イタリアのレンズ豆のスープ (ファンのお気に入り!) |ユンパルス

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この居心地の良いイタリアのレンズ豆のスープはとても美味しくて、すぐに何秒でも欲しくなります!ヘルシーで簡単、そして大胆な風味がいっぱいです。

オリーブのピザ

偶然出会ったイタリアのレンズ豆のスープ。あなたの配偶者やパートナーが何かに熱中しているのに、あなたはそれについてあまり確信が持てない、という経験はありませんか?アレックスには、アーティチョーク、トマト、レンズ豆を使ったイタリアのレンズ豆のスープのレシピを作成するというビジョンがありました。私はそれがすべて一緒に機能するかどうか半信半疑でした…そして彼出来上がりの良さに驚きました！このスープのレシピは、素朴な風味とピリッとした風味を組み合わせたもので、一口食べるたびに食欲をそそります。

レンズ豆とケールのスープについて知っておくべきこと

このイタリアのレンズ豆のスープは 30 分強で完成し、作るのにほとんどスキルは必要ありません。イタリアの調味料とピリッとした直火焼きのトマトがたまらない一品です。私の大家族はそれが大好きなので、毎年クリスマスイブに作ります。このレンズ豆のスープのレシピの味の鍵となるいくつかの点を次に示します。

直火焼きトマトは欠かせません。直火焼きトマトこのレンズ豆のスープには欠かせません。トマトを入れると、普通のトマト缶では味わえないほのかな甘みが加わります。見つからない場合は、見つけられる限り最高品質のトマトを使用してください。
調理プロセス全体を通じて、必要に応じて味付けします。トマトとアーティチョークのブランドによっては、このトスカーナ風レンズ豆のスープに異なる量の塩を加える必要がある場合があります。必ず味を見て、味が弾けるまで十分な塩を加えてください。
レンズ豆を茹ですぎないでください。赤レンズ豆は完全に火が通るまで約20分かかります。焼きすぎると形が崩れて、信じられないほど柔らかくなってしまいます。レンズ豆が柔らかくなりすぎると、イタリアのレンズ豆のスープが濃くなりすぎる可能性があるため、調理時間の終わりに注意してください。

赤レンズ豆のすべて！

赤レンズ豆 美しいオレンジがかったピンク色にちなんで名付けられましたが、調理すると黄色になります。レンズ豆の品種の中で、赤レンズ豆の食感は最も早く崩れます。通常の茶色や緑のレンズ豆よりも早く調理できるため、このレンズ豆のシチューのようなスープやシチューにレンズ豆を加えるのが大好きです。

あなたの店で赤レンズ豆を扱っていない場合、代わりに何をすればよいでしょうか?このイタリアのレンズ豆のスープは、緑または茶色のレンズ豆でも使えます。異なる種類のレンズ豆を使用すると調理時間に影響することに注意してください。茶色と緑色のレンズ豆は、赤色のレンズ豆よりも少し長く調理する必要があるかもしれません。赤レンズ豆は傷みやすいので、茹ですぎないように注意してください。

赤レンズ豆のレシピをもっと見る? マスール・ダル居心地が良く微妙な地中海スタイルクリーミーな赤レンズ豆のスープクミンとパプリカのスパイスが効いています。または、さらに詳しくご覧くださいレンズ豆のベストレシピ。

調理されていない赤レンズ豆は鮮やかなオレンジがかったピンク色をしています

トスカーナ産ケールを使った料理

探してみてくださいトスカーナ州のケールこのレシピのために！トスカーナ産のケールは、 濃い緑色とマイルドな風味を持つイタリアの品種 。次のようにラベル付けされることもあります ラシナトケール、恐竜ケール、ブラックケール、またはケール （イタリア語で黒キャベツ）。フリルのある明るい緑色の葉を持つカーリーケールと比較すると、葉は非常に濃い緑色で平らです。これらの名前でトスカーナのケールが見つからない場合は、カーリーケール、またはほうれん草やフダンソウなどの他の葉物野菜でも代用できます。

イタリアのレンズ豆のスープに使用するのが最適な理由は何ですか?イタリアのスープにイタリア風のケールを使うのはまさにぴったりですね！しかし、味も重要です。トスカーナ州のケールの風味は、苦くてスパイシーな味わいのカーリーケールよりもマイルドで甘いです。

ロイヤルフラッシュドリンクのレシピ

トスカーナ州のケールを探してください。ラシナトケール、恐竜ケール、またはケールとも呼ばれます。

イタリアのレンズ豆のスープの提供方法

このイタリアのレンズ豆のスープのレシピを食事として提供するには、付け合わせのサラダやパンを添えることをお勧めします。以下にいくつかの提案を示します。

パン：ぜひ作ってみてください簡単こねないパン、職人のパン、ダッチオーブンパン、または有名なサワードウブレッドのレシピ。
コーンブレッド：イタリアンじゃないけどこれ簡単コーンブレッドは特別です！
サラダ: 雰囲気に合うサラダ: 簡単ルッコラサラダ、お気に入りのチョップドサラダ、最高のトスサラダまたは芽キャベツの削りサラダ。

このイタリアのレンズ豆のスープのレシピは…

ベジタリアン、グルテンフリー、ビーガン、植物ベース、乳製品不使用（パルメザンチーズの飾りなし）。

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イタリアのレンズ豆のスープ

準備時間: 10分
調理時間: 30分
合計時間: 40分
収率： 46まで1×

説明

材料

規模1x2x3x

1大きな黄玉ねぎ
3ニンニク
1アーティチョークのハートを4等分した15オンスの缶詰
1/2トスカーナ州のケールの束（ラシナト、恐竜ケール、カヴォロネロとも呼ばれる）
大さじ2オリーブ油
大さじ1乾燥オレガノ
大さじ1乾燥バジル
1カップ乾燥赤レンズ豆
2カップ水
1月桂樹の葉
小さじ1/4赤唐辛子のフレーク
小さじ1 コーシャーソルト
228オンス缶の直火焼きローストホールトマト
削ったパルメザンチーズ（お好みで）、飾り用

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説明書

玉ねぎをみじん切りにする。ニンニクをみじん切りにする。アーティチョークの芯の水気を切り、一口大に切ります。洗って薄くするケールをスライスするリボンに。
大きめのスープ鍋にオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎを透明になるまで5分炒めます。みじん切りにしたニンニク、乾燥オレガノ、乾燥バジルを加えます。さらに1分間炒めます。
赤レンズ豆、水、赤唐辛子のフレークを加え、コーシャーソルト、月桂樹の葉1枚を入れて沸騰させます。
沸騰したら弱火にし、ケール、アーティチョーク、ホールトマトの汁を加えます。次に、ホールトマトを一口大に切り、鍋に加えます。
レンズ豆が柔らかくなるまで、20分間煮ます。レンズ豆を茹ですぎると柔らかくなりすぎるので注意してください。
味と追加コーシャーソルト必要に応じて。オリーブオイルと削ったパルメザンチーズを添えてお召し上がりください。