レンズ豆の作り方（調理時間とレシピ！） | レンズ豆の作り方ユンパルス

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レンズ豆の調理方法を知りたいですか？そのまま食べたい場合でも、手早く夕食用に味付けしたい場合でも、私たちの実証済みの本物のコンロ調理法をご紹介します。

もっとレンズ豆を食べたいですか？レンズ豆は総合的なパワーの源です。植物ベースのタンパク質が豊富で、低カロリーで、多くの健康上の利点、超お手頃価格です。そして、正しく調理すれば本当においしいです！アレックスと私が10年以上前に主に植物ベースの食事を食べ始めたとき、私たちは「もっとレンズ豆を食べなさい！」とよく言われました。ベストな食べ方を見つけるまでには時間がかかりましたが、今では積極的に食事に取り入れています。このレシピは、ボウルの食事の一部として、タコスの中に入れてなど、さまざまな方法で提供できる基本的なレンズ豆のレシピです。さらに良いことに、我が家の2歳のラーソンは彼らをとても愛しています。レンズ豆の調理方法については、茶色または緑色のレンズ豆の調理方法を読み続けてください。

関連している： インスタントポットレンズ豆と米

レンズ豆の調理方法

始める準備はできていますか?レンズ豆の調理方法に関するこのレシピでは、 緑または茶色のレンズ豆 。これは最も基本的なタイプのレンズ豆で、食料品店で簡単に見つけることができます。レンズ豆には他にもかなりの種類があります。詳細については、以下の「レンズ豆の種類」セクションを参照してください。

さて、この乾燥レンズ豆の調理方法は、うまくいくように設計されています。 別のレシピの構成要素として、または簡単なランチやディナーのレシピとして食べられるように味付けしてください ！レンズ豆を別のレシピで作りたい場合は、すべての調味料を省略して、どちらかで調理するだけで済みます。野菜スープまたは水。レンズ豆を調理する野菜スープ風味が豊かになりますが、ない場合は水を使っても大丈夫です。

コンロでレンズ豆を作る方法に必要な材料は次のとおりです。

茶色または緑色のレンズ豆（どちらでも構いません）
野菜スープ (いざという時には水を潜らせることもできますが、野菜スープ素晴らしい風味が加わります）
オニオンパウダー
パプリカ
ガーリックパウダー
オレガノ
塩コショウ

すべての材料を鍋に入れて強火にし、レンズ豆が柔らかくなりながらも形が残るまで約20〜30分間煮ます。このレシピは非常に簡単です。さらに簡単なバージョンが必要な場合は、インスタントポットレンズ豆をお試しください。同じレシピですが、圧力鍋を使うと合計15分ほどかかります。

ギリシャヨーグルト、コリアンダー、トマトのウェッジを添えて、簡単なランチにどうぞ

これらのレンズ豆の提供方法

これらのレンズ豆を簡単なランチや簡単なディナーのレシピとして使用する場合は、その使用方法に関するいくつかの素晴らしいアイデアを次に示します。

ボウルミールとして（写真）：ピタパン、ギリシャヨーグルト少々、トマトのくし切りなどと一緒にボウルに入れます。刻んだコリアンダー
タコスの場合: サルサとサワークリームと一緒にトルティーヤに入れてください: または、当店のフィリングの代わりにタコスを試してみてください。タコスのレシピ
卵付き: 今朝、アレックスとラーソンはスクランブルエッグとレンズ豆のおいしいブランチを食べました。これが私たちのものです最高のスクランブルエッグレシピ。

レンズ豆の種類

レンズ豆の調理方法を始める前に、レンズ豆の種類について簡単に説明します。すべてのレンズ豆は同じように作られているわけではありません。ここではレンズ豆の最も人気のある種類をいくつか紹介します。

茶色と緑のレンズ豆:レンズ豆について考えるとき、これらは最も標準的な品種であり、以下のレシピで紹介されている種類です。調理が早く（20～30分で）、調理すると形が保たれず崩れてしまう傾向があります。 試してみてください: クイックレンズ豆カレー、ビーガン・スロッピー・ジョーズ、またはレンズ豆のタコス。
赤レンズ豆: この明るいオレンジ色のレンズ豆は調理に約 20 分かかり、簡単にドロドロになります。 試してみてください: マスール・ダルまたは赤レンズ豆のスープ
フランスレンズ豆 (ピュイレンズ豆): これらのレンズ豆は調理しても形状が保たれるため、茶色、緑、赤レンズ豆とは大きく異なります。小さくて緑がかった灰色です。試してみてください: 簡単フランスレンズ豆、ベジタリアンシェパーズパイまたはフレンチレンズ豆のサラダ。
黒レンズ豆 (ベルーガレンズ豆): 黒レンズ豆は最も風味豊かです。とても小さくて色が濃く、フランスのレンズ豆に似ています。調理しても形が崩れないのでサラダに適していますが、長時間調理するとカレーのように崩れてしまいます。 試してみてください: 味付け黒レンズ豆、レンズ豆のサラダ、サツマイモとヤギのチーズとレンズ豆添えまたはダル・マカニ

レンズ豆の栄養成分表

レンズ豆はタンパク質が豊富で、どんな食事にも合う健康的な野菜です。レンズ豆の栄養成分をいくつかご紹介します。 調理済みレンズ豆 1/2 カップ (乾燥レンズ豆 1/4 カップ) には次の効果があります。

プロテイン12グラム
169カロリー
食物繊維 5グラム
脂肪0.5グラム
炭水化物30グラム

ハーバード大学マメ科植物にはさらに多くの健康上の利点があることが示されています。科学的研究では、マメ科植物を多く含む食事は、糖尿病、肥満、高血圧、心臓病、高コレステロール、脳卒中を発症するリスクの低下と関連付けられています。

レンズ豆のQ&A

レンズ豆の調理方法を説明する前に、レンズ豆の疑問はすべて解決しました。含まれていない質問がある場合は、以下のコメント欄でお知らせください。追加させていただきます。

乾燥レンズ豆の作り方は？

以下のレシピをご覧ください。

レンズ豆は豆ですか？

レンズ豆と豆はどちらもマメ科の植物です。 Bean はマメ科植物の同義語として使用されるため、レンズ豆は厳密には豆科の一部です。しかし、一般的には豆は大きくて丸いのに対し、レンズ豆はレンズの形をしています。

レンズ豆の利点は何ですか?レンズ豆は体に良いですか？

によるとハーバード大学科学的研究では、マメ科植物を多く含む食事は、肥満、糖尿病、高血圧、高コレステロール、心臓病、脳卒中を発症するリスクの低下と関連付けられています。はい、レンズ豆は健康的な食事に最適です。

レンズ豆はグルテンフリーですか？

はい、レンズ豆にはグルテンが含まれていません。

レンズ豆を調理する時間はどれくらいですか？

レンズ豆の種類と使用目的によって異なります。茶色と緑のレンズ豆の場合は、柔らかくなるまで20〜30分間調理します。以下のレシピでは、形を保つまで調理しますが、スープやカレーなどの他のレシピではさらに長く調理します。

レンズ豆はマメ科の植物ですか？

そう、レンズ豆はマメ科の植物なのです！マメ科植物には、レンズ豆、豆、エンドウ豆、ひよこ豆、ピーナッツが含まれます。

レンズ豆はケトですか？

レンズ豆には炭水化物が多く含まれているため、ケトダイエットには含まれていません。

犬はレンズ豆を食べても大丈夫ですか？

はい、犬はレンズ豆を食べても大丈夫です。少量から始めて、犬が不快な反応を示した場合は、レンズ豆を与え続けないでください。

レンズ豆はどんな味ですか？

レンズ豆の種類と食べ方によって異なります。しかし一般に、茶色のレンズ豆は土っぽい味がし、緑のレンズ豆は胡椒のような味がし、赤レンズ豆は甘い味がします。

レンズ豆のタンパク質はどれくらい？

レンズ豆にはたんぱく質がたっぷり！乾燥レンズ豆 1/4 カップ (調理済み 1/2 カップ) の茶色または緑色のレンズ豆には、12 グラムのタンパク質が含まれています。

レンズ豆の味付け方法は？

レンズ豆はお好みで味付けできます！以下のレシピでは、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、パプリカ、オレガノ、塩、コショウを使用しています。または、弊社で試してみてください。クイックレンズ豆カレー、マスール・ダルまたはレンズ豆のグリーンタコス。

レンズ豆は野菜ですか？

レンズ豆は野菜です！これらはベジタリアンやビーガンの食事に最適な植物ベースのタンパク質です。

レンズ豆を浸す時間はどれくらいですか？

これはレシピ次第！ほとんどのレンズ豆のレシピこのウェブサイトでは浸す必要はありません。

レンズ豆は腐りますか？

乾燥レンズ豆は、密閉容器に保管すれば、室温で 2 ～ 3 年間保存できます。調理したレンズ豆は冷蔵庫で最大1週間保存できます。

これらのレンズ豆をサルサとお好みの具材と一緒にタコスに入れてください

レンズ豆のレシピ

レンズ豆の調理方法に関するこのレシピ以外に、緑、茶色、赤、フレンチ、黒のすべての種類のレンズ豆を使用したレンズ豆のレシピをいくつか紹介します。種類ごとに調理方法が異なります。

簡単レンズ豆サラダ

ビーガンレンズ豆のスープ

レンズ豆の調理方法

今すぐ試したいレンズ豆のレシピ 21 選

このレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

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レンズ豆の調理方法

準備時間: 5分
調理時間: 20分
合計時間: 25分
収率： 4（について4カップ)1×

説明

焼き鮭

材料

規模1x2x3x

4カップ野菜スープ (または水、または両方の組み合わせ)
1 1/2カップ茶色または緑色のレンズ豆
小さじ1と1/2オニオンパウダー
小さじ1と1/2パプリカ
小さじ1オレガノ
小さじ1/2ガーリックパウダー
小さじ1/2黒胡椒
小さじ3/4 コーシャーソルト

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説明書

すべての材料を大きな鍋に入れます。（別のレシピで使用するために味付けなしで調理する予定の場合は、スパイス、塩、コショウを省略します。）
急速に沸騰させ、その後火を弱め、レンズ豆が柔らかくなりながらも形を保つまで約20〜25分間煮ます。煮汁が少し残りますが、置いておくとレンズ豆がそれを吸収し、完璧に湿ります。味を見て、必要に応じて塩をさらにひとつまみ加えます。温かいうちにお召し上がりください。（保存方法：残ったものは冷蔵庫で保存できますが、コンロで温め直してください。）