ほうれん草のトルテッリーニスープ |ユンパルス

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このほうれん草のトルテッリーニスープは簡単で風味豊かです。野菜、ハーブ、パルメザンチーズがおいしい風味のスープを作ります。

レモン2個の果汁はどれくらいですか

毎回感動する、美味しくてシンプルなスープをご紹介します。 ほうれん草のトルテリーニスープ ！こちらは書籍用です。イタリアのハーブとパルメザンチーズで味付けしたピリッとしたトマトのスープに、トルテッリーニの生地の枕が浮かんでいます。栄養豊富なほうれん草と、にんじんやフェンネルなどの柔らかい野菜がたっぷり入っており、ニュアンスと歯ごたえを加えます。ペコリーノ・ロマーノチーズを振りかけると、完璧な仕上がりになります。私たちの友人や家族は満足できませんでした。最高の瞬間です。最初の一口で、それがキーパーであることがわかります。

ほうれん草のトルテッリーニスープの材料

このほうれん草のトルテッリーニスープには、ハーブたっぷりのトマトベースのスープが含まれており、パルメザンチーズで少しとろみをつけています。スープの味はトマトの質に左右されるので、ここはケチらないでください。それは私たちと似ていますクリーミートルテッリーニスープクリームを使わず、ほうれん草を多めに加えた方がシンプルです。必要な材料に関するいくつかの注意事項を次に示します。

オリーブ油
タマネギ
フェンネル
ニンジン
ニンニク
砕いた直火焼きトマト
野菜スープ
パルメザンチーズ
オレガノ、ガーリックパウダー、乾燥タイム、塩、コショウ
冷蔵チーズトルテッリーニまたはトルテッローニ
ほうれん草
挽きたての黒胡椒

冷蔵トルテッローニを使用

実は、トルテッリーニスープに使用するのに最適なパスタは、トルテッリーニを大きくした形のトルテッリーニであることが判明しました。私たちはこの形を好みます。その理由は、サイズが大きく、味の点でより満足できるからです。生パスタなので、必ず冷蔵してください（短い煮込み時間で調理されます）。乾燥トルテッリーニは使わないでください！トルテッリーニとトルテッリーニの違いは次のとおりです。

トルテッリーニは、トルテッリーニよりも大きく、中心が詰まった形のパスタです。トルテッリーニは小さめのリング状で、真ん中に穴があります。
どこで見つけられますか?トルテッローニは、地元の食料品店の冷蔵セクションで簡単に見つけることができます。通常、乾燥品や冷凍品は入手できません（ただし、乾燥品や冷凍品のトルテッリーニは見つかります）。
違いをすぐに見分ける方法は？トルテッリーニには真ん中に穴がありますが、トルテッリーニには中身が詰まったしっかりした中心があります。
いずれにしても、乾燥パスタは使用しないでください。調理時間もパッケージの重量も異なります。

できれば直火で焼いたトマトを使用してください

このほうれん草のトルテッリーニスープのもう 1 つの鍵は何ですか?トマトの直火焼き！短い調理時間で大きな風味をもたらすために、私たちのレシピではこのタイプのトマトをよく使用します。

直火焼きトマト缶詰にする前に直火で調理されるトマト缶詰の一種です。多くのトマト缶詰のように酸っぱいのではなく、缶詰から出すと美しく甘い風味になります。
どこで入手できますか?このタイプのトマトは、米国の食料品店で非常に簡単に見つかるようになりました。いくつかのブランドから販売されています (ミュアグレンは私たちのお気に入りです)。トマト缶のセクションを見てください。
見つからない場合は、入手できる最高品質のトマト缶を代用し、煮る時間を 10 分増やします。まだ苦いようであれば砂糖小さじ1を加えてください。

ほうれん草のトルテッリーニスープの保存方法

このトルテッリーニのスープはコンロで温めた熱々が最高です！ただし、残り物がある場合、または早めに作り置きしたい場合は、いくつかのヒントがあります。

ウスターソースサブ

残り物は冷蔵で最大5日間保存できます。時間が経つとさらに味わいが増します！
完全に温まるまでコンロの上で数分間再加熱します。作り置きする場合はトルテッリーニなしで作って冷凍保存も可能です。それからそれを加熱し、食べる直前にトルテッリーニを調理します。こうすることで、保存中にスープがトルテッリーニに染み込まないようにすることができます（必須ではありません）。

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このほうれん草のトルテッリーニスープのレシピは…

ベジタリアン。

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ほうれん草のトルテリーニスープ

準備時間: 10分
調理時間: 20分
合計時間: 30分
収率： 4 1×

説明

このほうれん草のトルテッリーニスープは簡単で風味豊かです。野菜、ハーブ、パルメザンチーズがおいしい風味のスープを作ります。

材料

規模1x2x3x

大さじ2オリーブ油
1小さな黄玉ねぎ、小さな角切り
1フェンネルの球根、小さな角切り
1中くらいのニンジン、皮をむき、小さめの角切りにする
3ニンニク、みじん切り
28-オンス缶クラッシュファイアローストトマト*
4カップ野菜スープ
1/2カップ細切りパルメザンチーズ
小さじ2乾燥オレガノ
小さじ1ガーリックパウダー
小さじ1/2乾燥タイム
小さじ1 コーシャーソルト
9オンス冷蔵チーズトルテッリーニまたはトルテッリーニ
4カップ(4オンス）ベビーほうれん草（または標準ほうれん草のみじん切り）
挽きたての黒胡椒
飾り: すりおろしたペコリーノロマーノまたはパルメザンチーズ

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説明書

大きな鍋またはダッチオーブンにオリーブオイルを入れ、中火で加熱します。タマネギ、ニンジン、フェンネル、ニンニクを加え、タマネギが半透明になるまで時々かき混ぜながら6〜8分間調理します。
砕いたトマトを加えて、野菜スープ、パルメザンチーズ、オレガノ、ガーリックパウダー、タイム、コーシャーソルト。沸騰させてから10分間煮ます。
トルテッリーニまたはトルテッローニとベビーほうれん草を加え、ほうれん草がしおれるまで2〜3分間調理します。挽きたての黒胡椒で味付けします。ボウルにレードルを注ぎ、すりおろしたペコリーノ・ロマーノまたはパルメザンチーズを飾ります。