ギリシャサラダドレッシング

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これ ギリシャ風サラダドレッシング は、5分以内に完成するシンプルなオイルと酢のドレッシングです。あらゆる種類のサラダに最適な簡単なビネグレットソースです。

ギリシャのサントリーニ島を旅行した後、アレックスと私は食べ物の手間のかからないシンプルさに衝撃を受けました。明るい太陽と海風は、食べるものすべてを本当に美味しくさせます。トマト、キュウリ、フェタチーズの古典的な組み合わせ ギリシャ風サラダ シンプルであると同時に啓示でもあります。

このギリシャ風サラダ ドレッシングでは、風味のシンプルさと、太陽が降り注ぐこの国の生活へのアプローチを表現したいと思いました。ピリッとしたレモンの風味があり、あらゆる種類のサラダに最適な万能ドレッシングです。

ギリシャサラダドレッシングの材料

自家製サラダドレッシングは保存料や添加物を使わずに市販のものより美味しいので、私たちはサラダドレッシングを作るのが大好きです。このギリシャ風サラダドレッシングは、サラダにぴったりの簡単なビネグレットソースです。風味は微妙で微妙です。サラダを圧倒するのではなく、サラダを強調します。材料は地中海ビネグレットソースのレシピによく似ています。

• オリーブオイル：エクストラバージンオリーブオイルがこの健康的なドレッシングのベースです。
• 酢とレモン汁: このドレッシングには、ギリシャ料理によく登場する赤ワインビネガーと新鮮なレモン汁の 2 種類の酸が使用されています。両方を使用すると、さらに複雑になります。
• ディジョン マスタード: ディジョン マスタードを少し加えると、さらに刺激的になります。
• オレガノ：ハーブ的に主なフレーバーは乾燥オレガノです。ギリシャ料理にもよく使われ、ギリシャ風の味わいを与えます。必要に応じて、ハーブ、種子、スパイスを混ぜ合わせた中東のスパイスブレンド、ザータルを代用することもできます。
• ニンニク（オプション）：必要に応じて、すりおろしたニンニクまたはガーリックパウダーを加えて、さらに風味豊かにします。

ギリシャサラダドレッシングの作り方：ステップバイステップ

このギリシャ風サラダドレッシングのレシピは信じられないほど簡単です。風味はピリッと明るく、酢のピリッとした味わいで、メープルシロップのタッチとバランスが取れています。次に、エキストラバージンオリーブオイルと混合して、クリーミーなエマルジョンを形成します。また、もう少し刺激を与え、クリーミーなドレッシングの乳化を保つために、ディジョンマスタードを少し加えました。このバルサミコ ビネグレット ドレッシングの作り方は次のとおりです (または、完全なレシピにアクセスしてください)。

ステップ 1: 赤ワインビネガー、レモン汁、ディジョンマスタード、オレガノ、オプションのニンニク、塩を中くらいの大きさのボウルに入れて泡立てます（ボウルが泡立て器を十分に動かせるのに十分な大きさであることを確認してください）。

ステップ 2: オリーブオイルを少しずつ加えます。 通常、オイルを大さじずつ加え、オイルが完全に混ざるまで泡立てます。

ステップ 3: お好みのサラダに乗せてお召し上がりください！

ギリシャサラダドレッシングの保存

このギリシャ風サラダドレッシングのレシピでは、最初に泡立てた後や保管中に、オリーブオイルと酢が分離する傾向があります。これは問題ありません。食べる前にもう一度泡立てるだけです。分離しないビネグレットソースがお好みの場合は、イタリアンドレッシングをお試しください。 自家製ビネグレットソース 、またはバルサミコビネグレットドレッシング。

ギリシャサラダドレッシングの添え方

このギリシャ風サラダドレッシングのレシピは、どんな種類のサラダにも合います。これを使用する方法のいくつかのアイデアを次に示します。

ブルーのロングアイランドカクテル

• ロメイン、トマト、カラマタオリーブ、フェタチーズのクランブルを使って即席のサラダを作りましょう。
• それを使ってトッピングしてください ギリシャ風サラダ ただし、伝統的には油と酢を数滴垂らすだけです。
• グリルチキンのサラダにかけて、 ギリシャサーモンサラダ 、またはシャキシャキ野菜、オリーブ、フェタチーズを添えた地中海サラダ。
• 自家製に使ってください サラダバー 。

このギリシャ風サラダドレッシングのレシピをどのように提供しますか?以下のコメント欄でお知らせください。

地中海料理のレシピをもっと見る

このドレッシングを使ったサラダは、私たちの料理と一緒に食べるのに最適です。 地中海食 レシピ！私たちのお気に入りのいくつかを以下に示します。

• を作る ファラフェルバーガー そしてそれを添えて ザジキ 、またはこれを新鮮でおいしいものにします ファラフェルサラダ 。
• を作る ギリシャ風ピザ または 地中海ピザ フェタチーズ、オリーブ、ドライトマト、ほうれん草をトッピング。
• 混ぜ合わせる 焼き鮭 または レモンサーモン 。
• 試す 地中海ボウル , 色とりどりの野菜がたっぷり。

食事メモ

このギリシャ風サラダドレッシングのレシピは、ベジタリアン、グルテンフリー、ビーガン、植物ベース、乳製品フリーです。

よくある質問

ギリシャサラダドレッシングの基本は、高品質のエクストラバージンオリーブオイル、赤ワインビネガー、レモン汁、ディジョンマスタード、みじん切りニンニク、乾燥オレガノ、塩、コショウです。バリエーションによっては、バジルやパセリなどのフレッシュハーブを加えたり、甘みを加えるために蜂蜜を加えたりすることもあります。

絶対に！クリーミーなバージョンを作るには、ギリシャヨーグルト、砕いたフェタチーズ、またはタヒニを少量加えて、より豊かな食感と風味を加えます。

自家製ギリシャサラダドレッシングは、密閉容器に入れて冷蔵庫で2週間保存できます。成分が分離する場合がありますので、よく振ってからご使用ください。

ギリシャサラダドレッシングは、トマト、キュウリ、赤玉ねぎ、カラマタオリーブ、フェタチーズを使った古典的なギリシャサラダに最も一般的に使用されます。でも、こちらも美味しいですよ 野菜炒め 、グリルした肉、またはピタパンのディップとして。

ギリシャサラダドレッシング

• 準備時間: 5分
• 調理時間: 0分
• 合計時間: 5分
• 収率： について1/2カップ 1×

説明

このギリシャ風サラダ ドレッシングは、オイルと酢を混ぜ合わせたシンプルなドレッシングで、5 分以内に完成します。サラダにぴったりの簡単ビネグレットソースです。

材料

• 大さじ1赤ワインビネガー
• 大さじ2レモン汁
• 小さじ1ディジョンマスタード
• 小さじ1乾燥オレガノまたはザアタル
• 小さじ1/4 コーシャーソルト
• 小さじ1/4黒胡椒
• 大さじ6オリーブ油

説明書

1. 中くらいのボウルに、赤ワインビネガー、レモン汁、ディジョンマスタード、オレガノ、 コーシャーソルト そして黒胡椒。
2. オリーブオイルを少しずつ加え、一度に大さじ1ずつ加え、エマルジョンが形成されるまで混ぜ合わせます。すぐにお召し上がりください。冷蔵保存し、お召し上がりになる前に室温に戻してください（少なくとも2週間保存可能）。座った後にドレッシングが分離する場合がありますが、問題ありません。召し上がる前にもう一度泡立ててください。

• カテゴリ： サラダドレッシング
• 方法： 泡立てた
• 料理： ギリシャ語