、少し食感のあるジャガイモのスープが大好きです。これは私たちにとって的中しました！

ビーガンポテトスープのトッピング

ビーガンポテトスープレシピの次の課題は、トッピングに何を使うかです。チーズ、ベーコン、サワークリームは禁止ですが、それでも選択肢はたくさんあります。たっぷりのビーガンポテトスープを作るためのお気に入りのトッピングは次のとおりです。

ココナッツベーコン：奇妙に聞こえるかもしれませんが、ココナッツベーコンここで本当に的を射ています！噛みごたえがありスモーキーで、肉を使わずにベーコンのような美味しさを注入します。あるいは試してみてくださいしいたけベーコンまたはテンペベーコン。
ビーガンサワークリーム、カシュークリーム、またはヨーグルト: クリーミーなオプションがいくつかあります: 自家製もできますビーガンサワークリームまたはカシュークリーム。または、市販のビーガンヨーグルト（私たちが使用したもの）を試してください。
チャイブまたはネギ: 薄くスライスしたチャイブまたはネギの上は、ジャガイモのスープの超定番です。
スライスオレンジペッパー：シュレッドチーズのオレンジ色を取り入れるために、薄くスライスしたオレンジペッパーを使用しました。見た目は非常に似ています。ビーガンチーズは必要ないほど風味が良いですが、お気に入りのブランドがある場合はそれを使用することもできます。

バリエーション: ビーガンジャガイモネギスープ

代わりにビーガンのジャガイモネギスープを作ってみませんか？ジャガイモのネギのスープは人生の大きな楽しみの 1 つです。ネギはジャガイモのピューレに玉ねぎのような風味をさらに加えます。このスープを改造したい場合は、次のようにします。

ネギ3本をみじん切りにする：エシャロットの代わりに大きめのネギ3本を使います。ネギの濃い緑色の茎と下の根を切り落とし、縦半分に切ります。ネギの半分の切り口を下にしてまな板の上に置き、半月型になるように薄くスライスし、ザルに入れてよく洗います。
エシャロットの代わりにそれらを加えます。ネギとニンニクを加え、柔らかくなるまで約4分間調理し、レシピの残りの部分に従います。

たんぱく質をさらに補給する方法！

これを混ぜ合わせるための最後のアイデアジャガイモネギのスープ : プロテインをもっと加えたいですか?スライスしたビーガンソーセージをスープに加え、火が通るまで数分間煮ます。このスープを作ったとき、たまたま冷蔵庫にビーガンソーセージがあったので、翌日試してみました。さらにボリュームたっぷりです！

ビーガン肉の代替品を購入するときは、パッケージの原材料をチェックして、過度に加工されていないことを確認してください。現在、本物の食品成分を使用して作られたブランドがいくつか市場に出ていますが、成分リストを確認する必要があります。また、原材料があなたの食事の好みに合っていることを確認してください（一部にはグルテンや卵が含まれています）。

ビーガンポテトスープに添えるサイドメニュー

ビーガンポテトスープのレシピを手に入れたら、何を添えますか?素晴らしいものがたくさんありますポテトスープに合うサイドメニュー。ここで素晴らしいものをいくつか紹介します。

サラダ: どれでもお試しくださいビーガンサラダ、のようにビーガントスサラダまたはほうれん草のアップルサラダ
コーンブレッド: 追加ビーガンコーンブレッド家庭的な食事に
パン：自分で作るこねないパン
ビスケット:試してみる私たちの最高のビーガンビスケット
ガーリックトースト: 素早く簡単にアクセサリーを作成ガーリックトースト

シャキシャキアップルサラダ

簡単ビーガンコーンブレッド

最高のビーガンビスケット

ポテトスープと一緒に何を食べるか

このビーガンポテトスープのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー

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ビーガンポテトスープ（最高の味！）

準備時間: 10分
調理時間: 25分
合計時間: 35分
収率： 4 1×

説明

このクリーミーなビーガンポテトスープは夢を作るものです。植物ベースとは思えない、居心地の良い素朴な雰囲気。

材料

規模1x2x3x

2大エシャロットまたは小エシャロット 4個（1カップ細かく刻む）*
4ニンニク
2 1/4ラセットポテトポンド (4中程度または3大)、さいの目に切った6カップに十分です
大さじ4 精製ココナッツオイル (またはオリーブオイル)
大さじ6中力粉（または接着剤）10無料の小麦粉）
2カップ野菜スープ
4カッププレーンオーツミルク、分割
小さじ1 1/4 コーシャーソルト、さらにお楽しみください
小さじ2オールドベイシーズニング（購入または自家製 )
トッピングアイデア: ビーガンヨーグルト、サワークリームまたはカシュークリーム、チャイブ、ネギ、オレンジピーマン、ビーガンベーコン、ホットソース

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説明書

エシャロットをみじん切りにする。ニンニクをみじん切りにする。ジャガイモの皮をむき、小さな角切りにします。
大きな鍋にココナッツオイルを入れて中火で加熱します。エシャロットとニンニクを加えて2分間調理します。野菜の上に小麦粉を振り、混ぜてコーティングします。ちょうど茶色になり始めるまで2〜3分間調理します。
ゆっくりとかき混ぜます野菜スープ、少しずつ加えて、ほぼ滑らかになるまでかき混ぜます。混ざったら、オーツミルク、ジャガイモ、コーシャーソルト、オールドベイ。
沸騰させ、弱火で20〜25分間煮ます（火が沸騰しない程度に沸騰していることを確認してください）。頻繁にかき混ぜ、底をこすって何も付着していないことを確認します。スープは非常にクリーミーになります。常にかき混ぜ続けないと、表面に皮ができてしまいます。スプーンでジャガイモを鍋の側面に押しつぶして、ジャガイモが崩れたら完成です。
火から下ろします。を使用してくださいポテトマッシャージャガイモを砕いて、クリーミーでありながらもっちりした食感を形成します。マッシュポテトを混ぜ込むようにかき混ぜます。購入したビーガンヨーグルト、薄切りネギ、チャイブ、オレンジピーマン、ココナッツベーコンなど、お好みのトッピングをトッピングしてお召し上がりください。残り物は冷蔵保存で最大 5 日間保存できます。コンロで再加熱し、牛乳を加えます。

注意事項

*ビーガンジャガイモネギスープの作り方：エシャロットの代わりに大きなネギ3本を使用します。ネギの濃い緑色の茎と下の根を切り落とし、縦半分に切ります。ネギの半分の切り口を下にしてまな板の上に置き、半月型になるように薄くスライスし、ザルに入れてよく洗います。ネギとニンニクを加え、柔らかくなるまで約4分間調理し、残りのレシピに従います。