簡単ハニーガーリックソース |ユンパルス

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これ ハニーガーリックソースのレシピ 簡単に作れて何にでも使えます！サーモン、鶏肉、炒め物などに試してみてください。

どんな料理もドレスアップしてくれる、シンプルな自家製ソースが必要ですか?これを試してください ハニーガーリックソース レシピ！たった8つの材料で10分以内に完成するので、簡単で手間のかからない簡単な食事用のソースです。

このねっとりとした風味豊かなソースを何にでも塗りたくなるでしょう。サーモン、鶏肉、炒め物などに最適です。最初は自分たちのために作りましたハニーガーリックサーモンとても美味しかったので、それ以来ずっとソースを作り続けています。

注目の読者コメント

サーモン用に作りました。 Tのレシピに従ってみました。すごい！これが私の新しいソースです。 -リック

ハニーガーリックソースの材料

このハニーガーリックソースには、主に食料品にある材料が含まれた短い材料リストがあり、それらが魔法のように混ざり合って、粘着性のある濃厚なグレーズになります。炒め物にも最適ですが、美しいサーモンの切り身に塗るのが一番好きです。 5 歳の息子も気に入っています。これは、この本の大きな勝利です。この簡単なレシピに必要な材料は次のとおりです。

醤油: 最も風味豊かな通常の醤油を使用することを好みます (減塩ではありません)。代わりのたまりグルテンフリーのために。
はちみつ：はちみつがほのかな甘みをもたらします。ヴィーガンの方はメープルシロップで代用してください。
米酢: 米酢は、アジア料理でよく使用される米を発酵させて作られた酢です。軽く甘くてピリッとした風味がします。
オリーブオイル: オリーブオイルは私たちの推奨食用油ですが、他のもので代用できます。ニュートラルオイル。ここではごま油がうまくいきます。
ガーリックとガーリックパウダー：風味豊かなソースには、新鮮なニンニク（瓶詰めではない）とガーリックパウダーの両方を使用します。
根生姜: 根生姜は、このソースにスパイシーで刺激的な風味をもたらします。冷蔵庫の必需品ではない場合は省いても構いませんが、深みが増すので、絶対に購入する価値があると考えています。
コーンスターチ: コーンスターチはソースに光沢のある濃厚なコクを与えます (葛粉は良い代替品として機能します)。

プロのヒント

マイクロプレーンを使えば簡単におろせます!ニンニクと生姜の両方に使えて、生姜は皮をむかなくても大丈夫！

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ハニーガーリックソースの作り方：ステップバイステップ

このハニーガーリックソースはとても早くて簡単に作れます。実際にレシピを作るよりも、レシピを読むほうが時間がかかります。やるべきことは次のとおりです。

ステップ 1: 小さな鍋に醤油、はちみつ、米酢、油、ガーリックパウダー、すりおろし生姜、すりおろしにんにくを入れて中火にかけます。沸騰させてから弱火にします。

ステップ 2: 小さなボウルに水とコーンスターチを入れて混ぜ合わせます。混合物を鍋に注ぎ、ソースが濃くなるまで約1分間泡立てます。火から下ろします。

コーンスターチスラリーの詳細

このハニーガーリックソースのレシピでは、コーンスターチスラリー、コーンスターチと水（または別の室温の液体）の混合物です。その理由は次のとおりです。

乾燥コーンスターチを加熱食品に直接加えると固まってしまいますので、少量の液体と混ぜてソースや炒め物に加えるのがおすすめです。
コーンスターチを増粘させるには、約 203°F まで加熱する必要があります。これはデンプンの糊化と呼ばれます。コーンスターチの粒子が水を吸収するプロセスです。コーンスターチのスラリーを温かいソースに加えると、すぐにとろみが始まり、デンプンの糊化が活性化されていることがわかります。

ハニーガーリックソースの使い方

ハニーガーリックソースをどう使う予定ですか？このレシピは非常に汎用性が高く、さまざまな種類の食品に適しています。以下にいくつかのアイデアを示します。

サーモン: ブラシで塗りますハニーガーリックサーモン、サーモンのグリル、焼き鮭、またはサーモンのフライ調理前と調理後。
鶏肉：グリルチキンに使用、鶏もも肉、または翼。
豆腐:使ってみてください焼き豆腐または揚げ豆腐。
炒め物: 試してみてくださいエビの炒め物、カリフラワーの炒め物または豆腐炒め。
野菜：加える揚げブロッコリーまたはニンジンのソテー。

残り物の保存

このレシピはすぐに出来上がり、保存も良好です。自家製ハニーガーリックソースは冷蔵で2週間保存できます。 2週間後、風味の効力がいくらか失われ始めます。

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食事メモ

このハニーガーリックソースのレシピはベジタリアン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリーです。ビーガンの場合は、はちみつの代わりにメープルシロップまたはアガベシロップを使用してください。

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よくある質問

ハニーガーリックソースは何からできていますか？

この多用途ソースは通常、醤油、蜂蜜、ニンニク、生姜を組み合わせ、辛味を加えるために米酢やシラチャーを加える場合もあります。

ハニーガーリックソースってどんな味？

甘みと旨みのバランスが絶妙ですね！蜂蜜は醤油の風味とニンニクと生姜の辛みを引き立てるほんのりとした甘みを加えます。

ハニーガーリックソースは何に使えますか?

可能性は無限大です！以下にいくつかのアイデアを示します。
マリネ ：鶏肉、魚、豆腐、テンペなどをマリネして風味豊かでねっとりとしたグレーズを作ります。
つけ汁 : 餃子、春巻き、手羽先など、おいしいディップが必要なものに最適です。
炒めソース : 炒めた野菜とプロテインをハニーガーリックソースに和えて、手早く風味豊かな食事を楽しめます。
釉薬 : 調理の最後の数分間に、ハニーガーリックソースを鶏肉、サーモン、豆腐などに刷毛で塗り、甘くてねっとりとしたグレーズを作ります。
めんつゆ : 茹でた麺をハニーガーリックソースと和えるだけで簡単で満足感のある一品です。

ハニーガーリックソースを事前に作っておくことはできますか？

絶対に！このソースは密閉容器に入れて冷蔵庫で最長 2 週間保存できます。

ハニーガーリックソースをもっとスパイシーにするにはどうすればよいですか?

調理中にソースにレッドペッパーフレーク、シラチャ、または刻んだ新鮮な唐辛子をひとつまみ加えます。

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簡単ハニーガーリックソース

準備時間: 5分
調理時間: 3分
合計時間: 8分
収率： 1/2カップ 1×

説明

このハニーガーリックソースのレシピは作り方が簡単で、何にでも合います。サーモン、鶏肉、炒め物などに試してみてください。

材料

規模1x2x3x

1/4カップレギュラーの私は柳です
1/4カップハニー
大さじ1米酢
大さじ1オリーブ油
小さじ1/4ガーリックパウダー
2ニンニク、すりおろしたもの
小さじ1/2生のおろし生姜
大さじ1コーンスターチ
大さじ6水

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

小さな鍋に醤油、はちみつ、米酢、油、ガーリックパウダー、すりおろし生姜、すりおろしにんにくを入れて中火にかけます。沸騰させてから弱火にします。
小さなボウルに水とコーンスターチを入れて混ぜ合わせます。混合物を鍋に注ぎ、ソースが濃くなるまで約1分間泡立てます。火から下ろします。すぐに使用するか、冷蔵庫で最長 2 週間使用します。