50の簡単な地中海ダイエットレシピ

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世界で最も健康的な食事は、最も美味しいものでもあります。ここにすべてが最高です 地中海ダイエットのレシピ あなたに料理をしてもらうために！

地中海風を食べてみませんか？食事方法を説明するすべての方法の中で、地中海食はおそらく私たちが食べるものに最も近いでしょう。世界で最も健康的な食事の一つとして注目を集めています。

しかし、これはあなたがダイエット食品として考えているものではありません。地中海ダイエットのレシピは本物で、新鮮で、そして本当においしいのです。私たちがさらに気に入っているのは、それが単なる食べ物ではなく、ライフスタイルへのアプローチであることです。

地中海ダイエットとは何ですか？

地中海食は、世界で最も健康的で最高のものと言われています。しかし、それは一体何なのでしょうか？地中海ダイエットは、イタリアやギリシャなど、地中海に面した国々に由来する食事と生活方法です。それは厳格な食事療法ではなく、一連のガイドラインです。その方法は次のとおりです メイヨークリニック 地中海食を次のように定義しています。

• 野菜、果物、全粒穀物、健康的な脂肪（オリーブオイルなど）の毎日の摂取
• 魚、鶏肉、豆類（豆とレンズ豆）、卵の毎週の摂取量
• 乳製品の適量
• 赤身の肉や砂糖を加えた食品の摂取を制限する。

メイヨークリニックは、地中海食は肉ベースではなく植物ベースであることを強調しています。それはまるで 自然食品の植物ベースの食事 少量の魚介類、鶏肉、乳製品が加えられています。 クリーブランドクリニック 提供目標と提供量に関する一般的なガイダンスを提供します。これは、この哲学に基づいて食事を計画するときに役立ちます。

なぜこのように食べるのですか？アメリカン・ジャーナル・オブ・メディシンの研究によると、地中海食は健康的な食事の標準となっており、心血管疾患だけでなく他の慢性疾患も予防する最もよく研​​究され、最も証拠に基づいた食事であると言えます。

それはすべてライフスタイルに関するものです。

地中海ダイエットの最も優れている点の 1 つは、すべてが重要であるということです。 ライフスタイル 。この食の哲学は地中海の人々の長寿に基づいて生まれたもので、研究者たちは単なる食習慣以上のものを観察しました。地中海ダイエットのレシピをただ食べるだけではありません。食事以外で大切なことは次のとおりです。

• アクティブに過ごし、定期的に運動しましょう。
• 喫煙は避けてください。
• お酒を飲む場合は、適度にワインを楽しみましょう。
• ライフスタイルにおけるストレスの量を減らします。
• コミュニティに積極的に参加する: 周囲の人々に投資し、関わってください。

なぜこれらのレシピを作るのでしょうか？

私たちの読者の 1 人は、最近私たちのレシピを患者に勧めていると教えてくれた医師です。 私は内科の医師で、健康を維持する方法は地中海食に従うことだと患者に伝えているので、あなたの料理本とウェブサイトを患者に勧めています。私と私の患者たちに、簡単で美味しく健康的なレシピを提供し続けてくれてありがとう！

そして今…地中海ダイエットのトップレシピ!

早速、地中海ダイエットのレシピをご紹介します。これらのレシピの特徴は次のとおりです。

• オリーブオイルは食用油として選ばれます。
• 豆、レンズ豆、ブルガー小麦、キヌア、米が主要な原材料です。全粒穀物は次のようなトレンドでは軽視されていますが、 ケト 地中海ダイエットのレシピとホール 30 は、栄養価の高い食品として豆類と全粒穀物に依存しています。
• ベジタリアン、ビーガン、シーフード レシピ 。地中海食のレシピは植物ベースです。週に2回程度、魚介類を取り入れることをお勧めします。

タイプ別に検索してみませんか？ 地中海ダイエットの朝食、昼食、軽食のアイデアについては、以下のコレクションをご覧ください。または、 ベジタリアンレシピ 、 ビーガンレシピ 、 サーモンのレシピ 、 または エビのレシピ 。

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地中海ボウル

色とりどりの野菜がたっぷり入った地中海ボウルをぜひお試しください。スパイスをきかせたロースト野菜をボウルに入れ、クミン、コリアンダー、ガーリック、そしてほんのりシナモンを加えた魅力的な味付けのシンプルな食事です。キヌアまたはクスクス、新鮮なキュウリ、トマトを加え、クリーミーなレモンタヒニソースで仕上げます。

7 材料のレンズ豆のスープ

レンズ豆は地中海料理のレシピでよく使われます。レンズ豆には植物ベースのタンパク質が豊富に含まれています。このスープは簡単な夕食に最適です。材料はわずか 7 つ、植物ベースで、食事の準備に最適で、非常においしいです。簡単で健康的で予算に優しい地中海ダイエットの食事を探しているなら、これはゲームチェンジャーです。

簡単レモンサーモン

サーモンは実際のレモンスライスとバターの上でローストされており、焼き上がったソースを柔らかい魚の上にスプーンでかけることができます。少量のディルとガーリックパウダーで味付けし、表面を炙って焼くと軽くカリカリになります。とてもシンプルで、このおいしい魚を調理する私たちの新しいお気に入りの方法の 1 つです。

ファラフェルサラダ

魅力的な地中海ダイエットのレシピをご紹介します。ファラフェルサラダです。これを簡単にバッチ処理する 焼きファラフェル シャキシャキ野菜を重ねて、クリーミーで刺激的なタヒニドレッシングをトッピングします。または、購入した冷凍ファラフェルを使用したり、テイクアウトの残り物を再利用したりすることもできます。これは私たち家族に大好評で、平日の夜やディナーパーティーに最適です。

簡単エビライススキレット

あなたの名前が入った地中海ダイエットのレシピです。ニンニク、ディル、ほうれん草で味付けしたふわふわのご飯の上に、ジューシーなエビが乗っています。フェタチーズをたっぷり振りかけ、レモン汁を数滴かけると、まさに驚きの味わいになります。私たちは平日の夜に 30 分間のおいしい食事を常に必要としていますが、これはさまざまな点で最適です。

焼きティラピアのレモン添え

驚くべき要素を備えた地中海ダイエットのレシピをご紹介します。トマトとフェタチーズを添えた焼きティラピアです。柔らかくてフレーク状の魚は、レモンガーリックソースで覆われており、はじけるチェリートマト、地中海風の調味料、そしてとろとろのフェタチーズが心地よく調和しています。一口ごとに風味があり、適度な明るさがあります。 30分強で完成するので、平日の夜やディナーパーティーにぴったりです。

地中海風ツナサラダ

日常生活にスパイスを加えるヘルシーなランチまたはディナーのアイデア、地中海ツナサラダをご紹介します。この回転でサクサク感が増します 地中海風 野菜を加え、古典的なマヨネーズをオリーブオイルと酢に置き換えます。とてもフレッシュで美味しいので、マヨネーズバージョンを完全にやめてしまうかもしれません。カリカリのパンやグルテンフリーのクラッカーと一緒に食べたり、レタスラップに包んでお召し上がりください。

モロッコ風ひよこ豆のシチュー

このモロッコ風シチューのレシピは、より多くの植物を食べたい人に参考にする、地中海ダイエットのトップレシピの 1 つです。なぜ？とても風味豊かで、モロッコのスパイスがブレンドされていて、本当に魅力的です。さつまいもなどの栄養豊富な野菜がたっぷりです。 ひよこ豆 、トマト、ほうれん草。

クイックフムスボウル

こんにちは。最高の簡単地中海ダイエットレシピアイデア、フムスボウルへようこそ!このシンプルなコンセプトの基本は、調理をまったく必要としないことです。少量のフムスとシャキシャキの野菜や野菜を重ねます。炊き込みご飯を加えるとさらにボリューム感が増します( 残り物 または調理済みの米パックから）。これを作るのに5分しかかかりません 地中海風のお食事 クリーミーで、ピリッとした、カリカリとした、新鮮でおいしいフレーバーが溢れています。

ギリシャ風チキン

毎日毎晩大活躍するレシピ、ギリシャ風チキンをご紹介します。私たちはカラフルなワンポットレシピが大好きですが、これは 地中海食にはカリスマ性があります。鶏肉をトマト、オリーブ、ニンニク、レモン、フェタチーズと一緒に焼くと、美しく大胆な風味が生まれます。

2原料のウォッカドリンク

ナスのロラティーニ

ディナータイムをさらに特別なものにしてくれる、おいしいイタリアのナス料理、ナスのロラティーニをご紹介します。の組み合わせのようなものです ナスのパルメザンチーズ そして ラザニアロールアップ 。柔らかいナスの細切りをクリーミーな3種のチーズフィリングで包み、自家製トマトソースとさらにチーズを加えて焼き上げました。

エビのソテー

エビは脂肪の少ないたんぱく質です 低カロリーで地中海ダイエットに最適です。柔らかくジューシーな旨味が絶品で、一口食べると止まらなくなります。ここでは、私たちのトップ調味料ブレンドと、わずか10分でエビのソテーを作る正確な方法を紹介します。

たっぷりフムスのディップ

軽食やおもてなしに最適な地中海ダイエットのレシピ、フムスのディップをご紹介します。これは、おいしいスナックや他のボリュームのある前菜と合わせた軽いディナーとしても使えます。フムスを大皿またはボウルに広げ、冷やしたキュウリ、トマト、オリーブ、アーティチョーク、フェタチーズをトッピングします。

簡単野菜ラップ

ランチのアイデアをお探しですか?簡単な野菜ラップのレシピを試してみてください。野菜ラップは味気なくて退屈かもしれませんが、これは全く違います。トルティーヤに風味豊かなひよこ豆のサラダ、色とりどりの野菜、おいしいスプレッドを詰めれば、誰もがうらやむようなランチの完成です。風味豊かな野菜ラップの作り方をご紹介します。

ペストチキン

地中海ディナーのレシピにペストチキンを使う素晴らしい方法をご紹介します。組み合わせる バジルペスト クリームを少し加えると、ジューシーな鶏の胸肉にぴったりの素晴らしいフレッシュソースができあがります。毎日のディナーを特別なものにする簡単なテクニックで、おもてなしにも、平日の夜の簡単な食事にも最適です。

ニース風サラダ

サラダという言葉は、伝統的なフランスのニース風サラダのような味を表現するのにあまり似ていません。 ゆで卵 、インゲン、カラマタオリーブ、トマト、ツナ、ピリッとしたジャガイモがピリッとしたシャキシャキのレタスの上に乗っています。 レモンビネグレットソース それは何日も食べ続けたくなるでしょう。メインディッシュとしても十分なボリュームがあり、気楽な雰囲気が最高です。

キヌアのピーマン詰め

おいしいベジタリアンディナーのレシピを作る、お気に入りの地中海ダイエットのレシピをご紹介します。色とりどりのピーマンを柔らかくなるまでローストし、地中海の風味を詰め込みます。キヌアのフィリングには、エシャロット、ニンニク、ピスタチオ、パセリ、パプリカ、オレガノ、レモンが入っています。これにヘルシーなフェタチーズを一掴み振りかければ、夕食の完成です。

スペインのパエリア

この伝統的なスペインの米料理は、実は家庭でも簡単に作ることができます。高級な鍋も必要ありません。大きなフライパンで十分です。スモークパプリカが野菜、アーティチョーク、エビをトッピングしたご飯に素朴な風味を加えます。おもてなしにぴったりの素晴らしいレシピですが、平日の夜には十分簡単です。

以下もお試しください: 簡単ベジタリアンパエリア

簡単ケールスープ

このケールのスープは私たちのお気に入りの地中海レシピの 1 つで、わずか 30 分で完成します。ボリュームたっぷりのトスカーナ産ケール、白インゲン豆、トマトが、オレガノとフェンネルで風味付けされたピリッとしたスープに浮かんでいます。お気に入りのスープのレシピをすべて 1 つのボウルに組み合わせたようなものです。心地よく、そして大胆さに満ちています。 地中海風の味わい。

地中海クスクスボウル

これらの地中海ダイエットのクスクスボウルのレシピは、私たちのディナーレシピのレパートリーの中でよく繰り返されます。なぜ？わずか 25 分で、新鮮な野菜がぎゅっと詰まったボウルが完成します。 ピリッとしたレモンタヒニソース 。これは本当に野菜を美味しく食べる方法です。お好みでクスクスを代用してください 全粒粉 のように キノア または 玄米 。と一緒にしても美味しいでしょう ギリシャ風サラダドレッシング 。

グリルチキン

パサパサで味気ない鶏胸肉のグリルが簡単に作れるのをご存知ですか？いつでもジューシーで完璧な味付けになるグリルチキンの作り方をご紹介します。 私たちは、口の中でとろける超しっとりの鶏肉を作るコツを発見しました。それがわずか 2 分で完了します。

ルッコラのヘルシーピザ

ピザは地中海ダイエットのレシピですか？このヘルシーなピザなら、そうです！それは私たちから始まります 簡単薄生地ピザ生地 。それから私たちのピリッとしたニンニクの風味をたっぷりとふりかけます 簡単ピザソース 。その上にカラメル状のピーマンと玉ねぎ、新鮮なルッコラ、そしてすりおろしたパルメザンチーズを一掴み乗せます。とても風味豊かで、⅓ だけで完成します。一般的な宅配ピザのカロリー！

シンプルな赤レンズ豆のスープ

レンズ豆は自然の驚異の 1 つです。タンパク質が豊富で、何年も保存でき、安価で、最も満足のいく腹持ちの良い食事になります。シンプルな赤レンズ豆のスープをぜひお試しください。香味野菜、レモン、スモークパプリカの風味が特徴で、ボリュームたっぷりのおいしい味わいです。

ブロッコリーをフライパンで炒める

ほうれん草のトルテリーニスープ

ボリュームたっぷりのトルテッリーニスープは、ほんのり甘い深みがあり、いつまでも飽きずに食べられます。イタリアのハーブとパルメザン チーズで味付けしたピリッとしたトマトのスープに、トルテッリーニの生地の枕が浮かんでいます。栄養豊富なほうれん草と、にんじんやフェンネルなどの柔らかい野菜がたっぷり入っており、ニュアンスと歯ごたえを加えます。ペコリーノ・ロマーノチーズを振りかけると、完璧な仕上がりになります。

ハニーガーリックサーモン

美味しいものを求めて サーモンのレシピ ?風味とシンプルさに関しては、このハニーガーリックサーモンのレシピが役に立ちます。サーモンはフライパンで表面をこんがり焼き、オーブンで完全に柔らかくなるまで焼きます。この粘着物にすべてを浸してください ハニーガーリックソース 、甘くて風味豊かなグレーズが複雑な層を加えます。

エビのクイック炒め

早くて簡単なディナーのカテゴリーのおすすめは、エビの炒め物です。 稚魚 ！あっという間にできて、旨みたっぷりの炒めダレがたまりません。私たちのお気に入りです 簡単炒めソース どんな種類の炒め物にも合います。このレシピは、色とりどりの野菜とタンパク質が豊富な魚介類を重ねた地中海料理にぴったりです。

フェタチーズと白インゲン豆のシャクシュカ

この白インゲン豆のシャクシュカのレシピは、ブランチやディナーにぴったりのおいしい地中海ダイエットのレシピです。シャクシュカは、中東や地中海地方が発祥の、ポーチド卵をトマトソースで煮た料理です。こちらは白インゲン豆とピーマンが入っており、フェタチーズがかかっています。とても美味しいので30分くらいで出来上がります。

トマトとペス​​トのナスのサンドイッチ

この地中海風野菜サンドイッチは、最近のイタリア旅行からインスピレーションを得たものです。ピサにいる間、私たちは小さな甘いサンドイッチ屋に行って、このようなサンドイッチを食べました。パンに塗られているのは、 バジルペスト カラマタ オリーブ スプレッドに、グリルしたナス、ジューシーな完熟トマト、フレッシュ モッツァレラを詰めました。自分たちで言うのもなんですが、めちゃくちゃ美味しいです。

鶏肉の細切り

毎回感動する定番料理、チキンピカタをご紹介します。黄金色に輝く柔らかいチキンカツレツに、塩気のあるケッパーのピリッとした鮮やかなレモンバターソースがかかっています。その派手な名前に怖気づく必要はありません。このチキンピカタのレシピは自宅で驚くほど簡単に作れます。

シュリンプ フラ ディアボロ

簡単な地中海ディナーのレシピをお探しですか?シュリンプフラディアボロを試してみよう！ニンニクの効いたスパイシーなトマトソースの中で泳ぐプリプリのエビが主役のイタリア風料理です。フラ ディアボロはイタリア語で悪魔の兄弟を意味し、この料理の強烈な辛さを暗示しています。でも、自家製にすれば、辛さを自分好みにカスタマイズできるんです！

ひよこ豆のサラダ

このひよこ豆のサラダは理想的な地中海ダイエットのレシピで、とても早くておいしいです。たんぱく質が豊富で、刺激的でハーブのような新鮮な風味が詰まっており、ランチやおかずに最適です。

キヌア タブーレ

草のようなパセリ、鮮やかなレモン、歯ごたえのあるトマトとキュウリの組み合わせには、魔法を起こす何かがあります。伝統的なタブーレはブルガー小麦で作られており、調理が簡単です 全粒粉 。しかし、キヌアは今の穀物です...キヌアと一緒に試してみてはいかがでしょうか？キヌア タブレは完璧に機能し、この古典的なレバノンとギリシャのサラダをグルテンフリーで美味しくアレンジできることがわかりました。

簡単ティラピアのグリル

地中海料理に合うヘルシーなシーフードのレシピをお探しなら、こちらが最適です。ホクホクの魚は、グリルで焼くと香ばしいスモーキーな風味があふれ出します。甘くて柔らかい水ぶくれのチェリートマトをトッピングすると、見た目も美しいです。

ギリシャ風サラダ

素晴らしいギリシャ風サラダ以上に地中海食を表すものはありません。トマト、キュウリ、赤玉ねぎ、カラマタオリーブ、塩辛いフェタチーズの組み合わせはまさに完璧です。

心地よい白インゲン豆のスープ

シンプルな食材と風味豊かな白インゲン豆のスープをぜひお試しください。柔らかい白インゲン豆が、柔らかいジャガイモと葉の多いケールと一緒に心地よいスープに浮かびます。レモンの皮が明るさを与え、タラゴンがハーブのニュアンスをもたらします。野菜100％なので、ボリュームたっぷりで満足感があります。

ペストサーモン

焼きサーモンに生命力を加える完璧な地中海ソースの準備はできましたか?このペストサーモンを試してみてください！鮮やかな緑色のペストが柔らかく焼き上げた魚と調和して、素晴らしいディナーを作ります。なぜなら、本当に、上に少しペストを乗せたほうが良くないことはないからです。ガーリック風味の風味豊かなソースが、ホクホクの魚を弾かせます。最初の一口を食べ終わる前に、すでに二口目を食べているでしょう。

パスタ・エ・チェーチ（イタリアのひよこ豆のスープ）

このパスタとひよこ豆のスープには、力強く鮮やかなトマト、葉の多いトスカーナ州のケール、パルメザンチーズの皮で作ったクリーミーなスープなど、地中海の風味がたっぷり詰まっています。スープのタイトルにもあるひよこ豆とパスタがたっぷり入っており、ボリュームたっぷりで食べ応えがあります。

簡単レンズ豆サラダ

あなたの武器に加えたい一流のレンズ豆のレシピをご紹介します。本当においしいです。この新鮮で健康的なレンズ豆のサラダは、新鮮な野菜とフェタチーズを混ぜた地中海風です。ベジタリアンの食事にサイドディッシュとしてタンパク質を加えたり、一週間を通して職場のランチとして持ち込んだりするおいしい方法です。

作業が簡単

マヒマヒの切り身はありますか？この簡単なマヒマヒのレシピを試してみてください!レモン、ニンニク、ハーブと一緒に柔らかくジューシーになるまで炒めるだけです。この人気の魚は、このような簡単な調理で話題になります。材料リストが短く、おいしいメインディッシュとしてすぐに作れます。お好みでソースを加えて、純粋でシンプルなマヒマヒの魔法を体験してください。

簡単穀物ボウル

ボウルミールは、ランダムな食材を簡単にアレンジできる方法の 1 つであるため、人気があります。 健康的な夕食 ！良質な穀物ボウルはよく味付けされており、色、食感、風味のコントラストを際立たせる必要があります。こちらは地中海野菜、キヌア、ピリッとしたタヒニソースが特徴です。

クスクスのサラダ

どれもこれも美味しいサラダです。フレッシュでハーブの効いたクスクスのサラダです。理想的な使い方ですね イスラエルのクスクス 、あの楽しいもちもちの球状パスタ。新鮮なディル、ミント、ニンニク、レモン、山盛りの野菜と一緒に盛り付け、塩味のフェタチーズをふりかけます。一口食べると、たまらなく新鮮でおいしいので、食べるのが止まりません！このデリ風イスラエル風クスクスサラダは、ランチやピクニックに、あるいは魚、鶏肉、グリルの彩り豊かな付け合わせとしても最適です。

ホタテのタタキ

ホタテ貝は美しくマイルドな甘みがあり、誰もが大好きな味です。外側をカリカリに焼き上げるのに勝るものはありません。加熱不足や加熱しすぎずに黄金色の皮を作るには、少しコツが必要です。しかし、いくつかの秘密を知れば…簡単で、調理にかかる時間はわずか 5 分です。

簡単焼きエビ

この焼きエビは それで 簡単で、エビはジューシーで、ニンニクやハーブなどの地中海風味で完璧に味付けされています。他のエビのレシピはすべてこちらに移動してください。これは、健康的で手早く簡単にできる完璧なディナーです。

アスパラガスのリゾット

クリーミーで香ばしくて、シャキシャキしていてピリピリとした味わいの、まさにアスパラガスのリゾットです。 崇高な 。コンロでクリーミーなリゾットをかき混ぜると同時に、アスパラガスをレモンと一緒にローストします。次に、柔らかく明るいグリーンのアスパラガスをレモンと一緒にリゾットに投入します。

大麦のレモンサラダ

ここがユニークです 穀物サラダ 思わず食べたくなる大麦サラダをお試しください。全粒大麦がサラダの主役になることはあまりありません。通常、次のようなトレンドの穀物 キノア そして ファロ 最高の手綱。しかし、その噛みごたえのある食感とナッツの風味は、シャキシャキとした野菜、ニンニク、ハーブ、レモンオリーブオイルドレッシングとの完璧なコントラストです。

最高のひよこ豆バーガー

ホールフードがたっぷり入ったひよこ豆のバーガーは、外側はサクサク、中は柔らかく、スモークパプリカのニュアンスがほんのり漂います。お好みのスタイルにアレンジしてください。私たちはバーベキューソースを塗って、椎茸ベーコンとスパイシーなマヨネーズをトッピングするのが好きです。

揚げティラピア

簡単で健康的な平日の夜の食事には魚が最適です。調理が早く、タンパク質とオメガ 3 が豊富です。それなら、ティラピアを驚くほどおいしくする別の方法を試してみてはいかがでしょうか。このティラピアのフライパン焼きです。白身魚の切り身に調味料と小麦粉をまぶし、オリーブオイル少々で揚げます。ほんの数分で、ティラピアは香ばしく、柔らかく、軽いサクサクのコーティングが付きます。レモンウェッジを振りかけると完璧です 簡単な夕食のアイデア シンプルな側面がいくつかあります。

定番のキヌアサラダ

新鮮で美味しく、非常に多用途な地中海ダイエットの主力サラダ、デリ風キヌアサラダをご紹介します。このふわふわの穀物を使ってサラダを作る方法はたくさんありますが、何年も実験した結果、私たちは次のことを発見しました。 一つ 。このレシピは、シャキシャキとしたカラフルな野菜、ふわふわのキノア粒、ピリッとしたディジョン マスタード ビネグレットを混ぜ合わせた、とても爽やかなレシピです。お弁当や夕食のおかずとしても最適です！

エビのマリネ串

定番のエビマリネ串をぜひお試しください！風味は大胆で風味があり、単純な調味料ではできない方法で柔らかくてジューシーな肉に浸透します。パントリーの材料をいくつか混ぜ合わせます。みじん切りにする必要はありません。さらに嬉しいことに、このマリネは多用途で、どんな調理法でも使えます。 グリルした 、 ソテーした 、 焼きました などなど。

ツナケーキ

食事時のインスピレーションが必要ですか?我が家でいつも大ヒットしている、簡単でヘルシーな地中海ダイエットのディナー、ツナパティをご紹介します。ツナケーキとも呼ばれる、ツナ缶で作られたこの気取らないハンバーガーは、謙虚に聞こえるかもしれません。しかし それどころか : 中はとても香ばしくて、外は黄金色にカリカリで、もう一口食べたくなるでしょう。このレシピはオールドベイ、パセリ、ディジョンマスタードで味付けされており、とても美味しいです。

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50の簡単な地中海ダイエットレシピ

• 準備時間: 15分
• 調理時間: 30分
• 合計時間: 45分
• 収率： 4 1×

説明

地中海ダイエットのレシピをお探しですか?この地中海ボウルには新鮮な食材がたっぷり！ロースト野菜、クスクス、レモンタヒーニソースで満足のいくお食事をお楽しみいただけます。

ウォッカとジンジャーエール

材料

• 15ひよこ豆の缶詰を水切りしてすすぐ（または1 1/2カップ調理済み）
• 2中くらいのサツマイモ（1 1/2ポンド）、0.5インチの立方体に切る
• 1赤ピーマン、スライス
• 1赤玉ねぎ、スライス
• 大さじ3オリーブ油
• 小さじ2 コーシャーソルト 、分割
• 小さじ2クミン
• 小さじ1パプリカ
• 小さじ1ガーリックパウダー
• 小さじ1/2コリアンダー
• 小さじ1/4シナモン
• 1カップキヌア（または1カップ クスクス )
• 1パイントチェリートマト、半分にスライス
• 1/2イングリッシュキュウリ、半月切り
• ミックスサラダグリーン（サービング用）
• 1レシピ レモンタヒニドレッシング

説明書

1. オーブンを425°Fに予熱します。ベーキングシート2枚にクッキングシートを敷きます。
2. 大きなボウルにひよこ豆、さつまいも、赤ピーマン、赤玉ねぎを入れて混ぜます。オリーブオイルと小さじ1と1/2を混ぜます。 コーシャーソルト 。次に、クミン、パプリカ、ガーリックパウダー、コリアンダー、シナモンを加えます。
3. 野菜を2枚のベーキングシートの間に均等に分け、均等な層に広げます。 20分ほど焼き、オーブンから取り出してかき混ぜます。さつまいもが柔らかくなるまでさらに5〜10分間焼きます。
4. その間にキヌアを調理します（または 簡単クスクス ): 目の細かいザルを使用してキヌアを冷水ですすぎ、水を切り、残りの水を振り落とします。鍋に水1 3/4カップと小さじ1/4を入れます。 コーシャーソルト 。沸騰させ、水がちょうど泡立っているところで火を弱めます。鍋に蓋をし、水が沸騰しているところで約15〜18分間、水分が完全に吸収されるまで煮ます。キヌアをフォークで引き戻して水分が残っているかどうかを確認します。火を止めて蓋をしたまま5分ほど蒸し、フォークでキヌアをほぐします。
5. を作る レモンタヒニドレッシング 。
6. 召し上がりには、浅いボウルに入れたクスクスとサラダ菜の上にローストした野菜を置きます。山盛りの新鮮なキュウリとトマトを加えます。ドレッシングをかけてお召し上がりください。

• カテゴリ： メインディッシュ
• 方法： コンロ
• 料理： 地中海料理
• ダイエット： ベジタリアン