絶品ゆで卵（茹で時間動画付き）

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卵をゆでる時間はどれくらいですか？水を沸騰させ、卵をお湯の中に約15分間放置し続けます。詳しい手順とヒントはレシピとビデオにあります。

卵をゆでる時間を知りたいですか？試行錯誤の末、アレックスと私は、いつでも機能する完璧なゆで卵の作り方を思いつきました。おいしいだけでなく、多用途のタンパク質源でもあります。サラダやサンドイッチ、簡単な軽食、または悪魔の卵豪華な前菜として。マスターレシピとビデオを読み続けてください。

別の方法が必要ですか? に行くインスタントポットゆで卵またはゆで卵。
代わりに半熟卵が欲しいですか？ に行く半熟卵。

卵をゆでる時間はどれくらいですか？短い答え

卵をゆでる時間はどれくらいですか？実際には沸騰しないので、答えは簡単ではありません。 水が沸騰したらすぐに火を止めましょう！卵は完全に火が通るまで約15分間放置します。 正確なタイミングは卵の大きさによって異なります。以下の参考図を参照してください。また、上の短い説明ビデオも参照してください。

クリスマスのウィスキーカクテル

参考図

数量	サイズ	沸騰したらタイミング（下記参照）
12	小さい	13分
12	大きい	15分
12	特大	17分

次に、氷水に入れます。

卵が熱湯で調理されたら、鍋の水を切り、すぐに氷水の入ったボウルに卵を加えます。こうすることで、卵がさらに調理されるのを防ぎます（多くの場合、卵黄が乾燥して崩れやすくなります）。

ビデオを見てください！

卵の剥き方

ゆで卵を氷水にさらしたら、食べたいものはすぐに殻をむきます。殻を剥いて残った卵は冷蔵庫で1週間保存できます。卵の殻をむく方法については、次のようなヒントがあります。

古い卵は新鮮な卵よりも剥きやすいです。 1ダースを冷蔵庫で1週間ほど置いたものは、固ゆでに使用するのに最適です。
適切な沸騰方法を使用するか、インスタントポットを使用するとさらに効果的です。インスタントポットを使うと、殻をむくのが最も簡単な卵が作れます。弊社のインスタントポットゆで卵の作り方、または以下の煮沸方法を使用してください。
卵の大きいほうのほうを軽くたたいて殻をつぶします。卵の大きいほうのほうを軽くたたいて殻をつぶします。卵の下端には気泡があり、殻を潰しやすくなっています。それから殻を剥き始めます。すべての部分が取り除かれるまで、殻を剥き続けます。

ゆで卵の保存方法

ゆで卵は密閉容器に入れて冷蔵庫で最長1週間保存できます。卵を殻の中に入れたまま保管するのが、最も新鮮な状態を保つのに最適です。したがって、食べる準備が整うまで卵の殻を剥くのはやめてください。殻をむいていない卵は、乾燥した密閉容器に入れて冷蔵庫に保管してください。

卵の栄養

卵はそのような評判はないかもしれませんが、地球上で最も栄養価の高い食品の 1 つです。内訳は何ですか?卵 1 個には次のものが含まれます。

75カロリー
たんぱく質7グラム
栄養素がたっぷり

最近の研究では、コレステロールを理由に卵を避ける代わりに、体に必要な善玉コレステロールを増やす。卵は手頃な価格で食べやすい高品質のタンパク質源です。また、ビタミンB12の天然源として、ベジタリアンの食事にも特に役立ちます。

このレシピは…

このゆで卵のレシピはベジタリアンでグルテンフリーです。

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