ギリシャサーモンサラダ |ユンパルス - 簡単なディナーのアイデア

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ギリシャサーモンサラダは、新鮮な地中海の風味がたっぷりのヘルシーなディナーです。この簡単な食事はシンプルで満足感があります。

楽しいディナーのアイデアをお探しですか?これ ギリシャサーモンサラダ 健康的で満足感があり、大胆さに満ちています地中海風味！番組の主役は、サーモンの刺身、一口サイズのピースで、一口ごとにタンパク質を追加します。ジューシーなトマト、冷たいキュウリ、フェタチーズの上にそれらを重ねれば、大勢で楽しめるディナーのアイデアになります。夏またはいつでも。正直に言うと、私たちはこれを毎晩食べたいと思います！それは満足です。

ギリシャサーモンサラダの材料

このギリシャのサーモンサラダのレシピは、サーモンの刺身を中心に作られており、魚を味付けして焼く前に小さく切ります。サーモンの刺身はサラダに加えるのに最適で、特にギリシャ風サラダに最適です。古典的なものを手に入れましょうギリシャ風サラダ、ルッコラを少し加え、サーモンの刺身を乗せます。それは理想を形にする地中海食夕食！このサラダのレシピの材料は次のとおりです。

クラウンロイヤルを使ったカクテルレシピ

1 レシピ サーモンバイト
熟したトマト
赤玉ねぎ
イングリッシュキュウリ
ベビールッコラ
ケーパー
カラマタオリーブ
フェタチーズ
オリーブ油
赤ワインビネガー
乾燥オレガノと塩

サーモンのかみ傷を作る

ギリシャサーモンサラダのポイントはこれらを作ることですサーモンの刺身！ブロイラーで簡単に作ることができ、合計でわずか 15 分しかかかりません。サーモンの炙り焼きオーブンの予熱にかかる時間を待つ必要もないので、私たちのお気に入りの調理方法の 1 つです。を開きます。サーモンの刺身レシピ別のタブでそれらの成分を確認してください。やるべきことは次のとおりです。

予熱：ブロイラーを高温に予熱します。
季節：サーモンを1インチの大きさに切り、調味料と和えます。オリーブオイルを塗ったホイルを敷いたベーキングシートの上に置きます。
炙り焼き：中央が柔らかくなり、ピンク色になるまで 4 ～ 5 分間焼きます（中心部の内部温度は 125 ～ 130°F になるはずです）。
ガーリックレモンバターで和える：バターを溶かし、みじん切りにしたニンニクとレモンの皮を加えて混ぜます。かじったものをバターで和え、ギリシャ風サラダの上に振りかけます。

サーモンのギリシャサラダを作るときの注意点

このサーモンのギリシャ風サラダはとても簡単で、30分以内に完成します。この料理を準備して提供する際に留意すべき点がいくつかあります。

イギリス産キュウリを使用。のイングリッシュキュウリ細長く、味が甘く、標準的なキュウリよりも種子が目立たない品種です。皮をむいたり種を付けたりする必要がないため、ほとんどのキュウリのレシピでキュウリを使用することをお勧めします。普通のキュウリを使う場合は、皮と種に苦みが加わるので、必ず皮と種を取りましょう。
ベビールッコラを使用する。ベビールッコラ（箱または袋で販売）は、束で販売されている標準的なルッコラよりもはるかにマイルドな風味を持っています。見つからない場合は、ほうれん草やミックスグリーンなどの別の葉物野菜を使用してください。
レシピはとても優しいので、お好みで材料を加えてください。もっとトマトやキュウリを使いたいですか？ご自由に！ベビールッコラよりレタスの方が好きですか?代わりにそれを使用してください!

サーモンを買うときのヒント

サーモンのレシピで重要なのは、 良質な鮭を買う。 低品質のサーモンは非常に生臭く、食感がどろどろしていたり、調理すると表面に浮き出てくる白いタンパク質（と呼ばれる）が多量に含まれていることがあります。アルブミン）。良質なサーモンは生臭みのない新鮮な風味と、プリプリとした食感が特徴です。鮭を買うときの注意点は次のとおりです。

できれば新鮮なサーモンを選んでください。通常、魚売り場で新鮮なサーモンを買うのが最高の味であることがわかりました。ただし、冷凍でも効果があります。高品質の冷凍サーモンを見つけて、大きなエコノミーサイズの袋は避けてください（この種類のサーモンは非常に生臭いことがわかっています）。
野生で捕獲されたサーモンを探してください。あなたの国で捕獲された野生の魚は、通常、持続可能な選択肢です。 (十分に規制された農場には品質の選択肢もあります。参照シーフードウォッチ消費者ガイド。）
サーモンの種類を知りましょう。私たちは、マイルドな風味のギンザケを好む傾向があります。価格の点では、中程度の選択肢です。もちろんキングサーモンは素晴らしいのですが、高価なのでこのレシピにはお勧めしません。アトランティックサーモンはほとんどの場合養殖されており、野生で捕獲されることはありません。魚売り場でその産地について尋ねてください。

事前にメモを作成する

このギリシャ風サーモンサラダは、作ったその日に食べるのがベストです。残り物はかなりねっとりしてしまいます。事前に作成したい場合は、次のヒントを参考にしてください。

を作るサーモンの刺身事前に冷蔵しておいてください。必要に応じて、ブロイラーまたはコンロで再度温めることもできます。
キュウリと赤玉ねぎをあらかじめみじん切りにし、冷蔵保存してください。トマト、ルッコラ、ドレッシングを食べる直前に加えてください。

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今回のサーモンサラダのレシピは…

グルテンフリーでペスカタリアン。

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サーモンのギリシャ風サラダ

準備時間: 25分
調理時間: 5分
合計時間: 30分
収率： 4 1×

説明

ギリシャサーモンサラダは、新鮮な地中海の風味がたっぷりのヘルシーなディナーです。この簡単な食事はシンプルで満足感があります。

材料

規模1x2x3x

1レシピサーモンバイト
3大きく熟したトマトを粗く刻んだもの
1/2大きな赤玉ねぎ、薄切り
1大きいイングリッシュキュウリ、切り込みます1/2-インチ片（または標準的なキュウリの場合は皮をむき、種を取り除き、みじん切り）
2カップ赤ちゃんルッコラ
大さじ2ケッパー、水を切っておく
1カップカラマタオリーブ
2に4オンスの高品質フェタチーズ
大さじ2オリーブ油
大さじ1赤ワインビネガー
小さじ1乾燥オレガノ
小さじ1/4 コーシャーソルト、さらにお楽しみください

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説明書

を準備します。サーモンバイトリンクされたレシピのステップ 1 ～ 3 を完了してください。
トマトをみじん切りにする、上記のように赤玉ねぎ、キュウリ。
大きなボウルにトマト、赤玉ねぎ、キュウリを加え、ベビールッコラ、ケッパー、カラマタオリーブ、フェタチーズクランブル（飾り用に少し取っておきます）、オリーブオイル、赤ワインビネガー、乾燥オレガノ、塩を加えます。軽く混ぜ合わせます。味見をしてお好みに応じて調味料を調整してください。
を調理しますサーモンバイトリンクされたレシピのステップ 4 ～ 5 を完了してください。
サラダを4つの皿に分け、その上にサーモンの刺身を乗せます。追加のフェタチーズを飾り、お召し上がりください。（作り置きする場合は、サーモンの刺身を準備して冷蔵庫で保存してください。キュウリと赤玉ねぎはあらかじめ刻んで冷蔵庫で保存し、トマト、ルッコラ、ドレッシングを食べる直前に直接加えてください。）